Чи є у В'єтнамі. Особливості поїздки до В'єтнаму: особистий досвід

Super User

Так чи різноманітна кухня В'єтнаму і що категорично не можна їсти?

Збираючись до В'єтнаму, ви напевно прочитали чимало корисної інформації та, природно приділили велику увагу в'єтнамської кухні, яка, на думку багатьох, дюже екзотична. Чи так це насправді? Тут я розповім про те, як по-справжньому харчуються в'єтнамські сім'ї, яка їжа у В'єтнамі популярна

і чи дійсно кухня В'єтнаму так різноманітна, як видається майбутнім мандрівникам.

Почнемо з того, що в'єтнамці не мислять свою їжу без рису! Їжа у В'єтнамі - це в першу чергу рис, а вже потім все інше. Без рису немислимий ні в'єтнамський сніданок, ні обід, ні вечерю. Рис завжди на столі! У кафе додаткову порцію рису часто приносять безкоштовно, тому що рис у них, як у нас хліб. Жодна страва, за винятком супів, кухня В'єтнаму, не уявляє без рису.

Рис у В'єтнамі готується виключно в рисоварки, Які в'єтнамці купують, як правило, на тривалий час. Одна рисоварка може служити сім'ї впродовж декількох років, експлуатуючи при цьому по три рази на день.

Сортів рису у В'єтнамі багато, але кожна сім'я вибирає, який сорт рису їй більше до вподоби і рис цей закуповується величезними, двадцяти кілограмовими мішками. Звичайна в'єтнамська сім'я, що складається з чотирьох-п'яти чоловік, з'їдати двадцять кілограм рису приблизно за місяць-півтора.

Одним з найсмачніших сортів рису, на наш погляд, є липкий рис. Він дійсно липкий, тільки не розпливчастий, як каша, а тверді зерна рису ніби зліплені між собою клеєм. У Росії цей сорт рису, на жаль, не продається. Кажуть, його можна купити в Москві, але ми поки не знайшли.

В'єтнамські друзі, у яких ми гостювали, відкрили нам секрет, що вони купують тайський рис, так як він смачніший! Проїхавши весь В'єтнам, ми в цьому не сумніваємося, так як зробити щось просто нормально, в'єтнамці не можуть. Ось навіть самі в'єтнамці зізналися, що тайський рис смачніше. Так, дорожче, але вважають за краще все-таки його.

До рису в'єтнамська кухня пропонує м'ясо, різноманітні трави, рибу, бульйони, соуси, омлети, гриби і так далі. М'ясо - курка, свинина, яловичина, змія, собака, кішка, пацюк, голуби, горобці, качки, гуси, куріпки (все, що рухається!). Так-так, все це їдять у В'єтнамі! Однак, найчастіше (навіть майже завжди), в'єтнамські сім'ї все-таки подають на стіл рис зі свининою або яловичиною, тушковані і свіжі трави і овочі, а так же бульйон. Просто так, без особливого приводу, вдома не готуватимуть змію або щура. Собак і котів в'єтнамські сім'ї, в гості до яких заїжджали ми, теж не їли.

В'єтнамський стіл виглядає так:

У центр ставляться тарілки з м'ясом, рибою і овочами, а так само велика чаша з бульйоном, кожному в піалу кладуть рис. У рис можна налити бульйону, зверху покласти шматочки м'яса і овочів, а можна відразу відправляти їх в рот, підхоплюючи паличками із загальної тарілки. Піали маленького розміру, тому що у В'єтнамі вважається непристойним багато собі накладати, як ніби ти жадібний. Так нам пояснив наш в'єтнамський друг. Добавки рису можна просити хоч греблю гати, але ось м'ясо закінчується дуже швидко, так як його подають трохи (мабуть тому, що в'єтнамці мало їдять).

Ось так виглядає звичайний в'єтнамський стіл. Ці страви на всю сім'ю, яка складається з шести чоловік! Протягом двох тижнів після приїзду до В'єтнаму, я кожен день плакала, що хочу їсти, бо не могла зрозуміти, як в'єтнамці можуть так мало є.

В'єтнамська кухня на вулицях міст.

Тепер про те, яка кухня В'єтнаму вам буде зустрічатися під час самостійної подорожі, що можна їсти, а від чого варто відмовитися.

Найперше хочу відзначити, що їжа у В'єтнамі завжди свіжа! Ні в одному кафе не будуть залишати їжу, приготовлену вранці, щоб продати її в обід або ввечері. Через спеку їжа швидко псуватися, і кафе, в якому подають несвіжу їжу, люди обходять стороною.

Кафе діляться на ранкові та вечірні. Перші працюють з 5-6 ранку до обіду, другі з 13-14 годин до 20-21 години. Є й такі, які працюють до 22-23 годин і навіть до першої години ночі (це в основному у великих містах). Їжа готується тут же, нічого, що може зіпсуватися, що не зберігатися! За все наше двомісячне перебування у В'єтнамі, ми жодного разу не труїлися їжею в кафе! По можливості додавайте в їжу перець, який стоїть на столах, він дезінфікує.

Подорожуючи самостійно, на автобусі, літаку або мотоциклі, і не маючи великого бюджету, щоб ходити кожен день в ресторан, ви будете харчуватися в невеликих приватних кафе, яких у В'єтнамі на кожному кроці. Їжа в таких кафе різноманітністю не відрізняється. Є, звичайно, оригінали, у яких суп не такий, як у всіх, равлики до рису і незвичайні на смак овочі, але таких кафе трохи.

В основному ви будете бачити вивіски з написами COM (рис) або PHO (суп). Буває, що в одному кафе подають і суп і рис, тоді можна наїстися досхочу! І перше, і друге, і ще дадуть чай!

COM (Рис)

Рис подається, як правило, з шматком м'яса (в основному свинина або курка), в деяких місцях зверху ще кладуть смажене яйце (або варене коричневого кольору, готується за особливою в'єтнамської технології), і обов'язково до рису подають невелику піалу з бульйоном. Ми часто поливали цим бульйоном рис, щоб був не такий сухий. Але бульйон дають не скрізь! М'ясо в таких кафе часто буває жирним, тому якщо ваш організм не переносить жирної, обсмаженої в маслі їжі, то краще, перш ніж, замовляти їжу, подивитися, як вона готується. Це не складе труднощів, так як кухні розташовуються прямо в приміщенні, де їдять відвідувачі.

Так само в деяких кафе вам можуть запропонувати на вибір до рису різні овочі, і всякі хитромудрі в'єтнамські крутіння. Можете сміливо експериментувати!

Дуже смачний смажений рис, по-в'єтнамських він називається Comrang, але його рідко, де можна зустріти. Запитуйте, можливо, вам пощастить.

Майже всюди додаткові порції рису подають безкоштовно (або просять доплатити близько 5 тисяч донгів).

PHO (Суп)

Суп. Супи це окрема пісня! Я їх дуже любила у В'єтнамі, інша справа, що вони зовсім не ситні і після такого супу через півгодини знову хочеться їсти, так як в їх основі використовується рисова локшина, яка швидко засвоюється організмом.

Супи, в основному, на курячому бульйоні з довгою рисовою локшиною. У суп кладуть тонко нарізані шматочки курки, яловичини або свинини. Вас обов'язково запитають, що ви хочете! Чи не губіться, всюди, де подають суп, написано Bo - яловичина, Ga - курка, або Lon - свинина. Просто показуєте пальцем, і вам через 5 хвилин приносять бажане блюдо.

До супу всюди подають зелень або проростки квасолі. Зверніть увагу, що деякі в'єтнамці заважають зелень прямо в суп і їдять такий от своєрідний вінегрет. Я більше любила жувати зелень окремо від супу, мені здавалося, що зелень в супі перебиває смак основної страви.

Супи їдять наступним чином: в праву руку ви берете палички, в ліву - ложку. Паличками вивуджує локшину, укладаєте її на ложку і відправляєте собі в рот. Ложкою ж, яка у вас в лівій руці, ви сьорбали бульйон, а паличками в правій руці ловите в супі шматочки м'яса. Розумію, що не дуже зручно, але після декількох тренувань вам навіть сподобається така техніка поїдання супу! По іншому ніяк. Локшина-то довжелезна, і з'їсти її, використовуючи тільки ложку, неможливо, буде зісковзувати.

Ціни на їжу у В'єтнамі.

PHO (суп) в вуличних кафе не може коштувати дорожче 50 000 донгів. Це вже вважається дуже дорого. Як правило, ціна за тарілку супу становить 20 000 - 30 000 донгів. Але не більше. Дорожче коштує тільки на трасах, де зупиняються далекобійники, або в центрі великого міста. Хоча і в Ханої, і в Сайгоні Pho ми завжди їли не дорожче 25 000 донгів.

COM (рис) буде коштувати приблизно так само. До речі, не дивуйтеся, але супи часто дорожче. Чому, ми так і не зрозуміли. Ціна на тарілку рису з м'ясом і яйцем буде приблизно 25 000 - 35 000 донгів.

Дорожче їжа в вуличних кафе коштувати просто не може! Іноді при вході в кафе потрібно озирнутися, ціни вже можуть бути написані на стінах, або в меню на столах.

Що стосується цін на фрукти та овочі, то вони так само невисокі. Дорогі апельсини і яблука. Але якщо ви підете на в'єтнамський ринок, купити екзотичні фрукти ви можете за цінами від 10 000 до 30 000 донгів. Є фрукти, наприклад, лічі, за які просять і по 70 000. Не дивуйтеся, в'єтнамці платять стільки ж. В основному ж, фрукти коштують не дорожче їжі в кафе (ціна за 1 кг).

У деяких великих містах є величезний супермаркет BIG C. Там можна купити їжу за фіксованими цінами, ні з ким не торгуючись.

http://www.bigc.vn На цьому сайті ви можете подивитися, в яких містах В'єтнаму є BIG C і який асортимент там представлений. У BIG C можна купити вже готову їжу. Ми любили ходити в цей магазин в Ханої, брали готової їжі, пляшечку віскі, і влаштовували пік-нік біля Озера повернутого Меча в центрі Ханоя.

Алкоголь у В'єтнамі.

Алкоголь у В'єтнамі такий же, як і у нас. Можна нарватися на підробку, купивши випивку навіть в нормальному магазині.

Пиво за смаковими якостями таке ж, як наше. Нормальне пиво Tiger і Heineken. Непогане пиво Saigon.

В'єтнамський віскі Wall Street заслуговує на окрему увагу. Дуже хороший алкоголь! І за смаковими якостями, і голова на ранок не болить. Пол літрова пляшка коштує близько 100 000 донгів, що порівняно не дорого. Однак, як-то раз, купивши його в великому магазині, На ранок ми обидва прокинулися з моторошною головним болем. Це до того, про що я писала вище. Нарватися можна всюди. Краще купувати Wall Street в BIG C.

Не беріть якісь незрозумілі пляшки в вуличних крамницях!
Є 30-ти градусний місцевий алкоголь, який п'ють в'єтнамські алкоголіки і наші туристи. По-нашому називається Зум-зум (на знаю, чому його так назвали). Нижче є фото половинки етикетки. Чоловік з хохлами пив його в Дананге, каже, цілком нормально, але В'єтнамців пересмикує при одному виді. Коштує він 30 000 донгів за пляшку об'ємом 0.5 л. (Самі посудіть який алкоголь може коштувати 1,5 долара?).

Традиційні напої В'єтнаму.

Cha da. Чудовий в'єтнамський чай з льодом під назвою Cha da, вимовляти приблизно так: «Чаада», подають майже в кожному кафе безкоштовно. Десь за нього візьмуть пару тисяч донгів, десь п'ять тисяч, але чаада, є скрізь. Десь треба просити, щоб принесли, десь уже стоїть на столах в горнятках. Це в'єтнамський зелений чай - дуже освіжає і втамовує спрагу. Смак дуже легкий, зі слабким відтінком зеленого чаю.

Буде дуже смачно, якщо в чаада видавити лайм. До речі, лайм у В'єтнамі дуже популярний і є на столах майже у всіх кафе! Якщо лайма десь немає, то це, швидше, виняток, причому сумне. Лайм в'єтнамці додають в суп, поливають їм рис, і так же видавлюють в чаада.

тростинний сік. Дуже смачний солодкий напій! Ми завжди, коли була можливість, зупинялися, щоб випити по склянці. Вартість однієї склянки тростинного соку від 5000 до 15 000 донгів, в залежності від місця розташування. На трасі тростинний сік буде коштувати не більше 10 000 донгів.

Якось зустріли в Ханої людини, який заплатив за стакан тростинного соку 40 000 донгів! Це немислимо! Його обдурили, назвавши ціну в три рази вище, ніж вона є насправді. У тому ж місці, ми пили цей сік за 12 000 донгів. Будьте уважні.

Лід. Про лід в Південно-Східної Азії ходять легенди. І що зберігають його в землі, і ріжуть на асфальті і т.д. Як думаєте, це правда можливо в 21 столітті ?!

Відповідь ТАК! Це так і є до цих пір! Ми самі були здивовані, адже думали, що це всього лише казки, проте, коли ми побачили, ЯК додають лід в напої, наші фантазії про цивілізованість в'єтнамців, розвіялися.

Постарайтеся не брати напоїв з льодом! Лід для кафе купують брикетами і пиляють його на землі (в Камбоджі так само).

Одного разу ми хотіли випити чаю з льодом, але коли побачили, яким чином нам цей чай хочуть приготувати, швидко змотали вудки.

Діло було так. Під'їжджаємо ми до кафе і просимо зробити нам чай з льодом. Бабка, яка працює в кафе, підійшла до якоїсь стоїть на вулиці ванні, накритою зверху бетонною плитою (може не бетонної, але дуже схоже), відсунула цю плиту. Там лежав лід! Він був засипаний піском і якимись зернами. Вона почала струшувати це все долонькою, потім взяла брикет, занурила його у відро з водою (типу, змила пісок), поклала на стіл, взяла в руки напилок і хотіла було різати цей шматок льоду. Тут ми зрозуміли, в чому справа, і ретирувалися.

Так само роблять і кава з льодом. Деякі колють лід в спеціальну сітку для прання, але часто шматок льоду просто беруть в руку і колють тупим боком ножа. Потім зі столу збирають отримані осколки льоду руками і засипають вам в чашку.

Я сподіваюся, ви не думаєте, що при цьому хтось одягає рукавички?

Де можна їсти?

Їсти у В'єтнамі можна далеко не в усіх місцях. Отже, кілька правил, які допоможуть вам уникнути неприємностей в місцях громадського харчування:

1. Завжди, перш ніж сісти за стіл, питайте, скільки коштує їжа! Якщо вам відмовляються називати ціну, або говорять щось невиразне, або говорять, мовляв, сідай, потім розберемося, ні в якому разі не їжте в такому кафе! Ідіть відразу, і не реагуйте на подальші вмовляння! Можете поиметь багато неприємностей !!!

Запитати, скільки коштує, по-в'єтнамських буде «Бао нью тин?». Цю фразу розуміють всюди, так що якщо вам відмовляються відповідати або роблять вигляд, що не розуміють, розвертайтеся і йдіть з такого закладу. Тому що в підсумку можуть пред'явити рахунок в десять разів більше, мотивуючи тим, що ви не впізнали одразу вартість їжі, а як раз сьогодні вона коштує цілих 100 баксів.

1. Зупиняйтеся там, де сидять люди. Якщо в кафе багато людей, значить, заклад перевірене, користується популярністю у місцевого населення, тому що там смачно і недорого. Звертайте також увагу на транспорт, що стоїть біля кафе. Якщо там стоять мопеди, можете сміливо заходити. Це означає, що їжа там недорога і місцеві жителі віддають перевагу саме це кафе. Якщо ж стоять в основному автомобілі, то, як нам пояснював місцевий житель, їжа буде коштувати дорого, так як це вже щось типу ресторану.

1. Звертайте увагу на загальну обстановку. Чисто, світло і на столах стоять серветки і блюдця з лаймом? Сидять місцеві жителі, а господар кафе намагається вам пояснити, що скільки коштує? Тоді ласкаво просимо! Але це правило не завжди працює в вуличних кафе в мегаполісах. Воно більше підходить для кафе, розташованих в маленьких містечках або на трасах. У великих містах, типу Сайгона або Ханоя, вуличні кафе можуть справляти враження не дуже приємна, однак там буде ну дуже смачно і за прийнятну ціну.

1. Якщо в кафе нікого немає, вам називають якусь непомірну ціну і при цьому ви ще й маєте можливість подивитися, як готується їжа, краще утриматися від такої трапези. Швидше за все, буде несмачно, дорого, і їжа може бути не зовсім свіжої (хоча таке поняття як «несвіжа їжа», у В'єтнамі, в принципі немає).

Як люди, що проїхали весь В'єтнам на мотоциклі, і які були свідками багато «в'єтнамських чудес», ми дамо вам наш добрий рада - ніколи, ніколи не їжте собаку або кішку!

По-перше, чисто з етичної точки зору це, на наш погляд, противно навіть уявити.

По-друге, подивіться, будь собак вони їдять!

(Бідні собачки, шкода).

Ці собаки були виловлені на вулицях в'єтнамських міст і сіл, а тепер їх везуть на бойню. У них можуть бути різні хвороби, в тому числі хвороби крові, що не вбиваються при тепловій обробці. Воно вам треба?

Не сумніваюся, що і з кішками така ж ситуація. Ми не бачили в північній частині В'єтнаму бездомних кішок і собак. Як ви думаєте, чому?

На півдні В'єтнаму - від Фукуока, Сайгона до Дананга, собак і кішок не прийнято вживати в їжу, але на півночі В'єтнаму, від Дананга до Сапи, в їжу йдуть і собаки, і кішки, і щури. На півдні вважається поганим тоном є собаку. На півночі ж можна їсти все!

Таку їжу ви, звичайно, не знайдете в звичайних вуличних кафе, а тільки в ресторанах.

Коли ви проїдете весь В'єтнам, у вас, звичайно, з'являться свої улюблені страви. Можливо, ви навіть подумаєте, що тут написана повна нісенітниця і поділіться своїми відкриттями в області в'єтнамської кухні. Якщо так, то буду тільки рада з доповненнями і поправками!

Останнє. Завжди носіть з собою дезінфікуючий лосьйон для рук і протирайте їм палички! Іноді палички падають на підлогу, працівники кафе їх піднімають і ставлять назад в загальну кошик на стіл .... Буває. Сама бачила.

Ох вже ця В'єтнамська кухня! Приємного апетиту, так би мовити!

Дивіться також

У всьому Південно-Східному регіоні ця держава поступається за своєю привабливістю тільки Таїланду. Стійке економічне зростання, гармонійний зростання всіх галузей економіки, розвиток туризму, сільського господарства і атомної енергетики. Це підсумок об'єднання південного і північного В'єтнаму, з'єднання соціалістичного підходу до капіталістичним товарним відносинам. Такий же прогрес можна спостерігати і в зароджується велич Китаю на міжнародній арені. В'єтнам в силу особливих причин не претендує на світове велич, але його рух вперед вражає. Змінюється життя у В'єтнамі торкнулася не тільки місцеве населення, Республіка стає більш привабливою для туристів, і перш за все для росіян.

Щоб зрозуміти чому так привабливий В'єтнам серед інших країн цього регіону, потрібно зробити невеликий екскурс в історію.

В'єтнам займає особливе місце серед народів Азії. Якщо Таїланд - це країна посмішок і жовтих буддистських убрань, Китай - батьківщина бойових мистецтв і чаю, а індійський Гоа - місце, облюбоване дауншифтерами, то В'єтнам - батьківщина непохитних лісових людей, дивно працездатних і трохи наївних.

В'єтнам - це місце перетину релігій і культур цього регіону. Даосизм як не можна краще підійшов до натуралістичним віруваннями місцевих племен, а буддизм зробив в'єтнамські народності більш терпимими до примхам життя.

Разом з буддизмом прийшли і традиційні індійські канони мистецтва, які в суміші з національним колоритом створюють прекрасні храми. Приклад - народні картини «Донгхой», що сформувалися під індуським впливом, унікальні в культурі народів Південно-Східної Азії. Територія держави по узбережжю Південно-Китайського моря з великими площами родючої землі і достатком прісної води в річках неодноразово піддавалася захопленням агресорами. В'єтнам стійко боровся із загарбниками, беручи від кожного кращі культурні традиції, перетворював їх в свою яскраву індивідуальність і, в той же час, залишався нескореним.

По-справжньому, В'єтнам ніколи не був поділений на дві держави. Південний В'єтнам, перебуваючи під французьким протекторатом, а потім - американським впливом, завжди залишався частиною єдиного В'єтнаму. Північний В'єтнам, за допомогою СРСР і комуністичного Китаю, розвивався за законами планової економіки.

Після об'єднання в 1975 році країна залишилася з непоганим капіталістичним спадщиною, ломка не знадобилася. Після «перебудови» в Росії, комуністична партія трохи послабила контроль, а в країну були залучені іноземні інвестиції. З усіх посткомуністичних держав Південно-Східної Азії В'єтнам найприродніше став розвиватися в новому напрямку.

Соціалістична республіка В'єтнам

Соціалістична Республіка В'єтнам зберігає соціалістичні принципи в державній політиці і капіталістичний ринок в економіці. Столиця збережена в Ханої на півночі республіки, на півдні найбільше місто Сайгон перейменований в Хошимін за загальної згоди.

Населення - 92,5 мільйона. За щільністю займає 30 місце в світі - 273 чол. / Км2. Часовий пояс як в Красноярську і Бангкоку. Місцева грошова одиниця донг, ставлення до долара на сьогодні - 1 долар США \u003d 22330 донг (VDN). Нація складається з різних етнічних груп близьких по своєму етносу, самобутність культур зберігається, почасти й через туристичного інтересу, але роки воєн згуртували в'єтнамців як єдину націю.

Клімат субтропічний в гірських джунглях і тропічний на узбережжі. У сільському господарстві основні культури рис і маніока, цукрова тростина і банани. Повсюдно використовується кокосова пальма. Всупереч стереотипу, що склався у європейців, кокос швидше технічна культура, ніж харчова. Безліч тропічних фруктів і овочів використовуються в їжу аналогічні всім країнам регіону, але в'єтнамці в своїй більшості дуже багато вживають морепродуктів. Основа всього харчування - рис і риба. Велике значення для експорту мають кавові і чайні плантації, розташовані на півночі країни.

Привабливість В'єтнаму для нас, росіян, полягає в схожості системи в пристрої всього життя. Багато туристів старшого покоління, побувавши в цій країні, хто ностальгує про померлого Радянському Союзі. Але навіть молодь, яка не жила в СРСР, відчуває подібність державного устрою, Не дивлячись на російську перебудову і орієнтованість В'єтнаму на європейські стандарти, закладені французами.

Державна медицина, пенсійна система, загальне і безкоштовну освіту. Часто можна побачити на вулиці в'єтнамських дітлахів в червоних краватках - чи це не радянське минуле? Пенсії у В'єтнамі маленькі, літнім людям, як це прийнято на Сході, повинні допомагати діти. В середньому по країні - 150 $. Мінімальна пенсія встановлена \u200b\u200bв 32 $, пенсійний вік для чоловіків 60 років, для жінок - 55 років, необхідний 20-річний стаж.

Обов'язкове і безкоштовне тільки початкову освіту, з 6 років до 11 років, потім батьки повинні подбати про свою дитину самі. Повний курс середньої освіти займає 12 років і дає можливість вступити до ВНЗ або університет.

Неповне 9-річні освіту, при нестачі коштів, можна отримати при приватному спонсорство або допомоги держави, останні три роки - тільки платні, але учні склали іспити з високим балом отримують пільги при вступі до університету. До речі, всі студенти, які закінчили з успіхом верхню трьохрічної щабель, отримують дипломи і вважаються освіченими людьми, щось типу нашого середньо-спеціальної.

Подарунок 2100 рублів на житло!

При реєстрації за посиланням в AirBnB ви отримаєте 2100 рублів на свій аккаунт.

За ці гроші можна зняти хороші апартаменти на 1 день за кордоном або в Росії. Бонус працює тільки для нових акаунтів.

Життя у В'єтнамі - російські та в'єтнамці

Ще з далеких радянських часів російські у В'єтнамі жили постійно. Традиційно вони допомагали у військовій області і в промисловості. Безліч фахівців побувало у відрядженнях в цю країну. Нова хвиля іммігрантів приїжджає відпочивати і працювати.

Всіх експатів можна розділити на дві великі групи - промислові фахівці, які приїхали на запрошення уряду і великих приватних компаній для роботи на промислових об'єктах і в науці і, заповзятлива молодь з досить високим інтелектуальним потенціалом, яка вирішила тимчасово попрацювати в теплому кліматі. Сфера докладання зусиль для них в основному туристична. Російський бізнес тут тільки розвивається. Труднощі в бізнесі зумовлені низкою причин, про них буде розказано пізніше.

Спираючись на історію стародавнього В'єтнаму і недавню історію народної республіки, Можна помітити, що білолицих у В'єтнамі шанують не надто. На півночі не люблять американців, на півдні насторожено ставляться до колишніх радянських громадян. Але швидше за це обумовлено недовірою до європейської раси взагалі. Ніхто не буде стверджувати, що тут не раді туристам, ніхто не наважиться сказати, що російські фахівці тут переслідувані. Але загальне ставлення до іноземців в корені відрізняється від буддистського Таїланду або Лаосу.

Приїжджому, поки це не стане звичкою, необхідно бути гранично уважним. Кишенькові злодії, дрібні шахраї і просто любителі поживитися за рахунок роззяву іноземця у В'єтнамі на кожному кроці. Обрахувати на ринку, обдурити при оренді мотобайка, взяти завищену плату за будь-які послуги не вважається непристойним. Грабежів тут не буває і Ханой один з найбезпечніших міст світу, але краще благодушність залишити вдома. І не варто забувати, що історично Південно-Китайське море було одним з оплотів піратства і в'єтнамці грали тут не останню роль.

Російські фахівці тут затребувані й шановані. Російські люди, які живуть на узбережжі більше півроку сприймаються місцевими вже як рідні, за рахунок рис нашого характеру, але волелюбні в'єтнамці не терплять фамільярності або зневажливого ставлення. Зважений баланс між повагою до іншого і зарозумілістю знайти буває не легко.

Відпочинок та розваги

Всупереч усім запевненням туристичних агентств, основа для туризму у В'єтнамі - чисте море і пляжі, географічні об'єкти і природа. Але ці природні об'єкти настільки красиві і унікальні, що з лишком перекривають все інше. Готельна база трохи краще на півдні, де ще зберігається французьке і європейський вплив на сервіс. Але в основному, сервіс нагадує російським хороші радянські курорти Чорноморського узбережжя. Умовно, туристичний В'єтнам можна розділити на три зони - північну, південну і центральну.

Центральна туристична зона для європейця, а особливого для росіянина найбільш сприятлива з клімату. Субтропічний клімат цієї частини морського узбережжя є основною зоною пляжного туризму. Комфортна температура і майже повна відсутність дощів з лютого по серпень. Температура повітря в цей час майже завжди 30С °, а води - 28С °. Муссон приходить лише в жовтні-листопаді, а проливні дощі в грудні.

Головне місто цього регіону - Дананг, великий відомий курорт Нячанг - центр тусовочной життя. Від нього до самої Хюе все узбережжя перемежовується готелями, пляжами, барами, дискотеками і пальмовими гаями. У високий сезон все узбережжя світиться вогнями до самого світанку. У цьому ж регіоні розташована знаменита Ханг Сон Донг, печера з підземною рікою. Це одна з основних природних пам'яток, але далеко не єдина. У самому Дананге і в стародавній столиці Хюе є храми і палаци. Стародавні культові споруди відрізняються від індуських, китайський і тайських чимось невловимим. Можливо, це велика кількість фантастичних ритуальних тварин. Дракон, фенікс, єдиноріг і черепаха займають рівне становище зі статуями святих.

Північний В'єтнам - місце паломництва саме в такі самобутні в'єтнамські храмові комплекси. Звідси і з південного Китаю бере свій початок в'єтнамська нація. Основні архітектурні пам'ятки знаходяться в Ханої. Цей регіон годує всю країну - чайні та кавові плантації, рисові поля і ферми. Тут же розташовані зміїні і крокодилячі ферми.

Передгір'я зберігають прохолоду і велика кількість вологи, для пляжного туризму північ не підходить, але екологічний туризм знаходить все більше прихильників. Національні природні парки і заповідники тут найкращі в Азії. Національний парк бухти Халонг внесений до світової спадщини ЮНЕСКО. Це пам'ятка №1 північній частині. Перекладається як «там, де дракон спустився в море», місце величне, дивовижне і містичне. Безліч острівців, скель порослих тропічною рослинністю нагадують своїми обрисами міфологічних тварин і небожителів. За легендою - це володар підводного світу і повітряного простору Дракон таким чином бавився виліплює різноманітні фігури.

Любителів дайвінгу та екстремальних видів водного туризму залучає південний регіон. Почасти це пояснюється більш розвиненою інфраструктурою, частково - теплим морем і кораловими рифами. Узбережжя цієї туристичної зони починається від Нячанга і триває по всьому південному узбережжю.

Багатство водної фауни на рівні кращих місць в світі і не поступається навіть Червоного моря, а морські зелені черепахи і морські корови - ендеміки цих місць. Кращий час для занурень - зима. це і кращий сезон без дощів і з делікатної температурою. У квітні-травні на півдні варто жахлива спека, а саме дощову пору липень-серпень. Кращі готелі і дайвінг-центри розташовані в південному регіоні.

Позначається час проведений під французьким протекторатом, європейці будували для себе курортний рай. Американців тут згадувати не люблять, нічого свого вони не внесли. У південному регіоні розташована і особлива економічна зона острів Фукуок. це і національний парк, І одне з популярних місць для нирців.

На острові поблизу узбережжя вирощують перли, а джунглі ревно зберігаються в первозданному вигляді. Після пуску в експлуатацію міжнародного аеропорту, острів стало можливо відвідати громадянину будь-якої держави без оформлення візи на 30 днів. Правда, виїзд на материкову частину в цьому випадку не дозволений.

Робота та проживання

Період, коли ціни у В'єтнамі були низькими, минув. навіть туристична путівка в високий сезон не дешевше поїздки в Таїланд. На сьогоднішній день ціни на нерухомість у великих містах і курортних центрах порівнянна з цінами найближчих сусідів. Наприклад, ціни на кондо в Нянчанге коливаються від 30 000 $ до 100 000 $, а оренда від 250 $ до 1000 $.

Вдалині від моря, в промислових районах, звичайно, ціни нижчі, а запрошений фахівець може розраховувати на оренду житла і компенсацію від фірми. Інакше справа йде з невибагливими співробітниками туристичних фірм і фрілансерами.

Знайти житло вартістю 200 $ і нижче можливе. Воно не матиме всіх зручностей за євростандартом, але необхідне - електрику, гаряча вода і зв'язок буде. Продукти у В'єтнамі не дорогі, у витратах на харчування можна вкластися в 300 $ і нижче в провінції, від 600 $ в столицях. Всі ці розвіяні міфи про дешевизну В'єтнаму з лишком компенсуються затребуваністю російських, наявністю робочих місць і середньою зарплатою від 500 $. При достатній старанності в хороших фірмах люди заробляють і 1000 $.

Роботи для російських у В'єтнамі багато. Традиційна орієнтованість на російських фахівців в промисловості перекочувала і в туристичний бізнес. А все зростаючий потік російських туристів тільки зміцнює цю позицію.

Заборон на певні професії для іноземців тут немає, а працьовитість і кмітливість російських експатів - найкраща рекомендація. Робочі і бізнес візи оформляються без праці за клопотанням фірми, тривалість ворк-перміти коливається від трьох місяців до трьох років. За час тримісячної поїздки росіянин зможе роздивитися і вирішити - чи жити йому тут і довше.

Невисокі зарплати з порівняно високими цінами на проживання зумовлюють В'єтнам як перевалочну базу для імміграції в Азію, або тимчасову роботу в благодатному кліматі. Зазвичай, це молодь з вищою освітою, знанням англійської мови і віком від 30 років.

транспорт цій азіатської країни, Як і всюди непередбачуваний для непосвяченого. Від сучасних авіалайнерів міжнародних і внутрішніх авіаліній до велорикш, все працює злагоджено. Два крайніх міфу про те, що в'єтнамці все переміщаються на велосипедах і про те, що велосипеди повсюдно замінені мотобайками - неправда. До сих пір дуже багато місцевих жителів користуються цим самим екологічним і дешевим видом транспорту, хоча кількість моторизованих неухильно зростає.

Сполучення між містами і провінціями організовано автобусними перевезеннями і залізницею. Автобусом їздити комфортно, рівень сервісу наближений до авіаперевезень - вбудований туалет і сніданок, якщо рейс довгий. але організація дорожнього руху така, що тривалість поїздки часто залежить не від відстані, а від завантаженості траси.

Швидше і дешевше скористатися залізницею. Рухомий склад старий і пошарпаний, в поїздках нещадно трясе, але самі дороги оглядають і ремонтуються, а любителям милуватися красотами під перестук коліс такі подорожі додадуть багато свіжих вражень.

Ще один міф про азіатському стилі водіння автомобіля або мотоцикла. Ввічливість на дорозі тут в рази вище, ніж в Росії, але сам національний колорит і невеликі розбіжності в правилах дорожнього руху вводять іноземця в ступор. Росіяни, поживши у В'єтнамі півроку і більше, з легкістю водять мотобайк без інцидентів.

Якщо ви вирішили іммігрувати

Медицина у В'єтнамі державна. Якщо справа заходить про щось серйозне, краще звернутися в приватну клініку, яких тут теж безліч. Це стосується зубних лікарів, якихось нескладних операцій, наприклад з фурункулами. Ну а щодо розлади шлунка, чхання та кашлю можна сміливо йти в державне лікувальний заклад. Для того, щоб лікування у приватника Герасимчука надмірно накладним, необхідно завчасно оформити медичну страховку, в подальшому роботодавець, якщо такий буде, допоможе отримати страховку на місці.

Зазвичай приїжджають по туристичній візі, знаходять роботу, оформляють робочу візу і дозвіл на роботу. Якщо планується самостійний заробіток через інтернет, то простіше оформити бізнес візу або продовжувати туристичну наскільки довго це можливо.

Роботу легше знайти в центральному В'єтнамі, та й жити там комфортніше. Отримати дозвіл на проживання, навіть не маючи офіційної роботи в якій-небудь фірмі не складно, як і отримати візу. Для цього потрібно регулярно платити податки, мати доведений дохід і місце проживання, не порушувати закони і не мати кримінального минулого.

Організувати свій бізнес складніше. Прямих заборон немає, а інвестиції урядом вітаються, але не треба забувати, що у В'єтнамі соціалістична економіка і планове господарство. Спочатку потрібно знайти нішу і отримати схвалення місцевої влади.

Податки у В'єтнамі - система досить заплутана і бізнесмену краще звернутися за допомогою до юриста. Коротко - всі підприємства сплачують єдиний корпоративний податок 25%, податок на прибуток від 10% до 20%.

Підприємства добувної галузі та використовують природні ресурси платять більше, державні пріоритетні проекти можуть отримувати податкових канікули і пільги. Стандартна ставка ПДВ 10%. Товари на експорт звільнені, а на необхідні товари загального вжитку як то, вода, ліки, дитячі речі та іграшки, корм для тварин і сільськогосподарська продукція - ПДВ 5%. Імпортні товари обкладаються митом до 50%. Будь-яка юридична особа сплачує невеликий податок на природні ресурси. Іноземні працівники, платять прибутковий податок 25%, при роботі від 30 днів до півроку, потім податок нараховується за прогресивною шкалою від 10% до 50%.

Всім привіт! Чому саме в Нячанг, запитаєте ви? А тому, що Нячанг - не тільки самий популярний курорт у В'єтнамі серед російськомовних мандрівників, але ще й тому, що це місто має дуже вдале географічне розташування. До всіх головних визначних пам'яток можна дістатися своїм ходом в межах одного дня.

Ми були у В'єтнамі тричі, спочатку по путівці, а потім 2 рази їздили до В'єтнаму самостійно. Проїхали майже всю країну з самого півдня і майже до півночі. Ми були на Фукуоці, в Хошиміні, Муйне, Нячанге, Далаті, Хойане, Дананге і Хюе. У цій статті ми поділимося всією необхідною інформацією, яку нам вдалося дізнатися і перевірити на ділі самостійно.

Вирушаємо в Нячанг самостійно

Що краще, взяти путівку або їхати самостійно в Нячанг?

У нинішній ситуації, коли турфірми лопаються одна за одною, найнадійніше організовувати свій відпочинок самому. До В'єтнаму перший раз ми їздили по путівці на 7 днів і платили близько 25 тис руб на людину. Зараз я розумію, що країну ми тоді за такий коротенький термін зовсім не впізнали.

Другий раз ми вирішили поїхати до В'єтнаму самостійно і на більш тривалий термін. Побачили і дізналися про В'єтнамі набагато більше, при цьому наші витрати склали приблизно 800 $ за місяць. Але, в цю суму у нас не входять авіаквитки, так як ми приїхали з Камбоджі, а поїхали в Лаос. Виходить, що якщо летіти на короткий термін 7-14 днів, то вигідніше буде взяти путівку, так як авіаквитки з Росії і назад обходяться не дешево. Але тоді залишається ризик банкрутства вашої турфірми.

Відпочинок у В'єтнамі дикуном. Всі пляжі громадські та безкоштовні

До В'єтнаму без путівки? Легко!

Отже, якщо ви вирішили їхати в Нячанг самостійно, то читайте далі уважно, я коротко розкажу все основні деталі організації подорожі дикуном. Не буду розпорошуватися про переваги самостійних подорожей, Напишу лише основні моменти, на які слід звернути увагу. Всі нижченаведені рекомендації засновані на нашому власному досвіді проживання і подорожі по В'єтнаму. Ми проїхали пів країни на автобусах, літали на літаках місцевими авіакомпаніями, їздили на таксі, жили в Муйне, в Нячанге, в Хойане, в Дананге, подивилися Далат, Хошимін і Хюе.

Стандартний план самостійної подорожі:

• Знайти вільний час для поїздки
• купити квитки
• Забронювати готель
• оформити страховку
• Поміняти гроші
• Виїхати насолоджуватися відпочинком

В принципі, будь-який з цих пунктів можна виключити. Можна навіть все Якщо є віддалена робота, то вільний час викроювати не обов'язково, можна працювати через інтернет, який у В'єтнамі є в кожному готелі. Авіаквитки можна не купувати, а поїхати наземними видами транспорту або автостопом - варіант для затятих мандрівників, у кого дуже багато часу. Готелі бронювати також не обов'язково, завжди можна підшукати щось на місці, якщо це туристичне місто.

Чи потрібна страховка в подорожі, нехай кожен сам для себе вирішить, чи варто ризикувати. Але наявність страховки не є обов'язковою вимогою для в'їзду в цю країну. Гроші можна тримати на мапі, знімати в банкоматах або розплачуватися в магазинах.

Якось так. Дивіться самі, що можна виключити, а я поки напишу докладніше про всі нюанси самостійної поїздки в Нячанг.

Самостійна поїздка до В'єтнаму може виявитися цікавіше пакетного туру

Де купити авіаквитки

Ми купуємо в інтернеті - це вигідніше і простіше за все

Зараз життя мандрівників значно спростилася. Вже не потрібно оббивати пороги якихось агентств або авіакас. Зараз досить просто зайти на інтернет-пошукачі квитків, наприклад, Авіасейлс, Знайти найзручніші перельоти і купити електронний квиток, Сплативши банківською картою. Такий квиток роздруковувати не обов'язково, на стійці в аеропорту реєстрація йде по паспорту. Про всяк випадок можна сфотографувати маршрутну квитанцію на планшет.

Сайти з пошуку квитків:

Aviasales

Skyscanner

Пошукайте на цих сайтах або скористайтеся наступною формою для пошуку авіаквитків на потрібні дати:

Як самому забронювати готель в Нячанге

Готелі та гестхауса в Нячанге буквально на кожному кроці. Від 10-15 $ на добу можна знайти невеликий, але більш менш пристойний номер. Просторий номер в хорошому готелі 3-4 зірки з басейном і сніданком коштуватиме не менше 30-40 $ на добу.

Щоб самостійно забронювати собі готель в Нячанге через інтернет, не потрібно шукати сайти готелів. Тут теж все дуже просто. Заходимо на пошуковик готелів (наприклад, Booking) І бронюємо за допомогою банківської карти.

Оплата буде відбуватися безпосередньо в готелі, а ваша карта виступає, як гарантія, що ви забронювали номер і приїдете в нього в призначений день. Бронь можна скасувати або змінити дати, якщо бронювали заздалегідь. За 1-2 дні до заїзду скасовувати бронь вже не можна.

Шукайте готелі на цих сайтах:

Booking.com →

Agoda.com →

Airbnb.com →

У В'єтнамі ціни на готелі нижче, ніж в середньому по Азії. За 10-12 $ на добу у вас буде невелике чистеньке номер з кондиціонером, телевізором і холодильником, можливо навіть з балконом і видом на море. Дивіться нашу добірку -. При оренді на тривалий термін можна спробувати домовитися з господарями і отримати знижку. Але навіть без знижки в Нячанге можна зняти номер в готелі на місяць за 300-350 доларів.

У Нячанге можна зняти квартиру подобово. Для пошуку житла скористайтеся пошукачем Booking.

Оренда житла в Нячанге в середньому коштує 300-400 $ в місяць

Страховка до В'єтнаму

Страховий поліс зараз також з легкістю оформляється через інтернет. Вартість від 500 руб в тиждень. Щоб оформити страховку - переходите на сайт з пошуку страховок Cherehapa. Там просто введіть дати поїздки та країну, натисніть розрахувати. Система покаже вартість страховки в різних страхових компаніях. Вибирайте кращу за ціною і потім натискайте «Купити». Також страховку можна замовити на сервісах Порівняй і Tripinsurance.

Якщо ви збираєтеся керувати мопедом, кататися на водному мотоциклі, літати з парашутом і тп - вибирайте тип відпочинку - активний. Врахуйте також, що ніяка страховка не діє, якщо ви в стані сп'яніння!

Робити страховку чи ні - вирішувати вам. Але краще зробити, так буде спокійніше. У нашій минулій статті ми вже обговорювали з читачами, чи потрібна страховка, почитайте.

Віза до В'єтнаму

Росіянам 15 днів без візи. Тобто просто прилетіли, пройшли паспортний контроль і отримали штамп на 15 днів. Навіть ніяких імміграційних карток заповнювати не треба.

Українцям, білорусам і жителям інших країн СНД потрібно зробити візу. Почитайте в інтернеті по цій темі.

ВАЖЛИВО! Якщо виїхати самостійно з В'єтнаму в іншу країну (в Малайзію, В Камбоджу, в Таїланд і ін), то не можна повернутися назад без оформлення візи. Вас не пустять на літак! Все тому, що новий штамп на 15 днів можуть поставити тільки через місяць.

Що робити? Замовити запрошення або оформити візу в консульстві В'єтнаму в іншій країні. Докладніше .

Які гроші брати до В'єтнаму і скільки?

Долари, євро, азіатські валюти (гонконгські і сінгапурські долари, ринггіта, тайські бати, юані, рупії). Рублі або гривні не везіть, поміняти буде складно і невигідно. Якщо тільки на карті.

Валюта В'єтнаму - донги (VND). Всі розрахунки ведуться тільки в Донг. У рідкісних випадках у готелях, турфірмах або туристичних магазинах можуть прийняти долари. Але за законом так робити не можна.

У самому Нячанге можна поміняти долари на донги в будь-якому банку або в вуличному обміннику. Ніколи не міняйте гроші у випадкових людей на вулиці, на пляжі, на ринку (розлучення).

Курс рубля зараз писати в статті не буду, він постійно змінюється. Актуальний курс дивіться в конвертері валюти справа. Курс донгів до долара 1 $ \u003d 23.000 донгів. Для зручності підрахунків вважайте, що долар дорівнює 20 тис донгів.

Ціни в Нячанге досить низькі. Основні статті витрат - переліт, житло та екскурсії. На харчування на добу може йти в середньому від 15-20 доларів на людину, в залежності від того, де і що їсти, в простих кафешках або в ресторанах для туристів.

Гроші у В'єтнамі

Пересування по країні, автобуси, поїзди, таксі

Громадський транспорт в Нячанге, та й в усьому В'єтнамі, розвинений відмінно. У Нячанге немає проблем з пересуванням. Містом курсують невеликі автобуси, вартість проїзду 7000 донгів. Є кілька маршрутів, так що в Нячанге самостійно можна легко дістатися в будь-яку точку міста.

Також в Нья Чанг цілодобово чергують таксисти на сучасних кондиціонованих автомобілях. Працюють додатки Grab taxi і Uber. Можна, можливо замовити таксі через інтернет. Звичних азіатських тук-туків у В'єтнамі немає, але можна скористатися послугами мотобайк-таксистів.

Таксі в Нячанге
Міський автобус в Нячанге
В'єтнамський міжміський сліпер бас

Екскурсії в Нячанге продаються на кожному кроці

Також практично на всі екскурсії можна з'їздити самостійно. На центральних вулицях Нячанга безліч турфірм з російськомовними співробітниками. Найвідоміша - Русский інформаційний центр. Там можна замовити будь-які екскурсії, купити сім-карту, поміняти гроші або просто проконсультуватися.

Я зараз не буду описувати детально, що подивитися в Нячанге. Головна визначна пам'ятка Нячанга, мабуть, острів розваг - Вінпёрл (Winpearl). На нього продаються екскурсії, але можна легко з'їздити і самому. Також в самому місті є кілька цікавих місць, які без проблем можна подивитися самостійно:

Також з Нячанга туристи їздять на екскурсії в сусідні міста - Далат, Хойан, Хюе. Якщо ви плануєте все оглядати в Нячанге самостійно без гідів та екскурсій, то туди теж можна з легкістю дістатися своїм ходом. Наприклад, в Далат з Нячанга самостійно можна дістатися на автобусі всього за 2-3 години, це вдвічі дешевше, ніж платити за екскурсію. Можна замовити індивідуальний трансфер Нячанг - Далат. У Хойан і Хюе їхати довше, доведеться провести ніч в сліпер-басі. Якщо поїдете по цьому напряму, обов'язково приділіть 1-2 дня на огляд, який знаходиться якраз між Хойане і Хюе.

Знаменитий готель-дерево в Далаті
Храми в Хойане також можна подивитися самому без екскурсії
Самостійна екскурсія в Хюе
Пагода Лін Унг в Дананге. Приїхали самі і подивилися

Мова спілкування

У туристичних містах - англійська. У глушині - мова жестів.

У Нячанге у всіх туристичних районах у нас не було ніяких проблем зі спілкуванням. У місцях масового скупчення іноземців - Нячанге, Хойане, Хюе, Сапі, все місцеві вільно говорять по-англійськи. Якщо ви знаєте інгліш, то мовного бар'єру не буде. На сувенірних ринках, в масажних салонах, в турфірмах і в туристичних магазинах можуть навіть поспілкуватися російською. Чим далі від туристичних місць, тим складніше з мовою. У глушині англійська ніхто не розуміє. Та й не тільки в глушині, наприклад, у нас були труднощі зі спілкуванням навіть в і в, доводилося висловлюватися жестами.

На ринках для місцевих спілкування відбувається найчастіше тільки жестами

що їсти

У Нячанге безліч кафешок і ресторанчиків на будь-який смак і гаманець. Всі туристи у В'єтнамі налягають на дешеві морепродукти (лобстери, креветки, мідії, рибу) і на екзотику - змій, ящірок, жаб. Безпосередньо в Нячанге є кілька російських ресторанів, де можна поїсти звичні страви - борщі, картоплю з котлетками і пельмені.

Якщо хочете заощадити, то не соромтеся їсти в кафе для місцевих. Виглядають вони не дуже презентабельно, але за цінами там все в 3-4 рази дешевше. Багато мандрівники харчуються саме в таких забігайлівках з маленькими пластмасовими стільчиками.

Ранковий пляж в Нячанге

Безпека у В'єтнамі

За час проживання у В'єтнамі, ми відзначили, що країна досить безпечна для життя. В'єтнамці неагресивні. Головне, дотримуватися стандартні запобіжні заходи:

• В інтернеті описані випадки, коли мотоциклісти виривають сумки у туристів, тому не носите ніякі цінності і гроші з собою на пляж. Буде спокійніше взяти невеликий рюкзак і надягти на обидва плеча.
• Крадіжка в готелях, як і в будь-якій країні світу, можливо. Щоб мінімізувати ризики, просто не залишайте на увазі гроші, цінності, телефон, планшет і все буде в порядку.
• Чи не демонструйте персоналу готелю або господарям житла великі суми грошей, прикраси та інші цінності. На всякий випадок. Застосовується до будь-якій країні.
• У разі конфліктних ситуацій не слід підвищувати голос на в'єтнамців або займатися рукоприкладством, так як поліція завжди буде на боці місцевих.
• Чи не гуляйте поодинці ночами в темних безлюдних провулках, висвітлюючи дорогу айфоном. Швидше за все нічого з вами не станеться, але краще не ризикувати.
• Комахи, павуки, змії, хижаки водяться в Нячанге? В даний час в містах немає ніяких небезпечних комах, змій і тим більше хижаків. Звичайно, ніхто не застрахований від комарів і тарганів, в тому числі великих літаючих, але вони не є небезпечними і зустрічаються рідко.

Оренда байка у В'єтнамі

Взяти скутер для самостійного пересування по В'єтнаму коштує близько 5-10 $ в день. Міжнародні права у В'єтнамі не діють, але туристам негласно можна водити мопед без прав. Головне, щоб був шолом і дотримувалися правила. Не залишайте в заставу паспорт, шукайте прокатні контори, які погодяться на ксерокопію. Не вживайте алкоголь, інакше в разі ДТП страховка діяти не буде.

Шторм в Нячанге

Корисні посилання по організації самостійної поїздки

Добірка посилань для отримання додаткової інформації:

• Авіаквитки до В'єтнаму - пошук і покупка авіаквитків
• Оренда готелів в Нячанг від 8 $ або в будь-якому іншому місті
• Знайти квартиру або кімнату в оренду на довгий термін
• Оформлення туристичної страховки - в цьому розділі можна дізнатися вартість і замовити страховий поліс
• - корисна стаття про візи, наш досвід.
• Трансфери і таксі - онлайн замовлення таксі в Нячанге

В'єтнам - це нескінченні піщані пляжі, Дивовижне мальовниче Південно-китайське море, загадкові тропічні джунглі, а також високий рівень обслуговування і щирі посмішки місцевих жителів.

А ще, В'єтнам - це зручність і комфорт. Починаючи з затишку сучасних готелів, закінчуючи безвізовим режимом на відпочинок до 15 днів.

Саме тому тут відпочиває так багато молодят, сімейних пар з дітьми та любителів водних видів спорту.

Втім, про все по порядку. Сьогодні я розповім Вам про те ....

КОЛИ І НАВІЩО варто їхати до В'єтнаму

У В'єтнамі можна відпочивати цілий рік, головне - правильно зіставити час року і бажане місце відпочинку. Вся справа в тому, що кліматичні умови на півдні, півночі і в центральній частині країни помітно різняться.

Наприклад ...

Клімат на Півдні В'єтнаму (,) Прийнято ділити на сухий і вологий. І якщо Ви плануєте відпочинок в проміжку з грудня по травень, південь - це те, що потрібно! Це і є найсприятливіший сухий сезон.

Самим «ласим» оксамитовим сезоном, Тут вважаються січня і лютий, з температурою повітря в межах + 33С.

«Вологий» дощовий сезон тут триває з травня по листопад. А зима і весна - ідеальні місяці для відпочинку на півдні країни.

У центральній частині В'єтнаму (А це Хюе,) з лютого по серпень температура тут тримається в районі +30 +35. В цей час в центрі В'єтнаму стоять сонячні ясні дні, а короткочасний дощ - рідкісне явище.

Восени тут йдуть проливні дощі. Зате взимку, навесні і влітку в центрі В'єтнаму - завжди тепло і сонячно!

Шопінг у В'єтнамі- це справжній рай для любителів побродити по ринках і супермаркетам.

А знаєте чому? Покупки тут обходяться, за російськими мірками, досить дешево.

Судіть самі: в цій країні можна купити пристойну сорочку або, наприклад, футболку за все за 5-6 $. А за 50 $ навіть повністю змінити гардероб!

15 корисних порад про те, що потрібно знати туристу перед поїздкою до В'єтнаму. Які чекають небезпеки. До чого бути готовим.

Що потрібно знати туристу перед поїздкою до В'єтнаму

В'єтнам - дуже красива країна. Рисові поля, тук-туки, водоспади і смачна їжа - ось з чим у мене асоціюється ця країна. До В'єтнаму можна приїхати як самостійно, так і за путівкою. Коли я вперше приїхала сюди, я практично нічого не знала про В'єтнамі, але швидко надолужила згаяне. І в це статті я хочу розповісти вам про 15 особливості В'єтнаму, про яких потрібно знати кожному туристу перед поїздкою.

Фальшиві туристичних фірм

У В'єтнамі багато чудових і добрих людей, але це не заважає їм часом обманювати туристів. З усіх країн Південно-Східної Азії, В'єтнам - кращий учитель обачності. Дрібні злодюжки і підставні турагентства тут всюди. Вам можуть продати неіснуючу або не відповідає опису екскурсію. Також у В'єтнамі повно дрібних фірм, які ведуть свою діяльність, прикриваючись брендом відомих компаній з позитивною репутацією, а по факту це ніщо інше, як ТОВ «Роги і копита». Наскільки я знаю, від таких підставних фірм немає особливої \u200b\u200bшкоди, вони всього лише намагаються вилізти за рахунок чужого імені.

Двічі подумайте, перш ніж купувати тур або авіаквиток в одній з таких фірм, засновуючи свій вибір на їх вивісці. Краще заздалегідь запитайте у гугла адреси необхідних відділень.

Слідкуйте за своїми речами

У В'єтнамі повсюдно практикуються дрібні крадіжки і виривання гаманця. Тут безліч шахраїв, які вишукують наївних і неуважних туристів, які замість того, щоб стежити за своїми речами вважають ворон.

Під час свого перебування у В'єтнамі я зіткнулася з 4 випадками крадіжок у мандрівників. У ніч мого прибуття в країну я сиділа в інтернет-кафе і раптом почула крики туриста на вулиці, у нього вирвали з рук гаманець. Тоді господар кафе попередив мене ...

Завжди тримайте сумку і камеру перед собою, щільно притискаючи їх до тіла. Вуличні злодюжки розумні, вони свідомо обирають свою жертву, тому не перетворюйте себе в легку мішень, бездумно видивляючись по сторонах.

З в'єтнамцями не так вже й легко торгуватися

У В'єтнамі торгуються всі. Цей ритуальний танець навколо ціни поширений повсюдно.

Запитайте у продавця ціну товару, і ви буквально побачите, як він подумки прикидає, наскільки вас можна обдерти. Досвідчені продавці бачать недосвідчених покупців за версту.

Майте на увазі, що у В'єтнамі за замовчуванням мається на увазі, що ви будете торгуватися з продавцем, і як туристу вам завжди будуть завищувати ціну. Найбанальніша рада в такій ситуації - постарайтеся не виглядати багато. Коли я йду на ринок В'єтнаму, то дістаю з гаманця всі великі банкноти і запасаюся дрібницею. Зачувши гучний дзвін мого гаманця, продавці думають, що перед ними бюджетний мандрівник і нахабніють трохи менше. Зазвичай я додаю, що ці день - все, що у мене є.

Якщо ви хочете більше дізнатися про те, як правильно торгуватися у В'єтнамі, читайте.

У В'єтнамі є комендантську годину

навіть великі міста, Як Ханой і Сайгон засипають близько 23 годин (а буває і раніше). Бари і клуби працюють вночі, але ресторани, магазини і організації закриті. Це означає, що хостели і гестхауса також закриваються рано. У деяких є нічний працівник, який впускає загуляли гостей або дзвінок, в який ви можете зателефонувати, щоб вас впустили. Але буває, що світло скрізь погашений, нічний адміністратор бачить п'ятий сон, інтернет вимкнений.

Дізнайтеся заздалегідь, чи є у вашому хостелі і гестхауса комендантську годину, і чи є інструкція на випадок, якщо ви прийдете пізно. Заздалегідь попередьте адміністратора, що ви запізнилися, інакше вас можуть виселити.

Добре, якщо ви вегетаріанець

В'єтнам доброзичливий до вегетаріанців, тут є ресторани зі спеціальним меню.

Одного разу в Ханої я пішла в ресторан Gecko, замовила вегетаріанських креветок і овочевий салат. Я сказала, що я вегетаріанка і креветки, які мені подали, мене дуже здивували. Вони виглядали інакше, були іншими на смак і навіть жувати не так, як зазвичай. Я запитала у офіціанта в чому підступ, він відповів, що це вегетаріанські креветки, зроблені з чогось, що не є креветкою.

Не можу сказати, що страва мені сподобалося, але мені було приємно, що в'єтнамці уважно ставляться до моїх потреб.

Купуйте екскурсійні тури у В'єтнамі

В'єтнам - то місце, де придбати недорогу екскурсію в місцевій турфірмі часом дешевше, ніж організувати поїздку самостійно.

До прибуття до В'єтнаму я вибирала цікаві екскурсійні тури, Порівнювала ціни і поспішала встигнути до кінця численних акцій з цокають таймером. Але щойно я приїхав до В'єтнаму і ознайомитися з цінами на екскурсії в місцевих туристичних лавках і в своєму хостелі, то ціни на тури «все включено» мене приємно здивували.

Навіть ті тури, що мене залучили своєю ціною, поки я лазила по сайтах, тут коштували дешевше і туди входив трансфер, англомовний гід, їжа, і розміщення. Номер в готелі був в рази краще місця в хостелі, що я вибрала самостійно і теж дешевше.

Під час екскурсії дуже легко загубитися

У В'єтнамі багато турфірм і багато екскурсій, які відбуваються повсюдно в один і той же час. Туристів тут теж з лишком, до того ж вони постійно розбрідаються, як велика рогата худоба. У такій обстановці дуже легко загубитися, особливо якщо ви подорожуєте в поодинці і нікому за вами доглянути.

Оскільки в одному місці збираються кілька екскурсійних груп, і екскурсії проводяться паралельно, я запізнилася на пару хвилин до місця збору і втратила свою групу. Я злякалась. Туроператор не дав ніяких інструкцій, що робити в такій ситуації, я не знала, в якому готелі ми зупинилися. Ймовірно, що туроператор і сам цього не знав до останньої хвилини через постійну плинності.

Я розгубилася, тому що не запам'ятала нікого з нашої групи. Через 20 хвилин безтілесних пошуків я вже готова була розплакатися, як мене помітив один з туристів з нашої групи і покликав в автобус, де всі вже сиділи і чекали відправлення.

Одиночного туриста складніше запам'ятати, ніж пару або групу. Тому, якщо ви подорожуєте один або одна, то постарайтеся, щоб вас помітили і запам'ятали, а також зверніть увагу, що за люди з вами в одній групі. Запишіть номер турагентства, отелення або гіда і постарайтеся не відставати від більшості. Не буде зайвим, якщо ви знайдете собі друга на екскурсію.

В'єтнамці, як равлики - всюди тягають за собою свій будинок

Чи не будинок, звичайно, але, якби така можливість з'явилася, в'єтнамці були б першими, хто спробує. З усієї Південно-Східної Азії тільки у В'єтнамі жителі перевозять на своїх Мотобайк купу різних речей, починаючи від клітин з курми і закінчуючи меблями. Ви здивуєтеся, як вони примудряються закріплювати на своїх двоколісних конях купу всього і при цьому лавірувати в бурхливому потоці трафіку.

Приготуйтеся до вуличного шуму (або купите затички для вух)

У В'єтнамі все сигналять на дорогах. Коли ми поверталися в Ханой з бухти Халонг, водій автобуса сигналив кожні 45 секунд. Я не шуткую. Авокругсігналілівответ або комусь ще.

Так що, якщо у вас чуйні сон, а ви вирішили замовити номер з вікнами на автостраду - подумайте двічі.

Адміністратор готелю попросить залишити ваш паспорт

Залишати паспорт незнайомцям - завжди неприємно більшості з нас. Але деякі готелі і гестхауса у В'єтнамі можуть попросити вас попрощатися зі своїм паспортом на час проживання в їх стінах. Так що сильно не лякайтеся, це нормальна практика.

перетин вулиці

Банальна необхідність перейти через дорогу у В'єтнамі може здатися справжнім викликом з незвички. Тут є переходи, але це нічого не означає. Перед вами не зупиниться шеренга з мотобайків, поки ви перетинаєте вулицю. Доведеться йти на свій страх і ризик. Це не небезпечно, якщо боїтеся, підніміть вище руку, щоб вас напевно помітили і повільно почніть переходити дорогу. Водії визначаться, головне, не робіть різких раптових рухів, а то попадете під колеса. Не намагайтеся лавірувати, переходите завжди по прямій. Не переходьте дорогу перед автобусом, йому складно раптово зупинитися, краще почекайте.

В'єтнамці руки не піднімають, вони камікадзе. Зате туристи практикують щосили.

Купуйте їжу на вулицях

Деякі мандрівники бояться і навідріз відмовляються купувати їжу на відкритих ринках В'єтнаму, грішачи на антисанітарію. Вулична їжа - це велика частина культури країни, самі в'єтнамці із задоволенням купують і вживають їжу на вулицях. Я не можу стверджувати, що вулична їжа смачніша ресторанної, але все, що я пробувала, мені дуже сподобалося.

Завжди купуйте їжу тільки там, де її готують на місці і подають гарячою. Ніколи не їжте сире м'ясо і очищені фрукти. Не купуйте готові салати, якщо ви не впевнені, що всі інгредієнти помиті. Сміливо купуйте на вулиці суп Фо, якщо його подають гарячим. Завжди купуйте у тих продавців, навколо яких товпляться в'єтнамці. Зверніть увагу, як продавці миють посуд.

Не пийте воду з-під крана

Пийте тільки бутильовану воду. У В'єтнамі вода з-під крана не придатна для пиття і навіть в'єтнамці не використовують її під час готування. У ресторанах і кафе лід закуповують окремо, а не заморожують проточну воду. Будучи у В'єтнамі я навіть зуби чистила виключно бутильованої водою.

Якщо збираєтеся тривалий час жити у В'єтнамі, купити фільтр для води. Я користуюся компактним SteriPen. Купувала на Amazon, але можна купити і в Росії.

вузькі будівлі

У деяких регіонах В'єтнаму ви помітите довгі вузькі будівлі. На перший погляд вони здаються дуже дивними предметами архітектури. Причина в тому, що вартість житла тут залежить не від площі приміщення, а від ширини фасаду. Чим ширше твоє будівля, тим більше місця на вулиці воно займає, тим більше доведеться платити. Тому переважна частина жител у В'єтнамі довга і вузька.

їжте Фо

У В'єтнамі дуже люблять рис. Настільки сильно, що велика частина страв зроблена з рису. Фо - це суп з рисової локшини, зварений на м'ясному бульйоні з додаванням різних овочів. Овочі можна вибрати на свій смак, їх потрібно додавати в уже готовий гарячий суп, так вони вважаються готовими. Вегетаріанці старанно шукають суп Фо, зварений нема на м'ясному бульйоні, але удача їм посміхнеться тільки в деяких, орієнтованих на туристів ресторанах.

Як переміщатися по В'єтнаму

Під кінець статті я вирішила швидко пробігтися по можливим способам пересування по В'єтнаму.

І на першому місці мотобайк, Як улюблений транспорт в'єтнамського народу. Ви можете орендувати один з них, а якщо збираєтеся залишитися надовго, то і купити. Так вийде дешевше, та й у В'єтнамі серед туристів прийнято перепродувати один одному мотоцикли і мопеди. В'єтнамці на своїх байках мало не живуть: вони їдять, сплять, використовують їх замість диванів і т.д. Не дивно, що вони так добре вміють управлятися з ними. Як не дивно, значить це одне, якщо ви новачок, то В'єтнам - НЕ найкраща країна для освоєння байка, тільки якщо ви збираєтеся переміщатися за містом.