namai Jaukai Chianti vyno kelias. Kelionės Toskanoje

Chianti vyno kelias. Kelionės Toskanoje

Norite aplankyti klasikinio Chianti – legendinio itališko vyno, išgarsėjusio jau XIII amžiuje, gimtinę? Tada pasiruoškite: anksti ryte išvykstate iš Marina di Scarlino link Florencijos – štai jūs jau Imprunetoje. Pasigrožėję nuostabia Šv. Marijos šventove, įvažiuojate į „Chianti Road“ Sienos link, sekdami valstybinis kelias Nr. 222. Tada atvykimas į Greve in Chianti, gražią viduramžių aikštę, ir apsilankymas istoriniuose rūsiuose paragauti vynų, pagamintų geriausio derliaus metais. Ar norite pajusti viduramžių dvasią? Tuomet kviečiame į Montefioralle – vieną gražiausių Italijos miestelių, kur galėsite pasivaikščioti tyliomis gatvelėmis ir senoviniais vynuogynais. Ši nuostabi vietovė kupina kitų netikėtumų. Dar keli kilometrai – ir štai jūs jau Volpaille – gražiai išsilaikęs viduramžių miestelis, garsėjantis savo pilimi ir didinga enoteka (jei galite, nuvykite ten gegužės mėnesį, kai mieste pražysta milijonas kvapnių rožių). Ir galiausiai, paskutinis mūsų kelionės etapas – Radda in Chianti, Klasikinio Chianti konsorciumo būstinė. Paskutinė miesto įžymybė – kaimiška San Giusto in Salcho bažnyčia: pajuskite XI amžiaus architektūros harmoniją.

Scarlino

Scarlino yra miestelis, įsikūręs Monte d'Alma šlaituose. Būtent čia pirmą kartą visu savo puošnumu prieš jus pasirodo Maremma – begalinė žalia erdvė, kuri horizonte susilieja su jūros žydryne. Scarlino, mažas, bet žavus viduramžių miestelis, yra vos kelios minutės nuo gražiojo Marina di Scarlino jachtklubo ir rezidencijos. Miesto istorija, prasidėjusi iki 10 mūsų eros amžiaus, yra susijusi su didikų Aldobrandeschi šeimos istorija. Norėdami pajusti istoriją, pasivaikščiokite viduramžių pylimais iki Rocca Aldobrandesca, o tada pasinerkite į senų gatvių atmosferą arba nesugadintą gražios romėniškos San Donato bažnyčios aplinką, kuri istoriniuose įrašuose minima dar 1188 m. .

Cala Violina

Mes kalbame apie stebuklą, kuris yra beveik po jūsų langais. Cala Felice paplūdimio klubas yra elegantiška struktūra, kurioje galite atsipalaiduoti mėgaudamiesi graži jūra ir saulė. Ar negalite atsispirti jūros šauksmui, nenumaldomai traukiančiam jus į nuotykius? Tada turėtumėte išsinuomoti pripučiamą valtį ir aplankyti Cala Violina ("Fiddler Bay"), nuostabų Maremma Grossetto paplūdimį, esantį netoli nuo Marina di Scarlino. Ar norite sužinoti, su kuo susijęs šio paplūdimio muzikinis pavadinimas? Pabandykite vaikščioti geriausiu šios nuostabios įlankos smėliu: į ramios dienos Jūsų pasivaikščiojimo akompanimentas bus švelnus smėlio skleidžiamas garsas, primenantis smuiko garsus. Verta priminti, kad į Cala Violiną privačiu kelių transportu pasiekti nepavyks, tačiau vasarą kursuoja pervežimas.

Arba galite nueiti iki Cala Violina pėsčiomis 4 km taku, kuris prasideda nuo restorano „Il Cantuccio“, esančio Il Puntone, Garibaldi pajūryje, ir tęsiasi link turizmo uosto. Už barjero prasideda takas numeris 1, kuris eina per Viduržemio jūros augaliją. Už 2 km pamatysite nuostabias dantytas uolas ir skaidrius žalius Cala Francese ir Cala Martina vandenis, o dar po 2 km – Cala Violina visoje savo šlovėje.

Toskanos salynas

Kiekvieną dieną galite grožėtis nuostabiu vaizdu – Marina di Scarlino horizonte iškylančiais Elbos salos kontūrais. Tiesiog taip, auštančios dienos vėjyje, jaudinantis ir šiek tiek sportines keliones pagal septynis stebuklus Nacionalinis parkas Toskanos salynas. Laukiame tavęs šiame rojuje skaidriausias vanduo Ir jūros gelmių, kurį pamačius ateina mintys apie lobių paiešką, taip pat vaizdingi paplūdimiai, laukinė gamta ir gyvosios istorijos įrodymus. Mūsų pradžios taškas yra Elbos sala ir Enfolos kyšulys su nuostabiai skaidriu vandeniu. O gal norite iš arčiau pažinti salą ir aplankyti namą, kuriame Napoleonas gyveno savo tremties 1814 metais? Ar norėtumėte tęsti kelionę jūra? Tada belieka pasirinkti bet kurį iš daugelio maršrutų. Štai, pavyzdžiui, Giannutri sala su nuostabiu jūros dugnu, paskui Džilijo sala ir Montekristo sala, aprašyta garsiajame Aleksandro Diuma romane, Kaprėjos sala su romėniško laikotarpio gyvenviete ir vienuolynu, pagaliau Pianosa sala ir Gorgono sala, kurią Dantė jau minėjo XXXIII pragaro dainoje, skirtoje tragiškam veikėjui Ugolino della Gherardesca. Bet jūs neturite jaudintis – esate rojuje.

Siena ir apylinkės

Siena - tobula vieta susipažinti su istorija ir kultūros paveldas Toskana. Dabar jau važiuojate Sienos kryptimi – UNESCO paveldas, nepralenkiamas meno, kultūros, virtuvės lobynas, kuriam nėra lygių visame pasaulyje. Vos pusantros valandos nuo Marina di Scarlino yra Piazza del Campo aikštė. Pirmas lygmuo? Didingas freskų ciklas „Geros ir blogos valdžios alegorijos“, nutapytas Abrogio Lorenzetti 1337 m. Devynių Palazzo Pubblico tarybai. O gal jums labiau patinka Duccio Maesta – lobis, saugomas Katedros muziejuje (Museo dell'Opera Metropolitana del Duomo)? Bet kokiu atveju savo dienoraštyje pasižymėkite dvi datas: liepos 2 ir rugpjūčio 16 d. Būtent šiomis dienomis vyksta garsusis Siena Palio, kurį būtinai verta aplankyti. Tačiau prieš ateinant vasarai norėtumėte tęsti savo nuostabią kelionę aplankydami vieną gražiausių ir turtingiausių Italijos regionų? Į pietus nuo Sienos, Pienzoje jūsų laukia Renesanso stebuklai ir Italijos vyndarystės šedevrai: geriausi Italijos vynai yra puikūs „Super Toscans“ iš Montalcino ir Montepulciano. Taip pat galite keliauti į šiaurę ir pasimėgauti kerinčio grožio Monteriggioni pilimi, kurią XIII amžiaus pradžioje pastatė Sienos gyventojai, pažvelgti į Colle Val d'Elsa, Senamiestis, esantis Frankų kelyje, arba San Gimignano – tikrame viduramžių Manhetene su neįtikėtinais bokštais, siekiančiais istorijos ištakas.

Maremmos patirtis

Šiame rojaus gabale viskas suvokiama ypatinga šviesa: gamta, istorija, menas, architektūra, virtuvė, vyndarystė. Nes esate Maremoje, viename iš Italijos lobių. Šios didelės teritorijos centre yra Marina di Scarlino jachtų klubas ir rezidencijos, o čia kasdien jūsų laukia nuostabūs atradimai.

Norite sužinoti apie Italijos civilizacijos ištakas?

Tada pradėsime savo istoriją nuo etruskų, vienos paslaptingiausių ir nuostabiausių Viduržemio jūros tautų. Keliausite per didingus nekropolius ir senovinius miestelius, iškilusius ant tufo uolų: pavyzdžiui, Pitigliano, kuris dar vadinamas „mažąja Jeruzale“, Sovane ir jos didinga XI amžiaus katedra arba Sorano, kuris yra nuostabus gatvelių labirintas. , kiemai ir nišos, iškaltos uoloje. Šiuose keliuose kilometruose yra šimtmečių istorija.

Norite patirti nepamirštamų įspūdžių?

Tada aplankykite Volterą, kur jūsų laukia Guarnacci muziejaus stebuklai, visų pirma didingasis „Vakaro šešėlis“ („L'ombra della sera“), taip pavadintas Gabriele D'Annunzio. Ar norėtumėte greitai pereiti prie manierizmo? Vos keli žingsniai – ir jūs jau Pinakotekoje priešais šedevrą „Nusileidimas nuo kryžiaus“, parašytą Rosso Fiorentino 1521 m.

Ar norite visiškai atsipalaiduoti ir apie nieką negalvoti?

Už kelių kilometrų nuo Skarlino yra garsieji Terme di Saturnia, kurie buvo labai vertinami jau Romos imperijos laikais. Pakanka praleisti tik vieną dieną terminiai šaltiniai, kurio temperatūra yra 37 °, ir jūs visiškai atsipalaiduosite ir atsiras puiki savijauta.

Domina romaninis laikotarpis?

Tada turite būti vietoje, vos už kelių žingsnių nuo Marina di Scarlino Yacht & Residences. Kalbame apie Massa Marittima miestą ir žaviąją San Cerbone katedrą, kurios tikrasis perlas – Duccio di Buoninsegna priskiriama Madona su kūdikiu (1316). Kiek toliau – įdomiausi „Gaumos šaltiniai“. Ant jų sienų tarsi uždraustas vaisius auga originalus „Vaisingumo medis“ – 1265 m. freska, prie kurios piligriminę kelionę leidosi visos besilaukiančios mamos.

Norite pailsėti gamtos apsuptyje?

Maremmos nacionalinis parkas – tai daugybę kilometrų besidriekiantis nekaltas miškas, pušynai, ganyklos ir paplūdimiai su akinančiu baltu smėliu, apdovanotas Europos diplomu, kuris įteikiamas saugomoms teritorijoms. Jūsų žinioje rojus 9800 hektarų, esantis tarp Principina a Mare ir Talamone. Čia galėsite pasigrožėti Viduržemio jūros augmenija, pasivaikščioti, važiuoti dviračiu ar žirgais. Ši grožio oazė slepia mažus ir didelius meno ir gamtos šedevrus, tokius kaip San Rabano abatija, senovinis benediktinų vienuolynas, kuris vėliau atiteko Jeruzalės riteriams. Būtent čia jūsų laukia filmo verti nuotykiai.

Florencija

Apie šį miestą galima pasakyti tik viena – tai yra Visas pasaulis, kupina nuostabių staigmenų jūsų laukia bet kuriuo metų laiku ir bet kokioje aplinkoje. Čia rasite visiškai kitokį pasaulį. Ar norite visą dieną skirti muziejams? Uficie jūsų laukia didžiųjų meistrų šedevrai, pradedant Giotto ir Botticelli, baigiant Leonardo da Vinci, Mikelandželu ir Ticianu. Ieškote privatesnės aplinkos, tinkamos apmąstymams? Tada pasivaikščiokite po tylų Šv. Marko vienuolyną, kuriame yra Beato Angelico paveikslas (Savanarolos gerbėjai tikrai turėtų apsilankyti jo kameroje). Ar turite nežabotą norą pažvelgti į Rafaelio kūrinius? Jei taip, eikite į Palazzo Pitti. Arba, priešingai, sulėtinti greitį ir romantiškai pasivaikščioti palei Arno ir Ponte Vecchio arba Boboli sodų takais. Jūsų laukia nepamirštami apsipirkimai nuostabiuose Via dei Tornabuoni butikuose, kurie yra rafinuoto skonio ir itališkos elegancijos įkūnijimas. Prieš grįždami į pakrantę, skirkite bent valandą Salvatore Ferragamo muziejui ir jo nuostabiems kūriniams, kurie papuošė tokių pasaulinių žvaigždžių kaip Greta Garbo, Marilyn Monroe, Judy Garland ir Audrey Hepburn pėdas. Ir, žinoma, šis muziejus yra skirtas jums, ką liudija Salvatore Ferragamo „Vintage“ linija.

Maremmos vynai

Vynas yra vienas iš pagrindinių Toskanos ir ypač Maremmos lobių. Vos keli žingsniai nuo Marina di Scarlino prasideda nuostabus vyno ir gastronomijos maršrutas, vadinamas „Vyno ir skonio keliu tarp Maremmos kalvų“ (Strada del Vino e dei Sapori Colli di Maremma), esantis tarp gamtos grožybės Grossetto provincija. Pakeliui galite paragauti visų turtų vietinė virtuvė ir vynai iš trylikos Maremmos miestų: Campagnatico, Capalbio, Grossetto, Isola del Giglio, Magliano Toskanoje, Manciano, Monte Argentario, Orbetello, Pitigliano, Roccalbegna, Scansano, Semproniano. Kiekviename iš šių miestų rasite stipraus charakterio vynų, tokių kaip Morellino di Scansano, Bianco di Pitigliano, Montecucco Bianco ir Montecucco Rosso, Monteregio di Massa Marittima Vin Santo, Novello di Montereggio di Massa Marittima ir „Parrina Rosato al Sovana“. Rosso Riserva“. Vienas gurkšnis – ir jūs pakilsite, pasijusite kaip puikus someljė, mėgaukitės nepamirštama patirtimi iš puikaus virtuvės ir vyno derinio. Tai ant stalo, ponai!

Golfas

Greitai nuvažiuosite iki Marina di Scarlino, netoli nuo Gavorrano, atidarytas Il Pelagone golfo klubas. Čia rasite vieną geriausių golfo konstrukcijų Toskanoje. Nuostabus laukas, iš kurio atsiveria vaizdingas vaizdas ant Maremmos kalvų, turi 18 duobių. Netoliese yra patogi treniruočių aikštelė, kurioje galėsite pasiruošti pagrindinėms sporto varžyboms ir parodyti neblogus rezultatus.

Jei jums pasiūlytų važiuoti Chianti vyno keliu ieškant „girto kelio“, ar sutiktumėte? Taigi neturėjau jokios priežasties neigti sau tokio nuotykio. Taigi, kas slypi už šito gražus aprašymas Kuo garsus šis kelias?

2. „Girtas kelias“ – Toskanos, Orci slėnio ir Montichiello miesto, į kurį jis veda, vizitinė kortelė. Nuo vaizdingiausių kalvų besileidžianti kiparisais apsodinta asfalto juosta įtraukta į UNESCO paveldą. Jos atvaizdai puošia magnetus, šaukštus, atvirukus, pašto ženklus. Vietiniai net kartais už ją meldžiasi. Kaip vadovas, aš paskelbsiu atviruką. Tai mes ir ėjome.

3. Keliauti Toskanoje buvo labai sunku. Išvykę iš Florencijos, pasukome į Chianti vyno kelią ir patraukėme į stebuklus. Atrodytų, kas gi taip sunku? Eik, tu tiesiog turi eiti.

4. Bet bėda ta, kad Toskanos peizažai beprotiškai gražūs. O vietoj kelio norisi dairytis, greitis nukrenta iki minimumo, už tavęs burzgia mašinos, tu blaškaisi kaip akmenimis užmėtytas narkomanas. Per 30 minučių nuvažiavau tik 20 kilometrų, padariau šimtą nuotraukų ir ėmiau suprasti, kad galbūt nespėsime. Bet aš tiesiog nenorėjau eiti toliau. Galėčiau sustoti prie kiekvieno krūmo, akmens, vynuogyno

5. Kuo arčiau Val d'Orcia, tuo sunkiau buvo spausti dujas.

6. Peizažus, romantišką gamtą mylinčių žmonių tiesiog nevalia įleisti į Toskaną. Yra tikimybė, kad bus sutrikdyta psichika, ir jie nenorės grįžti į gimtąją šalį.

7. Tam tikru momentu man atėjo mintis, bet ar „girtas kelias“ man apskritai pasidavė? Taip pat galite likti čia. Mėgaukitės vaizdais, atkimškite sausos baltos spalvos butelį ir mėgaukitės Zen.

8. Su buteliais problemų nekyla. Pakeliui yra vietinių parduotuvių, kuriose galite nusipirkti kokybiško naminio Toskanos vyno. Kaip sunku judėti toliau!

9. Jei supranti vyną, tai tokie miestai kaip Montalcino ir Montepulciano atsispindės tavo ausyse švelniu aidu, tavo rankos pačios sieks taurės, o lūpos šnabždės noriu.

Rėmėjų kampelis

PASAKYK SLAPTAŽODĮ „LJ“ IR GAUKITE 5 % NUOLAIDA VISIEMS KELIONĖMS!
Įmonė "Mercury" buvo įkurta 2004 metais ir yra viena iš pirmaujančių kelionių organizatorių Italijoje, taip pat kitose pasaulio šalyse. Įmonė organizuoja tiek individualius, tiek grupines keliones. Kelionės ir poilsis – tai naujo, nežinomo pažinimas, tai naujos pažintys ir pomėgiai. Kelionės turi atitikti jūsų vidinį pasaulį, idėjas! Būti taip, kaip matote, todėl visada galite būti tikri dėl individualaus Italiją pažįstančių ir mylinčių įmonės vadovų požiūrio bei dėmesingo požiūrio į bet kurį Jūsų norą. Kelionės į Italiją ar bet kurią kitą pasaulio šalį pagal Jūsų pageidavimą.

10. Oi, ne veltui šis takas vadinamas vyno keliu, nes 80% Toskanos teritorijos yra padengta vynuogynais, o vietinės vyninės yra pelniusios pasaulinę šlovę ir aukso medalius iš įvairių taurių gėrimų konkursų.

11. Ar jau sakiau, kad labai sunku važiuoti ir nesustoti?

12. Renesanso laikais Sienos meno mokyklos mokiniai tobulino savo įgūdžius vietiniuose gamtos peizažuose. Paveikslai iki šiol atspindi Toskanos grožį. Tačiau kaip čia netapti menininku, poetu ar vyndariu?

13. Neištvėriau. Jis paliko automobilį ir išbėgo į laukus.

14. Jei yra gražūs kraštovaizdžiai, skanus vynas, tai čia galima gyventi. Turime pagerbti italus ne tam, kad gadintume šių vietų grožį, o net pagražintume – meną. Netrukus papasakosiu apie porą vietinių miestelių. Jie nusipelno atskiros istorijos.

15. Beveik atvyko. Liko nedaug. Čia ji jau girta brangioji, tik vaizdas iš viršaus. Važiavote veltui?

16. Bet pirmiausia dar pora peizažų.

17. Beveik baigtas atvirukas arba magnetas. Galvoju užsakyti draugams ir padovanoti. Pravartu prie nuotraukų padovanoti savos gamybos magnetukus. Arba surinksiu kolekciją ir atiduosiu Naujieji metai visas kalendorius.

18. Nevairavau veltui. Oi, ne veltui. Jis atsisakė vyno, rijo seiles, skubėjo stotelėse. Ne veltui.

2015 m. vasario 16 d. 14.24 val Greve in Chianti – Italija 2014 m. vasario mėn

Keliaujame į užsienį viešasis transportas. Kažkaip bijau susipainioti su nuomojama mašina. Pats nevairuoju. Dukra vairuoja gana užtikrintai, bet tai Izraelio platybėse, bet svetimose erdvėse... Trumpai tariant, bijau ir tiek.

O jei lankotės dideli miestai, asmeniui šis automobilis tikrai nereikalingas, tuomet norint keliauti į priemiestinio ir priemiestinio transporto platybes būtinas asmeninis transportas. Šis poreikis ypač jaučiamas, jei esate tokiame savo grožybių atkartojamame regione kaip Toskana. O kur vargšas turistas eiti? Teisingai – užsisakykite privačią ekskursiją. Malonumas nepigus, bet, laimei, nesigailėjau nė sekundės.

Mūsų mielas gidas Elitas pasitiko mus viešbučio vestibiulyje, įsodino į mašiną ir pajudėjome po pamatuotu lietaus lašu, kuris nusprendė sugadinti mūsų malonumą. Tačiau nuo šio pilko lietaus šydo, priešingai, kažkodėl pasidarė labai patogu ir nuolanki. Žinote, kai sielą užklumpa ramybė, o ji, apgaubta šios ramybės, kaip rūkas, be perdėto uolumo, bet su nuoširdžiu smalsumu stebi, kas vyksta.

Pilka diena po lietinga šlapdriba gali būti supainiota su rudeniu, jei ne vasario pradžioje žydintys migdolai. Prelių kvapas, šlaitai šlapi šlaitai kėlė mintis apie lapkričio mėnesio šernų medžioklę, kuri vietos gyventojų mėgsta pažaisti ar bent jau prieš aušrą grybauti.

Elitas atsargiai ir užtikrintai važiavo automobiliu šlapiu keliu, kylant į kalną, kur mūsų laukė pirmoji stotelė prie Verrazzano pilies 348 metrų aukštyje. (Į pilį galite patekti patys iš Florencijos autobusų stoties (esančios Piazza Santa Maria Novella traukinių stotis) įjungta tarpmiestinis autobusas Nr.365 (kelyje apie 1 val.).

Pastatyta kaip tvirtovė langobardų laikais (šios vietos pavadinimas pirmą kartą paminėtas 1170 m. rankraštyje, saugomame Passignano abatijoje), XIII amžiuje paversta vadinamaisiais „sinjoro namais“. O XVI amžiuje ji virto klasikine vila su tipišku Toskanos ūkiu, apsupta gražaus sodo. Ir šios žemės priklauso šeimai, jau nuo VII a.

Tačiau šeima neseniai pilį pardavė. Nežinau kam. Nespėjome įeiti į namus, nes kitą dieną laukėme atvykstant naujos šeimininkės arba vardadieniui, arba dukrytės gimtadieniui. Ir todėl ne sezono metu jie net įleidžia jus į vidų. Bet mums nepasisekė.

Tačiau buvo visiškai nemokama dairytis ir grožėtis kaimynine Vicchiomaggio pilimi bei vynuogynais, kurie kaip vėduokle nusidriekė iki pat miško dvarų. Ir šioje pilyje gyveno ne kas kitas, o Mona Lisa Gherardini. Manoma, kad būtent ji pozavo vienam garsiausių Leonardo da Vinci paveikslų. Neprilygstami Toskanos kraštovaizdžiai buvo gražios ir paslaptingos Monos Lizos įvaizdžio fonas.

Ir tada turėjome degustaciją ir visiškai nemokamai! Mums patiko vynas. O jauniausias, dvejų metukų, man patiko. Šį puošnumą valgėme su duona ir alyvuogių aliejumi. Ir net sunku pasakyti, kas man patiko labiau – vynas ar aliejus. Aitrokas su kartumu, nuožulnios mėtų kvapo, chrizolito aukso, pasklido ant duonos trupinių. Ten juos ir nusipirkome, nieko daugiau negalvodami.

Taip, jie taip pat parduoda vyno actą. Jo konsistencija panašesnė į skystą marmeladą. Ir skonis saldus su vyno atspalviu. Sunoksta 8!!! metų ąžuolo statinėse. O iki 8 metų pabaigos apimtis sumažėja daugiau nei 2 kartus.

Būtent čia 1485 metais gimė garsusis navigatorius Džovanis da Verrazanas. Tarnavo Giovaniya, tačiau Prancūzijos karūną. Jis buvo pirmasis europietis, tyrinėjęs Atlanto vandenyno rytinės pakrantės žemes, pasiekęs Niujorko ir Naragansseto įlankas. Niujorke jo vardu pavadintas tiltas, jungiantis Brukliną ir Stateno salą.

Jūreivio mirtis tebėra paslaptis. Remiantis viena versija, jį nužudė ir suvalgė kanibalų gentys iš Antilų. Kito teigimu, jis buvo sučiuptas ispanų ir pakartas kaip piratas Kadise. Tačiau tautiečiai jį prisimena ir gerbia. Kaimyniniame Greve in Chianti miestelyje, kur ėjome paskui pilį, jam buvo pastatytas paminklas.

Žinoma, į šį Toskanos miestelį važiavome ne dėl paminklo šturmanui, o tam, kad paragautume vietinių rūsių. Įsivaizduokite mūsų nuostabą, kai paaiškėjo, kad degustacinis uždarytas. Teisybės dėlei reikia pasakyti, kad miestelio gatvėje nebuvo ne tik nei vieno turisto, bet ir vietiniai kur nors pasislėpęs.

Greve, tiesą sakant, yra komuna, kurioje gyvena apie 14 tūkstančių žmonių. Miestelis nedidelis, bet pastatai jame yra labai seni XIV-XV a. 1325 m. Greve buvo visiškai sudegintas ir tiesiogine prasme atgimė iš pelenų. Jį atkurti prireikė beveik šimtmečio, tačiau dabar jis laikomas vienu pagrindinių slėnio miestų.

Įjungta Pagrindinė aikštė miestas, neįprastos trikampio formos, iškilęs Santa Croce bažnyčia, ji yra smailiame trikampio viršūnėje. O ant bukųjų kampų – minėto šturmano ir tokio taurininko dievo statulos, kuris labiau panašus į ketvirčio įsimylėjėlį.

Kaip sakė vienas mano draugas: "Aš įsimylėjau!"

Nepaisant savo mikroskopinio dydžio, Greve in Chianti yra slėnio sostinė, kurią simbolizuoja šis gyvas juodasis gaidys.

Pasak vienos legendos, XIII amžiuje Siena ir Florencija ginčijosi dėl savo sienų (galų gale Florencijos Respublika absorbavo Sieną). Ir taip buvo nuspręsta, auštant, pragiedant pirmajam gaidžiui, iš kiekvieno miesto pasiųsti pasiuntinius, o per jų susikirtimo tašką nubrėžti naujas sienas. Ir kol gerai pamaitintas, baltas ir pūkuotas Sienos gaidys kietai miegojo, Florencijos pasiuntinys jau buvo išvykęs, dėka priešlaikinio juodojo gaidžio šauksmo, kuris riaumojo su gera nešvankybe, kai dar nebuvo išaušęs, nes vakare prieš tai buvo nemaitintas. Būtent šis paukštis ir už šiuos nuopelnus iš pradžių buvo uždėtas ant Chianti Classico karinės lygos vėliavos, o vėliau ir ant garsaus vyno butelių etikečių.

Tačiau be vyno slėnis garsėja ir kiaulėmis, iš kurių gaminami įvairiausi skanėstai. Šios kiaulės – neramaus žmogaus atrankos produktas, tačiau šiuo atveju gera žinia ta, kad kryžminimas įvyko natūraliai, o ne genų inžinerijos pagalba. Taigi, naminė rožinė kiaulė buvo sukryžminta su laisvu šernu, ir pasirodė Sinta Sinese veislė. Įvairių veislių dešrelių prisipirkome iki lagamino akies. Buvo labai skanu.

Kito žinomo produkto, gaminamo Chianti slėnyje, ty Florencijos kepsnio, nuvykome į netoliese esantį Panzano kaimą pas garsųjį mėsininką Dario Cecchini.

Kai Europą užklupo karvių proto ligos epidemija, Florencijos kepsnys buvo uždraustas Italijoje, nes pasiutligės sukėlėjas pirmą kartą buvo rastas gyvūno stubure. Šią tragišką visų Italijos mėsininkų akimirką Dario surengė „bistečų laidotuves“, jį rodė visi Italijos televizijos kanalai ir jis iškart išgarsėjo.

Šis kepsnys, Florentine ta prasme, yra pagamintas iš vietinių Chianina karvių.

Tiesą sakant, mes neužsisakėme po kilograminį kepsnį kiekvienai nosiai (vienas už du neleidžiamas, įstaigos politika). Mano kasa ne svetima, ji tokių pertekliaus neištvers, o maisto išmesti nemėgstu. Užsisakiau du delikatesus ir vieną, pavyzdžiui, mėsainį. Pirmą kartą valgau žalią mėsą. Maniau, kad atsitiks baisus dalykas, bet nieko, kūnas neprotestavo nei įkalčių įsisavinimo metu, nei po to. Tikrai skanus, bet vėlgi ne šedevras.

Sėdėjome ir šnekučiavomės apie gyvenimą su elitu. Gėrėme, valgėme, mokėjome. Man tai patinka. Savotiškas vietinis Toskanos populiarus skonis. Netiesa, buvo gerai.

O mūsų kelionės galutinis taškas buvo garsusis San Gimignano miestas-komuna. Aš jau buvau jame, bet mano dukra nebuvo. Mano pirmasis apsilankymas įvyko turizmo sezono įkarštyje, kai turistų būriais veržėsi dviem šio įtvirtinto miesto gatvėmis, brauno judesiu sukdami aplink 14 viduramžių dangoraižių bokštų.

[Chianti yra kalvota vietovė tarp Florencijos (Firenze) ir Sienos (Siena), Areco (Arezzo) ir Pizano kalvų (Colli Pisani), kuri visada buvo laikoma "Toskanos širdimi" (Toskana): tai virtinė nuostabius kraštovaizdžius su daugybe vynuogynų, kaštonų ir ąžuolų giraites, ąžuolų giraites, viduramžių miestus, romantiškas pilis ir žavingus kaimo namus. Tai taip pat šalis, kurioje gaminamas vienas geriausių raudonųjų vynų pasaulyje – Chianti. . Kelionės mažuose miesteliuose

Chianti vietovė yra ideali vieta aplankyti viduramžių miestus, romantiškus vynuogynus ir būdingus kalvotus kraštovaizdžius. Kiekviename mažame miestelyje galite rasti vyno rūsių, pilių ir fermų bei paragauti brangaus vyno vienoje iš daugelio enotekų. Legendomis apipintos ištakos ir vyndarystės tradicijos pavertė Klantės žemę (Clante – taip etruskų laikais vadinosi vietinis upelis) visame pasaulyje žinomu regionu.

Tiems, kurie atvyksta iš Florencijos, lengviausias būdas patekti į vyndarių kraštą yra Impruneta (Impruneta), kur yra daug paminklų, tarp kurių yra XIII a. varpinė, Santa Maria bazilika (Basilica di Santa Maria) ir Iždo muziejus (museo del Tesoro). Rudenį čia vyksta du tarptautiniai renginiai: Vyno šventė su alegorinių vežimų paradu, taip pat Šv. Luko mugė (San Luka).

Už Florencijos, pakeliui į Sieną, privalomas kelionės etapas bus senovinis viduramžių miestas Greve in Chianti (Greve in Chianti), su senovine savotiška trikampe aikšte, kurios šonuose yra rūmai, portikai ir dengti. prie Šventojo Kryžiaus bažnyčios (Santa - Croce, Chiesa di Santa Croce) susiliejančios galerijos.
Rugsėjo mėnesį aikštėje vyksta didžiausia Chianti vyno paroda. Virš miesto iškilusi Montefioralle pilis – viduramžių įtvirtintas miestelis.
Tada, mūsų kelyje, Volpaia yra vaizdinga viduramžių gyvenvietė, iškilusi aplink pilį, senovinį vyndarystės centrą.
Netoliese yra Radda, išaugusi aplink Šv. Mikalojaus bažnyčią (San Nicolò, San Nicolò – XIV a.) ir didingus pretorių rūmus (apie 1415 m.). Taip pat rekomenduojame aplankyti Šv. Justo parapijos bažnyčią (San Giusto in Salcio, San Giusto in Salcio), paskendusią vynuogynų žalumoje mažoje įduboje ir Šv. Marijos parapijos bažnyčią (Santa Maria Novella, Santa Maria Novella). ) su būdingu romaninio stiliaus fasadu. Visai netoli Raddos yra dar vienas svarbus programos taškas: Chianti Classico vyno konsorciumas (Consorzio Vino Chianti Classico), kuriame yra Chianti istorijos tyrimų centras (Centro studi storici chiantigiani).

Toliau eidami link Chianti kalnų perėjos iš pradžių pamatysime Gaiole – vieną garsiausių Italijos panoramų, o vėliau – daugybę fermų ir pilių, tarp kurių – San Leonino ir Fonterutoli.

Po Sienos ypatingas istorinis interesas yra Monteriggioni, pastatytas 13 amžiuje ant kalvos ir apsuptas masyvios tvirtovės sienos, ir Castellina, etruskų kilmės forpostas Sienoje su gražia centrine aikšte, kurią kerta viduramžiai. gatvė Via delle Volte ( via delle Volte).

Galiausiai sustosime prie nuostabaus Poggibonsi, kur spalio mėnesį vyksta festivalis, skirtas senovinei kalvotų vietovių vynuogių spaudimo technikai, ir Montespertolyje, kur aplankysime kasmetinę Chianti parodą.

Vynas Visi Chianti vynai yra klasifikuojami kaip DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita – „Nominacija kontroliuojama ir garantuota kilmė“), tačiau visi Chianti vynai skiriasi vienas nuo kito, kiekvienas iš jų pasižymi ypatingomis savybėmis dėl specifinio teritorinio ir gamybos būdo.

Vynuogių veislių mišinys visada vienodas, skiriasi tik procentas: Sangiovese (Sangiovese) - 75-90%, Canaiolo (Canaiolo) - 5-10%, o Malvasia del Chianti (Malvasia del Chianti) - 5-10%. čia ideali kompozicija, kurią XIX amžiuje atrado baronas Ricasoli, prie kurios vėliau buvo pridėtas Trebbiano Toscano. Ši tradicija taip įsišaknijusi, kad Toskanos augintojai kartu sodina skirtingų veislių vynmedžius, iškart laikydamiesi tinkamos proporcijos, reikalingos vynui gaminti.

Toskanos metodu auginamų vynmedžių auginimas daugiausia susijęs su dirvožemiu, kurį daugiausia sudaro marlas, kuris, būdamas akytas ir pralaidus, neleidžia vandeniui sustingti prie šaknų.
Rudenį po derliaus nuėmimo ant vynmedžio dar galima pamatyti keletą vynuogių kekių: tai ženklas, kad vyndarys taiko „governo“ metodą, ty į fermentuojamą vyną deda šviežią misą iš džiovintų vynuogių. vėl pradėti fermentacijos procesą, kad cukrus būtų visiškai perdirbtas į alkoholį. Taip gaunamas sausas, stabilus vynas.

Pasibaigus fermentacijai, vyksta rafinavimas: vynas plieninėse arba betoninėse talpose išlieka iki kovo mėnesio, o išpilstytas yra paruoštas pardavimui.
„Chianti“ vynas, kuris buvo brandintas daugelį metų (ir mažiausiai tris mėnesius buvo rafinuotas butelyje), gali turėti teisę vadintis „Riserva“ (Riserva), jei gėrimo metu tokiame vyne yra ne mažiau kaip 12 % tūrio, palyginti su 11,5° Chianti Classico.

Savybės

Spalva: raudona, ryškiai rubino, aromatas: intensyvus, su kvapnios violetinės, vilkdalgio ir vanilės natomis, skonis: subalansuotas, sausas, su vanilės ir migdolų natomis; su amžiumi tampa aksominis ir minkštas. Kasmet pagaminama apie 63 mln. butelių.

Prie stalo

Young Chianti ir visi paprasti DOCG vynai puikiai tinka prie bet kokio patiekalo. Seni vynai ir Riserva kategorijos vynai - geriausias pasirinkimas mėsai, žvėrienai ir aštriems sūriams.
Butelius reikia laikyti horizontaliai, o vyną patiekti kambario temperatūroje. Tarp tipiškų Toskanos virtuvės patiekalų: "ribollita" (ribollita) - virtų daržovių mišinys, likęs nuo vakar vakarienės, vėl troškintas, įpylus pasenusios duonos ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ("extravergine").
Kitas klasikinis vietinis patiekalas yra tradiciniai užkandžiai, tokie kaip crostini (skrudėliai) su vištienos kepenėlėmis (crostini di fegatini di pollo), bruschetta (keptas batonas) su pomidorais (bruschetta con il pomodoro) ir Sienese kiaulienos sprandinės dešra, žinoma kaip "Finocchiata" ( finocchiata).

Šios dienos įrašas kontempliatyvus ir nepraktiškas: apie bėgiojimą (ir ne tik) su vaizdais vienoje gražiausių Toskanos vietų.

Vynas Chianti kelias arba Via Chiantigiana veda iš Florencijos į Sieną. Tai – nesibaigiančios kalvos, vynuogynai, Cantina vyninės, kuriose gaminamas garsusis Chianti raudonasis vynas, ir vaizdingi kraštovaizdžiai.

Užsukome per Italiją ir Šveicariją, nakvojome kemperių parke netoli Castellina in Chianti miestelio.

Transporto priemonė ir gyvenamoji vieta – du viename

Sąlygos bėgioti kaimynystėje buvo nerealiai idealios. Patogi temperatūra balandžio pabaigoje, vietiniai keliai su minimaliu eismu (ankstų rytą dažniau pasitaiko gražių dviratininkų) ir nesibaigiančios švelnios kalvos, už kurių kiekvienos - naujos rūšies. Sunkiausia čia įkalbėti sustoti ir bėgti atgal, visada yra kitas piliakalnis, nuo kurio įdomu pažiūrėti.

Jau tada, turėdamas kuklią pusmaratonio patirtį, galvojau, kad čia galima ir maratoną įvaldyti. Būtų keista, jei tokiame graži vieta tai nebuvo: Chianti Ecomarathon, vykęs spalio pabaigoje, maršrutas eina per gerus vietinius pradmenis ir takus. Pradinėje pakuotėje yra butelis Chianti 😉