casa Esche Strada del vino del Chianti. In viaggio in Toscana

Strada del vino del Chianti. In viaggio in Toscana

Vuoi visitare la culla del Chianti classico, il leggendario vino italiano divenuto famoso già nel XIII secolo? Allora preparatevi: partenza la mattina presto da Marina di Scarlino in direzione Firenze - eccovi già ad Impruneta. Dopo aver ammirato il bellissimo Santuario di S. Maria, si imbocca la “Strada del Chianti” in direzione Siena, seguendo la strada statale N. 222. Poi arrivo a Greve in Chianti, la sua bellissima piazza medievale, e visita alle cantine storiche per degustare i vini prodotti negli anni delle migliori vendemmie. Vuoi sentire lo spirito del Medioevo? Poi vi invitiamo a Montefioralle, uno dei borghi più belli d'Italia, dove potrete passeggiare tra strade silenziose e antichi vigneti. Questa meravigliosa zona è piena di altre sorprese. Ancora qualche chilometro - ed eccovi già a Volpaille - una cittadina medievale splendidamente conservata, famosa per il suo castello e la magnifica enoteca (se potete, andateci a maggio, quando in città sbocciano un milione di rose profumate). E infine, ultima tappa del nostro viaggio è Radda in Chianti, sede del Consorzio del Chianti Classico. L'ultima attrattiva del paese è la chiesa campestre di San Giusto in Salcho: senti l'armonia dell'architettura dell'XI secolo.

Scarlino

Scarlino è un paese adagiato alle pendici del Monte d'Alma. È qui che per la prima volta ti appare la Maremma in tutto il suo splendore, uno spazio verde infinito che si fonde con l'azzurro del mare all'orizzonte. Scarlino, piccolo ma affascinante borgo medievale, si trova a pochi minuti dalla bellissima Marina di Scarlino Yacht Club & Residences. La storia del paese, iniziata prima del X secolo dC, è legata alla storia della nobile famiglia Aldobrandeschi. Per un senso di storia, cammina lungo i bastioni medievali fino alla Rocca Aldobrandesca, per poi immergerti nell'atmosfera delle antiche strade o nell'ambiente incontaminato della bellissima chiesa romanica di San Donato, citata in documenti storici già nel 1188 .

Cala Violino

Stiamo parlando di un miracolo che si trova quasi sotto le vostre finestre. Cala Felice stabilimento balneareè una struttura elegante dove potersi rilassare godendosi lo splendido mare e il sole. Non riesci a resistere al richiamo del mare, che ti attira irresistibilmente all'avventura? Allora dovresti noleggiare un gommone e visitare Cala Violina ("Fiddler Bay"), la meravigliosa spiaggia della Maremma Grossetana, situata a breve distanza da Marina di Scarlino. Vuoi sapere a cosa è legato il nome musicale di questa spiaggia? Provate a camminare sulla sabbia finissima di questa deliziosa caletta: in giorni tranquilli l'accompagnamento della vostra passeggiata sarà il dolce suono emesso dalla sabbia, che ricorda i suoni di un violino. Vale la pena ricordare che Cala Violina non è raggiungibile con mezzi privati su gomma, ma in estate è disponibile una navetta.

In alternativa si può raggiungere a piedi Cala Violina a piedi lungo un sentiero di 4 km che parte dal ristorante "Il Cantuccio" situato nella zona de Il Puntone, lungomare Garibaldi, e prosegue verso il Porto Turistico. Dopo la sbarra inizia il sentiero n. 1 che si snoda nella macchia mediterranea. Dopo 2 km potrete vedere le meravigliose rocce frastagliate e le limpide acque verdeggianti di Cala Francese e Cala Martina, e dopo altri 2 km vedrete Cala Violina in tutto il suo splendore.

Arcipelago Toscano

Ogni giorno si può ammirare lo spettacolo delizioso - l'apparizione all'orizzonte di Marina di Scarlino dei contorni dell'isola d'Elba. Proprio così, nella brezza del giorno nascente, un eccitante e un po' viaggi sportivi dalle sette meraviglie Parco Nazionale Arcipelago Toscano. In questo angolo di paradiso troverai l'acqua più limpida e profondità del mare, alla cui vista vengono in mente pensieri di caccia al tesoro, così come spiagge pittoresche, animali selvatici e prove di storia vivente. Il nostro punto di partenza è l'isola d'Elba e Capo Enfola con stupende acqua pulita. O forse vuoi conoscere meglio l'isola e visitare la casa dove visse Napoleone durante il suo esilio nel 1814? Ti piacerebbe continuare il tuo viaggio via mare? Quindi devi solo scegliere uno dei tanti percorsi. Qui, ad esempio, l'isola di Giannutri con un fondale meraviglioso, poi l'isola del Giglio e l'isola di Montecristo, descritta nel celebre romanzo di Alexandre Dumas, l'isola di Capraia con un insediamento di epoca romana e un monastero, e infine l'isola di Pianosa e l'isola di Gorgone, già citata da Dante nel XXXIII Canto dell'Inferno dedicato al tragico personaggio Ugolino della Gherardesca. Ma non devi preoccuparti: sei in paradiso.

Siena e dintorni

Siena - posto perfetto per conoscere il patrimonio storico e culturale della Toscana. Ora stai già guidando in direzione di Siena, patrimonio dell'UNESCO, un tesoro insuperabile di arte, cultura, cucina, che non ha eguali al mondo. A solo un'ora e mezza da Marina di Scarlino, Piazza del Campo è ai tuoi piedi. Primo stadio? Magnifico ciclo di affreschi "Allegorie del buon e del cattivo governo", dipinto da Abrogio Lorenzetti nel 1337 per il Consiglio dei Nove Palazzo Pubblico. Oppure preferisci la Maesta di Duccio, un tesoro custodito nel Museo della Cattedrale (Museo dell'Opera Metropolitana del Duomo)? In ogni caso, segna due date sull'agenda: il 2 luglio e il 16 agosto. È in questi giorni che si svolge il famoso Palio di Siena, che dovresti assolutamente visitare. Ma prima che arrivi l'estate, vorresti continuare il tuo meraviglioso viaggio visitando una delle regioni più belle e ricche d'Italia? Appena a sud di Siena, le meraviglie del Rinascimento ti aspettano a Pienza e i capolavori dell'enologia italiana: i migliori vini italiani sono i superbi Supertuscan di Montalcino e Montepulciano. Puoi anche viaggiare verso nord per goderti l'incantevole bellezza del castello di Monteriggioni, fatto costruire dai senesi all'inizio del XIII secolo, guarda Colle Val d'Elsa, vecchia città, situata sulla Strada dei Franchi, oppure a San Gimignano, una vera e propria Manhattan medievale con le sue incredibili torri che risalgono alle origini della storia.

Esperienza Maremmana

In questo angolo di paradiso tutto è percepito sotto una luce speciale: natura, storia, arte, architettura, cucina, vinificazione. Perché sei in Maremma, uno dei tesori d'Italia. Al centro di questo vasto territorio si trova lo Yacht Club & Residences Marina di Scarlino, ed è qui che ogni giorno vi aspettano incredibili scoperte.

Vuoi conoscere le origini della civiltà italiana?

Quindi inizieremo la nostra storia con gli Etruschi, uno dei popoli più misteriosi e sorprendenti del Mediterraneo. Attraverserai maestose necropoli e antichi borghi, svettanti su rocce di tufo: ad esempio, Pitigliano, che è anche chiamata la "piccola Gerusalemme", Sovane e la sua magnifica cattedrale dell'XI secolo, o Sorano, che è un sorprendente labirinto di strade , cortili e nicchie, scavate nella roccia. Questi pochi chilometri racchiudono secoli di storia.

Vuoi vivere un'esperienza indimenticabile?

Poi visita Volterra, dove ti aspettano le meraviglie del Museo Guarnacci, in primis la magnifica "L'ombra della sera", così chiamata da Gabriele D'Annunzio. Ti piacerebbe fare una rapida transizione al Manierismo? Pochi passi - e sei già in Pinacoteca davanti al capolavoro "Discesa dalla Croce", scritto da Rosso Fiorentino nel 1521.

Vuoi rilassarti completamente e non pensare a niente?

A pochi chilometri da Scarlino si trovano le famose Terme di Saturnia, molto apprezzate già ai tempi dell'Impero Romano. Basta passarci una sola giornata sorgenti termali, la cui temperatura è di 37°, e ti rilasserai completamente e ritroverai un grande benessere.

Ti interessa il periodo romanico?

Allora devi essere in un posto a pochi passi da Marina di Scarlino Yacht & Residences. Si tratta della città di Massa Marittima e della suggestiva Cattedrale di San Cerbone, la cui vera perla è la Madonna col Bambino (1316), attribuita a Duccio di Buoninsegna. Un po 'più in là - le "Fonti di Abbondanza" più interessanti. Sulle loro pareti cresce, come un frutto proibito, l'originale "Albero della Fertilità" - un affresco del 1265, al quale tutte le future mamme si recavano in pellegrinaggio.

Vuoi rilassarti in mezzo alla natura?

Il Parco Nazionale della Maremma è una foresta vergine che si estende per molti chilometri, pinete, pascoli e spiagge dalla sabbia bianchissima e abbagliante, insignita del diploma europeo, che viene assegnato alle aree protette. A tua disposizione Paradiso 9800 ettari, situata tra Principina a Mare e Talamone. Qui si può ammirare la macchia mediterranea, fare una passeggiata, in bicicletta oa cavallo. Questa oasi di bellezza nasconde piccoli e grandi capolavori dell'arte e della natura, come l'Abbazia di San Rabano, antico monastero benedettino, passato poi ai Cavalieri di Gerusalemme. È qui che ti aspettano avventure degne di un film.

Firenze

C'è solo una cosa da dire su questa città: lo è il mondo intero, pieno di sorprendenti sorprese ti aspettano in ogni momento dell'anno e in ogni ambiente. Qui troverai un mondo completamente diverso. Vuoi dedicare un'intera giornata ai musei? Agli Uffizi vi aspettano capolavori di grandi maestri, a cominciare da Giotto e Botticelli, per finire con Leonardo da Vinci, Michelangelo e Tiziano. Cerchi un ambiente più riservato adatto alla riflessione? Quindi fai una passeggiata nel silenzioso monastero di San Marco, che custodisce un dipinto del Beato Angelico (i fan del Savonarola dovrebbero assolutamente visitare la sua cella). Hai una voglia sfrenata di guardare le opere di Raffaello? Se è così, allora dirigiti a Palazzo Pitti. O, al contrario, rallentare e fare una romantica passeggiata lungo l'Arno e Ponte Vecchio o lungo i sentieri del Giardino di Boboli. Lo shopping indimenticabile vi aspetta nelle magnifiche boutique di Via dei Tornabuoni, quintessenza del gusto raffinato e dell'eleganza italiana. Prima di tornare sulla costa, dedica almeno un'ora al Museo Salvatore Ferragamo e alle sue straordinarie creazioni che hanno abbellito i piedi di star mondiali come Greta Garbo, Marilyn Monroe, Judy Garland e Audrey Hepburn. E, naturalmente, questo museo è dedicato a te, come testimonia la linea "Vintage" di Salvatore Ferragamo.

Vini della Maremma

Il vino è uno dei principali tesori della Toscana e, in particolare, della Maremma. A pochi passi da Marina di Scarlino inizia il meraviglioso percorso enogastronomico denominato "Strada del Vino e del Gusto tra le Colline Maremmane" (Strada del Vino e dei Sapori Colli di Maremma), che si snoda tra bellezze naturali provincia di Grosseto. Sulla tua strada puoi assaporare tutta la ricchezza cucina locale e vini di tredici città della Maremma: Campagnatico, Capalbio, Grossetto, Isola del Giglio, Magliano in Toscana, Manciano, Monte Argentario, Orbetello, Pitigliano, Roccalbegna, Scansano, Semproniano. In ognuna di queste città troverai vini dal forte carattere, come il Morellino di Scansano, il Bianco di Pitigliano, il Montecucco Bianco e il Montecucco Rosso, il Monteregio di Massa Marittima Vin Santo, il Novello di Montereggio di Massa Marittima" e il "Parrina Rosato al Sovana Rosso Riserva". Un sorso - e ti alzi, sentendoti un grande sommelier, godendo di un'esperienza indimenticabile da un'ottima combinazione di cucina e vino. È sul tavolo, signori!

Golf

A breve distanza da Marina di Scarlino, poco distante da Gavorrano, è stato aperto il Golf Club Il Pelagone. Qui troverai una delle migliori strutture da golf della Toscana. Magnifico campo da cui si apre vista panoramica sulle colline della Maremma, dispone di 18 buche. Nelle vicinanze c'è un comodo campo di allenamento dove è possibile prepararsi per le principali competizioni sportive e mostrare discreti risultati.

Se ti venisse offerto di guidare lungo la strada del vino del Chianti alla ricerca di una "strada ubriaca", saresti d'accordo? Quindi non avevo motivo di negarmi una simile avventura. Allora, cosa si nasconde dietro una descrizione così bella e per cosa è famosa questa strada?

2. "Strada degli Ubriachi" - un biglietto da visita della Toscana, della Valle degli Orci e della città di Montichiello a cui conduce. Fascia asfaltata coltivata a cipressi, che scendono dalle colline più suggestive, è inclusa nel patrimonio dell'UNESCO. Le sue immagini adornano magneti, cucchiai, cartoline, francobolli. La gente del posto a volte prega anche per lei. Come guida, posterò una cartolina. Questo è ciò che abbiamo cercato.

3. Viaggiare in Toscana fu dato con grande difficoltà. Lasciata Firenze, abbiamo imboccato la strada del vino del Chianti e ci siamo diretti verso i miracoli. Sembrerebbe, cosa c'è di così difficile? Vai, devi solo andare.

4. Ma il guaio è che i paesaggi della Toscana sono di una bellezza folle. E invece della strada, vuoi guardarti intorno, la velocità scende al minimo, le macchine suonano il clacson dietro di te, arranca come un drogato lapidato. In 30 minuti ho guidato solo 20 chilometri, fatto un centinaio di foto e ho cominciato a capire che potevamo non essere in tempo. Ma non volevo andare oltre. Potrei fermarmi ad ogni cespuglio, pietra, vigneto

5. Più ci avvicinavamo alla Val d'Orcia, più era difficile dare il gas.

6. Le persone che amano i paesaggi, le nature romantiche semplicemente non dovrebbero essere ammesse in Toscana. C'è la possibilità che la psiche venga disturbata e non vorranno tornare nel loro paese natale.

7. Ad un certo momento mi è venuto in mente un pensiero, ma la "strada ubriaca" si è arresa a me? Potresti anche restare qui. Goditi il panorama, stappa una bottiglia di bianco secco e vivi lo Zen.

8. Non ci sono problemi con le bottiglie. Lungo la strada ci sono negozi locali dove è possibile acquistare vino toscano fatto in casa di qualità. Com'è difficile andare avanti!

9. Se capisci il vino, allora città come Montalcino e Montepulciano si rifletteranno nelle tue orecchie con un'eco gentile, le tue mani tenderanno loro stesse il bicchiere e le tue labbra sussurreranno che voglio.

L'angolo dello sponsor

DIRE LA PASSWORD "LJ" E OTTIENI UNO SCONTO DEL 5% SU QUALSIASI TOUR!
La società "Mercury" è stata fondata nel 2004 ed è uno dei principali tour operator in Italia, oltre che in altri paesi del mondo. L'azienda organizza sia individuali che tour di gruppo. Il viaggio e la ricreazione sono la conoscenza del nuovo, dell'ignoto, sono nuove conoscenze e hobby. Il viaggio dovrebbe corrispondere al tuo mondo interiore, alle idee! Per essere come la vedi tu, così puoi sempre essere sicuro dell'approccio individuale dei manager dell'azienda, che conoscono e amano l'Italia, e dell'atteggiamento attento a qualsiasi tuo desiderio. Tour in Italia o in qualsiasi altro paese del mondo secondo il vostro desiderio.

10. Oh, non per niente questo sentiero è chiamato la strada del vino, perché l'80% del territorio della Toscana è ricoperto di vigneti e le cantine locali hanno ricevuto fama mondiale e medaglie d'oro da vari concorsi di bevande nobili.

11. Ho già detto che è molto difficile guidare e non fermarsi?

12. Durante il Rinascimento, gli studenti della scuola d'arte senese hanno affinato le loro abilità sui paesaggi naturali locali. I dipinti riflettono ancora la bellezza della Toscana. Ma come è possibile non diventare artista, poeta o enologo qui?

13. Non potevo sopportarlo. Abbandonò l'auto e corse nei campi.

14. Se ci sono paesaggi meravigliosi, vino delizioso, allora puoi vivere qui. Dobbiamo rendere omaggio agli italiani, non per rovinare la bellezza di questi luoghi, ma anche per abbellire - l'arte. Presto vi parlerò di un paio di città locali. Meritano una storia a parte.

15. Quasi arrivato. È rimasto poco. Eccola già ubriaca cara, solo la vista dall'alto. Hai guidato invano?

16. Ma prima, un altro paio di paesaggi.

17. Cartolina o calamita quasi finite. Sto pensando di ordinare per gli amici e regalarli. È una buona idea regalare magneti di tua produzione con le tue foto. Oppure raccoglierò una collezione e la darò a Capodanno tutto il calendario.

18. Non ho guidato invano. Oh, non invano. Si negava il vino, ingoiava la saliva, si affrettava alle fermate. Non in vano.

16 febbraio 2015 14:24 Greve in Chianti - Italia Febbraio 2014

Viaggiamo all'estero trasporto pubblico. In qualche modo ho paura di pasticciare con un'auto a noleggio. Non guido me stesso. La figlia guida abbastanza sicura, ma questo è nella vastità di Israele, ma negli spazi aperti di altre persone ... In breve, ho paura e basta.

E se in visita grandi città, l'individuo non ha davvero bisogno di questa macchina, quindi per viaggiare nelle distese suburbane e suburbane è necessario il trasporto personale. Questa esigenza è particolarmente sentita se ci si trova in una regione così replicata dalle sue bellezze come la Toscana. E dove dovrebbe andare il povero turista? Esatto: prenota un tour privato. Il piacere non è a buon mercato, ma fortunatamente non me ne sono pentito per un secondo.

La nostra adorabile guida, Elite, ci ha incontrato nella hall dell'hotel, ci ha messo in macchina e siamo partiti sotto una pioggia misurata, che ha deciso di rovinare il nostro piacere. Ma da questo grigio velo di pioggia, al contrario, per qualche motivo è diventato molto comodo e umile. Sai, quando la pace scende sull'anima, e lei, avvolta in questa pace, come una nebbia, senza eccessivo zelo, ma con sincera curiosità, osserva ciò che sta accadendo.

Una giornata grigia, sotto una pioggerellina piovosa, potrebbe essere scambiata per autunno, se non fosse per i mandorli che fioriscono all'inizio di febbraio. L'odore dei preli, i pendii bagnati in pendenza, evocava il pensiero della caccia di novembre al cinghiale, che popolazione locale gli piace giocare, o almeno raccogliere funghi in una mattina prima dell'alba.

L'élite ha guidato l'auto con cautela e sicurezza lungo la strada bagnata, in salita, dove ci aspettava la prima tappa al castello di Verrazzano a quota 348 metri. (Puoi raggiungere il castello in autonomia dalla stazione degli autobus di Firenze (situata in Piazza Santa Maria Novella al stazione ferroviaria) sul autobus interurbano N. 365 (circa 1 ora di tragitto).

Sorta come fortezza in epoca longobarda (il nome di questo luogo è citato per la prima volta nel 1170 in un manoscritto conservato presso l'abbazia di Passignano), nel XIII secolo fu trasformata nella cosiddetta “casa del signore”. E nel XVI secolo si trasformò in una classica villa con tipico podere toscano, circondata da un bel giardino. E queste terre appartengono alla famiglia, già, dal VII secolo.

Ma la famiglia ha recentemente venduto il castello. non so chi. Non siamo riusciti ad entrare in casa, perché il giorno dopo stavamo aspettando l'arrivo del nuovo proprietario, o per un onomastico, o per il compleanno di mia figlia. E così fuori stagione ti fanno anche entrare. Ma non ci siamo riusciti.

Ma era completamente libero di guardarsi intorno e di ammirare il vicino castello di Vicchiomaggio e le vigne, che si estendevano a ventaglio fino alle tenute forestali. E in questo castello visse nientemeno che Monna Lisa Gherardini. Si ritiene che sia stata lei a posare per uno dei dipinti più famosi di Leonardo da Vinci. Gli incomparabili paesaggi della Toscana hanno fatto da sfondo all'immagine della bella e misteriosa Monna Lisa.

E poi abbiamo fatto una degustazione, e assolutamente gratis! Ci è piaciuto il vino. E mi piaceva il più giovane, di due anni. Abbiamo mangiato questo splendore con pane e olio d'oliva. Ed è anche difficile dire cosa mi sia piaciuto di più: vino o olio. Crostata con amarezza, profumo di menta smussata, oro crisolito, si spalmava sulla mollica di pane. Li abbiamo comprati lì, senza ulteriori indugi.

Sì, vendono anche aceto di vino. La sua consistenza è più simile alla marmellata liquida. E ha un sapore dolce con una punta di vino. Matura 8!!! anni in botti di rovere. E alla fine dell'8° anno, il volume diminuisce di oltre 2 volte.

Fu qui che nacque nel 1485 il famoso navigatore Giovanni da Verrazzano. Serviva a Giovaniya, invece, la corona francese. Fu il primo europeo ad esplorare le terre della costa orientale dell'Atlantico, raggiunse la baia di New York e la baia di Naraganset. A New York gli è intitolato un ponte che collega Brooklyn e Staten Island.

La morte del marinaio rimane un mistero. Secondo una versione, fu ucciso e mangiato dalle tribù cannibali delle Antille. Secondo un altro, fu catturato dagli spagnoli e impiccato come pirata a Cadice. Ma i suoi connazionali lo ricordano e lo onorano. Nel vicino comune di Greve in Chianti, dove siamo andati dietro al castello, gli fu eretto un monumento.

Naturalmente, siamo andati in questa cittadina toscana non per il bene di un monumento al navigatore, ma per il gusto di assaggiare le cantine locali. Immagina la nostra sorpresa quando si è scoperto che la sala di degustazione era chiusa. In tutta onestà, va detto che per la strada del paese non solo non c'era un solo turista, nemmeno gente del posto nascosto da qualche parte.

Greve, infatti, è un comune con una popolazione di circa 14mila abitanti. Il paese è minuscolo, ma gli edifici sono molto antichi dei secoli XIV-XV. Nel 1325 Greve fu completamente bruciata e letteralmente rinata dalle ceneri. Ci volle quasi un secolo per restaurarla, ma ora è considerata una delle principali città della valle.

Sul piazza principale città, dall'insolita forma triangolare, sorge la chiesa di Santa Croce, posta sulla sommità acuminata del triangolo. E agli angoli ottusi ci sono statue del suddetto navigatore e di un tale dio coppiere, che è più simile a un amante squartato.

Come ha detto uno dei miei amici: "Mi sono innamorato!"

Nonostante le sue dimensioni microscopiche, Greve in Chianti è il capoluogo della valle, simboleggiata da questo vivace galletto nero.

Secondo una leggenda, nel XIII secolo Siena e Firenze ebbero contese armate sui loro confini (alla fine la Repubblica Fiorentina assorbì Siena). E così si decise, all'alba, al primo canto del gallo, di mandare messaggeri da ogni città, e attraverso il punto dove si incrociano, di tracciare nuovi confini. E mentre il ben pasciuto, bianco e peloso galletto senese dormiva bene, già era partito il messaggero fiorentino, complice il grido prematuro di un gallo nero, che ruggiva con buona oscenità, quando non era ancora spuntato, perché su la sera prima non era stato nutrito. Fu questo uccello, ed è per questi meriti, che lo misero prima sulla bandiera della Lega Militare del Chianti Classico, e poi sulle etichette delle bottiglie di famosi vini.

Ma oltre al vino, la valle è anche famosa per i suoi maiali, dai quali si ricavano ogni sorta di prelibatezze. Questi maiali sono il prodotto della selezione di una persona irrequieta, ma in questo caso la buona notizia è che l'incrocio è avvenuto naturalmente e non con l'aiuto dell'ingegneria genetica. Quindi, un maiale rosa domestico è stato incrociato con un cinghiale libero e si è rivelata la razza Sinta Sinese. Abbiamo comprato salsicce di diverse varietà per gli occhi di una valigia. È stato delizioso.

Per il prossimo famoso prodotto prodotto nella Valle del Chianti, ovvero la bistecca alla fiorentina, ci siamo recati nel vicino paese di Panzano per visitare il famoso macellaio Dario Cecchini.

Quando un'epidemia di malattia della mucca pazza ha colpito l'Europa, la bistecca alla fiorentina è stata bandita in Italia, poiché l'agente eziologico della rabbia è stato trovato per la prima volta nella colonna vertebrale dell'animale. In questo tragico momento per tutti i macellai d'Italia - Dario organizzò un "funerale dei bistecchi", fu trasmesso su tutte le televisioni italiane e divenne subito famoso.

Questa bistecca, fiorentina nel senso, è fatta da mucche chianine locali.

Ad essere onesti, non abbiamo ordinato una bistecca di un chilogrammo per ogni naso (uno per due non è consentito, la politica dell'istituzione). Il mio pancreas non è di qualcun altro, non sopporterà tali eccessi e non mi piace buttare via il cibo. Ho ordinato due salumi e uno tipo hamburger. Prima volta che mangio carne cruda. Pensavo che sarebbe successa una cosa terribile, ma niente, il corpo non ha protestato né durante il processo di assorbimento delle prove, né dopo. Vero gustoso, ma non un capolavoro, di nuovo.

Ci siamo seduti e abbiamo parlato della vita con l'Elite. Abbiamo bevuto, mangiato, pagato. Mi piace. Una sorta di sapore popolare toscano locale. Non è vero, era buono.

E il punto di arrivo del nostro viaggio è stata la famosa città-comune di San Gimignano. Ci sono già stato, ma mia figlia no. La mia prima visita è avvenuta al culmine della stagione turistica, quando i turisti si sono precipitati a sciami lungo le due strade di questa città fortificata, ruotando intorno a 14 torri di grattacieli medievali in moto browniano.

[Il Chianti è una zona collinare compresa tra Firenze (Firenze) e Siena (Siena), Arezzo (Arezzo) e le colline pisane (Colli Pisani), da sempre considerata il "cuore della Toscana" (Toscana): è un filo di paesaggi magnifici con numerosi vigneti, castagneti e querceti, boschi di lecci, borghi medievali, romantici castelli e affascinanti casali di campagna. È anche la terra dove si produce uno dei migliori vini rossi del mondo: il Chianti. . Viaggiare nelle piccole città

La zona del Chianti è il luogo ideale per visitare borghi medievali, romantici vigneti e caratteristici paesaggi collinari. In ogni piccolo paese è possibile trovare cantine, castelli e masserie, e degustare vini pregiati in una delle tante enoteche. Le origini avvolte da leggende e tradizioni vitivinicole hanno trasformato la terra di Clante (Clante - questo era il nome di un torrente locale in epoca etrusca) in una regione di fama mondiale.

Per chi proviene da Firenze, il modo più semplice per raggiungere la terra dei vignaioli è Impruneta (Impruneta), dove si trovano numerosi monumenti, tra cui il campanile merlato del XIII secolo, la Basilica di Santa Maria (Basilica di Santa Maria) e la Museo del Tesoro (museo del Tesoro). In autunno qui si svolgono due manifestazioni internazionali: la Festa del Vino con sfilata di carri allegorici, e la Fiera di San Luca (San Luca).

Alle spalle di Firenze, sulla strada per Siena, tappa obbligata del viaggio sarà l'antico borgo medievale di Greve in Chianti (Greve in Chianti), con un'antica peculiare piazza triangolare, ai lati della quale si aprono palazzi, portici e gallerie convergenti presso la Chiesa di Santa Croce (Santa - Croce, Chiesa di Santa Croce).
A settembre sulla piazza si svolge la più grande mostra del vino Chianti. Sopra la città si erge il Castello di Montefioralle, borgo fortificato medioevale.
Poi, sulla nostra strada, Volpaia è un pittoresco insediamento medievale sorto intorno al castello, antico centro di vinificazione.
Nelle vicinanze si trova Radda, che si sviluppò attorno alla chiesa di San Nicola (San Nicolò, San Nicolò - XIV sec.) e al maestoso palazzo del pretore (1415 ca.). Si consiglia inoltre di visitare la chiesa parrocchiale di S. Giusto (San Giusto in Salcio, San Giusto in Salcio), immersa nel verde dei vigneti in una piccola conca, e la chiesa parrocchiale di S. Maria (Santa Maria Novella, Santa Maria Novella ) con caratteristica facciata in stile romanico. Vicinissimo a Radda c'è un altro punto importante del programma: il Consorzio Vino Chianti Classico, che ospita il Centro Studi sulla Storia del Chianti (Centro studi storici chiantigiani).

Proseguendo verso il passo del Chianti, vedremo prima Gaiole, uno dei panorami più famosi d'Italia, e poi tante masserie e castelli, tra cui San Leonino e Fonterutoli.

Dopo Siena, di particolare interesse storico sono Monteriggioni, edificata nel XIII secolo sulla sommità di un colle e cinta da una massiccia cinta muraria, e Castellina, avamposto di origine etrusca a Siena con una bella piazza centrale, attraversata dal via Via delle Volte ( via delle Volte).

Infine, ci fermeremo alla splendida Poggibonsi, dove ad ottobre si tiene una sagra dedicata all'antica tecnica di pigiatura delle uve delle zone collinari, ea Montespertoli per visitare l'annuale mostra del Chianti.

Vino Tutti i vini Chianti sono classificati come DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), ma tutti i vini Chianti sono diversi tra loro, ognuno con caratteristiche particolari dovute ad uno specifico terroir e metodo di produzione.

La miscela dei vitigni è sempre la stessa, differisce solo la percentuale: Sangiovese (Sangiovese) - 75-90%, Canaiolo (Canaiolo) - 5-10%, e Malvasia del Chianti (Malvasia del Chianti) - 5-10%, qui una composizione ideale scoperta nell'Ottocento dal barone Ricasoli, a cui si aggiunse poi il Trebbiano Toscano. Questa tradizione è così radicata che i viticoltori toscani piantano insieme viti di diverse varietà, osservando immediatamente la giusta proporzione necessaria per fare il vino.

La coltivazione della vite coltivata secondo il metodo toscano è in gran parte dovuta al terreno, costituito principalmente da marna, che, essendo poroso e permeabile, non permette all'acqua di ristagnare alle radici.
In autunno, dopo la vendemmia, si notano ancora alcuni grappoli d'uva sulla vite: questo è il segno che il vignaiolo sta praticando il metodo del “governo”, cioè aggiungendo mosto fresco di uve appassite alla fermentazione del vino in ordine per riavviare il processo di fermentazione in modo che lo zucchero sia completamente trasformato in alcol. Si ottiene così un vino secco e stabile.

Terminata la fermentazione, avviene l'affinamento: il vino rimane in tini di acciaio o cemento fino a marzo, e dopo l'imbottigliamento è pronto per la vendita.
Un vino Chianti che abbia subito molti anni di invecchiamento (e almeno tre mesi di affinamento in bottiglia) può avere diritto a portare il nome "Riserva" (Riserva), a condizione che al momento della bevuta tale vino abbia una gradazione alcolica di almeno il 12% in volume, contro 11,5° Chianti Classico.

Proprietà

Colore: rosso rubino brillante, profumo: intenso, con note di violetta profumata, iris e vaniglia, sapore: equilibrato, asciutto, con sentore di vaniglia e mandorle; diventa vellutato e morbido con l'età. Ogni anno vengono prodotte circa 63 milioni di bottiglie.

A tavola

Il Chianti giovane e tutti i vini DOCG semplici sono vini perfetti da abbinare a tutto pasto. Vini antichi e vini della categoria Riserva - la scelta migliore per carne, cacciagione e formaggi piccanti.
Le bottiglie vanno conservate orizzontalmente e il vino va servito a temperatura ambiente. Tra i piatti tipici della cucina toscana: la "ribollita" (ribollita) - un impasto di verdure lessate avanzate dalla cena di ieri, stufate nuovamente con l'aggiunta di pane raffermo e olio extravergine di oliva ("extravergine").
Altro piatto classico della cucina locale sono gli spuntini tradizionali, come i crostini (crostini) con fegatini di pollo (crostini di fegatini di pollo), le bruschette (baguette al forno) con pomodoro (bruschetta con il pomodoro) e la salsiccia di collo di maiale senese, detta "Finocchiata" ( finocchiata).

Il post di oggi è contemplativo e poco pratico: sul jogging (e non solo) con vista in uno dei posti più belli della Toscana.

Vino Strada del Chianti oppure la Via Chiantigiana porta da Firenze a Siena. Queste sono colline infinite, vigneti, cantine vinicole, dove viene prodotto il famoso vino rosso Chianti, e paesaggi pittoreschi.

Ci siamo fermati in Italia e in Svizzera, trascorrendo la notte in un camper park vicino alla città di Castellina in Chianti.

Veicolo e luogo di residenza: due in uno

Le condizioni per fare jogging nel quartiere erano irrealisticamente ideali. Temperature confortevoli a fine aprile, strade locali con un minimo di traffico (i ciclisti più belli sono più comuni al mattino presto) e dolci colline infinite, dietro ognuna delle quali - il nuovo tipo. La cosa più difficile qui è convincersi a fermarsi e tornare indietro, c'è sempre un altro tumulo da cui è interessante guardare.

Già allora, avendo una modesta esperienza di mezza maratona, pensavo che anche qui si potesse dominare una maratona. Sarebbe sorprendente se in tale bel posto non lo era: Chianti Ecomarathon, che si tiene a fine ottobre, il percorso passa attraverso buoni inneschi e sentieri locali. Lo Starter Pack include una bottiglia di Chianti 😉

Una buona opzione è quella di andare in bicicletta lungo la strada del Chianti, visitando diverse cantine e degustando lungo il percorso (moderatamente ;-)).