Viskas įskaičiuota žymėjimo raidės. Maisto rūšys viešbutyje

Daugeliui turistų kyla klausimų dėl nesuprantamų santrumpų RO, HB, FB... Pažiūrėkime, koks yra maistas, ką apima kiekviena iš sistemų.

Renkantis viešbutį atostogoms užsienyje, atkreipiame dėmesį į keletą faktorių: kategoriją, komfortą, atstumą nuo jūros, kainą, infrastruktūrą ir, žinoma, maisto rūšį. O kai ateina laikas rinktis viešbutį, prie kiekvieno matome nesuprantamas raides: AI, BB ir panašiai. Tai yra visuotinai priimtas maisto rūšių žymėjimas viešbučiuose, kurį dabar iššifruosime.

RO(tik kambarys arba tik kambarys) – be maisto. Alternatyvios santrumpos ir pavadinimai, kuriuos galite rasti įvairiuose viešbučiuose: OB (tik lova) arba AO (tik apgyvendinimas). Ši sistema, kaip matyti iš stenogramos, siūlo tik viešbučio kambarį be maisto. Trūkumas akivaizdus – maisto problema iškyla iki galo. Tačiau dažnai tokio tipo viešbučiuose kambaryje įrengiamos nedidelės virtuvėlės, kad svečiai galėtų patys gamintis maistą. Tokio tipo maistas tinka ir žmonėms, kurie dėl medicininių priežasčių laikosi griežtų dietų arba nori valgyti tam tikroje vietoje.

BB(nakvynė ir pusryčiai, arba) - vienas maitinimas įskaičiuotas į kainą, ryte. Viešbučiai su tokio tipo maistu tinka verslo kelionėms į užsienį, taip pat nepriklausomiems turistams, kurie mėgsta vykti į ekskursijas. Mokėti už 3 maitinimus per dieną tokiais atvejais nėra prasmės – garantuotai „perdegs“ keli patiekalai. O priešpiečių dėžutės, kurių galite paprašyti mainais, yra pateikiamos ne kiekvienoje viešbučių kategorijoje, ir jos nesiskiria viena nuo kitos.

Pusryčiai viešbučiuose gali būti 3 rūšių, kurių kiekvienas turi savo pavadinimą ir dekodavimą:

• (santrumpa CB arba lengvi pusryčiai);
• Anglų, arba, kaip dar vadinama, amerikietiška (santrumpa AB, amerikietiški pusryčiai).
• Bufetas.

Pirmasis variantas būdingas nebrangiems viešbučiams su nedideliu skaičiumi žvaigždučių ir dažniausiai apima kruasaną ar bandelę, keletą plonų sūrio ir dešros griežinėlių, jogurto, arbatos ar kavos.

Užsienyje daug rečiau, bet amerikietiški ar angliški pusryčiai nusipelno dėmesio. Esminis skirtumas nuo „švediško stalo“ – iš karštųjų patiekalų meniu yra tik omletas su šonine ar dešrelėmis.

Jis sodresnis ir įvairesnis: čia dažniausiai pristatomi kelių rūšių javainiai ir dribsniai, kiaušiniai, daržovės ir vaisiai, įvairūs kepiniai. Produktus galite pasiimti bet kokiu kiekiu.

HB(dekodavimas - dalinis maitinimas) naudojamas žymėti. Tradiciškai pusryčiai + vakarienė. Daug rečiau į maitinimą viešbučiuose pagal šią koncepciją įeina pusryčiai + pietūs arba jūsų pasirinkimas. Paprastai vakarienės metu už gėrimus mokama. Rytais į kainą įskaičiuoti tik nealkoholiniai gėrimai.

Europos viešbučiuose ši sistema populiariausia. Ir patogu. Ryte tvirtai pavalgę, pietų metu galite apsiriboti lengvu užkandžiu ar vaisiais. Galite išeiti pasivaikščioti nerizikuodami praleisti pietus viešbutyje. Tačiau tokio tipo maistas viešbutyje vargu ar tiks „pelėdoms“ – valgomasis dirba iki maksimum 10 val., po šio laiko visas maistas pašalinamas.

Atkreipkite dėmesį, kad vakarienės metu gali būti mokami absoliučiai visi gėrimai – dažnai net ir paprastas vanduo. Tačiau jei užsisakėte butelį vyno ir jo „neįveikėte“ per 1 vakarą, dauguma viešbučių paliks jį jums artimiausioms dienoms.

Facebook(dekodavimas - pilnas maitinimas) - : pilnas 3 valgymas per dieną. Pagrindinis šio tipo skirtumas nuo garsiosios „viskas įskaičiuota“ sistemos yra tas, kad pusryčiams nemokamai patiekiami tik nealkoholiniai gėrimai, o pietums ir vakarienei tiek už nealkoholinius, tiek už alkoholinius gėrimus reikia mokėti papildomai.

AI (viskas įskaičiuota) –. Tikras rojus slavų sielai. Maistas, nealkoholiniai ir alkoholiniai gėrimai (vietinės gamybos) yra nemokami, gerti galima visą dieną (dažniausiai iki 22:00 arba 24:00). Be to, atsižvelgiant į viešbučio kategoriją, į maitinimo tipą „Viskas įskaičiuota“ gali būti įtrauktas ir popietinis užkandis arba pietūs su lengvais užkandžiais, pyragaičiais, tarp pagrindinių valgymų.

Ši sistema turi daug privalumų, tačiau yra ir trūkumų. Taigi, bet koks daugiau ar mažiau ilgas nebuvimas viešbutyje yra kupinas valgymo praleidimo. O jei nuspręsite valgyti vietinėje įstaigoje, iš tikrųjų mokėsite du kartus – už maistą viešbutyje ir restorane.

UAI (ultra viskas įskaičiuota) – naudojamas „viskas įskaičiuota“ sistemos VIP versijai žymėti. Šio tipo maistas populiariausias Egipto ir Turkijos viešbučiuose. Kitos šalys tokią paslaugą teikia retai. Pagrindiniai skirtumai nuo „Viskas įskaičiuota“: nemokami užsienietiški alkoholiniai gėrimai visą dieną, vakarienė A-la carte restoranuose, aukštesnės kokybės produktai.

Įsikūręs viešbučio komplekso teritorijoje. Paprastai kiekvienas toks restoranas reprezentuoja vienos iš pasaulio tautų virtuvę: kinų, meksikiečių, japonų ir kt. Patiekalai pasirenkami pagal meniu, svečius aptarnauja padavėjai. Turėkite omenyje, kad UAI viešbučių maitinimo sistemos pasirinkimas gali turėti neigiamų pasekmių žmonių, kurie trokšta alkoholio ir nemoka laiku sustoti, kategorijai. Be to, „ultra viskas įskaičiuota“ yra pati brangiausia iš sistemų.

Rinkdamiesi viešbučio maitinimo tipą, pagalvokite, kaip dažnai ir kiek laiko keliausite už jo ribų, apskaičiuokite bent apytiksliai, kiek valgymų praleisite. Remdamiesi tuo, pasistenkite išsirinkti jums geriausią maisto sistemą užsienyje.

Pavalgyti viešbutyje yra svarbus momentas planuojant atostogas. Tačiau daugybė šios paslaugos rūšių labai apsunkina pasirinkimą. Paaiškinus ir išvertus kuponuose naudojamas santrumpas gali būti daug lengviau rasti tobulą atostogų vietą.

Maisto rūšys viešbučiuose (visuotinai priimtų santrumpų iššifravimas ir vertimas pateikti žemiau) yra 8 rūšys:

vardas	tarptautinis sumažinimas	Vertimas	apibūdinimas
Tik lova	OB	Tik apgyvendinimas	Svečias mokėjo tik už kambarį. Maisto organizavimas ir pristatymas nenumatytas. Kartais vartojamos santrumpos RO arba Room Only, RR arba Room Rate, AO arba Accommodation Only.
Nakvynė ir pusryčiai	BB	Nakvynė su pusryčiais	Be buto, svečias mokėjo ir už rytinį maistą
dalinis maitinimas	HB	Dalinis maitinimas	Lankytojas maitinamas 2 kartus. Arbata, kava ir gaivieji gėrimai patiekiami tik ryte
Dalinis maitinimas +	HB+	Prailgintas dalinis maitinimas	Svečiui suteikiamas 2 kartus per dieną maitinimas ir vietiniai gėrimai.
Pilnas maitinimas	Facebook	Pilnas maitinimas	Maitinama 3 kartus. Karšti ir šalti gėrimai patiekiami ryte ir (arba) po pietų.
Pilnas maitinimas plius	fb+	Pailgintas arba pilnas maitinimas	Lankytojas maitinamas 3 kartus per dieną ir gėrimais, kurie patiekiami tiesiogiai valgio metu. Kitas šios schemos pavadinimas yra išplėstinis pilnas maitinimas (ExtFB).
Viskas įskaičiuota	Al, VISI	Viskas įskaičiuota	Į kainą įskaičiuotas pagrindinis ir papildomas maitinimas, regioniniai gėrimai.
Ultra AI įskaičiuota	UAI, UAL	Ultra viskas įskaičiuota	Panašus į „Viskas įskaičiuota“. Skirtumas tik tas, kad kartu su vietiniais patiekiami ir užsienyje pagaminti gėrimai.

Maisto rūšių iššifravimas viešbučiuose. 11 rūšių

Amerikoje priimta šiek tiek kitokia klasifikacija. Tačiau iš esmės jis panašus į pasaulinį.

Maisto rūšys viešbučiuose (JAV naudojamų santrumpų dekodavimas ir aprašymas pateikti žemiau esančioje lentelėje) yra 5 tipai:

vardas	Sumažinimas	Tarptautinis atitikmuo	apibūdinimas
Europos planas	EP	RO	Mokama tik nakvynė
Bermudų planas	BP	BB	Į paketą įeina sotūs priešpiečiai.
Žemyninis planas	CP	BB	Be nakvynės, pusryčiai įskaičiuoti.
Modifikuotas Amerikos planas	ŽEMĖLAPIS	HB	Svečias apmoka nakvynę ir pusryčius su pietumis
Amerikos planas	AP	Facebook	Be kambario, mokamas 3 maitinimas per dieną

Maitinimas RO

Svečias turi teisę naudotis savo kambariu. Tačiau norėdamas pavalgyti, jis turės eiti į artimiausią kavinę ar restoraną. Ši situacija turi savo pliusų ir minusų.

Pirmieji apima:

Tarp RO trūkumų yra šie:

• Santykinė kaina.
• Nemalonumai. Artimiausių kavinių ir restoranų paieška atima daug pastangų ir laiko. Tas pats pasakytina ir apie savarankiško maitinimo organizavimą.
• Kai kuriuose regionuose maitinimo sistema atstovaujama labai menkai arba apskritai nėra galimybės nueiti į jokį restoraną ar barą. Pavyzdžiui, Egipte ar Maldyvuose.

Ši parinktis labiau tinka aktyviems turistams, kurie nori visiškai pasinerti į tam tikros vietos atmosferą. Taip pat tiks trumpoms kelionėms ar komandiruotėms, dalyvaujant konferencijose ar seminaruose. Atpalaiduojančių atostogų gerbėjams, norintiems visiškai atsipalaiduoti, geriau apsistoti viešbutyje, kuriame lankytojai maitinami.

BB maistas (tik pusryčiai)

Be apgyvendinimo, į bilieto kainą įskaičiuotas ir maitinimas. Ši parinktis tinka trumpoms verslo kelionėms ar ekskursijoms. Natūralu, kad regione turėtų būti platus įvairių maitinimo įstaigų tinklas.

Pusryčiai gali būti įvairūs: nuo lengvų kontinentinių iki švediško stalo. Kartais rengiami priešpiečiai su šaltais užkandžiais, pyragaičiais ir gėrimais. Galima patiekti įvairias salotas, sriubas, sūrius, karštuosius patiekalus.

Šis modelis naudojamas didelių tinklų viešbučiuose. Tačiau dažniausiai nakvynės namai yra nedideli šeimyniniai viešbučiai, kuriuose yra 4-12 kambarių. Kai kuriais atvejais savininkai gyvena gretimame užeigos sparne. Labiausiai tikėtina, kad jie užsiima maisto gaminimu.

Todėl pusryčių tipas ir kokybė priklauso tik nuo savininkų vaizduotės ir kulinarinių įgūdžių. Dažnai tokie viešbučiai organizuojami įdomiose vietose: vaizdinguose kotedžuose, fermose, švyturiuose, nebeeksploatuojamose jachtose ir lėktuvuose.

Iš esmės jie yra labai arti dabar populiarių boutique viešbučių. Tokios veislės aktualiausios JAV, Didžiojoje Britanijoje, Airijoje, Naujojoje Zelandijoje ir Australijoje.

Maitinimas HB (dalinis maitinimas)

Pavadinimas HB kupone reiškia valgymą ryte ir vakare. Labai retai paskutinis variantas pakeičiamas pietumis (pavyzdžiui, JAE). Šio tipo maistas dažniausiai naudojamas 3 ar 4 žvaigždučių viešbučiuose.

Rytais patiekiami vietiniai gėrimai. Kitu metu už juos teks mokėti papildomai. Aptarnavimas organizuojamas furšeto forma arba atlieka padavėjai. Turėtumėte ypač sustoti pusryčių ir vakarienės metu.

Pirmasis paprastai vyksta nuo 7.30 iki 10.00 ir susideda iš:

Kartais jie gali būti:

• mėsos patiekalai (dešrelės, dešrelės, kepta šoninė, vištienos šlaunelės ir krūtinėlė, įvairūs karbonadai ir šniceliai);
• žuvis (sūdyta arba kepta kaip skandinaviškų pusryčių dalis);
• salotos, daržovės, vaisiai.

Iš gėrimų – vanduo, sultys, pienas, arbata, kava. Už alkoholį dažniausiai mokama papildomai.

Jei aptarnavimas grindžiamas „a la carte“ principu, meniu bus ne toks įvairus, bet rafinuotesnis. Pavyzdžiui, jautienos tartaras, ant grotelių keptos krevetės su paprikomis, krabų pyragas. Tokiu atveju svečiui prieš dieną pateikiamas sąrašas, iš kurio jis pasirenka, ką valgys. Tačiau ši veislė yra labai reta.

Kalbant apie vakarienę, ji paprastai rengiama 18.00 - 20.00 val.

Jei aptarnavimo sistema yra švediškas stalas, tada bus pateikta:

• salotos;
• šalti užkandžiai;
• karšti patiekalai;
• kelių rūšių garnyrai;
• desertai, pyragaičiai ir duona.

Gėrimai nepatiekiami (su retomis išimtimis – vanduo, sultys, arbata, kava).

Restorano meniu yra naudingesnis ir įdomesnis. Pavyzdžiui, keptos krevetės su kokosų padažu arba salsos vištienos krūtinėlė su traškiais skrebučiais. Greičiausiai gėrimais teks pasirūpinti iš anksto arba už juos mokėti papildomai. Nors kai kuriuose restoranuose, užsisakius du ar daugiau pagrindinių patiekalų, kaip komplimentas pateikiamas alkoholis. Dažniausiai tai yra sausi baltieji vynai.

Dalinis maitinimas tinka turistams, kurie atvyksta trumpam ir nori būti nepriklausomi nuo tvarkaraščio.

Vietoj pietų jie rinksis aktyvų poilsį, viešnagę paplūdimyje ar vietinės virtuvės pažintį netoliese esančiame restorane. Kiekvienas iš svečių laisvalaikiu galės leisti savo nuožiūra. Pasirinkę HB galėsite sutaupyti pinigų ir gerokai paįvairinti atostogas neprisirišę prie viešbučio.

Maitinimas HB Plus (pusinis maitinimas +)

Pliusas pavadinime nereiškia, kad į kainą įskaičiuoti pietūs ar popietės arbata. Jis pasakoja, kad į turistinį paketą įeina vietoje gaminami gėrimai: karštieji, gaivieji ir stiprieji, kurie patiekiami prie kiekvieno valgio.

Dalinis maitinimas puikiai tiks tiems, kurie nori nepermokėdami į savo šventę įtraukti kokteilius ir alų. Modelis labai panašus į „Viskas įskaičiuota“, tačiau kainuoja kelis kartus mažiau. Tačiau HB Plus yra gana retas, nes viešbučių versle daug pelningiau dirbti pagal schemą „Viskas įskaičiuota“.

Maitinimas FB (pilnas maitinimas, pratęstas maitinimas)

Į šios paslaugos kainą įeina apgyvendinimas ir 3 maitinimas per dieną. Rytais patiekiami karšti gėrimai ir sultys. Dieną ir vakare ant stalų stovės tik vanduo. Už kitus gėrimus teks mokėti papildomai. Yra pensionai, kuriuose maitinimas 4 kartus per dieną. Tačiau jie yra labai reti. Todėl būtina iš anksto viską išsiaiškinti ir susitarti su viešbučio administracija ar kelionių organizatoriumi.

Aptarnavimas gali būti teikiamas dviem būdais: švediškas stalas arba padavėjai. Nepaisant akivaizdaus įvairovės trūkumo, antruoju atveju yra galimybė gauti originalesnių kokybiškų patiekalų, palyginti su pirmuoju variantu. Meniu priklauso nuo vietovės ir konkrečiai nuo viešbučio administracijos. Dažniausiai tai panašu į dalinį maitinimą su papildomu maitinimu.

Šis modelis idealiai tinka pasyvaus poilsio mėgėjams, norintiems savarankiškai apžiūrėti vietines gėrimo įstaigas arba praktiškai nevartojantiems alkoholio.

Be to, FB yra daug pigesnis nei viskas įskaičiuota. O keli valgiai visiškai atleidžia turistus nuo pinigų, laiko ir nervų maisto gaminimui. Ir atvirkščiai, lauko entuziastai geriau renkasi kambarį su pusryčiais arba daliniu maitinimu.

Maitinimas FB plius (pilnas maitinimas +, pratęstas maitinimas +)

Ši pastraipa visiškai panaši į ankstesnę, išskyrus tai, kad valgio metu svečiai vaišinami vietiniais gėrimais. Kartais jie yra prieinami visą parą. Ši veislė yra gana reta, nes yra nepalanki, palyginti su ta pačia „Viskas įskaičiuota“.

Pasitaiko, kad svečiui suteikiama neribota prieiga tik prie tam tikrų gėrimų rūšių. Šį klausimą reikėtų išsiaiškinti su kelionių įmonės vadovu

Maitinimas viskas įskaičiuota (viskas įskaičiuota)

Maisto rūšys viešbučiuose, pavadinimų dekodavimas, konkrečių rūšių skirtumai, ypatumai atskirose šalyse skiriasi. „Viskas įskaičiuota“ išskirtinis bruožas yra tas, kad jame tiekiamas pagrindinis ir papildomas maitinimas. Be to, svečiai gali įsigyti vietinės gamybos alkoholio, karštų ir gaiviųjų gėrimų.

Dažnai į įsigytą kelionės paketą įeina:

• animacija
• apsilankymas saunoje, masažo kambaryje, SPA salone;
• teniso aikštelė;
• Vandens parkas;
• papildoma kelionė į viešbučio komplekso restoranus.

Viskas įskaičiuota – tai ne tiek maisto rūšis, kiek aptarnavimo standartas. Šiuo metu viešbučių savininkai sugalvoja vis naujų šios schemos tipų.

Štai keletas pavyzdžių:

1. AI. šviesa.Į kainą įskaičiuoti keli valgiai ir neribota prieiga prie vietinių gėrimų iki 23 val.
2. Karališkasis A.I. Mokama už 3 maitinimus, priešpiečius, popietės arbatą, papildomą vakarienę, naktinę sriubą.
3. AI sunkus. Leidžia naudotis kai kuriomis paslaugomis: jogos ar banglenčių pamokomis, sporto sale, sauna ar masažu.
4. PasirinkiteAI. Svečias turi galimybę nemokamai apsilankyti nuo 1 iki 12 specializuotų viešbučio restoranų (mėsos, žuvies, italų, prancūzų).
5. MAI (Maxi viskas įskaičiuota). Sumokėtas papildomas paslaugų paketas, kuris netaikomas naudojantis telefonu, lankantis skalbykloje, pirmosios pagalbos punkto ir parduotuvių paslaugoms.
6. HCAL (aukštos klasės viskas įskaičiuota). Gurmaniška virtuvė ir galimybė nemokamai naudotis viešbučio paslaugomis.

„Viskas įskaičiuota“ koncepcija tinka šeimoms su vaikais ir žmonėms, kurie labai daug dirbo ir norėtų kuo daugiau atsipalaiduoti. Kai kuriose šalyse toks maistas yra vienintelis galimas pasirinkimas. Tai gali būti dėl klimato, neišsivysčiusios ekonomikos ar socialinio nestabilumo.

Pavyzdžiui, Egiptas, Alžyras, Kenija, JAE, Kuba, Indija, Goa, Tunisas. Čia viešbučių kompleksai gali veikti kaip miesteliai su savo infrastruktūra: parduotuvėmis, kirpyklomis, cheminėmis valyklomis, kino teatrais.

Europoje, turinčioje turtingą istoriją ir daugybę lankytinų vietų, nėra prasmės permokėti už visas atostogas viešbutyje. „Viskas įskaičiuota“ geriau atsisakyti aktyviems turistams, neplanuojantiems likti ilgam, ir žmonėms, vykstantiems į trumpalaikes verslo keliones.

UAI maitinimas (ultra viskas įskaičiuota)

Tai labiau išplėstinė ankstesnio tipo versija.

Tokio kelionės paketo įsigijimas reiškia šias privilegijas:

Štai kodėl yra tiek daug „viskas įskaičiuota“ rūšių. Pavyzdžiui, „Premium All“, „Elegance All“, „Super All“, „Imperial All“ sąvokos viena nuo kitos skiriasi tik nemokamai teikiamų paslaugų skaičiumi ir rūšimi.

Kas turėtų rinktis tokio tipo atostogas:

• Šeimos su vaikais, kurie yra labai išrankūs valgytojai. Juk vaikiškas meniu, platus patiekalų pasirinkimas ir neribota prieiga prie saldumynų bei ledų leis pamaitinti bet kurį vaiką.
• Svečiams, kurie planuoja nemažą laiko dalį praleisti viešbutyje ar paplūdimyje.
• Jei viešbučio kompleksas yra nutolęs nuo didmiesčių, prekybos centrų ar kavinių.

Ir atvirkščiai, jei jis yra judrioje istorinėje ar prekybos vietoje, prasminga pasirinkti paprastesnę schemą, kad sutaupytumėte pinigų aplankant įdomias lankytinas vietas.

Pusryčių tipai viešbučiuose

Maisto tipai viešbučiuose, pagrindinių pusryčių tipų dekodavimas ir aprašymas pateikti žemiau esančioje lentelėje:

Pusryčių tipas	tarptautinis sumažinimas	Vertimas	Paaiškinimas
Lengvieji pusryčiai	CBF, CB	Žemyninis	Jame yra kava, sultys, arbata, raguoliai, pyragaičiai ir skrebučiai. Jie patiekiami su pienu, šokoladu, uogienėmis, sviestu. Taip pat gali būti kiaušinienė, virti kiaušiniai, dribsniai, vaisiai, mėsos ir sūrio gabalėliai, varškė, jogurtai
amerikietiški pusryčiai	ABF, AB, CA	Amerikos	Tai išplėstinė žemyno versija. Kartais patiekiama kepta ar kepta mėsa, paukštiena, žuvis, pyragai, daržovių salotos.
Angliški pusryčiai	EB	Anglų	Be karštų ir šaltų gėrimų – kiaušinienė, specialios dešrelės arba juodasis pudingas su keptais pomidorais, pupelėmis, duona ir grybais, virtomis bulvėmis ir kopūstais. Produktus galima pakeisti universalesniais arba, priešingai, papildyti nacionaliniais patiekalais. Tada kupone bus nurodyta, kad tai škotiški, airiški, velsietiški arba kornvalietiški pusryčiai
Vėlyvieji pusryčiai+	BD+	Vėlyvieji pusryčiai	Labai dažnai tai praktikuojama Austrijos ir Šveicarijos kurortuose, kur vėlyvieji pusryčiai virsta ankstyvais pietumis. Galima patiekti sriubas, karštus mėsos, paukštienos ar žuvies patiekalus, desertus

Švediškas stalas viešbutyje, kas tai yra ir kokie privalumai?

Tai pati demokratiškiausia viešojo maitinimo paslaugų rūšis. Jis labai populiarus bet kokios klasės viešbučiuose. Tiesą sakant, tai yra savitarnos galimybė, kai lankytojai pasirenka, ką nori valgyti.

Patiekalų skaičius neribojamas.

Vienintelė taisyklė: maisto negalima išsinešti už restorano ribų. Gėrimai patiekiami ant gretimų stalų arba patiekiami automatiškai iš specialių įrenginių. Alkoholį dažniausiai pila prie baro arba nešasi padavėjai.

Neabejotinas furšeto privalumas – pasirinkimų įvairovė, galinti patenkinti net išrankiausius pageidavimus.

Maitinimas a la carte

Yra 2 šio maisto modelio atmainos – abiejuose lankytojus aptarnauja padavėjai.

Pirmuoju atveju, naktį prieš pusryčius arba per pusryčius, svečias pats pasirenka, ką valgys iš siūlomo meniu. Tada užsakymas siunčiamas į virtuvę.

Antruoju atveju turime omenyje restoranus viešbučiuose, kuriuose veikia „Viskas įskaičiuota“ sistema. Tai puiki alternatyva visiems, kurie pavargo nuo švediško stalo. Tokiuose viešbučių kompleksuose svečiai kviečiami nemokamai apsilankyti įvairiuose restoranuose: prancūzų, italų, japonų, žuvies, mėsos. Tai galima padaryti vieną ar kelis kartus, užsiregistravus pas administratorių.

Tokio aptarnavimo privalumas – patiekalai čia įdomesni, sveikesni ir originalesni. Trūkumai yra plataus pasirinkimo trūkumas, palyginti su švedišku stalu.

Kūdikių maistas viešbučiuose

Eidami atostogauti su vaiku, turėtumėte atidžiai išstudijuoti ir apsvarstyti kūdikių maistą. Juk gali susidaryti situacija, kai atvykus į viešbutį mažylio džiaugsmui ir tėvelių siaubui paaiškėja, kad pagrindinė meniu dalis – greitas maistas. Todėl šį klausimą turėtumėte aptarti su kelionių organizatoriumi.

Idealiu atveju viešbutyje turėtų būti specialus dietinis arba vaikiškas maistas. Jei jų nėra, gali būti prasminga už tam tikrą mokestį užsisakyti individualų meniu.

Taip pat kelionėje nereikėtų piktnaudžiauti vietine ar egzotiška virtuve, kuri vaikui gali sukelti sveikatos problemų ar jam tiesiog nepatikti. Geriausia rasti tokį maistą, kuriame būtų daugiausia žinomi europietiški patiekalai.

Prieš kelionę reikia:

Rekomendacijos padės turistams išsirinkti optimaliausią iš visų maisto rūšių bet kuriame viešbutyje. Juk šių nesuprantamų pavadinimų analizė leis nepakliūti į bėdą ir išsaugoti tik malonius kelionės prisiminimus.

Straipsnio formatavimas: Vladimiras Didysis

Vaizdo įrašas apie maisto tipus viešbučiuose

Maisto rūšių pavadinimų viešbučiuose iššifravimas:

• RO (tik kambarys): be maisto.
• BB (nakvynė ir pusryčiai): pusryčiai, tik pusryčiai viešbutyje.
• HB (dalinis maitinimas): dalinis maitinimas (pusryčiai + vakarienė).
• FB (pilnas maitinimas): pilnas maitinimas (pusryčiai, pietūs, vakarienė).
• AI (viskas įskaičiuota):
  - viskas įskaičiuota (pilnas maitinimas, įskaitant vietinius gėrimus);
  - „Viskas įskaičiuota“ sistema viešbutyje, maitinimas bent tris kartus per dieną, bent jau su vietiniais gėrimais, įskaitant alkoholinius.
• UAI (ultra viskas įskaičiuota):
  - viskas įskaičiuota (pilnas maitinimas, įskaitant užsienio gamybos gėrimus;
  - „ultra viskas įskaičiuota“ sistema viešbutyje, maitinimas bent tris kartus per dieną, bent jau su vietiniais ir importiniais gėrimais, įskaitant alkoholinius, ši sistema kiekviename viešbutyje dažniausiai gali turėti savo pavadinimą.

Kartais yra HB + ir FB +:

• HB + (pusė maitinimas plius): pusryčiai ir vakarienė viešbutyje, gėrimai įskaičiuoti vakarienės metu, alkoholiniai (vietinės gamybos) ir nealkoholiniai. Gėrimų sąrašas ir kiekis (1 stiklinė ar 2 buteliai ir pan.) priklauso nuo viešbučio.
• FB+ (pilnas maitinimas plius): pusryčiai, pietūs ir vakarienė viešbutyje. Per pietus ir vakarienę įskaičiuoti alkoholiniai (vietiniai) ir nealkoholiniai gėrimai.

Kokio tipo maistą geriau pasirinkti

Jeigu ruošiatės atostogauti, maistu atostogaujant geriau pasirūpinti iš anksto.

Rinkdamiesi ekskursiją atkreipkite dėmesį į tai, kas parašyta stenogramoje. Geriausia rinktis „viskas įskaičiuota“ (AI), nes tokiu atveju viskas bus įskaičiuota ir maistas bus sotus, apskritai nieko nerimauti. Yra tik vienas rūpestis: valgyti reikia nueiti nustatytu laiku.

Jeigu ketinate tik nakvoti viešbutyje, tuomet geriau rinktis dalinį maitinimą (HB – pusryčiai ir vakarienė). Ryte atsikėlėme ir pusryčiavome, visą dieną lankai įžymybes, poilsis, ekskursijos ir viskas. Vakare vakarienė viešbutyje.

Tiems, kurie nori valgyti kitose įstaigose, labiausiai tinka RO variantas, tai yra be plakimo.

Užsakydami viešbutį galite susidurti su santrumpos RO, BB, HB, BF, AI, UAI ir ne iš karto suprasti, ką jos reiškia. Tiesą sakant, tai tik maisto rūšys viešbutyje. Žiūrėkite išsamų jų aprašymą žemiau!

Maitinimas RO (tik kambarys), AO (tik apgyvendinimas), RR (kambario kaina), OB (tik lova) - apgyvendinimas kambaryje be maitinimo. Dažniausiai nurodoma RO.

Maitinimas BB (bed breakfast) – išvertus kaip „nakvynė ir pusryčiai“. Pusryčiai gali būti savitarnos arba paruoštų skanėstų rinkinys be pasirinkimo. Visada patikrinkite šį punktą prieš užsakydami.

Maitinimas HB + (pusė maitinimas plius) - dalinis maitinimas, bet su alkoholiniais gėrimais, dažniausiai vietinės gamybos.

Maitinimas FB (pilnas maitinimas) – pilnas maitinimas. Tai yra, pusryčiai, pietūs ir vakarienė dažniausiai yra švediško stalo stiliumi, tačiau laisvieji alkoholiniai gėrimai į šią maisto kategoriją neįeina. Nebent kai kuriuose brangiuose viešbučiuose pusryčiams gausite nemokamo šampano.

Maitinimas FB+ (pilnas maitinimas plius) – panašus į FB, bet FB+ reiškia kai kuriuos nemokamus alkoholinius gėrimus, dažniausiai gaminamus vietoje.

AI (viskas įskaičiuota) maitinimas yra stebuklingi žodžiai bet kuriam turistui, kuriame viskas įskaičiuota. Tai reiškia, kad maisto laukiate be apribojimų. Jis gali būti tris kartus arba pakartotinai naudojamas. Restoranai, kepsninės, kepsninės, barai dirba visą dieną. Žinoma, į kainą įskaičiuoti nemokami alkoholiniai gėrimai. Paprastai gaminamas vietoje. Tačiau brangius viešbučius siūlys ir importuoti gamintojai.

Maitinimas AIP (viskas įskaičiuota premium) – „viskas įskaičiuota priemoka“. Šio tipo maistas yra gana retas. AIP yra tas pats kaip AI, bet su išplėstiniu juostų sąrašu.

Maitinimas UAI (ultra viskas įskaičiuota, UALL) – „ultra viskas įskaičiuota“. Paprastai tai yra daugkartinis valgymas visą dieną ir naktį. Žinoma, į kainą įskaičiuoti ir stiprieji gėrimai.

Ypač jei išvykstate į tolimas užjūrio šalis, kur nelabai norisi valgyti vietinėse užkandinėse. Bet kokia kelionė, verslo, turistinė ar poilsinė, reiškia, kad reikia pasirinkti patogų viešbutį. Kad jums nekiltų klausimų apie HB maitinimo šaltinį – kas tai yra, siūlome su sistema susidoroti išsamiau.

Visi žinomi ir ne tokie garsūs viešbučiai turi specialius kambarius ir maitinimą. Ketinate ilsėtis nepažįstamoje šalyje, išsirenkate viešbutį pagal žvaigždes ir tuomet šalia stulpelio „Maistas“ užklystate į keistą santrumpą: HB. klausimą užduoda tūkstančiai turistų, pirmą kartą besirenkančių ekskursiją.

Maisto rūšys

Dažniausiai jie nurodomi anglų (tarptautine) kalba arba sutrumpinta versija. Visi viešbučiai prisitaiko prie visuotinai priimtų standartų, todėl iš anksto įsiminkite santrumpas ir galėsite jas naršyti kaip aistringas keliautojas, o ką reiškia HB, BB maistas, pasakysite pradedantiesiems, kurie nori patekti į vieną ar kitą viešbutį.

BB arba nakvynė ir pusryčiai

Tiesą sakant, tai verčiama kaip „nakvynė ir pusryčiai“. Suprantama, kad jums bus suteiktas tik rytinis maistas, kuris iš pradžių buvo įtrauktas į ekskursijos kainą. Už likusią dalį restorane reikia mokėti papildomai. Paprastai siūlomas švediškas stalas. Tai reiškia, kad jūs pats prieinate prie didelio padengto stalo, ant kurio išdėliojami indai, ir padėkite jų tiek, kiek jums reikia.

Maisto rūšis, apimanti tik rytinį maitinimą ir nakvynę, dažniausiai sutinkama mažuose Europos viešbučiuose ir nedideliuose kurortiniuose miesteliuose, taip pat tose vietose, kur pagrindinis dėmesys skiriamas pažintiniam turizmui. Tai patogu, jei ekskursijų programa suplanuota visai dienai, tai yra anksti išvykstate iš viešbučio, o grįžtate tik vėlai vakare.

Kas siūloma pusryčiams

Maitinimas HB viešbutyje yra išsamesnis, tačiau jei norite sutaupyti, apsvarstykite BB meniu išsamiau. Tai įvairūs sumuštiniai, troškintos ir keptos daržovės, užkandžiai ant tartalečių ir neraugintos duonos, sumuštiniai su kanapėmis, kepti mėsos gabaliukai ar vištienos sparneliai, įvairios salotos ir desertai. Taip pat arbata, vanduo ar kava yra nemokami gėrimai. Alkoholį, kokteilius ir sultis teks pirkti už savo pinigus. NV mityba – kas tai? Apie tai skaitysite toliau.

HB (pusinis maitinimas), FB ir AL

Jei jums nepatinka mintis apie vienerius pusryčius ir norite valgyti du kartus per dieną, tuomet turėtumėte laikytis sistemos, vadinamos HB Meals. "Kas tai?" - Jūs klausiate. Santrumpa verčiama kaip „pusė maitinimas“. Jūs valgote du kartus nemokamai. Dažniausiai tai apima tik pusryčius ir vakarienę. Kiti viešbučiai gali pasiūlyti pusryčius ir pietus, nors tai nėra ypač skatinama. Jungtinių Arabų Emyratų viešbučiai vakarienę siūlo pakeisti pietumis.

Gėrimai nemokamai siūlomi tik ryte. Paprastai tai yra kava, arbata ir vanduo. Už gėrimus per pietus ar vakarienę teks susimokėti. Jei palikote nebaigtą alkoholio butelį, jis patiekiamas kitą dieną vakarienės metu. Kas dar patogu renkantis HB sistemą? Nereikia kiekvieną kartą mokėti už gėrimus. Paprasta – pasakai padavėjui kambario numerį, o sąskaita pateikiama išsiregistravus iš viešbučio.

Kam patinka HB? Dažniausiai tokio tipo maistas randamas 3 * arba 4 * viešbučiuose. Idealiai tinka trumpam pailsėti atvykstantiems keliautojams, taip pat patiks tiems, kurie mieliau eina papietauti į restoraną. Jei visą dieną praleidžiate paplūdimyje ir mėgaujatės saulės voniomis, rinkitės HB viešbutį. Per pietus gali užkąsti paplūdimyje, o vidurdienį nelabai norisi. Lengvos salotos po pietų ar užkandžiai, bokalas vietinio alaus padės sutaupyti ir išlaikyti figūrą, nes dažniausiai pietums patiekiami sotesni ir sotesni patiekalai.

FB, AL yra pilnas maitinimas, o ką reiškia HB galia ir BB, mes jau išsiaiškinome. Pilnas maitinimas – tai apima pilną maitinimą tris kartus per dieną (pusryčius, pietus ir vakarienę). Gėrimai, patiekiami pietums ar vakarienei, į kainą neįskaičiuoti.

„Viskas įskaičiuota“ maitinimosi principas yra toks pat kaip ir pilnas maitinimas. Tai yra, pusryčiai, pietūs ir vakarienė iš viešbučio teikiami nemokamai. Be jų, patiekiami alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai, daugiausia iš vietinio gamintojo. Yra žinoma, ką reiškia HB, BB ir AL maitinimas, ir jūs galite pasirinkti savo gyvenamąją vietą. Bet yra ir kita kategorija, elitiškesnė – UAL.

UAL arba Ultra viskas įskaičiuota

Tai verčiama kaip „ultra viskas įskaičiuota“. Į jį taip pat įeina pusryčiai, pietūs ir vakarienė. Vietos gamybos alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai taip pat patiekiami su atvežtiniais. Administracijos nuožiūra gali būti teikiamos įvairios nemokamos paslaugos.

Angliški ir kontinentiniai pusryčiai

Išsiaiškinę, ką reiškia BB, HB, AL ir UAL mityba, pereikime prie tradicinių pusryčių. Kai kuriuose viešbučiuose turistui gali būti pasiūlyta angliška, amerikietiška ar žemyninė.

1. Angliški pusryčiai. Pagaminta pagal senovės Anglijos tradicijas. Pilnas patiekalų komplektas – sultys (apelsinų ar bet kokių kitų vaisių), kiaušinienė su kumpio griežinėliais (kai kuriuose viešbučiuose vietoj jų naudojamas omletas), kvapnūs skrebučiai, kepti iki traškumo. Jie deda sviestą ir vaisių uogienę. Iš gėrimų, žinoma, arbatos ar kavos.

2. Lengvi pusryčiai. Paprastesnis ir kuklesnis nei anglų kalba. Patiekite bandelę su sviestu ar uogiene prie kavos, sulčių ar arbatos.

3. Ant stalo dedamos įvairios dešros ir sūriai (gabalai), karštos dešros, taip pat kiaušinienė, kava, arbata, vanduo ar sultys.