Pipefish są krewnymi koników morskich. Pipefish Kto zjada pipefish w Morzu Czarnym

W słonych morzach i oceanach, a także w zbiornikach słodkowodnych można znaleźć bardzo ciekawa ryba, o długim i cienkim jak igła ciele oraz wydłużonym pysku. Jego ciało pokryte jest płytkami kostnymi, które wyglądają jak sześciokąt. Głowę zdobi mała muszelka. Kolor może być zupełnie inny i zależy od siedliska. Są osobniki o brązowo-zielonych i czerwono-brązowych kolorach, z wieloma jasnymi poprzecznymi paskami. Jest to ryba igłowa, która może mieć nieco ponad 20 cm długości i ważyć 5 kg. Jej średnia długość życia wynosi 5 lat.

Iglicowce preferują płytkie obszary wodne z bujną roślinnością. W okresie tarła igła może przedostać się do zbiorników słodkowodnych. Występuje w tym samym Dnieprze, w znacznej odległości od morza. Ryby słodkowodne nie zmieniają swojego siedliska i stale przebywają w tym samym zbiorniku wodnym. Igły żerują na larwach dennych, robakach, skorupiakach, planktonie i małych rybach. Jego narybek zjada wyłącznie plankton. Ryba ma bardzo dobry wzrok, co pomaga jej szybko znaleźć pożywienie.

Tarło odbywa się od maja do czerwca. W okresie godowym samica składa jaja nie na wodorostach, ale w torbie samca, która znajduje się na jego ogonie. Następuje tam również zapłodnienie. W sumie składa się nie więcej niż 100 jaj. W takim przypadku woreczek samca może zawierać jednocześnie jaja od różnych samic. W sumie w okresie godowym samica może złożyć trzy porcje jaj, każda zawierająca 20 jaj.

Jaja znajdujące się w torbie samca nie mają kontaktu ze środowiskiem zewnętrznym. Zarodki odżywiają się ich krwią. Larwy igieł przebywają w torbie samca do sierpnia. Po tym okresie łożysko z narybkiem oddziela się od worka i przedostaje się do wody.

Ryby igloo można znaleźć w kolorze czarnym, kaspijskim, Morza Azowskie. Jego karłowata forma żyje w słonych zatokach. Iglica słodkowodna występuje w Wołdze, Dnieprze i Terku. Występuje także w Zbiorniku Kujbyszewskim. Możliwe jest, że ryby słodkowodne przedostają się do dużych zbiorników z dolnego biegu rzek. Fakt ten potwierdza fakt, że igła pojawiła się w zbiornikach Kubania.

Ryba igłowa nie ma wartości odżywczych. Jego naturalnymi wrogami są ryby drapieżne.

Obydwa mają otoczkę z płytek kostnych wokół ciała i należą do tego samego rzędu cierników, w którym występują dwie różne grupy (cierniki i iglaki).

Niektórzy naukowcy rozróżniają nawet kolczaste ryby w niezależny sposób: ryby z tej grupy są tak wyjątkowe pod względem wyglądu, cech strukturalnych i biologii (w szczególności strategii reprodukcyjnej). Zdjęcie iglastej ryby przedstawia stworzenie przypominające węża z wydłużonym pyskiem w kształcie rurki.

Można przywołać kilka gatunków ryb przypominających węża – węgorze, mureny i iglice. Te ostatnie są całkowicie wyjątkowymi żywymi stworzeniami, które są bardzo bliskimi krewnymi, ponieważ należą do tej samej rodziny igieł (Syngnathidae).

Ten artykuł jest poświęcony specjalnie igłom. Wszyscy przedstawiciele igieł mają wydłużone ciało z długim ogonem i małą (lub nieobecną) płetwą ogonową. Pysk, na końcu którego znajduje się szczęka zębata, jest wydłużony w rurkę i służy do zasysania przedmiotów spożywczych wraz z wodą. Powiększone zdjęcie iglaka pozwala przyjrzeć się szczegółom budowy jego głowy i pyska.

Kolor tych ryb jest bardzo różnorodny i może się różnić w zależności od otaczającego tła ich siedliska. Igły są czerwone i fioletowe, brązowe i jasnozielone, szare z różnymi plamami, a nawet prawie białe (mieszkańcy koralowców): naukowcy opisali ponad sto pięćdziesiąt gatunków tych niezwykłych ryb. Długość ciała dorosłych osobników waha się od 25 milimetrów do 60 centymetrów u różnych gatunków.

Cechy siedliskowe i biologiczne

Większość igieł żyje w ciepłych wodach, a bardzo niewielu mieszkańców mórz umiarkowanych. Siedliskiem jest zawsze strefa przybrzeżna z piaszczystą glebą i zaroślami trawy morskiej (półpaśca) lub glonów i koralowców. Rzadkimi wyjątkami jest kilka gatunków pelagicznych, które nie są związane z wybrzeżem. Zamieszkują nawet otwartą część Oceanu Atlantyckiego, na przykład Morze Sargassowe.

Funkcja wygląd igła polega na tym, że igła praktycznie nie ma dobrze rozwiniętych i zauważalnych płetw, z wyjątkiem płetw piersiowych, które są głównym narządem motorycznym tych oryginalnych ryb:

• Płetwa grzbietowa jest mała i mocno przesunięta w stronę tyłu ciała. Wszystko składa się wyłącznie z miękkich promieni, które oscylują w falach, gdy ryba pływa.
• Płetwa ogonowa jest również mała i zwykle ściśnięta bocznie.
• Rozmiar płetwy odbytowej jest tak „mikroskopijny”, że jest praktycznie niewidoczny.
• W ogóle nie ma płetw brzusznych.

Odżywianie i rozmnażanie

Rurkowaty pysk igły działa na zasadzie pipety: ofiarę wciąga się do pyska strumieniem wody nawet z odległości 40 milimetrów. Dzieje się tak w momencie, gdy ryba nadyma „policzki”. Pożywieniem są różnorodne małe skorupiaki planktonowe. Długość pyska jest różna u różnych gatunków, co wyraźnie widać na zdjęciu.

Opieka nad potomstwem

Podobnie jak wszyscy przedstawiciele rzędu Stickleback, igła opiekuje się swoim potomstwem, a natura powierzyła samcowi ten „honorowy obowiązek”.

U większości gatunków iglic samce na brzusznej części ciała (czasami pod szypułką ogonową) mają specjalne fałdy skórne wystające z boków. Kiedy ich krawędzie spotykają się, tworzą rodzaj worka czerwowego, którego długość wynosi w przybliżeniu jedną trzecią długości ciała ryby.

Złożenie jaj poprzedzone jest bardzo ciekawym i majestatycznym tańcem godowym, który kończy się owinięciem się samicy wokół samca. To właśnie w tej pozycji samica składa jaja w skórzastym woreczku na brzuchu samca lub (w przypadku braku woreczka) w specjalnym rowku. Jaja składane są porcjami. Samiec zapładnia każdą porcję. Iglica wężowata nie ma worka, a jaja tego gatunku przyczepione do odwłoka są otwarte i niczym nie chronione.

Jaja trzymane są w worku ojca aż do wyklucia się narybku. I nawet przez jakiś czas po urodzeniu mieszkają w tym osobliwym domu. Aby wypuścić młode na „spacer”, samiec wygina swoje ciało w górę, tworząc łuk, podczas gdy worek się otwiera. Kiedy pojawia się niebezpieczeństwo, dzieci pędzą z powrotem do torby, aby się ukryć.

Różnorodność pipefish

Najliczniejszym rodzajem tych wyjątkowych ryb wężopodobnych jest iglica zwyczajna (nazwa naukowa Syngnathus). Zrzesza około 50 gatunków. W wodach Morza Rosyjskie przedstawiciele tego rodzaju znajdują się w Cherny i Morza Japońskie. Niektóre z nich często trzymane są w akwariach: morskim i słodkowodnym. Akwaryści za najciekawszy gatunek uważają iglicę czarnomorską o pulchnych policzkach, która może żyć nie tylko w słonych wodach Morza Czarnego, ale także wpływa do rzek i jezior, gdzie doskonale przystosowała się do życia w świeża woda.

Iglica czarnomorska o pulchnych policzkach

Igły czarnomorskie złowione w jeziorach lub zbiornikach wodnych z powodzeniem można hodować w domowych akwariach słodkowodnych. Jest to mała ryba o maksymalnej długości do 21 centymetrów (zwykle do 15), koloru brązowego lub zielonkawego z jasnymi paskami na ciele.

Dojrzałość płciową osiągają przy długości około 10 centymetrów. Samce są większe od samic. Ich szypułka ogonowa jest lekko spłaszczona poniżej. W tym miejscu znajduje się biaława komora lęgowa, w której samica składa jaja.

Szczególną uwagę należy zwrócić na oczy iglic: są wypukłe, dość duże i niezwykle ruchliwe. Każde oko może poruszać się całkowicie niezależnie od drugiego. To właśnie ta cecha pozwala rybom skutecznie znaleźć swoje małe pożywienie w otaczającej przestrzeni.

Jak się poruszają i łapią pożywienie

Igła rybna porusza się płynnie. Zatrzymując się, opiera się na ogonie, który jest podporą, dlatego zawsze dotyka ziemi lub roślin podwodnych. Podczas polowania ciało ryby może się zgiąć różne kierunki dzięki czemu igła przyjmuje bardzo nietypowe i ciekawe pozy.

W poszukiwaniu pożywienia bardzo ważną rolę odgrywa wzrok: igła nieustannie porusza swoimi dużymi, wyrazistymi oczami i znajduje małe skorupiaki, nawet jeśli gdzieś się ukrywają.

Po zauważeniu ofiary ryba zamarza w takiej pozycji, że jej trąba znajduje się w niewielkiej odległości od ofiary. Następnie igła szybko rozkłada osłony skrzelowe i wykonuje ostry ruch głową, zasysając wodę wraz z ofiarą. Igły mogą poświęcić cały swój czas na takie polowanie i wydobywać skorupiaki cyklopa nawet spod zaczepów i kamieni.

Jak i czym karmić w akwarium

Ze względu na specyfikę żywienia, odpowiednio dobrana żywność jest głównym warunkiem pomyślnego utrzymania igieł w akwariach. Optymalnym pokarmem jest cyklop, który powinien być zawsze obecny w akwarium, gdyż ryby spędzają na polowaniu niemal cały dzień. Możesz obciąć tubifex, ale ryby będą niechętne do jego przyjęcia, być może dlatego, że nie jest dla nich odpowiedni.

Akwaryści zauważyli, że przy braku cyklopa lub małych rozwielitek w akwarium ryby igłowe szybko tracą na wadze, a następnie często umierają.

Iglica Primorska

Na Morzu Żółtym i Morzu Japońskim (w tym na wodach rosyjskich Terytorium Primorskiego) wybrzeża kontynentalneŻyje iglica przybrzeżna (Syngnathus acusimilis). Żyje w płytkich wodach, w zaroślach przybrzeżnej roślinności i czasami można go spotkać w odsolonych obszarach ujść rzek.

Maksymalna długość – 30 centymetrów. Sezon lęgowy jest bardzo wydłużony: od początku czerwca, kiedy woda nagrzewa się do 12 stopni, aż do września. Jednak najczęściej osobniki składające tarło można spotkać przy temperaturze wody przybrzeżnej około 20 stopni. Podobnie jak w przypadku wszystkich igieł, potomstwem opiekuje się ojciec, który przenosi rozwijające się jaja w swojej komorze lęgowej. Komora ta znajduje się na odwłoku bliżej ogonowej części ciała samca i może pomieścić do półtora tysiąca jaj, z których każde ma średnicę nieco ponad 1 milimetr.

Płodność jednej samicy wynosi około 500 jaj, dlatego samiec często przyjmuje jaja od 2-3 samic, które po kolei składają.

Rozwój zarodków trwa przez miesiąc, pod koniec którego długość larw osiąga 1 centymetr lub więcej. W tym czasie młode opuszczają komorę lęgową rodzica i rozpoczynają samodzielne życie. Nadmorska igła żywi się różnymi małymi skorupiakami.

Morze Czarne jest miejscem gromadzenia się żywych organizmów prowadzących agresywny tryb życia. Duże drapieżniki zjadają małe drapieżniki. Jak przetrwać w tym świecie, jeśli natura pozbawiła Cię ostrych zębów, długich kolców i jadowitych macek? Niezbyt wysoki i silny, musisz polegać na umiejętności kamuflażu wśród otaczającego środowiska. Dzisiaj porozmawiamy o stworzeniu morskim, które przebiera się za długie piaszczyste nitki glonów. Iglica jest bohaterem naszej historii. Z biegiem czasu ewolucja dokonała niesamowitych zmian w ciele ryby, które pozwalają jej egzystować w agresywnym podwodnym świecie.

Wygląd

Igła ma swoją nazwę ze względu na nieproporcjonalnie wydłużone ciało, przypominające igłę lub szczupaka. Ciało nie jest ściśnięte bocznie; po bliższym przyjrzeniu się widoczne są krawędzie. Rybę igloo można również nazwać pływającym ołówkiem. Ciało ma małe płetwy grzbietowe i piersiowe, a na czubku głowy znajduje się mały grzebień. Kształt płetw nie pozwala igle pokonywać dużych odległości.

Pysk z długim nosem i małymi ustami. Kolor ryby zmienia się w zależności od koloru środowiska zewnętrznego. W Anapie, na piaszczystych brzegach, igła ma jasnozielony, prawie przezroczysty strój; jeśli prąd lub burza przenosi rybę na kamienne plaże, wówczas kolor staje się ciemniejszy. Zwykła wysokość pływającego ołówka wynosi 15 lub 25 centymetrów, jego żywotność wynosi około 8 - 10 lat.

Nawyki

Jak już stało się jasne, igła nie jest mistrzem pływania; poruszanie się ryb po morzu zależy od podwodnych prądów i fal. Dlatego głównym celem podczas jazdy jest zatrzymanie się w odpowiednim czasie w odpowiednim miejscu. Aby to zrobić, musisz złapać wodorosty ogonem. W zaroślach trawy morskiej igła czuje się bezpiecznie, a co najważniejsze, nie brakuje w niej Twojego ulubionego przysmaku – najmniejszego planktonu czy larw skorupiaków. Igła wciąga całą różnorodność organizmów niewidocznych dla ludzkiego oka przez swój mały otwór na czubek pyska. Rytuał obiadowy jest ulubionym zajęciem iglic; dorosłe osobniki mogą przesiewać larwy nawet przez 10 godzin z rzędu.

Drugą najważniejszą czynnością jest reprodukcja. Wraz z początkiem lata, kiedy morze u wybrzeży Anapa zaczyna się nagrzewać, igły przygotowują się do rozmnażania. Aby przyciągnąć kobietę, mężczyzna wykonuje pewne ruchy ciała, które powinny zadowolić pannę młodą. Następnie para przeplata się z długimi ciałami. Podczas bliskiego uścisku samica iglicy składa jaja w specjalnym skórzanym woreczku, który posiada przyszły ojciec potomstwa. W przedziale ciała następuje zapłodnienie i żmudna ciąża jaj. Po dojrzeniu jaj małe igły mogą na jakiś czas ukryć się przed niebezpieczeństwem w plecaku ojca. Torbaczowa cecha opieki nad potomstwem sprawia, że ​​iglica jest naprawdę wyjątkowym mieszkańcem wód.

Badacze flory morskiej Anapy zauważyli, że igła ma zdolność wydawania dźwięków. Jeśli trzymasz w pięści rybę igloo, możesz poczuć słabe wibracje i ciche fale dźwiękowe, które ryba emituje w powietrze. Do chwili obecnej naukowcy nie są w stanie ustalić, dlaczego mieszkaniec morza potrzebował takiej umiejętności.

Gdzie zobaczyć w Anapie

Nie tak dawno temu wszystkie płytkie wody były ulubionym siedliskiem iglic. Dziś, w związku z aktywną zabudową wałów uzdrowiskowych, zmienił się stan ekologiczny środowiska wodnego. Konsekwencje działalności człowieka nie pozwalają igle żyć spokojnie w mieście. Igloo w Anapie można znaleźć tylko na zacisznych plażach Vityazevo lub Mierzei Bugaz.

Iglica lub igła to rodzina ryb morskich, słonawych i ryby słodkowodne podrząd rzędu cierników w kształcie igieł. Rodzina obejmuje około 232 gatunków ryb, pogrupowanych w 52 rodzaje. Spośród nich około 196 gatunków należących do 51 rodzajów sklasyfikowano jako pipefishes, a około 36 gatunków należy do jednego rodzaju. Pipefish z ogonem Bahamy jest jak pośrednie ogniwo pomiędzy igłami i konikami morskimi.

Igły żyją głównie w Morzu Czarnym, Azowskim, Aralskim, Kaspijskim i Bałtyckim. Naukowcy wyróżniają dwa rodzaje tych ryb: serpentynowy i zwyczajny. Te pierwsze charakteryzują się bardzo cienkim i długim ciałem oraz brakiem płetw ogonowych i piersiowych.

Iglica zwyczajna ma płetwy. Wśród tego gatunku wyróżnia się podgatunek: przedstawiciele o grubych i cienkich pyskach.

Igła poluje w ławicach małych ryb, które pływają bliżej powierzchni wody. Często przedstawiciele igieł wyskakują nocą z wody w światło księżyca. Ale czasami ryby muszą zejść głębiej, aby zdobyć plankton.

Igła ma długie, bardzo cienkie ciało, z długą szypułką ogonową, pokrytą sześciokątnymi pierścieniami płytek kostnych. Pysk jest rurkowaty i długi (szczególnie w populacjach Morza Kaspijskiego), a po bokach ma przegrzebki. Pokrywy skrzelowe są silnie wypukłe i mają grzebień tylko z przodu. Na koronie widoczny jest słaby wypukłość. Płetwa grzbietowa jest długa i zaczyna się przed odbytem, ​​płetwa ogonowa jest bardzo mała. Istnieje 15-17 pasów tułowia, 36-41 pasów ogonowych. Pod płetwą grzbietową znajduje się 7-9 pasów.

Ubarwienie ciała jest zielonkawobrązowe lub czerwonobrązowe, z jasnymi poprzecznymi paskami pośrodku każdego pasa.

Brzuch jest białawy, a ostroga brzuszna jest czarniawa. Na płetwie grzbietowej nie ma plam. Igła rośnie powoli, osiągając długość 19 cm i wagę 5 g w wieku 5 lat, maksymalny wiek to 6 lat, długość do 23 cm, waga do 5 g. Gatunek euryhalinowy, może żyć zarówno w wodach słodkich, jak i słonych. Występuje w zaroślach roślin wodnych., przypada na kwiecień-lipiec. Wszystkie gatunki iglic mają trudny proces rozmnażania. U samców w dolnej części ciała, po stronie otrzewnej, znajduje się komora lęgowa, która składa się z 2 fałdów skóry. Po tańcu godowym samica owija się wokół ciała samca i składa jaja do jego worka, po czym następuje zapłodnienie jaj. Te fałdy wyginają się, a jaja są pod nimi ukryte. Kiedy skóra się łączy, tworzy się worek o długości około jednej trzeciej długości całego ciała. W tej torbie zmieści się około 100 jaj.

Jaja pozostają w worku do czasu wyklucia się z niego narybku i przez jakiś czas nie opuszczają worka ojca. Aby wypuścić narybek, samiec wygina ciało w łuk, krawędzie skóry otwierają się, a nowe pokolenie trafia do wody. Jeśli dzieciom grozi niebezpieczeństwo, wracają do worka z troskliwym ojcem.

Gatunek

Największym gatunkiem igieł żyjących w Morzu Azowskim i Czarnym jest igła zwyczajna. Jej długość ciała wynosi około 46 centymetrów. Gatunek ten występuje na wybrzeżach Europy od Maroka po Norwegię. Ponadto igły pospolite występują w pobliżu Morza Śródziemnego Wyspy Brytyjskie, ale nie znajdują się one w Bałtyku. Ryby te żyją na obszarach przybrzeżnych i w pobliżu ujść rzek, wśród dużej liczby zarośli morskich. Iglica zwyczajna ma ciemne paski na ciele i ogonie.

Iglica czarnomorska o pulchnych policzkach różni się od innych iglic żyjących w Morzu Czarnym i Azowskim krótkim, cylindrycznym pyskiem. Ten typżyje u wybrzeży Europa Południowa. Występuje także w Afryce, w Morzu Kaspijskim, Czarnym i Azowskim.

Ryby te wolą przebywać na głębokości nie większej niż 5 metrów w wodach o błotnistym lub piaszczystym dnie. Oprócz morza iglaste ryby o pulchnych policzkach żyją w rzekach i jeziorach, a także w Zbiorniku Wołgi. Średnia długość ciała wynosi 21 centymetrów.

Igła o cienkim pysku ma mniej szeroki zasięg - występuje w Morzu Czarnym, Azowskim i Adriatyckim.

Ten gatunek iglicy jest dość duży - osobniki osiągają długość około 38,5 centymetra. Igły cienkoskrzydłe nie występują w słodkiej wodzie. Igła kolczasta Morza Czarnego, o długości około 11 centymetrów, żyje tylko w Morzu Czarnym i Azowskim na głębokości około 70 metrów. Iglica pasiasta lub grubopyska, o długości około 30 centymetrów, żyje również tylko w Morzu Azowskim i Czarnym. Bliski krewny, iglica przybrzeżna, żyje w Morzu Japońskim; może również przedostawać się do ujścia rzek. i na wybrzeżu Atlantyku. Gatunek ten różni się od innych tym, że samce mają otwarty worek na lęgi i nie są chronione fałdami skóry. Dlatego jaja są przyczepione do samego brzucha.

Ciało jest cienkie i długie. Ryby te nie mają płetw ogonowych, odbytowych ani piersiowych. Kolor jest najczęściej zielonkawo-żółty lub żółto-szary z brązowymi plamkami. A w czasie tarła ciało szydła morskiego pokrywa się niebieskimi plamami i paskami. Gatunek ten żyje nie tylko w morzach, ale także wpływa do ujścia rzek.

Iglicowce w akwariach Z domowych ryb słodkowodnych iglica czarnomorska o pulchnych policzkach - najciekawszy obiekt

do trzymania w akwarium. Wyróżniają się wyjątkową budową ciała, bardzo ciekawym zachowaniem i nietypowym sposobem rozmnażania. Gatunek ten charakteryzuje się wysoką euryhalicznością. Wpływają do rzek od morza i wznoszą się na odległość 500 km od ujścia lub więcej. Jednocześnie zdarzają się przypadki wnikania igieł do zbiorników zalewowych. Oddzielenie tych zbiorników od koryta rzeki sprawia, że ​​igły są mieszkańcami czysto słodkiej wody.

Lepiej trzymać igły osobno, chociaż dobrze dogadują się z każdą małą rybą. Akwarium powinno być wysokie i niezbyt duże. Powinien być gęsto obsadzony roślinami, w przeciwnym razie igły ukryją się w zaroślach, co utrudni ich obserwację; mogą żyć w każdej wodzie, ale nie tolerują ostrego przejścia do miękkiej wody. Głównym warunkiem pomyślnego utrzymania igieł jest prawidłowe karmienie, ponieważ ich otwór w jamie ustnej jest mały, konieczne jest karmienie igieł małymi skorupiakami, najlepiej ze wszystkich cyklopów. W wariium musi być stale obecne pożywienie. Igły niechętnie przecinają wycięty kanalik i najwyraźniej im to nie odpowiada. Bez cyklopa i małej rozwielitki ryby szybko tracą na wadze i wkrótce umierają.

Ruchy igły są płynne. Zatrzymując się, ogon służy jako punkt podparcia; zawsze dotyka ziemi lub roślin wodnych.

Podczas łapania pożywienia igły mogą wyginać się w dowolnym kierunku, przybierając najdziwniejsze pozy. Poruszając swoimi dość dużymi oczami, znajdują małe skorupiaki, niezależnie od tego, gdzie się ukrywają. W tym przypadku trąba zatrzymuje się w pewnej odległości od ofiary, igła zamarza, a następnie gwałtownie rozkłada pokrywy skrzelowe, krótki ruch głową - i skorupiak zostaje zasysany wodą do otworu pyskowego. Igły mogą polować przez cały dzień, wydobywając pojedyncze cyklopy nawet spod kamieni.

Przepisy

Najpierw musisz pokroić rybę. W tym celu należy odciąć głowę i ogon, odciąć płetwy, oczyścić wnętrzności, umyć i pokroić na porcje. Powinno to dać w sumie osiem sztuk. Następnie na patelnię wlewa się olej roślinny, na którym smażona będzie ryba igłowa. Przyjrzymy się teraz, jak dalej gotować. Tak więc ryba jest smażona ze wszystkich stron na złoty kolor. Następnie zaczynają przygotowywać poduszkę warzywną. Aby to zrobić, zetrzyj marchewki; będzie służyć jako podłoże. Następnie cebulę i pomidory kroi się w pierścienie. Marchew i cebulę umieszcza się na patelni i gotuje na wolnym ogniu przez kilka minut. Osobno podsmaż pomidory, dodając odrobinę wody.

Na dużej patelni połóż warstwę cebuli i marchewki, następnie pomidory i igłę, na wierzchu przepisy, które rozważymy. Jednocześnie każdy kawałek posypuje się ostrą papryką. Następnie rybę pokrywa się warzywami w odwrotnej kolejności. Przykryj patelnię pokrywką i postaw na ogień, gotuj na wolnym ogniu przez dwadzieścia minut, posypując większą ilością soli i papryki do smaku.

Gotowe danie układa się na porcjowanych talerzach i podaje na stół. Smak produktu jest bardzo ciekawy.

Francuska zupa „Bouillabaisse”.

To danie jest najbardziej popularne wśród marsylskich żeglarzy. Obejmuje ryby igłowe, których przepisy są bardzo różnorodne, a także homary i inne owoce morza.

Składniki: kilogram igieł, pół kilograma filetu z łososia, płaszczki lub lapu-lapu, dwieście gramów kalmarów, dwieście gramów krewetek, sto gramów małży, sto gramów przegrzebków, dwie cebule, sześć goździków czosnku, puszka pomidorów we własnym soku lub trzy świeże pomidory, a także dwieście gramów białego wytrawnego wina, dwie łodygi selera, dwa pory, sześć liści laurowych, skórka z jednej pomarańczy, pół pęczka ziół , czarny pieprz i przyprawy do smaku.

Najpierw igłowce, których przepisy są bardzo proste, umyj łososia lub inną rybę, zalej zimną wodą i gotuj na małym ogniu. Tymczasem posiekaną cebulę, rozgnieciony czosnek, rozgniecione pomidory smażymy w kotle na oleju roślinnym, dodając białe wino. Następnie dodać przecedzony bulion.

Pipefish należą do podrzędu Pipefish, który obejmuje iglice morskie, ryby słonawe i iglice słodkowodne. Istnieje w sumie 196 gatunków, które są podzielone na 51 rodzajów według różnych cech.

Dorosłe ryby igłowe mogą osiągać długość 2,5...60 cm. Mają bardzo wydłużone ciało i głowę, na końcu której znajduje się rurkowaty pysk. Na brzuchu nie ma płetw, na ogonie jest mały lub nie ma go wcale. Rybę wyróżnia także długi i elastyczny ogon, który może przyczepiać się do podwodnych glonów.

Kolor igieł jest bardzo zmienny. Ciało igieł o długim pysku może być czerwone, fioletowe, żółte, brązowe, zielone, szare z plamami, białe. Część z nich potrafi dostosować swoją barwę do warunków otoczenia.

Siedliska

Ryby igłowe można spotkać w przybrzeżnych obszarach mórz w umiarkowanych szerokościach geograficznych i w tropikach. Najczęściej igła żyje na obszarach w pobliżu piaszczystych brzegów, gdzie występują podwodne zarośla glonów i koralowców. Istnieją gatunki ryb, które wolą spędzić całe życie w słupie wody. Należą do nich na przykład igły i ryby z Morza Czarnego pochodzące z Morza Sargassowego i występujące daleko od wybrzeży Oceanu Atlantyckiego.

Odżywianie

Ryba igłowa żeruje dość monotonnie. Jego dieta składa się głównie z małych skorupiaków planktonowych. Dzięki rurkowatemu pyszczkowi po prostu je wciąga, gdy niechcący zbliżą się do niej na mniej niż 4 cm.

Reprodukcja

Proces ten jest złożony u ryb iglastych. Opiekę nad potomstwem tego gatunku ryb powierzono samcom. Większość ich przedstawicieli, od dołu ciała, bliżej ogona, ma specjalny „worek lęgowy”, w którym wykluwają się jaja. Ten ostatni jest dodawany porcjami przez samice do worka i natychmiast ulega zapłodnieniu.

Worek rzeczny lub morski iglicy wyróżnia się dużą długością względną i jest umiejscowiony wzdłużnie wzdłuż ciała ryby. Posiada centralne rozcięcie wzdłużne oraz dwie boczne klapy. Te ostatnie mogą się zakopać i podczas ciąży całkowicie odizolować zarodki od wpływu niektórych czynników ze środowiska zewnętrznego.

Łowienie igieł

Typową porą połowu igieł jest kwiecień-październik – okres, w którym ławice ryb zbliżają się do obszarów położonych blisko brzegu. Chociaż są wyjątki: na przykład igłę o pulchnych policzkach można spotkać na obszarach u wybrzeży Krymu przez całą ciepłą zimę.

Najpopularniejszym sprzętem do igieł morskich jest sprzęt pływający. Zwykle są to wędki spinningowe o długości 2,7...4,0 m, wadze próbnej 20-60 g, o akcji szybkiej lub ultraszybkiej.

Wyposażone są w kołowrotki spinningowe i cienką żyłkę główną o średnicy około 0,25 mm. Ten ostatni jest lepszy bez koloru i niewidoczny w wodzie.

Łowienie igieł wymaga smyczy wykonanej z żyłki o grubości 0,12...0,20 mm i długości pół metra lub większej. Lepiej ustawić cieńszą, zwiększa to liczbę brań i łowienie. Ale w przypadku napotkania dużych osobników smycze często się łamią.

Na żyłce głównej umieszcza się pływak przesuwny o długości 20...40 cm i wadze do 15 g. Spławik musi posiadać jasną, widoczną z daleka antenę. Płynny spławik jest bardzo popularny wśród rybaków, rzadziej używają pływającej bomby.

Plecionka świetnie sprawdziła się w połowach igieł jako główna żyłka na spinning. Odpowiednie jest 0,15...0,17 mm. Spławik lub bombardę należy dobierać wyłącznie do testu spinningowego – ułatwi to łowienie. Jeśli używany jest pływak masowy, jest on napełniany wodą w celu uzyskania zerowej wyporności.

Sprzęt wyposażony jest tylko w jeden hak o rozmiarze zgodnym z naszą klasyfikacją nr 2,5... nr 5. Lepiej, jeśli jest czerwony lub kolor mu bliski.

Ryby igloo łowią za pomocą lancy piaskowej, nerei, mięsa krewetek, surowej piersi kurczaka i filetu z łososia. Często niezrównaną przynętą są kawałki mięsa samej ryby igłowej. Są małe, nie przekraczające pół centymetra.

Miejsca, w których wychodzą igiełki, znajdują się zwykle na głębokości 5 metrów lub większej. Na mniejszych obszarach jest to bardzo rzadkie. Kiedy iglica zostaje zaatakowana przez jakiegoś drapieżnika, można zobaczyć całe jej ławice wyskakujące z wody. Może to być znak, dzięki któremu można znaleźć chwytliwe miejsce.

Sam proces połowu ryb igloo przypomina łowienie na pseudomuszkę. Walczyć np. z wyrzuceniem płynnego pływaka z brzegu lub łodzią do miejsc, w których znajduje się potencjalna ofiara. Następnie za pomocą wędki szarpią ją w Twoją stronę, ciągnąc spławik po powierzchni, a za nim smycz z przynętą. Ryba jest zwabiona dźwiękiem i atakuje przynętę, połykając ją pyskiem.

Egzotyczny sposób połowu igieł

Na Nowej Gwinei, czy to z powodu braku nowoczesnego sprzętu, czy też ze starego przyzwyczajenia, igłowce łowi się za pomocą… pajęczyn.

Na przykład rybacy z wyspy Santa Catalina z Wyspy Salomona Przed rozpoczęciem łowienia szukają pajęczyn. Nie proste, ale wyjątkowe, o dobrej wytrzymałości, ze skomplikowanym splotem nici. Żyłka, wędki, haczyki w ogóle nie są używane. Skręconą sieć (jak przynęta) zawiesza się na latawcu i to wszystko.

Przynęta sieciowa zawieszona pod wężem unosi się nad powierzchnią morza i wygląda jak fruwający nad nią owad. Rybak wypuszcza go oczywiście nad obszar wody, pod którym kryje się upragniona zdobycz.

Igła reaguje na rybę przynętę, atakuje ją i utknie w niej dużymi łuskami i ostrymi zębami. To powoduje upadek węża; Rybak to widzi i zaczyna przyciągać ofiarę do siebie.

Iglica w gotowaniu

Mięso Spinefish jest nieszkodliwe dla ludzi i bardzo smaczne. Ryby mają cecha charakterystyczna– ma zielone kości. Rosół z niego zawsze ma pistacjowy odcień, ale nie z powodu tych kości, ale ze względu na specjalny pigment żółciowy biliverdin, który jest źródłem zielonkawego koloru ości ryb.

Przydatne właściwości igieł: mięso ryb jest bogate w żelazo, fosfor, jod, kwasy tłuszczowe omega-3 oraz inne substancje i mikroelementy. Zaletami ryb są szerokie rozpowszechnienie, stosunkowo niska cena i niewielka ilość ości.

Dania z ryb igłowych

Pieczona ryba igłowa

Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj wierzch olejem. Wypatroszoną i oczyszczoną rybę zwija się w pierścień, umieszcza długi ogon w szczękach i układa na blasze do pieczenia. Posyp przyprawami, solą i posyp olejem roślinnym.

Blachę do pieczenia z rybą umieszcza się w piekarniku nagrzanym już do 180°C. 20 minut pieczony.

Skóra igieł

Rybę oczyszcza się, patroszy i filetuje. Powstałe paski mięsa zwija się w rulon i nakłuwa wykałaczką, aby zapobiec ich rozpadnięciu. 20 sek. smażyć na oliwie. Wykałaczki są wyjmowane, na środku bułek umieszcza się oliwkę, którą najpierw nadziewa się cytryną.

Cebulę pokroić w pierścienie i dużo. Wyłóż nimi dno patelni zwilżone olejem roślinnym. Na wierzchu ułóż otrzymane wcześniej bułeczki z oliwkami. Sól, pieprz, posyp ziołami (rozmaryn, majeranek). Na wierzch połóż warstwę startego zimnego masła.

Gotuj powstałą mieszaninę przez 20 minut, przykrywając patelnię pokrywką.

Suszona igła

Tusze rybne (nieoczyszczone) obtacza się w soli i pozostawia na 20 minut. Zostawić. Możliwe są następujące opcje:

• powiesić rybę do góry nogami na pół dnia; Następnie próbują sprawdzić, czy jest gotowe;
• ułóż rybę na gazetach i pozostaw do wyschnięcia z każdej strony do pół godziny; włożyć do lodówki na 2 dni; ryba powinna być do tego czasu gotowa;
• zawiń rybę w płótno i włóż do lodówki na jeden dzień; wyjmij, rozłóż, połóż gazety na wierzchu; po 0,5...1 godzinie ryba jest gotowa do piwa.

Szproty igłowe

Ryby średniej wielkości są patroszone, ogon i głowa są usuwane. Tusze pokroić na kawałki o długości 5...6 cm. Umieścić ciasno w wąskiej patelni w kolumnach i wlać olej roślinny 1 cm nad wystającymi kawałkami.

Postaw patelnię na najmniejszym ogniu, zamknij pokrywkę i pozostaw na maksymalnie 3 godziny. duszony.

Wędzona ryba igłowa

Skórkę cebuli zalej wodą i odstaw na 20 minut. gotowany. Otrzymuje się ciemnobrązową ciecz. Po ochłodzeniu jest filtrowany.

Kroją igłowce, patroszą je, odcinają głowy i myją. Umieścić w pojemniku i zalać płynem, do którego najpierw dodać sól (2 czubate łyżki) i płynny dym (5 łyżek).

Rybę pozostawia się na powietrzu w chłodnym miejscu przez 3 dni, a następnie przez ten sam czas przechowuje w lodówce. Następnie wyjmij, myj przez 2…3 godziny. zawieszony. Okazuje się lepsze niż wędzone na gorąco ryby igłowe. Przechowuj wywar w lodówce.