Rudens sagros Italijoje. Gardžios rudens atostogos Italijoje Vidurio ir Rytų Europos vynai

Sagra – vietinių produktų festivalis Italijos miestuose. Paprastai šis miestas (ar bet kuri vietovė) yra labai mažas, o tai jokiu būdu neturi įtakos atostogų apimčiai. Sagras pritraukia minias žmonių iš visų netoliese esančių regionų. Pagrindinėje aikštėje statomos palapinės su maistu ir vietiniais amatais, kepami kaštonai, pilamas vynas. Vakare gatvėse dega šviesos, vyksta muzikiniai pasirodymai. Tačiau ką išbandyti ant sagros rudenį?

Baltųjų triufelių mugė, Sant'Agata Feltria, Emilija-Romanija
(kiekvieną spalio sekmadienį)

Kiekvieną spalio sekmadienį Sant’Agata pasineria į jaukią kaimo mugės atmosferą, pripildytą nepamirštamų rudens gamtos dovanų aromatų. Jos gatvėse ir aikštėse atsiranda prekystalių su vietiniais produktais, vyksta neįprasti renginiai: vietinių vyndarių „vyno lenktynės“, triufelių medžioklės čempionatas tarp šunų.

Apsilankymas Sant'Agatoje rudenį – puiki proga pasigrožėti vietos architektūra: senoviniu teatru „Angelo Mariani“, Rocca Fregoso tvirtove, Šv. Hierolamo vienuolynu, miesto fontanais.

Triufelių mugės metu gatvėse galima pamatyti menininkų, muzikantų pasirodymus, temines parodas.

„Eurochocolate“, Perudža, Umbrija (spalio 18–27 d.)

„Eurošokoladas 2019“ – šokoladas ir viskas, kas su juo susiję: degustacijos, skulptūros, meistriškumo kursai ir kiti renginiai vaikams ir suaugusiems. Spalio mėnesį Perudžoje jau 26-ąjį kartą vyksta Tarptautinis šokolado festivalis!

Pernai ją aplankė beveik 1 mln. 2019 metų tema – mygtukai! Italų kalboje yra posakis attaccare un bottone, tai yra pradėti atsitiktinį pokalbį su nepažįstamu žmogumi. Paprastai mes kalbame apie flirtą su priešingos lyties atstovu.

„Bitto in Centro“, Morbegno, Lombardija (spalio 12–13 d.)

„Bitto in Centro“ – tai Lombardijos sūrio „Bitto“ šventė. Bitto yra vienas žinomiausių ir kokybiškiausių sūrių Italijoje. Jis verdamas tik iš pieno, gauto nuo birželio iki rugsėjo, kai gyvuliai laisvai ganosi kalnų pievose 1400-2000 metrų aukštyje. Minimalus senėjimas yra 70-90 dienų. To paties sūrio versija Bitto Storiko, dar žinoma kaip Storico Ribelle, gaminama naudojant dar griežtesnę technologiją (pvz., melžimo procesas neturi trukti ilgiau nei 30 min., kad pienas nespėtų atvėsti, minimaliai naudojama automatika , bet svarbiausia – sensta mažiausiai 10 metų) .

Tai brangiausias masinės gamybos sūris pasaulyje., kuris vyks jau 112-ąjį kartą! Degustacijos ir meistriškumo kursai vyksta tiek miesto gatvėse, tiek senoviniuose rūmuose. Geriausi Italijos šefai dalyvauja kulinariniuose šou, skirtuose šiam unikaliam sūriui. Čia vyksta koncertai, pasirodymai ir gatvės maisto prekystaliai. Organizatoriai daugiausia dėmesio skiria grynai vietinių produktų naudojimui, vadindami šį metodą „nulinio kilometro koncepcija“. Vaikus galite pasiimti su savimi – jiems taip pat organizuojami įdomūs renginiai.

Ein Prosit 2019, Malborghetto ir Tarvisio, Friulis-Venezia Giulia
(spalio 22-28)

XXI Ein Prosit vyks spalio 22–23 dienomis Tarvisio mieste ir spalio 24–28 dienomis Udinėje. Keturios dienos pristatymų, degustacijų, susitikimų, geriausių vyno žinovų ir žurnalistų paskaitų.

Bėgant metams Ein Prosit tapo vienu iš pagrindinių vyndarystės suvažiavimų Friulyje-Venecija Džulijoje, kuriame dalyvauti geriausių regiono vynų gamintojai laiko garbe. Vyno parodą papildo nacionalinės virtuvės šedevrai. Kiekvienais metais čia atvyksta vyno žinovai iš visos Italijos, taip pat netoliese esančios Slovėnijos ir Austrijos.

„Bacco Nelle Gnostre“, Noci, Apulija (lapkričio 9–10 d.)

Kadaise kukli Sagra tapo viena laukiamiausių maisto ir vyno festivalių Apulijoje. Bacco Nelle Gnostre metu būsite pavaišinti nauju vynu ir keptais kaštonais, kurie sušildys svečius iš vidaus rudens vėsos metu. Nochi miestelio, kuriame vyksta festivalis, gatvėse išvysite nuobodžiauti neleisiančius gatvės atlikėjus ir muzikantus.

„Bacco“ – vyno dievas Bakchas, o „Niostrė“ – bendri miesto centro kiemai, miestiečių bendravimo simbolis, kurio senoviška atmosfera puikiai tinka tokioms šventėms.

Šį lapkričio savaitgalį į Nočį atvyksta daugiau nei 100 000 svečių, kuriuos maitina ir girdo daugiau nei 200 someljė, šefų ir savanorių, siūlančių geriausius vietinės virtuvės patiekalus: šviežius makaronus, daržoves, mėsą ir grybus, kepinius ir pyragus, pagamintus tik mieste. miestas ir jo apylinkės.

Nacionalinis kaštonų festivalis, Cuneo, Pjemontas (spalio 18–20 d.)

Nacionalinė kaštonų mugė Cuneo mieste vyksta 21-ą kartą. Šis vyno ir gastronomijos festivalis tapo tikru šio Pjemonto regiono kulinarinių tradicijų salonu arba vitrina. Pagrindinis vietinių produktų bruožas – aukščiausia jų kokybė, kurią galima išvysti daugybėje degustacijų.

Be bakalėjos, taip pat galėsite įsigyti vietinių amatininkų rankų darbo prekių. Ir, kaip įprasta, programoje – meistriškumo kursai, kultūriniai renginiai, parodos, spektakliai, koncertai ir ekskursijos. Puiki priežastis praleisti savaitę šiame ne itin populiariame Italijos mieste.

Kiekvieną rudenį, dažniausiai rugsėjį ir spalį, Italijoje prasideda derliaus šventės. Be visiems žinomo baltojo triufelio, italai švenčia kaštonų, grybų ir medaus šventę. Skirtinguose regionuose tradicijos skiriasi, tačiau yra daugiau panašumų nei skirtumų. Rudens šventė Italijoje apima mugę, degustacijas, muziką ir vyną.

Kaštonų ir kiaulienos grybų šventė

Roccamonfina, Kampanija

Roccamonfina yra nedidelis miestelis, esantis Kazertos provincijoje, šalia užgesusio ugnikalnio.

Kiekvienais metais šiame mieste vyksta kaštonų ir kiaulienos grybų šventė. Visą spalį savaitgaliais istoriniame centre galėsite paragauti tipiškų kaštonų patiekalų: naminės uogienės, likerių ir kaštonų sirupe, taip pat kiaulienos grybų – „fungi porcini“.

Programoje – specialūs valgiaraščiai restoranuose, folkloro ansamblių pasirodymai, lėlių spektakliai vaikams.

Milanas, nuotrauka AC Almelor

Ūkis Milano pilyje

Sforcos pilis, Milanas

Pirmąjį spalio sekmadienį Milano centre vyks gastronominis festivalis „Ūkis pilyje“. Piazza Cannone, Castello Sforzesco kunigaikščių pilies parke, nuotaikingai ir gyvai vyks prekyba Lombardijos regiono produktais: dešrelėmis, sūriais, pieno produktais, medumi, vynu, saldumynais ir ryžiais.

Vaikų laukia edukaciniai žaidimai.

Derliaus šventė Bolzane

Bolzanas, Pietų Tirolis

Bolzano Walterplatz vykstanti derliaus šventė kasmet pritraukia tūkstančius turistų. Svarbiausia šventėje – didelis turgus, kuriame galima susipažinti su ūkio produkcija.

Emre Gencer nuotrauka

Nacionalinė kaštonų mugė

Cuneo, Pjemontas

Kaštonų mugė Cuneo mieste pirmą kartą įvyko praėjusio amžiaus pradžioje. Šiandien ji pritraukia tūkstančių lankytojų iš viso pasaulio dėmesį. Be kaštonų, svečiai gali mėgautis kitais tipiniais Pjemonto regiono patiekalais, taip pat vietiniais vynais.

Edi Libedinsky nuotrauka

Dešrų šventė

Kremona, Lombardija

Šventėje dalyvaus 40 geriausių Italijos dešrų gamintojų. Šventinėje programoje – kulinariniai šou, seminarai ir degustacijos visiems.

2018 m. kovo 19 d

Geras vynas yra „saulė butelyje“ savaime gali sukurti šventinę nuotaiką kiekvieną dieną...

Tačiau vyndariams ir įvairių šalių vynuogių auginimo regionų valdžiai to neužtenka, jie domisi turistų antplūdžiu, todėl kasmet organizuoja šventes ir vyno šventes. Čia papasakosime apie įdomiausius iš jų, kasmet vykstančius garsiausių prekinių ženklų vynų gamybos vietose.

Manoma, kad geriausias vynas gaminamas Prancūzijoje, o garsiausias prancūziškas – Bordo. Kuris gaminamas Bordo komunoje šalies pietvakariuose. Didžiuliais kiekiais – 700 milijonų butelių per metus!

Vyno festivalis Bordo mieste, komunos administraciniame centre, vyksta poriniais metais 2018 m. birželio mėn., pradžia numatyta birželio 14 d. Pagrindinė festivalio renginių dalis vyksta Garonos upės krantinėje. Čia, maždaug dviejų kilometrų ruože, driekiasi „Vyno kelias“ – apie dvi dešimtys didelių paviljonų ir degustacijų zonų, atstovaujančių pagrindiniams visame pasaulyje žinomiems Bordo prekių ženklams – Cabernet Sauvignon, Medoc, Merlot, Cabernet Franc ir kt. Įsigiję „degustacijos“ bilietą už 20 eurų, žinovai ir save tokiais laikantys gali gauti 14 taurių garsiojo vyno „pabandymui“!

Nuo 2018 metų jauno vyno šventė „Beaujolais Nouveau“ įgavo nacionalinį statusą ir švenčiama visoje Prancūzijoje. Ji pradėta švęsti „vyną gaminančioje“ Burgundijos provincijoje 1951 m., o nuo to laiko ji švenčiama kasmet trečiąjį lapkričio ketvirtadienį.

Tradicinis šventinių renginių centras yra nedidelis Božo miestelis šalies pietuose. Neatsitiktinai Beaujolais Nouveau buvo pasirinktas vėlyvas ruduo – šiuo metu bręsta jaunas vynas iš naujo derliaus. Prieš atostogas Božo mieste vyksta vakarinė fakelų eisena, o lygiai vidurnaktį vyndariai iškilmingai atidaro vyno statines, įrengtas pagrindinėje aikštėje.

Nedidelis Jerez de la Frontera miestelis pietų Ispanijoje visame pasaulyje žinomas dėl savo garsaus spirituoto vyno.

Kiekvieną rudenį čia vykstantis „Šerio festivalis“ (tiksli data nustatoma kiekvieniems metams atskirai) nėra tik vyno šventė. Tai yra jojimo varžybos (mieste yra Karališkoji jojimo meno mokykla), flamenko ugnies šokių varžybos ir daugelis kitų kultūrinių renginių. Nors vynas, be abejo, išlieka pagrindiniu šventės veikėju, turistai vynuoges gali net sutraiškyti kojomis, kaip tai buvo daroma Ispanijoje tūkstančius metų gaminant vyną.

Chianti yra garsiausias Italijos vynas. Toskanos provincija laikoma Chianti gimtine, nors šiandien Chianti gaminamas ir kituose šalies regionuose.

Chianti festivalis vyksta kiekvieną balandį arba gegužę Montespertolyje, mažame miestelyje netoli Florencijos. Festivalio simbolis yra didelis „signatūrinis“ Chianti butelis su puodu. Nepakeičiama šventės dalis – šventinė vietinių gyventojų, pasipuošusių XX amžiaus pradžios Toskanos valstiečių tradiciniais kostiumais, eisena. Įdomu tai, kad Chianti turi kitą festivalį „Chianti Classic“. Jis vyksta rudenį kitame Toskanos mieste Greve in Chianti ir suburia klasikinės garsaus prekės ženklo versijos žinovus.

Vynas Mozelio upės slėnyje gaminamas daugiau nei 2000 metų. Kiekvienais metais rugpjūčio pabaigoje Bernkastel-Kuus mieste vyksta penkias dienas trunkanti Mozelio vyno šventė.

Šventės vyksta miesto centre, šalia Vyno tavernos. Turistams, pavargusiems nuo gausių vyno degustacijų ir gausios koncertinės programos, organizatoriai siūlo pasiplaukioti laivu Mozelio upe ir pasigrožėti vaizdingais jos krantais su stačiausiais Europos šlaitais.

Nors Madeira jau seniai buvo plačiai žinoma visame pasaulyje, taip pat ir Rusijoje, šio vyno pavadinimas rusų kalba dažnai tariamas neteisingai - „Madeira“. Tiesą sakant, Madeira yra didelė sala Atlanto vandenyne, priklausanti Portugalijai. Nuo XV amžiaus portugalai čia gamina unikalų vyną – vynuogių sultys brandinamos ne rūsiuose, o po kaitria atogrąžų saule.

Madeiros festivalis vyksta salos sostinės Funcial miesto priemiestyje rugpjūčio pabaigoje – rugsėjo pradžioje ir sutampa su vynuogių derliaus nuėmimo pabaiga. Be Madeiros, vyksta ir unikalios salos virtuvės degustacijos.

Izraelio Herzlijos mieste vykstanti „Baltojo vyno šventė“ skirta ne tik baltiesiems, bet ir rožiniams bei putojantiems vynams. Jis rengiamas nuo 2008 metų gegužės pabaigoje, žydų religinės šventės Šavuot išvakarėse. Geriausi Izraelio vynų gamintojai ir eksportuotojai pristato savo produkciją, iš tikrųjų tai didelė vyno mugė.

Renginys skirtas dideliems didmeniniams pirkėjams, o turistai visada turi galimybę nemokamai gauti taurę ar dvi saulėto gėrimo paviljonuose, ragaudami, testuodami ir tirdami paklausą.

Antrame pagal dydį salos valstybės mieste – Limasolyje vykstančiame festivalyje demonstruojami geriausi Kipro vyno pavyzdžiai iš visos salos. Festivalis vyksta rugpjūčio pabaigoje, jo vieta – vaizdingi miesto sodai.

Svarbiausias programos akcentas ir visos šventės kulminacija – vynuogių spaudimas tradicine technologija. Kaip ir prieš daugelį šimtmečių, vynuogės basomis kojomis traiškomos didelėse medinėse ar molinėse kubiluose. Turistai taip pat gali būti įleidžiami į šį procesą už pagrįstą mokestį.

Vynas Gruzijoje yra ne tik gėrimas, bet ir pagarbos ir garbinimo objektas. Rtveli vyno šventė Gruzijoje švenčiama nuo prieškrikščioniškų laikų. Ji neturi konkrečios datos, paprastai šventė prasideda pasibaigus vynuogių derliaus nuėmimui, kurio laikas skirtinguose šalies regionuose gali labai skirtis.

Tradiciškai Rtveli yra šeimos atostogos, tačiau pastaraisiais metais kelionių agentūros siūlo rudens vyno keliones į Gruziją, skirtas būtent Rtveliui.

Nacionalinė vyno diena Moldovoje yra oficiali šventė, ji buvo nustatyta specialiu vyriausybės nutarimu 2002 m. ir švenčiama antrąjį spalio sekmadienį. Šios šventės svarba moldavams tokia didelė, kad dviem savaitėms (savaitę prieš šventę ir savaitę po jos) užsieniečiams nustatomas lengvatinis vizų režimas atvykti į šalį!

Festivalio svečiai gali ne tik paragauti garsiųjų Moldovos vynų, bet ir pagal programą „Vyno kelias“ leistis į ekskursiją į vieną iš vyninių. O dvi dienas trunkanti Moldovos vyno šventė baigiasi masiniu „horo“ šokio pasirodymu ir grandioziniu fejerverku.

Italija mėgsta šventes – čia nėra „praeinančių“ švenčių, ypač kai kalbama apie tradicines datas. Jauno vyno šventė Italijoje yra svarbi tradicija, kasmet jos herojus yra jaunas itališkas vynas, vadinamas Novello. Tokios šventės būdingos šimtametes vyndarystės tradicijas turinčioms Europos šalims: Italijai, Ispanijai ir Prancūzijai, tačiau italai nėra šios šventės pradininkai – jos istorija Apeninuose siekia vos penkiasdešimt metų, o pasiskolinta iš jų prancūzų kalbos. kaimynai, kurie kas trečią lapkričio ketvirtadienį rengia Božolė vynų festivalį, nors itališkojo jauno vyno Novello (itališkai vinonovello) klestėjimas siekia XVII a.

Anksčiau, senais laikais, sezono atidarymas būdavo per Martyno dieną, kuri patekdavo lapkričio 11-ąją. Martyno diena yra kažkas panašaus į „vyno gelbėtoją“, po kurios oficialiai leidžiama gerti vyną iš naujausio derliaus. Dabar naujojo vyno sezono atidarymas patenka lapkričio 6 d. Dėl švelnesnio klimato itališkas vynas dviem savaitėmis lenkia savo prancūzų vyną pagal sezono pradžios datą. Įžymios iškilmingų degustacijų vietos yra Toskanos, Pjemonto, Veneto, Markės regionai, Sicilijos ir Sardinijos salos. Veiksmą lydi muzikos festivaliai, šokiai, konkursai ir ilgos šventės.

Šventės prasideda „Salone Nazional edel vino nouvello“ Vičencoje. Pirmą dieną degustaciją atidaro profesionalai, vėliau kviečiami visi. Tada vyndariai savo gaminius pristato šventės vietose arba savo vyninėse. Visoje Italijoje veikia šimtai įstaigų, siūlančių nemokamą įvairių „naujagimių“ vyno rūšių degustaciją. Daugelis miestų organizuoja pramogines programas – nuo ​​maskaradų iki tradicinių asilų lenktynių.

Pagal klasikines vyndarystės taisykles jauną vyną galima gerti tik iki gruodžio pabaigos, nes po to jis pradeda „senti“ ir praranda dalį skonių, suteikiančių Novello lengvumo ir sodraus vaisių aromato. Jei Beaujolais Nouveau gamyboje naudojamos tik Gamay vynuogės, Novello veislėms apribojimų nėra, jei tik jos yra raudonos. Todėl kiekvieno regiono vynas turi savo originalų skonį. Tipiškas Novello yra sausas, beveik neapynių spalvos raudonas vynas su šviesių uogų atspalviais, gaminamas iš Cabernet Sauvignon ir Merlot veislių vynuogių. Viena geriausių šio gėrimo gamyboje besispecializuojančių gamybos įrenginių yra Italijos vyno kompanija Fantinel, kuri naudoja žaliavas iš savo vynuogynų.

Spalio pabaigoje – lapkričio pradžioje visa Italija nuo šiaurės iki pietų ją pagerbia, jai skiriami visi festivaliai ir šventės: naujas vynas – Novello.

Viena pirmųjų Bacchus dovanų, šis intensyvios spalvos ir stipraus aromato raudonasis vynas yra pirmasis naujo derliaus vynas, kuris ant mūsų stalų pasirodo lapkričio pradžioje.

Apeninų pusiasalyje Novello gaminamas beveik visoje Italijoje, įskaitant salų teritorijas, iš bet kokios vynuogių veislės (geriausia raudonos). Tačiau pirmenybė teikiama Aglianico, Cannonau, Barbera, Merlot, Nero d'Avola, Corvina, Refosco, Cabernet, Sauvignon ir Sangiovese veislėms.

Pagrindinė jo savybė yra vyndarystės procesas, vadinamas „anglies maceravimu“, tai yra, nesmulkintų vynuogių fermentacija. Įstatymai reikalauja, kad šiuo būdu pagaminto vyno būtų naudojama ne mažiau kaip 30 proc.
Griežtai reguliuojamas procesas apima ištisų vynuogių kekių, šviežių iš vynmedžių, sudėjimą į plieninius indus. Į uogas įpilama anglies dvideginio ir mišinys kaitinamas, kol temperatūra viršija 35°.
Vynuogės paliekamos fermentuotis 5–20 dienų. Per šį laikotarpį cukrus virsta alkoholiu, išskirdamas glicerolį. Tada vynuogės spaudžiamos ir tradiciškai fermentuojamos maždaug 5–6 dienas. Gautas vynas turi būti mažiausiai 11° stiprumo.

Gautas vynas turi būti mažiausiai 11° stiprumo. Kai misa virsta vynu, Novello išpilstomas į butelius ir parduodamas.

Būtent dėl ​​alkoholio ir polifenolių kiekio šį vyną reikėtų gerti jauną. Jo polinkis nokti ir skonio šviežumas apriboja jo gyvavimo ciklą iki vienerių metų. Taigi, geriau neleisti jam per daug pasenti ir optimaliai suvartoti per pirmuosius 6-12 mėnesių po pagaminimo. Todėl šio vyno išpilstymo terminas yra tų metų, kuriais buvo nuskintos panaudotos vynuogės, gruodžio 31 d.

Taip pat yra sumaišytas jaunas vynas: Novello mišinys su kitais ilgesnio galiojimo vynais išpilstymo metu. Šį mišinį galima vartoti iki rugpjūčio, o 100% Novello reikia gerti greičiau.
Šiuo metu saugomas ir reklamuojamas Istituto Vino Novello Italiano, įkurtas 2000 m., Novello, palyginti su prancūzų protėviu Beaujolais, turi didesnį anglies dioksido kiekį ir ryškiai raudoną atspalvį; Tai dinamiškas, patrauklus vynas, dėl kai kurių cukraus likučių aiškiai išsiskiriantis aksomiškai švelniu skoniu.
Dar viena šio vyno ypatybė yra ta, kad pagal įstatymus jį galima parduoti tik po tų pačių metų, kuriais buvo nuimtas derlius, lapkričio 6 d. vidurnakčio. Taip pat numatyta, kad jaunuosius vynus bus galima ragauti tik specialių renginių metu, nuo lapkričio 5 d. Būtent „atrakinimas“ lygiai vidurnaktį daro šio vyno „išleidimo“ laukimą dar įdomesnį. Iš tiesų, nuo pirmosios lapkričio savaitės visoje Italijoje organizuojami renginiai ir užsiėmimai, skirti išskirtinai Novello vynui. Kartais atostogos trunka tik vieną vakarą, kartais – visą dieną, o kartais organizuojami tikri enogastronominiai maršrutai, kuriais įvertinama ne tik vietinis skanėstas, bet ir aplinkinių kraštų dovanos.
Nuo seniausių laikų religinė šventė – Šv. Martyno diena (San Martino) – buvo ypač svarbi vyndarių kalendoriuje: tai pagrindinė data gamybos cikle. Iš tiesų, valstiečių patarlė sako: „Šv. Martynui kiekviena misa tampa vynu“. Ir būtent švęsdami naujo vyno, naujo derliaus vyno, gimimą, lapkričio mėnesį daugelis vyno rūsių visoje Italijoje atsidaro vyno turistams ir siūlo specialias vynų ir sezoninių produktų degustacijas.

Naudinga informacija
Svarbiausių įvykių Italijoje, susijusių su naujojo vyno švente, sąrašas
Visoje Italijoje: Šv. Martyno dieną duris atveria rūsiai
(In tutta Italia, Cantine aperte per San Martino)
Kasmet vyno rūsyje švenčiama Šv. Martyno diena – enogastronominis renginys, kurį propaguoja Vyno turizmo judėjimas (Movimento Turismo del Vino) ir skirtas Šventojo Martyno dienai (lapkričio 11 d.). Šią dieną beveik visuose Italijos regionuose duris atveria apie du šimtai vyno rūsių, kurie dalijasi vyno mylėtojų džiaugsmu Novello gimimo proga, kurį siūloma ragauti derinant su įvairiais vietiniais produktais.

Vignanello: „Novello ir jauno alyvuogių aliejaus šventė“
(Vignanello „Festa del vino e dell“olio novello“
Senovės Toskijos teritorijoje, tarp viduramžių pilių ir gardžių patiekalų, „Novelo ir jaunų alyvuogių aliejaus festivalis“ tampa įvykiu, suteikiančiu progą įvertinti Toskanos enogastronomiją ir pamatyti įdomių istorinių rekonstrukcijų. Pirmosiomis lapkričio savaitėmis Vignanello miestelis turistus pasitinka viduramžių aplinkoje, džiuginančia muzika, šou, humoristų, žonglierių, ugnies rijikų pasirodymais, taip pat tradicinių patiekalų, naujo vyno ir sviesto, keptų kaštonų ir karšto gėrimo degustacijomis. vynas.

Dozza: „Augintojai enotekose ir degustacijos parduotuvėse“
(A Dozza, „Vignaioli in Enoteca e Banchi di Assaggio“)
Enoteca regionale dell"Emilia Romagna siūlo atspirties tašką savaitgalį paragauti vietinių produktų ir kartu su vyndariais bei someljėmis atrasti Emilijos Romanijos ypatybes. Kiekvieną šeštadienį nuo spalio pabaigos iki gruodžio pradžios jus priims įvairūs vyndariai, kurie pasiūlyti paragauti vynų ir papasakoti apie jų istoriją, o sekmadieniais vyksta vyno degustacijos, kuriose lyginami skirtingi derliai, skirtingi terroir’ai ar vyndarystės būdai.

Lombardija: „Steam Locomotive Novello“
(Lombardijoje „Treno a Vapore del Vino Novello“)
Važiuokite į Clusane, kad pamatytumėte Lombardiją už miesto sienų. Vykdydami programą „Skonio traukinys“ lapkričio mėnesį rekomenduojame keliauti link Franciacorta istoriniu traukiniu; šis traukinys buvo pastatytas XX a. Iš Milano Lambrate stoties išvyksta susipažinti su Lombardijos platybėmis – gamtos, meno, maisto ir vyno festivaliais. Keliaukite traukiniu į ežero miestelį Iseo, tada plaukite laivu į Clusane, kur papietaukite tipiškų vietinių patiekalų ir jauno vyno.

Bardolino: Naujojo vyno festivalis
(Bardolino, la Festa del Novello)
Piazza del Porto švenčiamas pirmasis naujojo derliaus vynas. „Bardolino Novello“ buvo pirmasis jaunas vynas, kuriam 1987 m. buvo suteiktas DOC sertifikatas (Denomiazione di origine controllata – „kontroliuojamas kilmės pavadinimas“). O nuo šios dienos pirmąją lapkričio savaitę Uosto aikštėje – Piazza del Porto – švenčiama šventė. Ir šiemet miestas pagerbs šio vyno atminimą: dainuos Alpių šauliai, stenduose bus siūlomi enogastronominiai gaminiai.

Apulija, Leveranas: Trijų dienų šventės Novello garbei
(Apulija, Leveranas, tre giorni di festa per il Novello)
Lapkričio mėnesį Leverano mieste, Lečės provincijoje, kasmet vyksta „Novello in Festa“. Šia proga, kaip visada, istorinis miesto centras virsta vienu didžiuliu vyno ir gastronomijos stendu. Išties, kiekvienoje gatvėje yra prekystalių, kuriuose galima paragauti tipiškų Salento regiono produktų, o dienos akcentas – derliaus nuėmimo metu Leverano gaminamas jaunas vynas, kurio paragauti gali kiekvienas.

Orsago (Vičenca): „Novello aikštėje“
(A Orsago, (Vičenca) „Novello in Piazza“)
Spalio pabaigoje – lapkričio pradžioje vyksta Veneto regiono tradicijoms ir gaminiams skirtas enogastronominis renginys Novello aikštėje. Visų pirma, ji skirta Novello, bet apima ir rankdarbių parodą bei pramoginius pasirodymus suaugusiems ir vaikams. Žiūrovai, kaip ir senovėje, vaišinami daugybe muzikos ir pasirodymų, taip pat vynuogių traškučiai. Vaikščiodami po prekystalius aikštėje galite išbandyti kepsnius ant milžiniškų iešmų ir Novello.
Naudinga informacija: [apsaugotas el. paštas]