رحلة تحت الأرض إلى بولونيا. الرحلات في بولونيا

"علمي، أحمر، سمين" (la Dotta، la Rossa، la Grassa) - هكذا تُسمى بولونيا (عاصمة منطقة إميليا رومانيا). "أحمر" للون الأحمر لأسطحه وجدرانه، "سميك" للمأكولات المحلية اللذيذة، و"سكولارلي" لأنه هنا تأسست جامعة بولونيا عام 1088.

ملخص

مصنع ومتحف لامبورجيني

ستزور المكان الذي تولد فيه أروع وأرقى السيارات من ماركة لامبورغيني، وتشاهد خط تجميع Gallardo LP 560-4، وتتابع عملية إنشاء سيارة رياضية خارقة بدءًا من الهيكل والديكور الداخلي وحتى تجميع محرك V10 الشهير.

موضوعي

بارما - مدينة المفاجآت

تبدو بارما للكثيرين مدينة برجوازية هادئة وجميلة. نعم هذا صحيح جزئياً... لكن هل كان دائماً هكذا؟
انضم إلى "المسيرة" السياحية وستسمع الكثير من الأشياء غير المتوقعة!..

تاريخي

الشارع الأكثر روعة في المدينة - عبر زامبوني

يبدأ أحد شوارع المدينة الأكثر روعة وأناقة من الأبراج الرئيسية للمدينة. تم اختيار هذا الجزء من المدينة لإقامته من قبل جيوفاني الثاني بيتيفوجليو، سيد المدينة خلال عصر النهضة.

تاريخي

بولونيا - ممتعة وأكاديمية وثقافية

بولونيا مدينة تعرف الكثير عن العلوم وفن الطهي.

وهي مدينة جامعية يجلب طلابها الصخب والمرح وينشطون حياتها الثقافية والاجتماعية. يتم الحفاظ على المركز التاريخي المحلي جيدًا ويعتبر واحدًا من أكبر المراكز التاريخية في إيطاليا.

ملخص

بولونيا. من العصور الوسطى إلى الوقت الحاضر من خلال الأبراج والأروقة

بولونيا هي:
* 40 كم من الأروقة * منازل على أرجل الدجاج * الأبراج المائلة * أول جامعة * ساحة ماجيوري، التي لم يتغير مظهرها منذ القرن السادس عشر * درج البابا * معبد ينافس كاتدرائية الفاتيكان الرئيسية * عاصمة الطهي إيطاليا......

نظرة عامة تاريخية

بارما هي العاصمة العالمية للطعام اللذيذ!

لا يزال عدد قليل من الناس يعرفون أنه في ديسمبر 2015 تم إعلان بارما رسميًا "مدينة لفن الطهي الإبداعي" تحت رعاية اليونسكو. لكن الجميع يفهم السبب، لأن بروسسيوتو دي بارما الشهير وجبنة البارميزان اللذيذة واللامبروسكو المتلألئة يتم الاستمتاع بها في جميع أنحاء العالم!

السياحة الزراعية جولة تذوق الطعام

وادي السيارات: متاحف ومصانع فيراري ولامبورغيني وباجاني ومازيراتي ودوكاتي وأوتو تراك

لامبورغيني، فيراري، مازيراتي، باجاني، دوكاتي! أدعو جميع عشاق السيارات ومحبي الحياة الجميلة لزيارة المتاحف والمصانع الفريدة لأفضل السيارات الرياضية في العالم!

المتاحف تحت عنوان

مودينا هي مسقط رأس إنزو فيراري ولوتشيانو بافاروتي

على الرغم من أن مودينا تشتهر بتاريخها الغني، الذي يعود تاريخه إلى زمن روما القديمة، إلا أن هذه المدينة أصبحت مشهورة في جميع أنحاء العالم بفضل سكانها الأصليين المشهورين - مغني الأوبرا العظيم لوتشيانو بافاروتي ومبدع السيارات الأكثر أناقة - إنزو فيراري.

تاريخي

درجة الماجستير في صنع الآيس كريم

الآيس كريم في إيطاليا له تقليد طويل. سنغوص في تاريخ الآيس كريم الإيطالي وليس فقط بفضل متحف الآيس كريم الرائع الذي يقع بالقرب من بولونيا ويوفر الفرصة لتعلم كيفية تحضير هذه المعجزة الحلوة.

جولة تذوق الطعام

مودينا والمفضل صنع في إيطاليا: البارميزان، الخل البلسمي، بافاروتي، فيراري

دعونا نجرب إيطاليا من حيث المذاق واللون وغمس شرائح البارميزان في قطرات عطرية من بلسمي مودينا الفاخر، وعلى كوب من لامبروسكو؟ أم يجب علينا زيارة التينور العظيم لوتشيانو بافاروتي؟ أو ربما انجذبت منذ فترة طويلة إلى السرعات المذهلة لسيارة فيراري الجميلة؟ هذه الجولة لك!

جولة تذوق الطعامتاريخي

رحلة نهارية عبر أرض فيراري: مارانيلو والمناطق المحيطة بها

نغادر من بولونيا ونذهب إلى متحف فيراري. على طول الطريق، هناك فرصة للتوقف عند مصنع لإنتاج الخل البلسمي، والذي يضم أيضًا مجموعة خاصة صغيرة من السيارات.

السياحة الزراعية جولة تذوق الطعامتاريخي

بولونيا، علم، أحمر، سميك (جولة لمشاهدة معالم مدينة بولونيا للكبار والصغار)

إذا وجدت نفسك في بولونيا، فسأكون سعيدًا بدعوتك أنت وأطفالك في جولة سياحية رائعة "بولونيا، المتعلمة، الحمراء، السمينة". مدينة الأروقة، موطن أول جامعة أوروبية وطبق التورتيليني اللذيذ، ستستقبلك بالاكتشافات غير المتوقعة وكرم الضيافة!

ربما ليست الرحلة الأكثر حجزًا، ولكن الرحلة الأكثر خصوصية في بولونيا هي واحدة. يعتقد الكثير من الناس أنهم، في النهاية، سيرون مدينة إيطالية "مجرد" أخرى في "النظرة العامة". ولكن لا يوجد سوى متحف فيراري واحد. بالطبع، ليس من الضروري زيارته بصحبة مرشد في بولونيا: ما تراه بالداخل سيتحدث عن نفسه لمحبي الرياضة الحقيقيين. لكن الرحلة توفر عليك الاضطرار إلى الوصول إلى المتحف بمفردك (لا يقع في بولونيا نفسها أو حتى في أقرب ضاحية). بالإضافة إلى ذلك، على طول الطريق (بالاتفاق) يمكنك "الاستيلاء" على شيء آخر في ريف مودينا.

ناقش مسبقًا إمكانيات دليلك إلى متحف فيراري: ففي النهاية، لن يرفض أحد تجربة القيادة لأحد "الوحوش" الإيطالية الشهيرة.

ليست كل أدلة بولونيا متشابهة (وليس هناك شيء غريب في ذلك). ناقش مسبقًا إمكانيات دليلك إلى متحف فيراري: ففي النهاية، لن يرفض أحد تجربة القيادة لأحد "الوحوش" الإيطالية الشهيرة، خاصة إذا تم تضمينها في سعر الرحلة. فقط "مقدمًا" في هذه الحالة تعني "مقدمًا جدًا": تحتاج إلى التسجيل لاختبار القيادة، وهناك عدد قليل جدًا من الأشخاص المستعدين لذلك.

تحظى بولونيا بشعبية كبيرة بين المهتمين بجولات معاطف الفرو. ولا يوجد حتى مصنع واحد للفراء في المنطقة المجاورة. أسعار معاطف الفرو، كما يقولون، تعتمد على...

خصوصية أخرى لبولونيا هي أن هناك (وتقدم بنشاط للسياح) العديد من فرص التسوق التي تجذب المسافرين لغرض محدد. ميلانو هي ميلانو، لكنها ليست المدينة العصرية الوحيدة في البلاد، حيث تكون جميع المدن عصرية بطريقة أو بأخرى. باختيارك بولونيا لتكون "معسكرك الأساسي"، ستتمكن من السفر إلى أكبر منافذ البيع وخصومات العلامات التجارية في إميليا رومانيا، بما في ذلك منافذ البيع بالجملة.

خمسة مخفية عن أعين السياح، وفي بعض الأحيان، غير معروفة حتى للسكان المحليين. طريق سياحي غير تقليدي لاكتشاف المدينة ببعد جديد.

مثل جميع المدن الكبرى، تحتوي داخل أسوارها على العديد من عوامل الجذب المخفية بشكل موثوق عن أعين السياح في كل مكان، وفي بعض الأحيان، غير معروفة حتى للسكان المحليين. يقع بعضها على مقربة من البوابات التي كانت تحيط بالمدينة القديمة، والبعض الآخر يقع في وسط المدينة، ولكن على الرغم من جمالها، إلا أنها لا تحظى بشعبية كبيرة. تدعوك بوابة "إيطاليا باللغة الروسية" للذهاب في جولة صغيرة تتكون من خمس محطات لاكتشاف مدينة بولونيا الجميلة وغير المعروفة!

المحطة الأولى: تحت الأرض بولونيا

ربما لا تعرف ذلك، ولكن هناك القليل من الأشياء المخفية تحت شوارع بولونيا. تقع في باطن الأرض في بولونيا شبكة واسعة من القنوات - البقايا القديمة لنظام هيدروليكي يؤدي إلى نهر بو وما بعده إلى البحر الأدرياتيكي والبندقية، والتي كانت في الماضي بمثابة طرق للتجارة والنقل. أهم قناتين هما تورينتي ديل أبوسا، "التيار" الرئيسي لنظام القناة الضخم تحت الأرض الذي يعبر بولونيا، ويقع أسفل الشارع الرئيسي فيا ريزولي (فكر فقط، الجسر الروماني الذي كان يستخدم لعبور أبوزا لا يزال موجودًا تحت الأرض)، والقناة دبابة فالفيردي، المعروف أيضًا باسم باجنو ديل ماريو، تم إنشاؤه لتغذية نافورة نبتون في ساحة ماجوري. ومع ذلك، فقد تم إغلاقهما أمام الجمهور منذ عام 2011 بسبب المشكلات البيروقراطية التي لم يتم حلها، مما حرم بولونيا من اثنين من مناطق الجذب السياحي. أثناء انتظار افتتاحها للجمهور، اسلك أحد الطرق البديلة التي طورتها جمعية قنوات بولونيا تحت الأرض.

"كنوز" بولونيا تحت الأرض. الصورة vanityfair.it

المحطة الثانية: متحف منسي

يقع متحف Palazzo Poggi في قلب المدينة الجامعية الصاخبة في بولونيا، وهو أحد المتاحف التاريخية والعلمية الرئيسية في إيطاليا، ومع ذلك فهو أحد أقل المتاحف شهرة. يوجد داخل المتحف مختبرات ومجموعات المعهد القديم للعلوم، أول مؤسسة عامة إيطالية مخصصة للبحث والتدريب العلمي. في قاعات المعهد السابق الذي كان يدرس فيه أكثر من سبعمائة في القرن الثامن عشر! تخصصات تتراوح من علم الفلك إلى علم التشريح، كما أنها تحافظ على روائع الرسم من القرن السادس عشر على يد أساتذة من وادي بو - بيليجرينو تيبالدي، بروسبيرو فونتانا، إركول بروكاتشيني، وما إلى ذلك. إذا قررت زيارة هذا المتحف الجميل، فاتبع المسار التالي: ابدأ من قاعة جوسو كاردوتشي لمواصلة استكشاف القاعات التي تضم مجموعات من نماذج السفن التي يعود تاريخها إلى القرن السادس عشر، ومن ثم الانتقال إلى مختبرات الفيزياء التجريبية والتشريح.

العنوان: عبر زامبوني 33. سعر التذكرة: 3 يورو.

مكتبة قصر بوجي. الصورة vanityfair.it

المحطة الثالثة: فيلا النبيلة في حي الشعب

في بورتا ديل بيلاسترو، المنطقة الأكثر تواضعًا من الناحية المعمارية في بولونيا، توجد فيلا كبيرة مخبأة بين أوراق الأشجار، مع حديقة تسكنها طيور الدراج البرية. اسمها فيلا غاندولفي بالافيتشيني، وتقع الفيلا على بعد حوالي 20 دقيقة (بالحافلة) من ديو توري، المركز التاريخي لمدينة بولونيا. هذه الفيلا الجميلة، التي زينت جدرانها بمناظر الصيد، غير معروفة كثيرًا ونادرا ما تتم زيارتها. تم بناء هذا المنزل من قبل عائلة ألامانديني من نبلاء بولونيا في النصف الأول من القرن السابع عشر، ثم استحوذ عليه المارشال الجنوي جيانلوكا بالافيتشيني في عام 1773. على مر القرون، استضافت الفيلا العديد من الضيوف المميزين، مثل الشاب فولفغانغ أماديوس موزارت، الذي قام خلال إقامته في إيطاليا عام 1770، بالتحضير في هذه الغرف لدخول أوركسترا بولونيا المرموقة. تعد الفيلا اليوم المقر الرئيسي لمؤسسة ألما ماتر ويمكن زيارتها مجانًا تمامًا.

فيلا غاندولفي: الواجهة والداخلية. الصورة vanityfair.it

المحطة الرابعة: فندق به سر

في الشارع الرئيسي في بولونيا، شارع فيا إندبندزا، يقع فندق بورتيسي، الذي يضم بقايا مسرح قديم وأنفاق تحت الأرض كانت تابعة للقلعة المحصنة. مسرح عدن - الذي كان يسمى عرض إيدن كورسال المتنوع بين أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين، حيث قدمت أشهر المغنيات عروضها - كان مغلقًا لعدة عقود. ثم، بفضل ترميم المبنى الذي كان يضمه - قصر ماكافيري - تم ترميم المسرح. يمكنك اليوم الاستمتاع بلوحات جدارية Liberty Belle Epoque الأصلية الجميلة أثناء الاستمتاع بالطعام من مطعم ممتاز حاصل على نجمة ميشلان. ميزة أخرى مثيرة للاهتمام في القصر هي الأنفاق تحت الأرض التي كانت جزءًا من مجمع روكا دي جالييرا، وهي قلعة محصنة بناها الكرادلة البابويون خمس مرات ودمرها سكان بولونيا خمس مرات. توجد الآن غرفة منفصلة لتناول العشاء الحصري على ضوء الشموع.

مسرح "عدن" اليوم وفي الماضي. الصورة vanityfair.it

صالات عرض تحت الأرض. الصورة vanityfair.it

المحطة الخامسة: الجولة الكبرى للمقبرة الأثرية

وفي مقابلة مع راديو 24، قال ماورو فيليكوري، مؤسس رابطة المقابر التاريخية الأثرية في أوروبا، إنه يجب إدراج بعض المقابر في الجولات السياحية للمدن الأوروبية. وتشمل هذه المقبرة الأثرية، ومقبرة بير لاشيز في باريس، ومقبرة تشيرتوسا دي بولونيا، وهي مقبرة أدرجها مجلس أوروبا كجزء من طريق التراث الأوروبي الرئيسي. وقال فيليكوري: "إن التجول في هذه الأماكن يتتبع تاريخ المدينة والبلد، كونه كتبًا غير مكتوبة عن أوروبا، تحكي عن إنجازاتها".

في الماضي، كانت مقبرة تشيرتوسا دي بولونيا، إحدى المقابر الأكثر إثارة للإعجاب والقديمة في إيطاليا، جزءًا من مراحل الجولة الكبرى، وهي رحلة طويلة عبر قارة أوروبا للأرستقراطيين الأوروبيين الشباب الأثرياء في القرن السابع عشر. وقد زارها بايرون وديكنز وستيندال، ووصفها العديد من الكتاب في رواياتهم. إذا كنت مسافراً إلى بولونيا، حاول الخروج من إطار الجولة للسائح العادي، واقتدي بعظماء هذا العالم.

مقبرة بولونيا الأثرية. الصورة vanityfair.it

إذا قررت التوجه إلى بولونيا واتباع محطاتنا الخمس غير التقليدية، فيمكنك أيضًا الشروع في رحلة تاريخية عبر اختيارك من الفنادق والمطاعم. على سبيل المثال، لتناول طعام الغداء أو العشاء، يمكنك الذهاب إلى فرانكو روسي (عندما جاء جون غريشام إلى بولونيا لكتابة روايته "الوسيط"، تناول العشاء في هذا المطعم ثلاث مرات، وخصص له عدة صفحات من الكتاب). المكان جميل حقًا وغير مكلف للغاية - لن تدفع أكثر من 40 يورو مقابل وجبة غداء أو عشاء شهية، وهنا يمكنك الاستمتاع بالمأكولات البولونية الحقيقية.

أما بالنسبة للفنادق، فيمكنك اختيار أحد الفنادق التاريخية في بولونيا كملجأ لليلة - فندق Commercianti المطل على كنيسة القديس بترونيوس (أربع نجوم؛ سعر الليلة - من 97 يورو).

بولونيا هي مدينة إيطالية نموذجية ذات أبراج مائلة وقصور وكاتدرائيات فاخرة ولكنها غير مكتملة.

ماذا ترى في بولونيا

لعدة قرون كان يشار إلى بولونيا باسم "الأحمر". وهذا لا يرتبط بالشيوعيين، بل بأسطح الطين. رمز مدينة بولونيا هو البرجان الموجودان في ساحة بورتا رافينانا، حيث يبلغ ارتفاعهما 47 و97 مترًا فوق سطح الأرض. بناء أول واحد - غاريسيندا- بدأوا في القرن الحادي عشر، لكن المهندس المعماري لم يحسب: بدأ الأساس في الترهل، وتوقف العمل. وبدأوا في بناء واحدة ثانية في مكان قريب، وهذه المرة بنجاح أكبر. الأول، غاريسيندا، كان "يتساقط" لعدة قرون: اليوم يبلغ انحداره أكثر من ثلاثة أمتار.

أبراج في بولونيا

مركز المدينة جدا ساحة نبتون. نافورة ضخمة بها تمثال لإله روماني قديم محاط بالعديد من الشخصيات النسائية ترمز إلى قوته على المياه. في القرون الماضية، تسبب جسد الذكر العاري في استياء سكان البلدة. حتى أنهم "وضعوا" سراويل برونزية على التمثال حتى لا يسيءوا إلى أخلاق الأشخاص ذوي الحساسية الخاصة. أم أن السلطات كانت تخشى ببساطة أن يتم مقارنتها بعملاق مبني بشكل لا تشوبه شائبة؟

بجوار نافورة نبتون توجد قاعة المدينة - قصر داكورسيو. يمكن للمقيمين المعاصرين السفر إلى غرفه العلوية بواسطة المصعد. لم يرغب نبلاء العصور الوسطى أيضًا في الصعود سيرًا على الأقدام، وبالتالي فعلوا ذلك على ظهور الخيل - حتى أنهم بنوا درجًا خاصًا للفرسان. لكن الأمر يستحق الصعود إلى الطابق العلوي: يضم الطابق الثاني أشهر متاحف المدينة. في المجموع هناك حوالي 40 متحفا في بولونيا. جميعهم، باستثناء بيناكوثيك، أحرار، ولا يحصل المتطوعون العاملون فيها على فلس واحد مقابل عملهم.

أجمل كاتدرائية في المدينة - بازيليك القديس بترونيوس- لم يكتمل أبدا. ومع ذلك، في العصور الوسطى لم يكن ذلك مفاجئا: كان المال ينفد، وكان العمال ينتظرون "الشريحة" التالية، لذلك كان هناك الكثير من "البناء غير المكتمل طويل الأمد"، دعونا نتذكر على الأقل الأكثر شهرة - كاتدرائية نوتردام دو باريس وسط العاصمة الفرنسية.

الواجهة المتقنة لكاتدرائية القديس بترونيوس مصنوعة من الرخام الوردي والأبيض ومبنية فوق الطوب الخام. ومع ذلك، يمكن للخيال أن يملأ التفاصيل المفقودة بسهولة. يوجد داخل البازيليكا خط من التقويم الشمسي على طول الأرضية. يسمح لك شعاع الشمس الذي يخترق فتحة صغيرة على السطح بزاوية خاصة بتحديد السنة والشهر واليوم.

بالقرب من مبنى الجامعة الأولى ( قصر أركيجيناسيوفي ساحة جالفاني). الآن توجد مكتبة بلدية هناك. يدخل السياح المبنى بحرية، لأنه بالإضافة إلى الجدران المطلية باللوحات الجدارية، تم الحفاظ على مسرح تشريحي قديم هنا. ترتفع صفوف المقاعد إلى السقف وتحيط بطاولة كبيرة. قبل بضعة قرون فقط، تم تشريح الجثث عليها بحضور عشرات الأشخاص. لم يتم استخدام التحنيط، وبالتالي لا يمكن القيام به إلا في فصل الشتاء، بضع مرات في الشهر. وسقطت جثث المجرمين المحكوم عليهم بالإعدام على الطاولة. فوق الصف الأخير من الكراسي في الحائط كانت هناك نافذة غير واضحة: من خلالها شاهد أبي أن كل شيء يسير وفقًا للقواعد. وقبلت الكنيسة غزو اللحم البشري، لكن فتح الجمجمة ولمس الأعضاء التناسلية كان محظورا.

المسرح التشريحي في أول جامعة أوروبية

يجب عليك بالتأكيد زيارة الصغيرة التي تبدو غير موصوفة كنيسة القديس دومينيكفي المربع الذي يحمل نفس الاسم. من حولها، على عدة أعمدة خفيفة رقيقة، ارتفعت ثلاثة توابيت أبهى فوق الأرض، حيث لم يتم دفن النبلاء أو الحكام: في المدينة، تم تكريم العلماء من قبل أساتذة الجامعة. يوجد داخل الكنيسة قبر القديس دومينيك، إحدى الشخصيات الموجودة على التابوت من صنع الشاب مايكل أنجلو. لكن الكنز الرئيسي للكاتدرائية هو الكنيسة. تم تزيين مقاعد المصلين، الموجودة في نصف دائرة في جميع أنحاء مذبح الكنيسة، بتطعيمات ماهرة. تم وضع الصور المصنوعة من قطع الخشب بمهارة شديدة لدرجة أن العديد من الضيوف لا يعتقدون أنها لم يتم رسمها.

المدن القديمة مليئة بالأساطير والتقاليد الغريبة. لا أحد يتذكر كيف بدأ كل شيء، لكن الأزواج الشباب يأتون إلى شارع هادئ في وسط المدينة، حيث يوجد مبنى مسقوف عبر النهر. هناك نافذة صغيرة في جدارها. تقول الأسطورة المحلية: إذا نظر العشاق في الأمر معًا، فإن شعورهم سيستمر حتى نهاية حياتهم. طوال اليوم، يأتي الأزواج إلى النافذة العزيزة، وعلى ما يبدو، لتوثيق اختتام الاتحاد الأبدي، فإنهم يتركون النقوش على الحائط حول النافذة.

نافذة في جدار أحد شوارع بولونيا

التسوق في بولونيا

عندما تكون في إيطاليا، من المستحيل مقاومة التسوق. يعد التسوق في بولونيا أمرًا ممتعًا، لأنه يمكنك القيام بذلك في يوم مشمس أو في يوم ممطر: تحتوي جميع الشوارع المركزية تقريبًا على سقف فوق الأرصفة - أروقة. حتى أن بعض السائحين يعتقدون أن التجار المغامرين بنوها خصيصًا حتى يتمكن العملاء من القدوم إليهم في أي طقس. ومع ذلك، لا يتعلق الأمر بالبائعين على الإطلاق. منذ العصور القديمة تعتبر بولونيا مدينة جامعية. سعى الطلاب من جميع أنحاء أوروبا إلى الالتحاق بالجامعة الشهيرة. كان هناك الكثير من الشباب الأثرياء، وكانوا جميعًا يريدون العيش بالقرب من جامعتهم، في المركز. ولكن لم تكن هناك غرف كافية لطلاب الاستوديو خارج المدينة، ثم بدأ السكان المحليون في بناء منازلهم. لقد صنعوا سقفًا بدعامة مقوسة فوق الشارع وبنوا عليه غرفًا. في المركز، تم الحفاظ على أقدمها، مما يشبه بيوت الطيور الخشبية، عالقة بطريقة أو بأخرى فوق المنازل الحجرية الغنية. في الواقع، تبين أن المباني البسيطة كانت قوية جدًا وصمدت لقرون. لقد مرت عدة قرون منذ ذلك الحين، وليس بسبب عدم وجود متر مربع، ولكن ببساطة عن طريق التقاليد، يستمر بناء المنازل بأروقة.

أروقة في بولونيا

أولئك الذين، عند شراء الملابس والإكسسوارات، لا يهتمون بالسعر، يحتاجون إلى التعافي معرض كافورحيث يوجد متاجر لجميع الماركات المشهورة باهظة الثمن. بجواره يوجد سوق مدينة صغير: الخضروات الطازجة والفواكه ومجموعة كبيرة من الجبن والنقانق - تذكرنا بمأكولات بولونيا الذواقة.

بولونيا تذوق الطعام

منطقة إميليا رومانيا هي إمبراطورية تذوق الطعام الإيطالية المنفصلة. يتم إنتاج جبن البارميجيانو ريجيانو ولحم الخنزير البارما والخل البلسمي التقليدي على هذه الأرض. يُطلق على بولونيا اسم "grasa" أي "سمينة وممتلئة". تعرف هذه المدينة الكثير عن الطعام اللذيذ. ولدت في هذه المنطقة العديد من الأطباق التي تحمل كلمة "بولونيا". لكن "معكرونة بولونيز" التي نحب تقديمها في مطاعمنا الإيطالية التي نحاول الظهور بها غير موجودة في الواقع. ولكن هناك أطباق لذيذة مثل لازانيا بولونيز التقليدية المصنوعة من صفائح المعكرونة الخضراء الزاهية. يتم تحقيق اللون غير العادي بفضل إضافة السبانخ إلى العجين.

عندما تتجول في المدينة، تجد دائمًا "الأثر الروسي": الحزب اليساري الموالي للشيوعية كان في السلطة لفترة طويلة، وبالتالي يوجد شارع لينين ودوستويفسكي، مطعم "سيرجي". ربما، يتخيل الكثيرون بالفعل قصة درامية عن مواطن روسي نجح في مجال المطاعم، ولكن كل شيء أبسط من ذلك بكثير. في البداية، تم تسمية المطعم على اسم المالك "سيرجيو". في نهاية الستينيات، زار الباليه الروسي بولونيا. الراقصون، الذين زاروا المطعم، اتصلوا بالمالك باللغة الروسية - سيرجي. بعد ذلك تمت إعادة تسمية المطعم تخليدا لذكرى الروس. ومع ذلك، فإن الطعام الذي يقدمونه إيطالي حقًا - العديد من أنواع المعكرونة المصحوبة بالنبيذ الإيطالي. في هذه المدينة، يشبه أي مطعم بسيط المظهر متجرًا للنبيذ بالنسبة لضيف غير معتاد على هذا التنوع - فقد تحولت الجدران إلى خزائن نبيذ ومبطنة بصفوف من الزجاجات المتربة التي تحتوي على كنوز حقيقية.

لوسانيا في مطعم "سيرجي" في بولونيا

كيفية الوصول إلى بولونيا

يمكنك الوصول إلى بولونيا من موسكو خلال 3 ساعات فقط بالطائرة. تقع المدينة في وسط البلاد، وبالتالي فهي مريحة للغاية للتخطيط لرحلتك لزيارة العديد من المدن الأخرى. وبالتالي، يمكنك الوصول بالقطار إلى فلورنسا في ساعة واحدة فقط وإلى العاصمة العصرية ميلانو في ساعتين. على بعد ساعة بالسيارة على طول الطريق، يجد المسافرون أنفسهم في مدينة فيرارا القديمة التي تعود للقرون الوسطى. وهناك على مرمى حجر من البحر: يمكن لأولئك الذين يريدون القيام بكل شيء في وقت واحد الجمع بين التعرف على الآثار وقضاء إجازة على ساحل البحر الأدرياتيكي.

يحتوي باطن بولونيا على آثار من حياة المدينة، بدءًا من حضارة فيلانوفا القديمة وحضارة فلسينا الأترورية وحضارة بونونيا الرومانية وحتى السنوات المأساوية للحرب العالمية الثانية.

التنقيبات الأثرية بقصر صالة بورصة

رحلة "بولونيا تحت الأرض" هيرحلة عبر بولونيا في أوقات أخرى. وبالنزال إلى داخل المدينة، سنتعرف على كيفية ولادة وتطور مستعمرة بونونيا الرومانية بدءًا من عام 189. قبل الميلاد والدليل الرئيسي لهذه الفترة هو الأثريةأعمال التنقيب أسفل مبنى مكتبة سلا بورصة. لقد غيّر المبنى غرضه عدة مرات على مر القرون: في أوقات مختلفة كانت توجد هنا إسطبلات الحاكم البابوي، وحديقة نباتية، وقاعة للصرافة، وبنك، ومكتب بريد... وأخيراً، في عام 2001، تم إنشاء مكتبة. مفتوح. تم إجراء الحفريات الأولى في عشرينيات القرن العشرين، والتي استمرت بعد ذلك في عام 1989 وتم خلالها العثور على بقايا كاتدرائية رومانية وقناة مائية وطريق ومباني من العصور الوسطى وصهريج حديقة أوليسي ألدروفاندي النباتية.

التالي سوف ننتقل إلى المسيحية المبكرةالفترة عندما، على خلفية العام عدم الاستقرار في العقود الأخيرةومع وجود الإمبراطورية الرومانية الغربية، تعرض المسيحيون الأوائل للاضطهاد واستشهدوا بسبب إيمانهم. كما سفك الدم المسيحي في بولونيا وكان أول الشهداء القديسين فيتالي وأجريكولا. سنزور السرداب الموجود تحت الأرض في الكنيسة المخصصة لهذين الشهيدين، والتي تم بناؤها، وفقًا للأسطورة، حيث تقع الساحة، وحيث تم تنفيذ عمليات الإعدام.

النهر الجليدي السابق في القرن السادس عشر

في جميع الأوقات، تم استخدام الأبراج المحصنة كثلاجات لتخزين المواد الغذائية وكانت بولونيا غنية بالعديد من الأنهار الجليدية، والتي كانت تستخدم لتخزين الجليد والمواد الغذائية القابلة للتلف. لقد نجا أحد هذه الأنهار الجليدية حتى يومنا هذا. كان مخزن الجليد الكبير هذا جزءًا من القصر البابوي، الذي بناه البولونيون ودمروه 5 مرات. في عام 1906، اشترت عائلة ماكافيري النهر الجليدي وأصبح جزءًا من قصرهم. يضم القصر اليوم فندق ومطعم I Portici.

خلال الحرب العالمية الثانية، بدءاً من عام 1943، عندما هبط الأمريكيون على شواطئ صقلية، تعرضت إيطاليا للعديد من القصف. كان هدف الحلفاء هو قلب نظام الدفاع الإيطالي وتدمير النظام الفاشي. ولهذا السبب، غالبًا ما استهدفت الهجمات الجوية المدنيين من أجل إثارة انتفاضتهم. عانت بولونيا من معظم هذه الهجمات بسبب موقع المدينة الاستراتيجي. اضطرت السلطات المحلية إلى الاهتمام بحماية مواطنيها وإنشاء ملاجئ للقنابل. لم تكن هذه الأنفاق تحت الأرض بمثابة ملجأ مؤقت أثناء الهجوم الجوي فحسب، بل كانت أيضًا بمثابة سكن دائم لآلاف من سكان بولونيز، عندما أصبحت التفجيرات أكثر تكرارًا وخلفت خسائر فادحة.
خلال الرحلة، سنقوم بزيارة أحد الملاجئ وسوف تتعلم كيف وفي أي ظروف عاش السكان المحليون هناك خلال الأوقات المأساوية للحرب، وما هي الخسائر التي تكبدتها بولونيا معنويا وماديا، ناهيك عن حياة البشر.

مدة الرحلة ساعتان.

«... بحلول منتصف النهار، عبروا جبال الأبينيني ونزلوا على طول ممر فوتا إلى بولونيا، محاطين بجدران من الطوب البرتقالي مع أبراج صغيرة بيضاء وما يقرب من مائتي برج كبير؛ بعض هذه الأبراج، التي يمكن رؤيتها بوضوح مقابل سماء إميليا الزرقاء، كانت مائلة بشكل لا يقل إثارة للدهشة عن البرج المائل الشهير في بيزا ... "I. Stone "العذاب والأفراح"

وصلنا إلى بولونيا بالقطار (من ريميني - ساعة و 20 دقيقة، أحببت استخدام السكك الحديدية الإيطالية - سواء في المحطات أو على الأرصفة، توجد ملصقات إعلامية ممتازة للوصول والمغادرة: ليس فقط الوقت، ولكن أيضًا الطريق، المنصة والطباعة الصغيرة - كل محطات الطريق مع وقت الوصول. التذكرة ليست لتاريخ محدد (أقصد القطارات الإقليمية العادية)، أي. يمكنك شراء التذاكر إلى جميع الوجهات المرغوبة (في ريميني هناك دائمًا قائمة انتظار عند مكتب التذاكر)، ويمكن تغيير الأيام حسب اختيارك. صالح من لحظة التسميد (أدخله في الآلة في المحطة أو على المنصة ذات الطرف الضيق على كلا الجانبين، يجب عرض الوقت ومحطة المغادرة). هناك مفتشون يتجولون، وهناك مراحيض في السيارات، ولا توجد بوابات دوارة في أي مكان. إذا كان الطريق به وسيلة نقل (مثل من ريميني إلى البندقية أو فلورنسا)، فسيقدم أمين الصندوق، بناءً على طلبك، نسخة مطبوعة من الاتصال المحتمل. الرحلات الجوية التي أعلنت عنها (أو الأفضل من ذلك، قدمتها كتابيًا) الفاصل الزمني المطلوب.

إذا التزمت يسارًا عند خروجك من مبنى المحطة، فيمكنك الاقتراب من بوابات قناة المياه القديمة، ورؤية بقايا مجرى النهر القديم وشم الرائحة المميزة. ومن المثير للاهتمام أنه في الصيف يتم تنظيم رحلات استكشافية تحت الأرض مع طوافات تنزل على مياه بولونيا تحت الأرض (معلومات من الكتيب الإيطالي عن المدينة). على الجانب الآخر من الطريق توجد أطلال قلعة قديمة، وأعلى الدرجات الصفراء الجميلة، توجد حديقة مورتاجنولا المستديرة (حيث استمتعنا بالمشي في "رحلتنا" الثانية إلى بولونيا - كان على قطار البندقية الانتظار لمدة ساعة، لكنك لن تتمكن من ذلك). ليس لدي الوقت للذهاب إلى أي مكان آخر).

الطريق هو شارع إنديبيندينزا، حيث وصلنا إلى المركز التاريخي - ساحة ماجيوري. ذهبنا إلى كاتدرائية القديس بطرس ("الصعود" كاراتشي، مجموعة منحوتة من الطين للومباردي (أوائل القرن السادس عشر) "رثاء المسيح"، الصلب. من القرن الثاني عشر من غابة أرز متعددة الألوان... وليس هذا فقط بالطبع ما أتذكره). من ساحة ماجوري على طول طريق ريزولي، يكون الفندق قريبًا جدًا من أبراج بولونيز المائلة، رمز المدينة. تم استخدام الأبراج في بولونيا في العصور الوسطى من قبل العائلات الأرستقراطية كأبراج مراقبة ومساكن، وبالطبع أظهرت مكانة المالك. من بين الثلاثة والعشرين التي نجت حتى اليوم، أشهرها Asinelli وGarisenda، اللتان بنيتا في القرن الثاني عشر! تم بناء Garisenda بسرعة كبيرة، ولم يكن لدى التربة الموجودة تحت الأساس وقتا للاستقرار، وفي القرن الثالث عشر، تم "قطعها"، وفي وقت لاحق مرة أخرى. الآن يبلغ انحراف Garisenda عن الوضع الرأسي 3.2 متر! جارها ومنافسها أزينيلي مائل "فقط" ما يزيد قليلاً عن المتر ويمكنك تسلقه! 97 مترًا، 498 خطوة... كنت أخطط للتجول حول بولونيا ليوم كامل آخر وفي جميع أنحاء إيطاليا لمدة أسبوع كامل، وتذكرت "تسلقي" 387 درجة فقط لنوتردام، ولم أتسلق...

من الأبراج أعجبنا بقصر التجارة الذي لا يُنسى حقًا (1382-1384 !!!) تم الانتهاء من الحد الأدنى من البرنامج - الكاتدرائية الرئيسية، الساحة الرئيسية، الأبراج الرمزية - ثم الشيء الأكثر إثارة للاهتمام إخفاء الدليل والخريطة و فقط تجول... بولونيا هي المكان المناسب لهذا الغرض، فهي تمتلك، ما يستحق، أطول شبكة في العالم (حوالي 40 كم!) من المعارض المغطاة من أوقات مختلفة - أروقة خشبية عتيقة، وأقبية قوطية من القرنين الرابع عشر والخامس عشر ، أروقة عصر النهضة والباروك!

وصلنا إلى ساحة مثلثة فريدة وجميلة جدًا (مع العشب بين الألواح)، حيث يوجد دير سانتو ستيفانو (الذي تم ذكره لأول مرة في عام 887!) أربع كنائس وأفنية مختلفة تحت سقف واحد (كان هناك سبعة عصور مختلفة) . الأقدم في الدير وفي بولونيا كلها هو Santi Vitale e Agricola مع توابيت الشهداء الذين تم إعدامهم في القرن الخامس. تصلي النساء عند التابوت من أجل السعادة في الحياة الأسرية. الدخول إلى الدير مجاني. انتباه! إذا لم تظهر لنا السيدة التي تبيع الأقراص المضغوطة حول الدير نوعًا من الممر المقنع بالإيماءات، لكنا قد اقتصرنا على الغرفة الأولى عند المدخل، ولا يزال هناك الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام هناك...

أردنا أيضًا مشاهدة "Maesta" لـ Cimabue في كنيسة Santa Maria dei Servi (هذه من الاستعدادات محلية الصنع)، لكننا حصلنا على استراحة لمدة 3-5 ساعات خلال النهار. تحتوي الكنيسة على مجموعة مدخل جميلة من الأروقة - رواق رباعي يدعمه 67 عمودًا رخاميًا رفيعًا. تقع هذه الكنيسة في شارع Strada Maggiore على مرمى حجر من مقهى "Chlorophyll" مع مراجعة جيدة في قسم دليلي "أين تأكل في بولونيا". لقد أحببت السمك حقًا، وكذلك الشاي الحقيقي، العزيز على قلب الشعب الروسي، المخمر في إبريق الشاي!!! يحل الظلام مبكرًا في إيطاليا في شهر نوفمبر (ولكنه يكون فاتحًا، مما يحسدنا عليه، عند الساعة 7 صباحًا، هذا ما يعنيه التوقيت القياسي الصحيح..)، فقد حان الوقت للاستعداد لريميني...

أحاول صياغة سبب إعجابي الشديد ببولونيا - لا جراسا، لا روسا، توريتو! ربما لأنه ليس إدراج "الأشياء" التاريخية في التطوير، ولكن التاريخ الحي حولها! يتبع - رافينا !!! - يتبع ...