أسماك الإبرة هي أقارب فرس البحر. إبرة البحر الذي يأكل إبر البحر في البحر الأسود

في البحار والمحيطات المالحة ، وكذلك خزانات المياه العذبة ، يمكنك العثور على سمكة مثيرة للاهتمام للغاية ، بجسم طويل ونحيف الإبرة ، وكمامة طويلة. جسدها مغطى بصفائح عظمية تشبه شكل سداسي. الرأس مزين بمشط صغير. يمكن أن يكون اللون مختلفًا تمامًا ، ويعتمد على الموطن. هناك أفراد من اللون البني والأخضر والأحمر والبني ، مع العديد من الخطوط المستعرضة الخفيفة. هذه سمكة - إبرة ، يمكن أن يزيد طولها قليلاً عن 20 سم وتزن 5 كجم. متوسط ​​العمر المتوقع هو 5 سنوات.

تفضل الأسماك ذات الإبرة المناطق الضحلة ذات النباتات المورقة. يمكن أن تدخل إبرة البحر ، خلال فترة التبويض ، خزانات المياه العذبة. تم العثور عليها في نفس نهر دنيبر ، علاوة على ذلك ، على مسافة كبيرة من البحر. لا تغير أسماك المياه العذبة موطنها ، وهي دائمًا في نفس الخزان. تتغذى الإبرة على يرقات القاع والديدان والقشريات والعوالق والأسماك الصغيرة. يرقاتها تستهلك فقط العوالق. إن بصر السمكة جيد جدًا ، مما يساعدها على إيجاد الطعام بسرعة.

يولد من مايو إلى يونيو. خلال موسم التزاوج ، تضع الأنثى بيضها ليس على الأعشاب البحرية ، ولكن في كيس الذكر الموجود على ذيله. هذا هو المكان الذي يحدث فيه الإخصاب. في المجموع ، لا يتم وضع أكثر من 100 بيضة. في الوقت نفسه ، يمكن أن يكون البيض من إناث مختلفة في نفس الوقت في كيس الذكر. في المجموع ، خلال موسم التزاوج ، يمكن للأنثى وضع ثلاثة أجزاء من البيض ، كل منها يحتوي على 20 بيضة.

البيض الموجود في كيس الذكر لا يتلامس مع البيئة الخارجية. تتم تغذية الأجنة على حساب دمها. يرقات الأسماك - الإبر موجودة في كيس الذكر حتى أغسطس. بعد هذه الفترة ، يتم فصل المشيمة مع اليرقات عن الكيس وتدخل في الماء.

يمكن العثور على أسماك الإبرة في البحر الأسود وبحر قزوين وبحر آزوف. يعيش شكله القزم في الخلجان المالحة. توجد إبرة مياه عذبة على نهر الفولغا ودنيبر وتريك. يوجد أيضًا في خزان كويبيشيف. من الممكن أن تدخل أسماك المياه العذبة خزانات كبيرة من الروافد السفلية للأنهار. تؤكد هذه الحقيقة حقيقة أن الإبرة ظهرت في خزانات كوبان.

السمك ليس له قيمة غذائية. أعداؤها الطبيعيون الأسماك المفترسة.

كلاهما ، لهما غلاف من الصفائح العظمية حول الجسم ، ينتميان إلى نفس ترتيب شوكة الشوكة ، حيث توجد مجموعتان مختلفتان (على شكل شوكة وشكل إبرة).

حتى أن بعض العلماء يميزون تلك التي تشبه الإبرة على أنها انفصال مستقل: أسماك هذه المجموعة فريدة جدًا من حيث المظهر والسمات الهيكلية وفي بيولوجيتها (على وجه الخصوص ، استراتيجية التربية). تُظهر صورة سمكة إبرة مخلوقًا يشبه الثعبان مع أنف ممدود على شكل أنبوب.

يمكننا أن نتذكر عدة أنواع من الأسماك تشبه الثعبان - ثعبان البحر ، وثعابين موراي والإبر. هذه الأخيرة هي كائنات حية فريدة تمامًا من الأقارب المقربين ، لأنها تنتمي إلى نفس عائلة الإبر (Syngnathidae).

هذه المقالة عن الإبر. جميع ممثلي الإبر لديهم جسم ممدود بذيل طويل وزعنفة ذيلية صغيرة (أو غائبة). يمتد الخطم ، الذي يوجد في نهايته الفم ذو الأسنان الطنانة ، إلى أنبوب ويعمل على امتصاص المواد الغذائية مع الماء. تتيح الصورة المكبرة لسمكة الإبرة النظر في تفاصيل هيكل رأسها وخطمها.

لون هذه الأسماك متنوع للغاية وقد يختلف اعتمادًا على الخلفية المحيطة للموئل. هناك إبر حمراء وأرجوانية وبنية وخضراء زاهية ورمادية مع بقع مختلفة وحتى بيضاء تقريبًا (سكان المرجان): تم وصف أكثر من مائة وخمسين نوعًا من هذه الأسماك غير العادية من قبل العلماء. يختلف طول جسم البالغين باختلاف الأنواع من 25 ملم إلى 60 سم.

الموائل وخصائص الأحياء

تعيش معظم الإبر في المياه الدافئة ، وعدد سكان البحار المعتدلة قليل جدًا. الموطن - دائمًا منطقة ساحلية ذات تربة رملية وغابة من عشب البحر (zostera) أو الطحالب والشعاب المرجانية. الاستثناءات النادرة هي بعض الأنواع البحرية غير المرتبطة بالساحل. حتى أنهم يسكنون الجزء المفتوح من المحيط الأطلسي ، على سبيل المثال ، بحر سارجاسو.

من سمات ظهور سمكة الإبرة أن سمكة الإبرة عمليًا لا تحتوي على زعانف متطورة وملحوظة ، باستثناء الزعانف الصدرية ، والتي تعد العضو الحركي الرئيسي لهذه الأسماك الأصلية:

• الزعنفة الظهرية صغيرة وتتجه بقوة نحو مؤخرة الجسم. وكلها تتكون فقط من أشعة ناعمة تتأرجح في الأمواج عندما تسبح الأسماك.
• الزعنفة الذيلية صغيرة أيضًا وعادة ما تكون مضغوطة جانبياً.
• حجم الزعنفة الشرجية "مجهري" لدرجة أنها تكاد تكون غير مرئية.
• لا توجد زعانف بطنية على الإطلاق.

التغذية والتكاثر

يعمل خطم الإبرة على شكل أنبوب على مبدأ الماصة: يتم سحب الفريسة بتيار من الماء إلى الفم حتى من مسافة 40 ملم. يحدث هذا في اللحظة التي تنفخ فيها السمكة "خديها". الغذاء هو مجموعة متنوعة من القشريات العوالق الصغيرة. يختلف طول الخطم في الأنواع المختلفة ، والذي يمكن رؤيته بوضوح في الصورة.

رعاية النسل

مثل جميع أعضاء النظام الشبيه بالعمود الفقري ، فإن الإبرة تعتني بنسلها ، وقد أسندت الطبيعة هذا "الواجب المشرف" إلى الذكر.

في معظم أنواع أسماك الأنابيب ، يكون للذكور في الجزء البطني من الجسم (أحيانًا تحت السويقة الذيلية) ثنيات خاصة من الجلد تمتد من الجانبين. عند إغلاق الحواف ، فإنها تشكل نوعًا من أكياس التفريخ ، يبلغ طولها حوالي ثلث طول جسم السمكة.

يسبق التبويض رقصة مغازلة رائعة ومثيرة للاهتمام تنتهي بلف الأنثى حول الذكر. في هذا الوضع تضع الأنثى البيض في كيس من الجلد على معدة الذكر أو (في حالة عدم وجود كيس) في أخدود خاص. يتم ترسيب الكافيار في أجزاء. يقوم الذكر بتخصيب كل جزء. لا تحتوي إبرة السمكة السربنتينية على كيس ، وفي هذا النوع ، يكون البيض الملتصق بالبطن مفتوحًا وغير محمي بأي شيء.

يتم الاحتفاظ بالبيض في كيس الأب حتى تفقس اليرقات. وحتى لبعض الوقت بعد ولادتهم ، يعيشون في هذا المنزل الغريب. لتحرير أشباله من أجل "المشي" ، يحني الذكر جسده لأعلى على شكل قوس ، بينما تفتح الحقيبة. عندما يظهر الخطر ، يندفع الأطفال مرة أخرى إلى الحقيبة للاختباء.

مجموعة متنوعة من إبر البحر

أكثر أنواع هذه الأسماك الشبيهة بالثعابين عددًا هو سمكة الأنابيب الشائعة (الاسم العلمي - سينجناثوس). يوحد ما يقرب من 50 نوعًا. في مياه البحار الروسية ، يوجد ممثلو هذا الجنس في البحر الأسود والبحر الياباني. غالبًا ما يتم الاحتفاظ ببعض منها في أحواض السمك: المياه البحرية والمياه العذبة. يعتبر علماء الأحياء المائية أن كوخ البحر الأسود ممتلئ الخدود هو أكثر الأنواع إثارة للاهتمام ، والتي لا يمكن أن تعيش فقط في المياه المالحة للبحر الأسود ، بل تدخل الأنهار والبحيرات ، حيث تكيفت تمامًا مع الحياة في المياه العذبة.

إبرة البحر الأسود منتفخة الخدود

يمكن الاحتفاظ بأسماك إبرة البحر الأسود التي يتم صيدها في البحيرات أو الخزانات بنجاح في أحواض المياه العذبة المنزلية. هذه سمكة صغيرة يصل طولها الأقصى إلى 21 سم (عادة ما يصل إلى 15) لونها بني أو أخضر مع خطوط فاتحة عبر الجسم.

يصلون إلى مرحلة النضج الجنسي بطول حوالي 10 سم. الذكور أكبر مقارنة بالإناث. تم تسطيح ساقهم الذيلية قليلاً أدناه. يوجد في هذا المكان غرفة حضنة بيضاء ، حيث تبيض الأنثى.

يجب إيلاء اهتمام خاص لأعين الإبر البحرية: فهي محدبة وكبيرة جدًا ومتحركة للغاية. كل عين قادرة على التحرك بشكل مستقل تمامًا عن الأخرى. هذه هي الميزة التي تسمح للأسماك بالعثور على طعامها الصغير بنجاح في الفضاء المحيط.

كيف يتحركون ويتغذون؟

تتحرك إبرة السمكة بسلاسة. أثناء التوقف ، يستقر على الذيل ، وهو دعامة ، لذلك يلامس دائمًا إما الأرض أو النباتات الموجودة تحت الماء. أثناء الصيد ، يمكن أن ينحني جسم السمكة في اتجاهات مختلفة بحيث تتخذ الإبرة أوضاعًا غير عادية ومثيرة للاهتمام.

في البحث عن الطعام ، تلعب الرؤية دورًا مهمًا للغاية: تحرك سمكة الأنابيب باستمرار عيونها المعبرة الكبيرة وتجد قشريات صغيرة ، حتى لو كانت تختبئ في مكان ما.

بعد أن لاحظت الفريسة ، تتجمد السمكة ، في مثل هذا الوضع بحيث يكون خرطومها على مسافة قصيرة من الضحية. ثم تنشر الإبرة أغطية الخياشيم بسرعة وتقوم بحركة حادة للرأس ، وتمتص الماء مع الفريسة. يمكن أن تكرس Needlefish كل وقتها لمثل هذا الصيد واستخراج قشريات العملاق حتى من تحت العقبات والحجارة.

كيف وماذا تتغذى في حوض السمك

نظرًا لطبيعة التغذية ، فإن الغذاء المناسب هو الشرط الرئيسي لحفظ الإبر بأمان في أحواض السمك. الغذاء الأمثل هو العملاق ، والذي يجب أن يكون دائمًا موجودًا في الحوض ، لأن الأسماك تستغرق يومًا كاملاً تقريبًا للصيد. يمكنك قطع توبيفكس ، لكن الأسماك ستحجم عن تناولها ، ربما بسبب حقيقة أنها لا تناسبها.

لاحظ علماء الأحياء المائية أنه في حالة عدم وجود العملاق أو برغوث الماء الصغير في الحوض ، تفقد أسماك الإبرة وزنها بسرعة ثم تموت في كثير من الأحيان.

إبرة البحر بريمورسكي

في البحر الأصفر والبحر الياباني (بما في ذلك المياه الروسية لإقليم بريمورسكي) ، تعيش إبرة البحر (Syngnathus acusimilis) بالقرب من سواحل البر الرئيسي. يعيش في المياه الضحلة في غابة من الغطاء النباتي الساحلي ، وفي بعض الأحيان يُرى في المناطق المنعشة من مصبات الأنهار.

الطول الأقصى - 30 سم. يمتد موسم التكاثر بشكل كبير: من بداية يونيو ، عندما ترتفع درجة حرارة الماء إلى 12 درجة ، وحتى سبتمبر. ولكن في أغلب الأحيان ، يمكن العثور على التفريخ عند درجة حرارة مياه ساحلية تبلغ حوالي 20 درجة. مثل جميع الإبر ، يعتني الأب بالنسل ويحمل البيض النامي في غرفة الحضنة. تقع هذه الحجرة في البطن بالقرب من جزء الذيل من جسم الذكر وتحمل ما يصل إلى ألف ونصف بيضة ، يبلغ قطر كل منها أكثر بقليل من 1 ملليمتر.

تبلغ خصوبة أنثى واحدة حوالي 500 بيضة ، لذلك غالبًا ما يأخذ الذكر بيضًا من 2-3 إناث ، والتي تضعها بدورها.

يستمر نمو الأجنة لمدة شهر ، يصل طول اليرقات في نهايتها إلى سنتيمتر واحد أو أكثر. في هذا الوقت ، يغادر الطفل حجرة الحضنة لوالده ويبدأ حياة مستقلة. تتغذى أسماك كوخ الإسكيمو الساحلية على العديد من القشريات الصغيرة.

البحر الأسود هو مكان تتراكم فيه الكائنات الحية التي تعيش حياة عدوانية. الحيوانات المفترسة الكبيرة تأكل الحيوانات المفترسة الصغيرة. كيف تنجو في هذا العالم إذا حرمتك الطبيعة من أسنان حادة ، ومسامير طويلة ، ومخالب سامة؟ لم يخرج بنمو وقوة ، على المرء أن يعتمد على القدرة على التنكر بين البيئة. سنتحدث اليوم عن حياة بحرية تتنكر في شكل خيوط رملية طويلة من الطحالب. إبرة البحر هي بطل قصتنا. بمرور الوقت ، أحدث التطور تغييرات مذهلة مع جسم السمكة مما سمح لها بالوجود في العالم العدواني تحت الماء.

مظهر

حصلت سمكة الإبرة على اسمها بسبب طول الجسم بشكل غير متناسب ، يشبه الإبرة أو رمح. الجسم غير مضغوط من الجانبين ، مع فحص مفصل ، الحواف مرئية. يمكن أيضًا تسمية سمكة كوخ الإسكيمو بقلم رصاص عائم. يحتوي الجسم على زعانف ظهرية وصدرية صغيرة ، وتوجد قمة صغيرة في أعلى الرأس. لا يسمح شكل الزعانف للإبرة بالسفر لمسافات طويلة.

أنف طويل وأنف طويل وفم صغير. يتغير لون السمكة حسب لون البيئة الخارجية. في أنابا ، على الضفاف الرملية ، يكون للإبرة مظهر أخضر فاتح وشفاف تقريبًا ، إذا حمل تيار أو عاصفة الأسماك إلى الشواطئ الحجرية ، يصبح اللون أغمق. يبلغ الارتفاع المعتاد للقلم الرصاص العائم 15 أو 25 سم ، ومدة الحياة حوالي 8-10 سنوات.

عادات

كما أصبح واضحًا ، فإن الإبرة ليست بطلة السباحة ، حيث تعتمد حركة الأسماك عبر البحر على التيارات والأمواج تحت الماء. لذلك ، فإن الهدف الرئيسي عند القيادة هو التوقف في الوقت المناسب في مكان مناسب. للقيام بذلك ، تحتاج إلى ربط الأعشاب البحرية بذيلك. في غابة عشب البحر ، تشعر الإبرة بالأمان ، والأهم من ذلك ، هناك الكثير من العلاجات المفضلة لديك - أصغر يرقات العوالق أو القشريات. كل التنوع ، غير المرئي للعين البشرية للكائنات ، تسحب الإبرة من خلال فمها الصغير عند طرف الكمامة. تعد طقوس العشاء من الأعمال المفضلة لإبرة البحر ، حيث يمكن للبالغين تجفيف اليرقات لمدة تصل إلى 10 ساعات متتالية.

ثاني أهم احتلال هو التكاثر. مع بداية الصيف ، عندما يبدأ ارتفاع درجة حرارة البحر قبالة سواحل أنابا ، تستعد الإبر للتكاثر. لجذب الأنثى ، يقوم الذكر ببعض حركات الجسم التي يجب أن تحبها العروس. بعد ذلك ، يتشابك الزوجان مع أجساد طويلة. أثناء العناق الوثيق ، تضع أنثى الغليون بيضها في حقيبة جلدية خاصة ، يمتلكها الأب المستقبلي للنسل. في حجرة الجسم ، يتم الإخصاب والحمل المضني للبيض. بعد نضج الكافيار ، يمكن أن تختبئ الإبر الصغيرة من الخطر في حقيبة ظهر والدها لبعض الوقت. إن الميزة الجراحية المتمثلة في رعاية الأبناء تجعل من إبرة البحر ساكنًا فريدًا حقًا للمياه.

لاحظ باحثو النباتات البحرية في أنابا أن الإبرة لديها القدرة على إصدار الأصوات. إذا كنت تحمل سمكة إبرة في قبضة يدك ، فيمكنك أن تشعر بالاهتزازات الخافتة والموجات الصوتية الهادئة التي تنبعث منها السمكة في الهواء. حتى الآن ، لا يستطيع العلماء تحديد سبب احتياج الحياة البحرية لمثل هذه المهارة.

أين ترى في أنابا

منذ وقت ليس ببعيد ، كانت جميع المياه الضحلة موطنًا مفضلاً لأسماك الإبرة. اليوم ، بسبب التطور النشط لسدود المنتجع ، تغيرت الحالة البيئية للبيئة المائية. لا تسمح عواقب النشاط البشري للإبرة بالعيش بهدوء داخل المدينة. لا يمكن العثور على كوخ الإسكيمو في أنابا إلا على شواطئ Vityazevo أو Bugaz Spit المنعزلة.

إبرة ، أو إبرة سمكة - عائلة من أسماك المياه العذبة والمياه المالحة والعذبة من الرتبة الفرعية على شكل إبرة من رتبة أبو شوكة. تضم العائلة ما يقرب من 232 نوعًا من الأسماك ، متحدة في 52 جنسًا. من بين هذه الأنواع ، ينتمي حوالي 196 نوعًا ينتمون إلى 51 جنسًا إلى أسماك الإبرة وحوالي 36 نوعًا تنتمي إلى نفس الجنس. تعتبر سمكة الأنابيب ذات الذيل المتسلسل من جزر البهاما ، كما كانت ، رابطًا وسيطًا بين أسماك الأنابيب وفرس البحر.

تعيش Needlefish بشكل رئيسي في البحر الأسود وبحر آزوف وآرال وبحر قزوين وبحر البلطيق. يميز العلماء نوعين من هذه الأسماك: السربنتين والعادي. تتميز الأولى بجسم طويل ورقيق للغاية ، فضلاً عن عدم وجود الزعانف الذيلية والصدرية. الإبرة الشائعة لها زعانف. من بين هذه الأنواع ، يتم تمييز الأنواع الفرعية: ممثلون سميكون ورقيق الأنف.

قطيع من أسماك الإبرة يصطاد الأسماك الصغيرة التي تسبح بالقرب من سطح الماء. في كثير من الأحيان ، يقفز ممثلو الأكواخ الثلجية من الماء إلى ضوء القمر في الليل. ولكن أيضًا في بعض الأحيان تضطر الأسماك إلى التعمق أكثر من أجل الحصول على العوالق الخاصة بها.

سمكة الإبرة لها جسم طويل ورفيع للغاية ، مع دعامة ذيلية طويلة ، مغطاة بحلقات سداسية من الصفائح العظمية. الخطم أنبوبي وطويل (خاصة في سكان بحر قزوين) ، وهناك أسقلوب على جوانبه. يغطي الخيشوم محدبًا بشدة ويغطي الجزء الأمامي فقط من التلال. يوجد مشط ضعيف في أعلى الرأس. الزعنفة الظهرية طويلة وتبدأ أمام فتحة الشرج ، الزعنفة الذيلية صغيرة جدًا. أحزمة الجذع 15-17 ، الذيلية 36-41. هناك 7-9 نطاقات تحت الزعنفة الظهرية.

لون الجسم بني مخضر أو ​​بني محمر ، مع وجود خطوط عرضية خفيفة في منتصف كل فرقة. البطن مائل للبياض والعارضة البطنية سوداء. لا توجد بقع على الزعنفة الظهرية. تنمو سمكة الإبرة ببطء ، حيث يصل طولها إلى 19 سم ووزنها 5 جم عند عمر 5 سنوات ، والحد العمري هو 6 سنوات ، وطولها يصل إلى 23 سم ، ووزنها حتى 5 جم.

يمكن أن تعيش أنواع Euryhaline في المياه العذبة والمالحة. يحفظ في غابة من النباتات المائية. في الربيع ، تدخل أسماك إبرة البحر الأنهار والبحيرات ، وترتفع أحيانًا إلى مسافات كبيرة (تصل إلى 900 كم في نهر دنيبر). يقود شكل المياه العذبة أسلوب حياة غير مائي في البحيرات والخزانات وبحيرات oxbow ، مع الالتزام بنفس الموائل طوال حياته. تتغذى سمكة الإبرة على القشريات الصغيرة ، والأحداث على العوالق الحيوانية فقط ، والبالغات على العوالق والقشريات الكبيرة ويرقات الحشرات ، وأحيانًا يرقات الأسماك والصغار. بحثًا عن ضحية ، يتنقل بمساعدة الرؤية.

موسم تكاثر هؤلاء ، الذين يعيشون على ساحل البحر الأسود ، يحدث في أبريل ويوليو. جميع أنواع إبر البحر لديها عملية تكاثر صعبة. في الذكور ، في الجزء السفلي من الجسم ، من جانب الصفاق ، توجد غرفة الحضنة ، والتي تتكون من طيتين من الجلد. بعد رقصة التزاوج ، تلتف الأنثى حول جسم الذكر وتضع البيض في حقيبته ، بينما يتم تخصيب البيض. هذه الطيات مثنية والبيض مخفي تحتها. عندما يتقارب الجلد ، يتكون كيس حوالي ثلث طول الجسم كله. يمكن وضع حوالي 100 بيضة في مثل هذه الحقيبة.

يبقى البيض في الكيس حتى تفقس اليرقات منه ، بينما لا يتركون كيس الأب لبعض الوقت. لتحرير الزريعة ، يقوس الذكر الجسم ، وتفتح حواف الجلد ، ويكون الجيل الجديد في الماء. إذا كان الأطفال في خطر ، فإنهم يصعدون مرة أخرى إلى الحقيبة إلى الأب الذي يعتني.

أنواع

أكبر أنواع أسماك الإبرة التي تعيش في بحر آزوف والبحر الأسود هي سمكة الإبرة الشائعة. طول جسدها حوالي 46 سم. تم العثور على هذا النوع على ساحل أوروبا من المغرب إلى النرويج. بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على الإبر الشائعة في البحر الأبيض المتوسط ​​، بالقرب من الجزر البريطانية ، لكنها ليست في بحر البلطيق. تعيش هذه الأسماك في المناطق الساحلية وبالقرب من مصبات الأنهار بين عدد كبير من الغابات البحرية. توجد خطوط داكنة على جسم وذيل سمكة الإبرة الشائعة.

يختلف سمك الإبرة السمين في البحر الأسود عن الإبر الأخرى التي تعيش في البحر الأسود وبحر آزوف من خلال خطم أسطواني قصير. يعيش هذا النوع قبالة سواحل جنوب أوروبا. توجد أيضًا في إفريقيا ، في بحر قزوين وبحر آزوف. تفضل هذه الأسماك البقاء على عمق لا يزيد عن 5 أمتار في المياه ذات القاع الموحل أو الرملي. بالإضافة إلى البحر ، تعيش أسماك إبرة ممتلئة الوجنتين في الأنهار والبحيرات ، وكذلك في خزان الفولغا. متوسط ​​طول الجسم 21 سم.

تمتلك سمكة الإبرة رفيعة الأنف نطاقًا أقل اتساعًا - فهي توجد في البحر الأسود وبحر آزوف والبحر الأدرياتيكي. هذا النوع من الإبر البحرية كبير جدًا - يصل طول الأفراد إلى حوالي 38.5 سم. في المياه العذبة ، لا توجد سمكة إبرة رفيعة الأجنحة.

الإبرة الشوكية في البحر الأسود ، التي يبلغ طولها حوالي 11 سم ، تعيش فقط في البحر الأسود وبحر آزوف على عمق حوالي 70 مترًا. تعيش سمكة إبرة مخططة أو سميكة الأنف يبلغ طولها حوالي 30 سم فقط في آزوف والبحر الأسود. وأحد الأقارب - إبرة شاطئ البحر - يعيش في بحر اليابان ، ويمكنه أيضًا دخول مصبات الأنهار.

يعيش المخرز البحري أو إبرة السمكة السربنتين في البحر الأسود والبحر الأبيض المتوسط ​​وعلى ساحل المحيط الأطلسي. يختلف هذا النوع عن الأنواع الأخرى في أن كيس الحضنة عند الذكور يكون مفتوحًا وغير محمي بطيات الجلد. لذلك ، يتم ربط البيض بالبطن نفسه. الجسم رقيق وطويل. لا تحتوي هذه الأسماك على زعانف ذيل أو شرجية أو صدرية. غالبًا ما يكون اللون أصفر مخضر أو ​​أصفر رمادي مع بقع بنية اللون. وفي وقت التفريخ ، يكون الجسم في البحر مغطى ببقع زرقاء وخطوط. لا يعيش هذا النوع في البحار فحسب ، بل يسبح أيضًا في أفواه الأنهار.

إبرة في الحوض

من أسماك المياه العذبة المحلية ، فإن إبرة البحر الأسود ممتلئة الوجنتين هي أكثر الأشياء إثارة للاهتمام للاحتفاظ بها في حوض السمك. تتميز بشكل جسم غريب وسلوك مثير للغاية وطريقة غير عادية للتكاثر. يتميز هذا النوع بارتفاع يورياليني. تدخل الأنهار من البحر وترتفع على طولها لمسافة 500 كيلومتر من الفم أو أكثر. في هذه الحالة ، هناك حالات تغلغل فيها الإبر في خزانات السهول الفيضية. إن ربط هذه الخزانات من مجرى النهر يجعل الإبر سكان المياه العذبة البحتة.

من الأفضل الاحتفاظ بالإبر بشكل منفصل ، على الرغم من أنها تتوافق جيدًا مع أي سمكة صغيرة. يجب أن يكون الحوض طويلًا وليس كبيرًا جدًا. يجب أن تزرع بكثافة بالنباتات ، وإلا ستختفي الإبر في الغابة ، مما يجعل من الصعب مراقبتها ، ويمكنها العيش في أي ماء ، لكنها لا تتسامح مع الانتقال الحاد إلى الماء الناعم. الشرط الرئيسي للصيانة الناجحة للإبر هو التغذية المناسبة ، نظرًا لأن فتحة الفم صغيرة ، فمن الضروري تغذية الإبر بالقشريات الصغيرة ، وأفضل ما في الأمر هو العملاق. يجب أن يكون الطعام موجودًا باستمرار في الفريوم. لا ترغب إبر توبيفكس المقطوعة في السحب ، ويبدو أنها لا تناسبها. بدون العملاق والدفنيا الصغيرة ، تفقد الأسماك وزنها بسرعة وتموت قريبًا.

حركات الإبرة سلسة. عند التوقف ، يكون الذيل بمثابة نقطة ارتكاز ، طوال الوقت الذي يلامس فيه الأرض أو النباتات المائية. عند اصطياد الطعام ، يمكن أن تنحني الإبر في أي اتجاه ، مع اتخاذ أكثر الأوضاع غرابة. بتحريك عيونهم الكبيرة إلى حد ما ، وجدوا القشريات الصغيرة ، أينما كانوا يختبئون. في هذه الحالة ، يتوقف الخرطوم على مسافة معينة من الضحية ، وتتجمد الإبرة ، ثم تدفع أغطية الخياشيم بحدة ، وحركة قصيرة للرأس ، ويتم امتصاص القشريات بالماء في فتحة الفم. يمكن للإبر القيام بهذا الصيد طوال اليوم ، واستخراج العملاق الفردي حتى من تحت الحجارة.

وصفات

Needlefish على وسادة نباتية.

المكونات: سمكتان ، ثلاث جزر ، سبعون جرام زيت نباتي ، ستة بصل ، ثماني طماطم ، ملح ، فلفل أحمر حار وفلفل أحمر حسب الرغبة.

أولا ، يجب قطع الأسماك. للقيام بذلك ، قم بقطع الرأس والذيل ، وإزالة الزعانف ، وتنظيف الدواخل ، وغسلها وتقطيعها إلى أجزاء. وبالتالي ، يجب أن يكون هناك ثماني قطع فقط. ثم يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ، وستُقلى سمكة الإبرة هناك. كيف نطبخ أكثر ، سننظر الآن. لذلك ، يقلى السمك من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم انتقل إلى تحضير وسادة نباتية. للقيام بذلك ، صر الجزر ، سيكون بمثابة الركيزة. بعد ذلك ، قطع البصل والطماطم إلى حلقات. يُرسل الجزر والبصل إلى المقلاة ويُطهى لعدة دقائق. تقلى الطماطم بشكل منفصل مع إضافة القليل من الماء.

توضع طبقة من البصل مع الجزر في مقلاة كبيرة ، ثم توضع الطماطم وسمك إبرة في الأعلى ، وهي الوصفات التي سننظر فيها. في نفس الوقت ، يتم رش كل قطعة بالفلفل الحار. ثم يتم تغطية السمك بالخضروات بالترتيب المعاكس. غطي المقلاة بغطاء وضعيها على النار واتركيها على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة ورشي المزيد من الملح والفلفل الحلو حسب الرغبة. يتم وضع الطبق النهائي على أطباق مقسمة ويتم تقديمه على الطاولة. طعم المنتج ممتع للغاية.

شوربة فرنسية بولابيس.

هذا الطبق هو الأكثر شعبية بين بحارة مرسيليا. وهي تشمل أسماك الإبرة ، والوصفات المتنوعة للغاية ، وكذلك الكركند والمأكولات البحرية الأخرى.

المقادير: كيلوغرام واحد من سمك الإبرة ، نصف كيلوغرام من فيليه السلمون ، سمك الراي اللساع أو مخلب القدم ، مائتي جرام من الحبار ، مائتي جرام من الروبيان ، مائة جرام من بلح البحر ، مائة جرام من الإسكالوب ، بصلتان ، ستة ثوم قرنفل ، علبة واحدة من الطماطم في عصيرها الخاص أو ثلاث طماطم طازجة ، بالإضافة إلى مائتي جرام من النبيذ الأبيض الجاف ، وسيقان من الكرفس ، وكراتان ، وست أوراق غار ، وقشر برتقالة واحدة ، ونصف باقة أعشاب ، وأسود. الفلفل والتوابل حسب الرغبة.

أولاً ، تُغسل سمكة الإبرة ، وهي وصفات بسيطة جدًا ، وسمك السلمون أو غيرها من الأسماك ، وتُسكب بالماء البارد ، وتُغلى على نار صغيرة. في هذه الأثناء ، يُقلى البصل المفروم والثوم المسحوق والطماطم المهروسة بالزيت النباتي في مرجل ، ويضاف إليها النبيذ الأبيض. ثم يضاف المرق المصفى.

تنتمي Needlefish إلى الترتيب الفرعي للإبرة ، والذي يشمل الإبرة البحرية ، وسمك الإبرة في المياه العذبة والمياه المالحة. في المجموع ، هناك 196 نوعًا ، والتي ، وفقًا للخصائص المختلفة ، مقسمة إلى 51 جنسًا.

وصف

في مرحلة البلوغ ، يمكن أن يصل طول سمكة الإبرة إلى 2.5 ... 60 سم ، ولها جسم ورأس ممدودان جدًا ، وفي نهايته يوجد أنبوبي. لا توجد زعانف على البطن ، فهي صغيرة أو غائبة أيضًا على الذيل. تتميز السمكة أيضًا بذيل طويل ومرن يمكن أن يتشبث بالطحالب الموجودة تحت الماء.

لون الإبرة متغير للغاية. يمكن أن يكون جسم السمكة ذات الأنف الطويل أحمر ، بنفسجي ، أصفر ، بني ، أخضر ، رمادي مع بقع ، بيضاء. البعض منهم قادر على ضبط ألوانهم على الظروف المحيطة.

بيئات

يمكن العثور على سمكة الإبرة في المناطق الساحلية للبحار في مناطق خطوط العرض المعتدلة وفي المناطق الاستوائية. في أغلب الأحيان ، تعيش أسماك الإبر في مناطق قريبة من الشواطئ الرملية ، حيث توجد غابات تحت الماء من الطحالب والشعاب المرجانية. هناك بعض أنواع الأسماك التي تفضل قضاء حياتها كلها في عمود الماء. وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، إبرة البحر الأسود والأسماك التي ظهرت من بحر سارجاسو وتوجد بعيدًا عن الساحل في المحيط الأطلسي.

تَغذِيَة

تتغذى سمكة الإبرة بشكل رتيب إلى حد ما. في نظامها الغذائي ، يوجد في الغالب قشريات صغيرة من العوالق. بفضل خطمها الأنبوبي ، فإنها تجذبها ببساطة إلى نفسها عندما تقترب من دون قصد أقل من 4 سم.

التكاثر

هذه العملية في الإبرة معقدة. يُعهد برعاية نسل هذا النوع من الأسماك إلى الذكور. معظم ممثليهم ، من أسفل الجسم ، أقرب إلى قسم الذيل ، لديهم "كيس حضنة" خاص يفقسون فيه البيض. يتم إضافة هذا الأخير في أجزاء من قبل الإناث إلى الكيس ويتم إخصابها على الفور.

تتميز حقيبة الأسماك النهرية أو إبرة البحر بطول نسبي كبير وتقع طوليًا على طول جسم السمكة. لها فتحة مركزية طولية ورفتان جانبيتان. يمكن لهذا الأخير أن يختبئ ويعزل الأجنة تمامًا عن تأثير بعض العوامل من البيئة الخارجية لفترة الحمل.

صيد الإبرة

الموسم المعتاد لصيد الأسماك بالإبرة هو أبريل-أكتوبر - الفترة التي تأتي فيها المدارس في المناطق القريبة من الساحل. على الرغم من وجود استثناءات: على سبيل المثال ، يمكن أن تصادف الإبرة ذات الخدود الممتلئة في المناطق القريبة من ساحل شبه جزيرة القرم طوال فصل الشتاء الدافئ.

أكثر المعدات شيوعًا لأسماك كوخ الإسكيمو البحرية هي معدات الطفو. عادة ما تكون هذه قضبان دوارة بطول 2.7 ... 4.0 متر ، مع اختبار 20-60 جرام ، مع عمل سريع أو فائق السرعة.

وهي مجهزة ببكرات غزل ، خط رئيسي رفيع يبلغ قطره حوالي 0.25 مم. هذا الأخير أفضل بدون لون وغير مرئي في الماء.

مطلوب اصطياد سمكة إبرة بمقود ، وهو مصنوع من خيوط أحادية 0.12 ... 0.20 مم ونصف متر أو أكثر في الطول. من الأفضل أن تكون أرق ، فهذا يزيد من عدد اللدغات والصيد. ولكن ، إذا صادف أفراد كبيرون ، فغالبًا ما يتمزق المقاود.

يتم وضع عوامة منزلقة على الخط الرئيسي بطول 20 ... 40 سم وحمل يصل إلى 15 جم يجب أن يكون للعوامة هوائي ساطع وملحوظ من بعيد. تحظى الطفو السائبة بشعبية كبيرة لدى الصيادين ، وغالبًا ما يستخدمون القنبلة العائمة.

لقد أثبتت نفسها جيدًا في اصطياد أسماك الإبرة والخط المضفر كخط رئيسي في الغزل. مناسبة 0.15 ... 0.17 ملم. يجب أن يتم اختيار العوامة أو القصف بدقة لاختبار الغزل - فهذا سيسهل عملية الصيد نفسها. إذا تم استخدام عوامة سائبة ، فإنها مملوءة بالماء حتى لا يكون لها أي طفو.

الجهاز مجهز بخطاف واحد فقط ، بمقاس حسب تصنيفنا رقم 2.5 ... رقم 5. من الأفضل أن يكون أحمر أو قريبًا منه.

يصطادون أسماك كوخ الإسكيمو من أجل الجربوع والنيريس ولحوم الجمبري وصدور الدجاج النيئة وفيليه السلمون. غالبًا ما تكون قطع اللحم من سمكة الإبرة نفسها طعمًا غير مسبوق. إنها صغيرة ، لا تتجاوز نصف سنتيمتر.

الأماكن التي يذهب إليها الإبرة ، عادة بعمق 5 أمتار أو أكثر. إنه نادر جدًا في المناطق الأصغر. عندما يتم مهاجمة أسماك الإبرة من قبل نوع من الحيوانات المفترسة ، يمكنك رؤية قطعان كاملة منها تقفز من الماء. قد تكون هذه علامة يمكنك من خلالها العثور على مكان جذاب.

تذكرنا عملية صيد أسماك كوخ الإسكيمو بصيد الذباب الزائف. تعامل مع عوامة سائبة ، على سبيل المثال ، يتم إلقاؤها بعيدًا عن الشاطئ أو القارب إلى الأماكن التي توجد فيها فريسة محتملة. ثم ، بقضيب ، يهزونه تجاه أنفسهم ، ويسحبون العوامة على طول السطح ، وخلفه المقود مع الطعم. تنجذب الأسماك إلى الصوت وتهاجم الطُعم بابتلاعه في أفواهها.

طريقة غريبة للقبض على الإبرة

في غينيا الجديدة ، إما بسبب نقص المعدات الحديثة ، أو بسبب العادات القديمة ، يتم اصطياد أسماك الإبرة على خيوط العنكبوت.

على سبيل المثال ، يبحث الصيادون في جزيرة سانتا كاتالينا من جزر سليمان عن خيوط العنكبوت قبل البدء في الصيد. ليست بسيطة ، لكنها مميزة ، بقوة جيدة ، مع نسج معقد من الخيوط. لا يتم استخدام خط الصيد والقضبان والخطافات على الإطلاق. يتم تعليق شبكة ملتوية (كطعم) من طائرة ورقية طائرة وهذا كل شيء.

طُعم على شبكة الإنترنت ، معلق من الأسفل تحت الطائرة الورقية ، يطير فوق سطح البحر ويبدو وكأنه حشرة ترفرف فوقه. يقذفه الصياد ، بالطبع ، فوق ذلك الجزء من الماء ، الذي تختبئ تحته الفريسة المطلوبة.

تتفاعل سمكة الإبرة مع طعم البوتين ، وتهاجمه وتعلق فيه بمقاييس كبيرة وأسنان حادة. هذا يتسبب في سقوط الطائرة الورقية. يرى الصياد هذا ويبدأ في جذب الفريسة نحوه.

إبرة السمك في الطبخ

لحم الإبرة غير ضار للإنسان ولذيذ للغاية. تتميز الأسماك بخاصية مميزة - لها عظام خضراء. يكون المرق منه دائمًا مع صبغة الفستق ، ولكن ليس بسبب هذه العظام ، ولكن بسبب الصباغ الصفراوي الخاص بيليفيردين ، وهو مصدر اللون الأخضر لعظام السمك.

خصائص مفيدة لأسماك الإبرة: لحوم الأسماك غنية بالحديد والفوسفور واليود وأحماض أوميغا 3 الدهنية وغيرها من المواد والعناصر النزرة. في إيجابيات الأسماك ، توزيعها الواسع والسعر المنخفض نسبيًا ، عدد قليل من العظام.

أطباق السمك إبرة

خبز إبرة السمك

ضعي ورقة زبدة على صينية فرن وافركيها بالزيت فوقها. تُطوى السمكة المنزوعة الأحشاء والنظيفة في حلقة ، وتضع ذيلها الطويل في الفكين ، وتوضع على صفيحة خبز. يرش بالبهارات والملح ويرش بالزيت النباتي.

توضع صينية خبز بالسمك في فرن مسخن بالفعل إلى 180 درجة مئوية. 20 دقيقة. مخبوز.

مقياس إبرة السمكة

يتم تنظيف الأسماك ، والتخلص منها ، وشرائح. يتم لف شرائح اللحم الناتجة مثل لفافة ، ويتم طعنها بعود أسنان حتى لا تتفتت. 20 ثانية. مقلي بزيت الزيتون. يتم سحب المسواك ، ووضع زيتون في منتصف اللفائف المحشوة بالليمون سابقاً.

نقطع البصل إلى حلقات وكثير. ضعيها في قاع المقلاة المبللة بالزيت النباتي. توضع لفائف الزيتون التي تم الحصول عليها مسبقًا في الأعلى. ملح ، فلفل ، رشة أعشاب (إكليل الجبل ، مردقوش). ضعي طبقة من الزبدة الباردة المبشورة فوقها.

يخنة 20 دقيقة الناتجة ، ويغلق المقلاة بغطاء.

أسماك إبرة مجففة

تدحرج جثث السمك (غير المقشرة) في الملح ولمدة 20 دقيقة. يترك. الخيارات التالية ممكنة:

• علق السمكة لمدة نصف يوم ورؤوسها لأسفل ؛ ثم حاول ما إذا كان جاهزًا ؛
• ضع السمكة على الجرائد واتركها معلقة لمدة نصف ساعة على كل جانب ؛ تنظيف لمدة يومين في الثلاجة ؛ يجب أن تكون الأسماك جاهزة بحلول ذلك الوقت ؛
• لف السمكة بقطعة قماش من القماش وضعها في الثلاجة لمدة يوم ؛ اخرج ، افتح ، ضع الصحف في الأعلى ؛ بعد 0.5 ... 1 ساعة يصبح السمك جاهزًا للبيرة.

سبراتس إبرة الأسماك

يتم نزع أحشاء الأسماك متوسطة الحجم وإزالة الذيل والرأس. قطع الجثث إلى قطع بطول 5-6 سم. يتم تكديسها بشكل أكثر إحكامًا في مقلاة ضيقة في أعمدة وتُسكب بالزيت النباتي على ارتفاع 1 سم فوق القطع البارزة من الأعلى.

توضع المقلاة على أصغر نار وتغطى بغطاء ولمدة تصل إلى 3 ساعات. أخمد.

سمك إبرة مدخن

نسكب قشر البصل بالماء و 20 دقيقة. الشراب. يتم الحصول على سائل بني غامق. بعد التبريد ، يتم ترشيحه.

إبرة سمكة جزار ، أمعاء ، قطع الرؤوس ، غسيل. توضع في وعاء وتُسكب بالسائل ، ويضاف إليها الملح (2 ملعقة كبيرة مع شريحة) ودخان سائل (5 ملاعق كبيرة) أولاً.

تترك السمكة في الهواء في مكان بارد لمدة 3 أيام ، ثم تحفظ في الثلاجة لنفس الفترة الزمنية. بعد إخراجها وغسلها لمدة 2 ... 3 ساعات. يشنق. اتضح أفضل من الإبرة المدخنة الساخنة. قم بتخزين المخزون في الثلاجة.