uy Jozibalar Chianti vino yo'nalishi. Toskana bo'ylab sayohat

Chianti vino yo'nalishi. Toskana bo'ylab sayohat

13-asrda mashhur bo'lgan afsonaviy italyan sharobi klassik Chianti tug'ilgan joyiga tashrif buyurishni xohlaysizmi? Keyin tayyor bo'ling: erta tongda Marina di Skarlinodan Florensiyaga jo'nash - bu erda siz allaqachon Imprunetadasiz. Muqaddas Maryamning go'zal ziyoratgohiga qoyil qolganingizdan so'ng, siz eng yaxshi hosil yillarida ishlab chiqarilgan davlat yo'li bo'ylab Siena tomon "Chianti yo'li" ga kirasiz. O'rta asrlar ruhini his qilishni xohlaysizmi? Keyin biz sizni Italiyaning eng go'zal shaharlaridan biri bo'lgan Montefiorallega taklif qilamiz, u erda siz jim ko'chalar va qadimiy uzumzorlar bo'ylab sayr qilishingiz mumkin. Bu ajoyib hudud boshqa kutilmagan hodisalar bilan to'la. Yana bir necha kilometr - va siz allaqachon Volpailledasiz - o'zining qal'asi va ajoyib enoteca bilan mashhur bo'lgan go'zal saqlanib qolgan o'rta asr shaharchasi (agar iloji bo'lsa, u erga may oyida, shaharda million xushbo'y atirgullar gullaganda boring). Va nihoyat, sayohatimizning so'nggi bosqichi - Klassik Chianti konsorsiumining shtab-kvartirasi - Chianti shahridagi Radda. Shaharning so'nggi diqqatga sazovor joyi - Salchodagi San Giusto qishloq cherkovi: 11-asr me'morchiligining uyg'unligini his eting.

Skarlino

Skarlino - Monte d'Alma etagida joylashgan shahar. Aynan shu yerda birinchi marta Maremma o'zining barcha ulug'vorligi bilan sizning oldingizda paydo bo'ladi - ufqdagi dengiz moviy bilan qo'shilib ketgan cheksiz yashil maydon. Scarlino, kichik, ammo maftunkor o'rta asr shahri, go'zal Marina di Scarlino Yacht Club & Residencesdan bir necha daqiqa uzoqlikda joylashgan. Miloddan avvalgi 10-asrdan oldin boshlangan shahar tarixi olijanob Aldobrandeschi oilasining tarixi bilan bog'liq. Tarixni his qilish uchun o'rta asr devorlari bo'ylab Rokka Aldobrandeskaga boring, so'ngra eski ko'chalar atmosferasiga yoki 1188 yilda tarixiy yozuvlarda eslatib o'tilgan San-Donatoning go'zal Rim cherkovining toza muhitiga sho'ng'ing. .

Kala skripka

Biz deyarli sizning derazalaringiz ostida joylashgan mo''jiza haqida gapiramiz. Cala Felice Beach Club siz dam olishingiz va go'zal dengiz va quyoshdan bahramand bo'lishingiz mumkin bo'lgan oqlangan tuzilmadir. Dengiz chaqirig'iga qarshi tura olmaysizmi, sizni sarguzashtlarga tortadimi? Keyin shishiriladigan qayiqni ijaraga olishingiz va Marina di Skarlinodan qisqa suzib joylashgan Maremma Grossettoning ajoyib plyaji bo'lgan Cala Violina ("Fiddler Bay") ga tashrif buyurishingiz kerak. Ushbu plyajning musiqiy nomi nima bilan bog'liqligini bilmoqchimisiz? Ushbu go'zal ko'rfazning eng nozik qumida yurishga harakat qiling: sokin kunlarda sizning sayringiz qum chiqaradigan skripka tovushlarini eslatuvchi yumshoq ovoz bilan birga keladi. Eslatib o'tamiz, Cala Violina-ga shaxsiy avtotransport orqali etib bo'lmaydi, ammo yozda shuttle bor.

Shu bilan bir qatorda, siz Cala Violina-ga piyoda etib borishingiz mumkin, u Garibaldi dengiz sohilidagi Il Puntone hududida joylashgan "Il Cantuccio" restoranidan boshlanib, sayyohlik porti tomon davom etadigan 4 kmlik yo'l bo'ylab. To'siqdan keyin O'rta er dengizi o'simliklari orqali o'tadigan 1-sonli yo'l boshlanadi. 2 km dan keyin siz Kala Frensis va Kala Martinaning ajoyib qirrali qoyalari va tiniq yashil suvlarini ko'rishingiz mumkin, yana 2 km dan keyin esa Kala Violinani butun shon-shuhratida ko'rasiz.

Toskana arxipelagi

Har kuni siz ajoyib manzaraga qoyil qolishingiz mumkin - Marina di Skarlino ufqida Elba orolining konturlari paydo bo'ladi. Va xuddi shunday, tong shabadasida Toskana arxipelagi milliy bog'ining etti mo''jizasi bo'ylab hayajonli va biroz sportli sayohat boshlanadi. Jannatning bu qismida siz xazina ovini esga oladigan tiniq suvlar va chuqur dengizlarni, shuningdek, go'zal plyajlar, yovvoyi tabiat va tirik tarixni topasiz. Bizning boshlang'ich nuqtamiz - Elba oroli va Enfola burni, suvi hayratlanarli darajada toza. Yoki siz orol bilan yaqinroq tanishib, 1814 yilda Napoleon surgun paytida yashagan uyga tashrif buyurmoqchimisiz? Sayohatingizni dengiz orqali davom ettirmoqchimisiz? Keyin ko'p yo'nalishlardan birini tanlashingiz kerak. Bu erda, masalan, ajoyib dengiz tubiga ega Giannutri oroli, keyin Giglio oroli va Aleksandr Dyumaning mashhur romanida tasvirlangan Montecristo oroli, Rim davrining aholi punkti va monastirga ega Kapraya oroli va Nihoyat, Pianosa oroli va Gorgon oroli, bu haqda Dante XXXIII Jahannam qo'shig'ida Ugolino della Gerardescaning fojiali qahramoniga bag'ishlagan. Ammo tashvishlanishingiz shart emas - siz jannatdasiz.

Siena va atrofi

Siena Toskana tarixiy va madaniy merosini kashf qilish uchun ideal joy. Bu yerda siz allaqachon Siena yo'nalishi bo'ylab harakatlanyapsiz - YuNESKO merosi, san'at, madaniyat, oshxonaning beqiyos xazinasi, butun dunyoda tengi yo'q. Marina di Skarlinodan atigi bir yarim soat, Piazza del Campo sizning oyoqlaringiz ostida. Birinchi bosqich? 1337 yilda To'qqiz Palazzo Pubblico kengashi uchun Abrogio Lorenzetti tomonidan chizilgan "Yaxshi va yomon hukumat allegoriyalari" freskalarining ajoyib tsikli. Yoki sobor muzeyida (Museo dell'Opera Metropolitana del Duomo) saqlanadigan Duccio's Maesta xazinasiga ko'proq yoqadimi? Har qanday holatda, kundalikingizda ikkita sanani belgilang: 2 iyul va 16 avgust. Aynan shu kunlarda mashhur Siena Palio bo'lib o'tadi, siz albatta tashrif buyurishingiz kerak. Ammo yoz kelishidan oldin Italiyaning eng go'zal va boy mintaqalaridan biriga tashrif buyurib, ajoyib sayohatingizni davom ettirmoqchimisiz? Sienaning janubida, Uyg'onish davri mo''jizalari sizni Pienzada va italyan vinochiligining durdonalarida kutmoqda: Italiyaning eng zo'r vinolari Montalcino va Montepulcianoning ajoyib Super Toskanalaridir. Shuningdek, siz 13-asr boshlarida Siena aholisi tomonidan qurilgan Monteriggioni qasrining maftunkor go'zalligidan bahramand bo'lish uchun shimolga sayohat qilishingiz, Franklar yo'lida joylashgan qadimgi shahar Colle Val d'Elsaga qarashingiz yoki San-Gimignano, tarixning kelib chiqishiga borib taqaladigan ajoyib minoralari bilan haqiqiy o'rta asr Manxetten.

Maremma tajribasi

Bu jannat bo'lagida hamma narsa alohida nurda idrok etiladi: tabiat, tarix, san'at, me'morchilik, oshxona, vinochilik. Chunki siz Italiyaning xazinalaridan biri bo'lgan Maremmadasiz. Bu katta hududning markazida Marina di Scarlino Yacht Club & Residences joylashgan va bu yerda sizni har kuni ajoyib kashfiyotlar kutmoqda.

Italiya tsivilizatsiyasining kelib chiqishi haqida bilmoqchimisiz?

Keyin biz hikoyamizni O'rta er dengizining eng sirli va hayratlanarli xalqlaridan biri bo'lgan etrusklar bilan boshlaymiz. Siz ulug'vor nekropollar va tufa qoyalari ustida joylashgan qadimiy shaharlar bo'ylab sayohat qilasiz: masalan, "kichik Quddus" deb ham ataladigan Pitigliano, Sovane va uning 11-asrdagi ajoyib sobori yoki ajoyib ko'chalar labirintidir Sorano, hovlilar va uyalar, toshga o'yilgan. Bu bir necha kilometr ko'p asrlik tarixni o'z ichiga oladi.

Unutilmas taassurot olishni xohlaysizmi?

Keyin Volterraga tashrif buyuring, u erda Guarnacci muzeyi mo''jizalari sizni kutmoqda, birinchi navbatda, Gabriele D'Annunzio nomi bilan atalgan ajoyib "Kechqurun soyasi" ("L'ombra della sera"). Mannerizmga tezda o'tishni xohlaysizmi? Bir necha qadam - va siz allaqachon Pinakotekada, 1521 yilda Rosso Fiorentino tomonidan yozilgan "Xochdan kelib chiqish" asari oldida turibsiz.

Siz butunlay dam olishni va hech narsa haqida o'ylamaslikni xohlaysizmi?

Skarlinodan bir necha kilometr uzoqlikda mashhur Terme di Saturniya joylashgan bo'lib, ular Rim imperiyasi davrida juda qadrlangan. Harorati 37 ° bo'lgan termal buloqlarda bor-yo'g'i bir kun o'tkazish kifoya va siz butunlay dam olasiz va ajoyib sog'lik topasiz.

Romanesk davriga qiziqasizmi?

Keyin siz Marina di Scarlino Yacht & Residences-dan bir necha qadam narida joylashgan joyda bo'lishingiz kerak. Gap Massa Marittima shahri va maftunkor San-Kerbon sobori haqida ketmoqda, uning haqiqiy marvaridlari Duccio di Buonensenga tegishli "Madonna va bola" (1316) hisoblanadi. Bir oz uzoqroq - eng qiziqarli "Mo'l-ko'llik manbalari". Ularning devorlarida taqiqlangan meva kabi o'sadi, asl "Hosildorlik daraxti" - barcha homilador onalar ziyorat qilgan 1265 yildagi freska.

Tabiat qo'ynida dam olishni xohlaysizmi?

Maremma milliy bog'i ko'p kilometrlarga cho'zilgan bokira o'rmon, qarag'ayzorlar, yaylovlar va ko'zni qamashtiruvchi oq qumli plyajlar, qo'riqlanadigan hududlarga beriladigan Evropa diplomi bilan taqdirlangan. Principina a Mare va Talamone o'rtasida joylashgan 9800 gektar maydonga ega jannat qismi sizning ixtiyoringizda. Bu erda siz O'rta er dengizi o'simliklariga qoyil qolishingiz, sayrga, velosipedda yoki otda borishingiz mumkin. Ushbu go'zallik vohasida san'at va tabiatning kichik va katta durdonalari, masalan, Quddus ritsarlariga o'tgan qadimgi Benedikt monastiri bo'lgan San-Rabano abbatligi yashiringan. Aynan shu yerda sizni kinoga loyiq sarguzashtlar kutmoqda.

Florensiya

Bu shahar haqida faqat bir narsani aytish mumkin - bu yilning istalgan vaqtida va har qanday vaziyatda sizni ajoyib syurprizlarga to'la butun dunyo. Bu yerda siz butunlay boshqa dunyoni topasiz. Butun kuningizni muzeylarga bag'ishlamoqchimisiz? Uffizi'da sizni Giotto va Botticellidan boshlab, Leonardo da Vinchi, Mikelanjelo va Titiangacha bo'lgan buyuk ustalarning durdona asarlari kutmoqda. Mulohaza yuritish uchun qulayroq shaxsiy muhitni qidiryapsizmi? Keyin Beato Anjelikoning rasmi joylashgan Sent-Markning jim monastirida sayr qiling (Savonarola muxlislari uning kamerasiga albatta tashrif buyurishlari kerak). Sizda Rafael asarlarini ko'rishga cheksiz ishtiyoq bormi? Agar shunday bo'lsa, Palazzo Pittiga boring. Shu bilan bir qatorda, sekinlashtiring va Arno va Ponte Vecchio bo'ylab yoki Boboli bog'lari yo'llari bo'ylab romantik sayr qiling. Sizni nafis did va italyan nafisligi timsoli bo'lgan Via dei Tornabuoni-ning ajoyib butiklarida unutilmas xaridlar kutmoqda. Sohilga qaytishdan oldin kamida bir soat vaqtingizni Salvatore Ferragamo muzeyi va uning Greta Garbo, Merilin Monro, Judi Garlend va Odri Xepbern kabi jahon yulduzlarining oyoqlarini bezab turgan ajoyib ijodlariga bag'ishlang. Va, albatta, bu muzey sizga bag'ishlangan, buni Salvatore Ferragamoning "Vintage" chizig'i tasdiqlaydi.

Maremma vinolari

Sharob Toskana va, xususan, Maremmaning asosiy boyliklaridan biridir. Marina di Skarlinodan bir necha qadam narida, "Maremma tog'lari orasidagi sharob va ta'm yo'li" (Strada del Vino e dei Sapori Colli di Maremma) deb nomlangan ajoyib vino va gastronomik marshrut boshlanadi. Grossetto provinsiyasi. Yo'lda siz Maremmaning o'n uchta shahrining mahalliy taomlari va vinolarining barcha boyligini tatib ko'rishingiz mumkin: Campagnatico, Capalbio, Grossetto, Isola del Giglio, Toskanadagi Magliano, Manciano, Monte Argentario, Orbetello, Pitigliano, Roccalbegna, Scans, Semproniano. Ushbu shaharlarning har birida siz Morellino di Scansano, Bianco di Pitigliano, Montecucco Bianco va Montecucco Rosso, Monteregio di Massa Marittima Vin Santo, Novello di Montereggio di Massa Marittima va "Parrina Rosato al Sovana" kabi kuchli xarakterga ega vinolarni topasiz. Rosso Riserva". Bir qultum - va siz o'zingizni ajoyib sommelier kabi his qilasiz va oshxona va sharobning ajoyib kombinatsiyasidan unutilmas taassurot olasiz. Bu stolda, janoblar!

Golf

Marina di Skarlinodan qisqa masofada, Gavorranodan unchalik uzoq bo'lmagan joyda Il Pelagone golf klubi ochildi. Bu yerda siz Toskanadagi eng yaxshi golf inshootlaridan birini topasiz. Maremma tepaliklarining go'zal manzarasini taqdim etadigan ajoyib kurs 18 teshikka ega. Yaqin atrofda siz yirik sport musobaqalariga tayyorgarlik ko'rishingiz va munosib natijalarni ko'rsatishingiz mumkin bo'lgan qulay mashg'ulot maydoni mavjud.

Agar sizga "mast yo'l" izlab Chianti vino yo'li bo'ylab haydashni taklif qilishsa, rozi bo'larmidingiz? Shunday ekan, men o'zimni bunday sarguzashtdan voz kechishga asosim yo'q edi. Xo'sh, bunday go'zal ta'rif ortida nima yotadi va bu yo'l nima bilan mashhur?

2. "Mast yo'l" - Toskana, Orci vodiysi va u olib boradigan Montichiello shahrining tashrif qog'ozi. Eng go'zal tepaliklardan tushgan sarvlar o'tqazilgan asfalt kamar YuNESKO merosiga kiritilgan. Uning tasvirlari magnitlar, qoshiqlar, otkritkalar, shtamplarni bezatadi. Mahalliy aholi hatto ba'zida u uchun ibodat qilishadi. Qo‘llanma sifatida men otkritka joylashtiraman. Biz shu maqsadda bordik.

3. Toskanada sayohat qilish katta qiyinchilik bilan berildi. Florensiyani tark etib, biz Chianti vino yo'liga burilib, mo''jizalar sari yo'l oldik. Ko'rinib turibdiki, nima qiyin? Boring, faqat borishingiz kerak.

4. Ammo muammo shundaki, Toskana manzaralari aqldan ozgan darajada go'zal. Yo‘l o‘rniga esa atrofga qaragingiz keladi, tezlik minimal darajaga tushadi, orqangizdan mashinalar signal beradi, toshbo‘ron qilingan narkomandek qiynalasiz. 30 daqiqada men bor-yo'g'i 20 kilometr yo'l bosib o'tdim, yuzta suratga tushdim va o'z vaqtida kelmasligimizni tushuna boshladim. Lekin men shunchaki uzoqqa borishni xohlamadim. Men har bir buta, tosh, uzumzorda to'xtashim mumkin edi

5. Val d'Orciaga qanchalik yaqin bo'lsak, gazni bosish shunchalik qiyin bo'ldi.

6. Peyzajlarga, romantik tabiatga oshiq odamlarni Toskanaga kiritmaslik kerak. Psixikaning buzilishi ehtimoli bor va ular o'z vatanlariga qaytishni xohlamaydilar.

7. Bir lahzada xayolimga bir fikr keldi, lekin “mast yo‘l” umuman menga taslim bo‘ldimi? Siz ham shu yerda qolishingiz mumkin. Manzaralardan bahramand bo'ling, quruq oq shishani oching va Zen bilan tanishing.

8. Shishalar bilan bog'liq muammolar yo'q. Yo'lda sifatli uy qurilishi Toskana sharobini sotib olishingiz mumkin bo'lgan mahalliy do'konlar mavjud. Davom etish qanchalik qiyin!

9. Agar siz vinoni tushunsangiz, Montalcino va Montepulciano kabi shaharlar sizning quloqlaringizda mayin aks-sado bilan aks etadi, qo'llaringiz stakanga etib boradi va lablaringiz men xohlayman deb pichirlaydi.

Homiylar burchagi

"LJ" PAROLINI AYTING VA HAR QANDAY TURLARGA 5% CHEGIRMA OLING!
"Mercury" kompaniyasi 2004 yilda tashkil etilgan bo'lib, Italiyada, shuningdek, dunyoning boshqa mamlakatlarida yetakchi turoperatorlardan biri hisoblanadi. Kompaniya individual va guruhli sayohatlarni tashkil qiladi. Sayohat va dam olish - bu yangi, noma'lum narsalarni bilish, bular yangi tanishlar va sevimli mashg'ulotlardir. Sayohat sizning ichki dunyongizga, g'oyalaringizga mos kelishi kerak! O'zingiz ko'rgandek bo'lish uchun, Italiyani biladigan va sevadigan kompaniya menejerlarining individual yondashuviga va har qanday xohishingizga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishingizga doimo amin bo'lishingiz mumkin. Sizning xohishingizga ko'ra Italiya yoki dunyoning boshqa mamlakatlariga sayohatlar.

10. Oh, bu yo'l vino yo'li deb bejiz aytilmagan, chunki Toskana hududining 80 foizi uzumzorlar bilan qoplangan va mahalliy vinochilik korxonalari barcha turdagi olijanob ichimliklar musobaqalarida jahon shuhratini va oltin medallarini olgan.

11. Men allaqachon haydash va to'xtamaslik juda qiyinligini aytdimmi?

12. Uyg'onish davrida Siena san'at maktabi talabalari mahalliy tabiiy landshaftlar bo'yicha o'z mahoratlarini oshirdilar. Rasmlar hali ham Toskana go'zalligini aks ettiradi. Lekin bu yerda qanday qilib rassom, shoir yoki vinochi bo‘lmaslik mumkin?

13. Bunga chiday olmadi. U mashinani tashlab, dalaga yugurdi.

14. Agar go'zal manzaralar, mazali sharob bo'lsa, unda siz bu erda yashashingiz mumkin. Biz italiyaliklarga hurmat ko'rsatishimiz kerak, bu joylarning go'zalligini buzish uchun emas, balki hatto bezash uchun - san'at. Tez orada men sizga bir nechta mahalliy shaharlar haqida gapirib beraman. Ular alohida hikoyaga loyiqdir.

15. Deyarli yetib keldi. Ozgina qoldi. Bu erda u allaqachon mast, azizim, faqat yuqoridan ko'rinish. Bekorga haydadingmi?

16. Lekin birinchi navbatda, yana bir nechta landshaftlar.

17. Deyarli tayyor otkritka yoki magnit. Do‘stlarimga buyurtma berib, sovg‘a qilishni o‘ylayapman. O'zingizning ishlab chiqarilgan magnitlaringizni fotosuratlaringiz bilan berish yaxshidir. Yoki kollektsiya yig'ib, hammaga yangi yil uchun kalendar beraman.

18. Men behuda haydaganim yo'q. Oh, behuda emas. U o'zini vinodan bosh tortdi, tupurikni yutib yubordi, bekatlarda shoshildi. Bekorga emas.

2015 yil 16-fevral, 14:24 Greve in Chianti - Italiya 2014 yil fevral

Chet elga jamoat transportida sayohat qilamiz. Negadir men ijaraga olingan mashina bilan chalkashishdan qo'rqaman. Men o'zim haydamayman. Qizi juda ishonchli tarzda boshqaradi, lekin bu Isroilning kengligida, lekin boshqa odamlarning ochiq joylarida ... Qisqasi, men qo'rqaman va shu bilan.

Va agar katta shaharlarga tashrif buyurgan odamga bu mashina kerak emas, u holda shahar atrofi va shahar atrofidagi kengliklarga sayohat qilish uchun shaxsiy transport kerak bo'ladi. Agar siz Toskana kabi go'zalliklari bilan takrorlanadigan mintaqada bo'lsangiz, bu ehtiyoj ayniqsa seziladi. Va kambag'al sayyoh qaerga borishi kerak? To'g'ri - shaxsiy turni bron qiling. Rohat arzon emas, lekin baxtimga bir soniya ham afsuslanmadim.

Bizning yoqimli yo'lboshchimiz Elita bizni mehmonxonaning qabulxonasida kutib oldi, mashinaga o'tirdi va biz o'lchangan yomg'ir ostida yo'lga chiqdik, bu bizning zavqimizni buzishga qaror qildi. Ammo yomg'irning bu kulrang pardasidan, aksincha, negadir u juda qulay va kamtarin bo'lib qoldi. Bilasizmi, qalbga tinchlik tushsa va u tuman kabi bu tinchlikka o'ralgan holda, haddan tashqari g'ayratsiz, lekin samimiy qiziqish bilan nima bo'layotganini kuzatadi.

Yomg'irli yomg'ir ostida kulrang kun, agar fevral oyining boshlarida gullaydigan bodom bo'lmaganida, kuz uchun xato bo'lishi mumkin edi. Preli hidi, qiyalik nam yon bag'irlari, mahalliy aholi zavqlanishni yaxshi ko'radigan yovvoyi cho'chqalar uchun noyabr ovini yoki hech bo'lmaganda tong otganda qo'ziqorin terish haqidagi fikrlarni uyg'otdi.

Elita mashinani ehtiyotkorlik bilan va ishonchli tarzda nam yo'l bo'ylab haydab, tepaga ko'tarildi, u erda Verrazzano qal'asidagi birinchi bekat bizni 348 metr balandlikda kutib turardi. (Siz qasrga Florensiya avtovokzalidan (temir yo'l stantsiyasi yaqinidagi Piazza Santa Mariya Novellada joylashgan) 365-sonli shaharlararo avtobusda (yo'lda taxminan 1 soat) o'zingiz borishingiz mumkin.

Lombardlar davrida qal'a sifatida qurilgan (bu joy nomi birinchi marta 1170 yilda Passignano abbeysida saqlangan qo'lyozmada qayd etilgan), 13-asrda u "signorlar uyi" deb ataladigan joyga aylantirilgan. Va XVI asrda u go'zal bog' bilan o'ralgan odatiy Toskana fermasi bo'lgan klassik villaga aylandi. Va bu erlar 7-asrdan boshlab oilaga tegishli.

Ammo oila yaqinda qal'ani sotib yubordi. Kimligini bilmayman. Uyga kirishga ulgurmadik, chunki ertasi kuni yangi xo‘jayinning kelishini yoki ism kuni yoki qizimizning tug‘ilgan kunini kutayotgan edik. Va shuning uchun mavsumdan tashqari ular sizni hatto ichkariga ham kiritishadi. Lekin muvaffaqiyatga erisha olmadik.

Ammo atrofga qarash va qo'shni Vikkiomaggio qal'asiga va o'rmonzorlargacha cho'zilgan uzumzorlarga qoyil qolish mutlaqo bepul edi. Va bu qasrda Mona Liza Gerardinidan boshqa hech kim yashamagan. Aynan u Leonardo da Vinchining eng mashhur rasmlaridan biriga suratga tushgan deb ishoniladi. Toskananing beqiyos manzaralari go'zal va sirli Mona Liza obrazi uchun fon bo'lib xizmat qildi.

Va keyin biz tatib ko'rdik va mutlaqo bepul! Bizga vino yoqdi. Va menga eng kichigi, ikki yoshli bola yoqdi. Biz bu ulug'vorlikni non va zaytun moyi bilan yedik. Va menga ko'proq yoqqanini aytish qiyin - sharob yoki moy. Achchiq bilan tort, qiyshiq yalpiz hidi, xrizolit oltin, u non bo'laklari ustiga tarqaldi. Biz ularni o'sha erdan sotib oldik.

Ha, ular sharob sirkasini ham sotadilar. Uning mustahkamligi suyuq marmeladga o'xshaydi. Va u sharob bilan shirin ta'mga ega. U 8 pishadi!!! yillar eman bochkalarida. Va 8-yilning oxiriga kelib, hajm 2 baravardan ko'proq kamayadi.

1485 yilda mashhur navigator Jovanni da Verrazzano shu yerda tug'ilgan. Biroq, Giovaniya frantsuz tojiga xizmat qildi. U Atlantika okeanining sharqiy sohilidagi erlarni o'rgangan birinchi yevropalik bo'lib, Nyu-York ko'rfaziga va Naragansset ko'rfaziga yetib bordi. Nyu-Yorkda Bruklin va Staten orolini bog'laydigan ko'prik uning nomi bilan atalgan.

Dengizchining o'limi sirligicha qolmoqda. Bir versiyaga ko'ra, u Antil orollarining kannibal qabilalari tomonidan o'ldirilgan va yeyilgan. Boshqasiga ko'ra, u ispanlar tomonidan qo'lga olingan va Kadisda qaroqchi sifatida osilgan. Ammo yurtdoshlari uni eslab, hurmat qiladilar. Qal'adan keyin borgan qo'shni Greve shahridagi Chianti shahrida unga haykal o'rnatildi.

Albatta, biz ushbu Toskana shahriga navigator haykali uchun emas, balki mahalliy yerto'lalardan tatib ko'rish uchun bordik. Tasavvur qiling-a, degustatsiya xonasi yopiq ekanligi ma'lum bo'lganda, hayratlanarlimiz. Adolat uchun aytish kerakki, shaharcha ko'chasida birorta ham sayyoh yo'q edi, hatto mahalliy aholi ham biron joyga yashiringan.

Greve, aslida, 14 mingga yaqin aholisi bo'lgan kommunadir. Shahar kichkina, ammo u erdagi binolar juda qadimgi XIV-XV asrlarga tegishli. 1325 yilda Greve butunlay yondirildi va kuldan qayta tug'ildi. Uni qayta tiklash uchun qariyb bir asr kerak bo'ldi, ammo hozir u vodiyning asosiy shaharlaridan biri hisoblanadi.

Shaharning asosiy maydonida g'ayrioddiy uchburchak shaklda Santa Croce cherkovi ko'tariladi, u uchburchakning o'tkir tepasida joylashgan. Va to'g'ri burchaklarda yuqorida aytib o'tilgan navigatorning haykallari va ko'proq chorak oshiqga o'xshab ketadigan soqiy xudo bor.

Do'stlarimdan biri aytganidek: "Men sevib qoldim!"

Mikroskopik o'lchamiga qaramay, Greve in Chianti vodiyning poytaxti bo'lib, bu jonli qora xo'roz bilan ramziy ma'noga ega.

Bir afsonaga ko'ra, 13-asrda Siena va Florensiya o'zlarining chegaralari bo'yicha qurolli tortishuvlarga duch kelishgan (oxir-oqibat Florentsiya Respublikasi Sienani o'zlashtirgan). Shunday qilib, tong saharda, birinchi xo'roz qichqirishi bilan har bir shahardan xabarchilar jo'natish va ular kesishgan nuqta orqali yangi chegaralarni chizishga qaror qilindi. To‘yib-to‘yib uxlab yotgan oppoq va mayin Siena xo‘roz maza qilib uxlab yotganida, florensiyalik xabarchi hali tong otmaganda, yaxshi odobsizlik bilan qichqirayotgan qora xo‘rozning bevaqt qichqirig‘i tufayli yo‘lga chiqqan edi. Kechqurun u ovqatlanmagan edi. Aynan shu qush edi va aynan shu xizmatlari uchun ular birinchi navbatda Chianti Classico Harbiy Ligasi bayrog'iga, keyin esa mashhur sharob shishalarining yorliqlariga qo'yishdi.

Ammo vinodan tashqari, vodiy o'zining cho'chqalari bilan ham mashhur bo'lib, ulardan har xil noz-ne'matlar tayyorlanadi. Bu cho'chqalar bezovta qiluvchi odamning tanlovi mahsulidir, ammo bu holda yaxshi xabar shundaki, kesishish genetik muhandislik yordamida emas, balki tabiiy ravishda sodir bo'lgan. Shunday qilib, uy pushti cho'chqa yovvoyi bo'sh cho'chqa bilan kesishdi va Sinta Sinese zoti chiqdi. Biz chamadonning ko'zlari uchun turli xil kolbasa sotib oldik. U shirin ekan.

Chianti vodiysida ishlab chiqarilgan navbatdagi mashhur mahsulot, ya'ni Florentsiya bifshteksi uchun biz mashhur qassob Dario Cecchini ziyorat qilish uchun yaqin atrofdagi Panzano qishlog'iga bordik.

Evropada aqldan ozgan sigir kasalligi epidemiyasi tarqalgach, Florentsiya bifshteksi Italiyada taqiqlangan edi, chunki quturgan qo'zg'atuvchi birinchi marta hayvonning umurtqa pog'onasida topilgan. Italiyaning barcha qassoblari uchun bu fojiali daqiqada - Dario "bistecchi dafn marosimini" uyushtirdi, u Italiyaning barcha telekanallarida namoyish etildi va u darhol mashhur bo'ldi.

Bu bifshteks, ma'noda Florensiya, mahalliy Chianina sigirlaridan tayyorlanadi.

Rostini aytsam, biz har bir burun uchun bir kilogramm biftek buyurtma qilmadik (ikkitasiga bittadan ruxsat berilmaydi, muassasa siyosati). Mening oshqozon osti bezim boshqa birovniki emas, u bunday ortiqcha narsalarga chidamaydi va men ovqatni tashlashni yoqtirmayman. Ikkita deli go'shti va bitta gamburgerga buyurtma berdim. Birinchi marta xom go'shtni iste'mol qilish. Men dahshatli narsa bo'ladi deb o'yladim, lekin hech narsa, tana dalillarni o'zlashtirish jarayonida ham, undan keyin ham norozilik bildirmadi. Haqiqiy mazali, lekin yana bir asar emas.

Biz Elita bilan hayot haqida o'tirib suhbatlashdik. Biz ichdik, yedik, to'ladik. Menga yoqdi. Mahalliy Toskana mashhur lazzatining bir turi. To'g'ri emas, bu yaxshi edi.

Va bizning sayohatimizning yakuniy nuqtasi mashhur San-Gimignano shahar-kommunasi edi. Men allaqachon unda edim, lekin qizim unday emas edi. Mening birinchi tashrifim sayyohlik mavsumining eng yuqori cho'qqisiga to'g'ri keldi, o'shanda sayyohlar ushbu mustahkam shaharning ikki ko'chasi bo'ylab to'da bo'lib yugurib, o'rta asrlardagi 14 ta osmono'par minoralarni Braun harakatida aylanib yurishgan.

[Chianti - Florensiya (Firenze) va Siena (Siena), Aretso (Arezzo) va Pizan tepaliklari (Colli Pisani) o'rtasidagi tepalikli hudud bo'lib, u doimo "Toskana yuragi" (Toscana) hisoblangan: u bir qator ko'plab uzumzorlar bilan ajoyib landshaftlar , kashtan va eman bog'lari, Holm eman o'rmonlari, O'rta asr shaharlari, romantik qal'alar va maftunkor qishloq uylari. Bu, shuningdek, dunyodagi eng yaxshi qizil vinolardan biri ishlab chiqarilgan er: Chianti. . Kichik shaharlarda sayohat qilish

Chianti hududi o'rta asr shaharlari, romantik uzumzorlar va xarakterli tepalik landshaftlarini ziyorat qilish uchun ideal joy. Har bir kichik shaharchada siz vino qabrlari, qal'alar va fermer xo'jaliklarini topishingiz va ko'plab enotekalardan birida qimmatbaho sharobni tatib ko'rishingiz mumkin. Afsonalar va vinochilik an'analari bilan qoplangan kelib chiqishi Klante (Clante - bu etrusklar davridagi mahalliy oqimning nomi edi) mintaqasini dunyoga mashhur mintaqaga aylantirdi.

Florensiyadan kelganlar uchun vinochilar mamlakatiga borishning eng oson yo'li - Impruneta (Impruneta), u erda ko'plab yodgorliklar mavjud, ular orasida 13-asrning qo'ng'iroq minorasi, Avliyo Maryam Bazilikasi (Santa Mariya, Bazilika) di Santa Maria ) va G'aznachilik muzeyi (museo del Tesoro). Kuzda bu erda ikkita xalqaro tadbir bo'lib o'tadi: allegorik aravalar paradi bilan vino festivali, shuningdek, Sankt-Luka yarmarkasi (San-Luka).

Florensiyaning orqasida, Siena yo'lida sayohatning majburiy bosqichi bo'lib, uning yon tomonlarida saroylar, ayvonlar va qoplangan qadimiy o'ziga xos uchburchak kvadratga ega bo'lgan qadimgi o'rta asrlardagi Greve in Chianti shahri (Greve in Chianti) bo'ladi. Muqaddas Xoch cherkovida to'plangan galereyalar (Santa - Croce, Chiesa di Santa Croce).
Sentyabr oyida maydonda eng katta Chianti vino ko'rgazmasi bo'lib o'tadi. Montefioralle qal'asi shahar ustida ko'tariladi - o'rta asrlarda mustahkamlangan shahar.
Keyin, bizning yo'limizda, Volpaia - qasr atrofida paydo bo'lgan go'zal o'rta asr aholi punkti, qadimiy vinochilik markazi.
Yaqin atrofda Muqaddas Nikolay cherkovi (San-Nikolo, San-Nikolo - XIV asr) va ulug'vor pretorlar saroyi (taxminan 1415 yil) atrofida o'sgan Radda joylashgan. Shuningdek, kichik bir chuqurlikdagi uzumzorlarning yashilligiga botgan Avliyo Yustus cherkoviga (Salciodagi San Giusto, Salciodagi San Giusto) va Avliyo Meri cherkoviga (Santa Mariya Novella, Santa Mariya Novella) tashrif buyurishni tavsiya qilamiz. ) Romanesk uslubidagi xarakterli jabhaga ega. Raddaga juda yaqin - dasturning yana bir muhim nuqtasi: Chianti tarixini o'rganish bo'yicha tadqiqot markazi (Centro studi storici chiantigiani) joylashgan Chianti Classico vino konsortsiumi (Consorzio Vino Chianti Classico).

Chianti tog' dovoniga qarab, biz birinchi navbatda Italiyaning eng mashhur panoramalaridan biri bo'lgan Gaioleni, keyin esa ko'plab fermalar va qal'alarni, jumladan San Leonino va Fonterutolini ko'ramiz.

Sienadan keyin 13-asrda tepalik tepasida qurilgan va ulkan mustahkam devor bilan o'ralgan Monteriggioni va o'rta asrlar kesib o'tgan go'zal markaziy maydonga ega Sienadagi etrusklardan kelib chiqqan Kastellina posti alohida tarixiy qiziqish uyg'otadi. Delle Volte orqali (delle Volte orqali).

Nihoyat, biz ajoyib Poggibonsida to'xtab qolamiz, u erda oktyabr oyida tepalikli hududlarning uzum bosimining qadimiy texnikasiga bag'ishlangan festival bo'lib o'tadi va Montespertoli shahrida yillik Chianti ko'rgazmasiga tashrif buyuramiz.

Sharob Barcha Chianti vinolari DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita - "Denominatsiya nazorati ostida va kelib chiqishi kafolatlangan") sifatida tasniflanadi, ammo barcha Chianti vinolari bir-biridan farq qiladi, ularning har biri o'ziga xos terroir va ishlab chiqarish usuli tufayli o'ziga xos xususiyatlarga ega.

Uzum navlarining aralashmasi har doim bir xil, faqat foiz farq qiladi: Sangiovese (Sangiovese) - 75-90%, Canaiolo (Canaiolo) - 5-10% va Malvasia del Chianti (Malvasia del Chianti) - 5-10%, Bu erda 19-asrda baron Rikasoli tomonidan kashf etilgan ideal kompozitsiya keyinchalik unga Trebbiano Toskano qo'shilgan. Bu an'ana shu qadar singib ketganki, Toskana paxtakorlari sharob tayyorlash uchun zarur bo'lgan to'g'ri nisbatni darhol kuzatib, turli xil navlarning uzumlarini ekishadi.

Toskana usuli bo'yicha etishtirilgan tokni etishtirish, asosan, mergeldan iborat bo'lgan tuproq bilan bog'liq bo'lib, u g'ovakli va o'tkazuvchan bo'lib, suvning ildizlarda turg'unligiga yo'l qo'ymaydi.
Kuzda, o'rim-yig'imdan so'ng, siz hali ham tokda bir nechta uzum klasterlarini ko'rishingiz mumkin: bu vino ishlab chiqaruvchining "governo" usulini qo'llashidan dalolat beradi, ya'ni mayiz uzumidan yangi shrotni navbat bilan fermentatsiya qilish uchun qo'shadi. shakar butunlay spirtga qayta ishlanishi uchun fermentatsiya jarayonini yana boshlash uchun. Shunday qilib, quruq, barqaror sharob olinadi.

Fermentatsiya tugagandan so'ng, tozalash sodir bo'ladi: sharob po'lat yoki beton idishlarda martgacha qoladi va shishadan keyin sotishga tayyor.
Ko'p yillik qarigan (va shishada kamida uch oy tozalangan) Chianti sharobiga "Riserva" (Riserva) nomi berilishi mumkin, agar bunday sharobni ichish paytida uning tarkibida alkogol bo'lsa. kamida 12% hajmda, 11,5 ° Chianti Classico bilan solishtirganda.

Xususiyatlari

Rangi: qizil, yorqin yoqut, xushbo'y hidi: qizg'in, xushbo'y binafsha, iris va vanil notalari bilan, ta'mi: muvozanatli, quruq, vanil va bodomning hidi bilan; yoshi bilan baxmal va yumshoq bo'ladi. Yiliga taxminan 63 million shisha ishlab chiqariladi.

Stol atrofida

Yosh Chianti va barcha oddiy DOCG sharoblari har qanday taomga mos keladigan ajoyib vinolardir. Riserva toifasidagi eski vinolar va vinolar go'sht, o'yin va achchiq pishloqli idishlar uchun eng yaxshi tanlovdir.
Shishalarni gorizontal holatda saqlash kerak va sharobni xona haroratida berish kerak. Toskana oshxonasining odatiy taomlari orasida: "ribollita" (ribollita) - kechagi kechki ovqatdan qolgan qaynatilgan sabzavotlar aralashmasi, eskirgan non va zaytun moyi ("ekstraverjin") qo'shilishi bilan yana pishiriladi.
Yana bir klassik mahalliy taom - tovuq jigari bilan krostini (krostini) (crostini di fegatini di pollo), pomidorli bruschetta (pishirilgan baget) (bruschetta con il pomodoro) va "Finocchiata" ("Finocchiata") deb nomlanuvchi cho'chqa go'shti bo'yni siena kolbasasi kabi an'anaviy ishtaha qo'yish mahalliy taomdir. finokkiata).

Bugungi post o'ychan va amaliy emas: Toskanadagi eng go'zal joylardan birida manzaralar bilan yugurish (va nafaqat) haqida.

Vino Chianti yo'li yoki Via Chiantigiana Florensiyadan Sienaga olib boradi. Bular cheksiz tepaliklar, uzumzorlar, mashhur Chianti qizil vinosi ishlab chiqariladigan kantina vino zavodlari va go'zal manzaralardir.

Biz Italiya va Shveytsariyada to'xtab, Chianti shahridagi Kastellina shahri yaqinidagi lager parkida tundik.

Avtotransport vositasi va yashash joyi - ikkitasi bittada

Mahallada yugurish uchun sharoitlar haqiqatdan ham ideal emas edi. Aprel oyining oxirida havo harorati qulay, mahalliy yo'llar minimal harakatga ega (chiroyli velosipedchilar erta tongda tez-tez uchraydi) va cheksiz yumshoq tepaliklar, ularning har biri orqasida yangi ko'rinish mavjud. Bu erda eng qiyin narsa - o'zingizni to'xtashga va orqaga yugurishga ko'ndirish, har doim qarash qiziq bo'lgan boshqa tepalik bor.

O'shanda ham kamtarona yarim marafon tajribasiga ega bo'lgan holda, men marafonni bu erda ham o'zlashtirish mumkin deb o'yladim. Agar u shunday go'zal joyda bo'lmasa, ajablanarli bo'lardi: oktyabr oyining oxirida bo'lib o'tgan Chianti Ecomaraton, marshrut yaxshi mahalliy primerlar va yo'llar orqali o'tadi. Boshlang'ich paketga bir shisha Chianti kiradi 😉