តើប្រទេស Basque ជាអ្វី? មគ្គុទ្ទេសក៍ទៅកាន់ប្រទេស Basque: របៀបទៅទីនោះ អ្វីដែលត្រូវមើល ការដើរទិញឥវ៉ាន់ សណ្ឋាគារ និងអាហារល្អបំផុតនៅក្នុងតំបន់

សង្គមស្វយ័តនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ - - គេ​ស្គាល់​ថា​ជា អឺស្កាឌីនៅក្នុងភាសា Basque និងរបៀប ប៉ាស វ៉ាស្កូនៅកាតាឡាន។ គួរកត់សំគាល់ថា សង្គមស្វ័យភាពនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ ប្រទេស Basque មិនគួរច្រឡំជាមួយតំបន់វប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្ត្រអឺរ៉ុបដ៏ធំនោះទេ - ប្រទេស Basque ទឹកដីនៃតំបន់នេះមិនត្រឹមតែរួមបញ្ចូលភាគខាងជើងនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសបារាំងផងដែរ។ . ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការផ្តល់ឈ្មោះពេញនៅពេលនិយាយអំពីតំបន់ជាក់លាក់មួយ៖ សង្គមស្វយ័តនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ ប្រទេស Basque គឺជាផ្នែកមួយនៃតំបន់អឺរ៉ុបដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា។

សហគមន៍ស្វយ័តនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ ដែលជាប្រទេស Basque មានទីតាំងនៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ ភាគខាងកើតនៃ Cantabria និង Castile និង Leon ។ វាមានព្រំប្រទល់ជាប់ជាមួយប្រទេសបារាំង និងព្រះរាជាណាចក្រ Navarre ដែលមិនគួរច្រឡំជាមួយខេត្តអេស្ប៉ាញដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា នៅភាគខាងលិច និងខេត្តស្វយ័តអេស្ប៉ាញ La Rioja នៅភាគខាងត្បូង។ ប្រជាជនយោងទៅតាមជំរឿនឆ្នាំ 2008 គឺ 2,155,546 នាក់។ រដ្ឋធានីនៃសហគមន៍ស្វយ័តនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញក្នុងប្រទេស Basque គឺ Vitoria-Gasteiz ។

កាន់កាប់ផ្ទៃដី 7,234 គីឡូម៉ែត្រការ៉េ សង្គមស្វ័យភាពនៃប្រទេស Basque ត្រូវបានបែងចែកជាបីផ្នែក - តំបន់ប្រវត្តិសាស្ត្រ៖ អារ៉ាវ៉ា / អាឡាវ៉ា (រដ្ឋធានី - វីតូរីយ៉ា - ហ្គាស្តេអ៊ីស ចំនួនប្រជាជន - 301,926 នាក់) ហ្គីបសកូអា / អ៊ីបារ៉ា (រាជធានី - ដូណូស្យា / San Sebastian, ចំនួនប្រជាជន - 691,895) និង Vizcaya (រាជធានី - , ចំនួនប្រជាជន - 1,139,863) ។

ភាសា Basque (Euskera/Basco) ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាភាសាផ្លូវការទីពីរនៅក្នុងសង្គមស្វយ័តនៃប្រទេស Basque ហើយត្រូវបាននិយាយផងដែរនៅក្នុង Navarre និង French Basque Country។ ភាសានេះមានតាំងពីសម័យមុនសម័យរ៉ូម៉ាំង ហើយជាភាសាតែមួយគត់នៃគ្រួសារអ៊ឺរ៉ុបនៃភាសាដែលមិនមែនជាផ្នែកនៃក្រុមភាសាឥណ្ឌូ-អឺរ៉ុបនៃគ្រួសារនេះ។ អ្នកភាសាវិទ្យាមិនទាន់រកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងភាសានេះ និងភាសាផ្សេងទៀតទេ។ គួរកត់សំគាល់ថា ភាសា Basque មានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពីគ្រាមភាសាភាសាអេស្ប៉ាញផ្លូវការគឺ Castilian ដូច្នេះមុនពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់សហគមន៍ស្វយ័តនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ ដែលជាប្រទេស Basque អ្នកគួរតែរៀនយ៉ាងហោចណាស់ឃ្លាមួយចំនួននៅក្នុង Basque។

សង្គមស្វ័យភាព ប្រទេស Basqueត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយលក្ខន្តិកៈនៃរដ្ឋធម្មនុញ្ញអេស្ប៉ាញឆ្នាំ 1978 ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាលក្ខន្តិកៈ Guernica ។ យោងតាមធម្មនុញ្ញនេះ ខេត្តទាំងបីគឺ Vizcaya, Alava និង Guipuzcoa ត្រូវបានផ្តល់សិទ្ធិក្នុងការរួបរួមទៅជាសង្គមស្វយ័តនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ។

ខេត្តនីមួយៗមានរដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួនគឺ Diputaciones Forales ដែលនីមួយៗមានសភាក្នុងតំបន់របស់ខ្លួន។
តំបន់ Basque Country ទទួលបានស្វ័យភាពជាលើកដំបូងក្នុងអំឡុងសម័យលោក José Antonio Aguerra មេដឹកនាំគណបក្សជាតិនិយម Basque ។ នៅឆ្នាំ 1936 គាត់ត្រូវបានជ្រើសរើសជាប្រធានាធិបតីទីមួយនៃរដ្ឋាភិបាល Basque ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ធម្មនុញ្ញនេះត្រូវបានលុបចោលកំឡុងសង្គ្រាមស៊ីវិល ដែលជាការបញ្ចប់នៃការចាប់ផ្តើមនៃរបបហ្វ្រង់កូ។ រដ្ឋាភិបាលប្រទេស Basque ត្រូវបានបណ្តេញចេញ ហើយ Aguerra ខ្លួនឯងបានស្លាប់នៅក្នុងការនិរទេសខ្លួននៅឆ្នាំ 1960 ។

Carlos Garaycoetsea បានក្លាយជាប្រធានាធិបតីជាប់ឆ្នោតទីពីរនៃប្រទេស Basque ក្នុងឆ្នាំ 1980 មួយឆ្នាំបន្ទាប់ពីការទទួលស្គាល់ស្វ័យភាពនៃតំបន់ភាគខាងជើងនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ។

នៅពេលនេះ ប្រធានសមាគមស្វយ័តអេស្ប៉ាញនៃប្រទេស Basque គឺលោក Juan José Ibarretse គាត់ត្រូវបានបោះឆ្នោតជ្រើសរើសក្នុងឆ្នាំ 1999 ។

បញ្ជីពេញលេញនៃប្រកាសនៅលើផ្លូវនេះ។

ថ្ងៃមុនរបស់យើងបានបញ្ចប់នៅជាយក្រុងនៃរដ្ឋធានី Cantabria - Santander ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងបានពន្យារពេលទៅលេងទីក្រុងនេះមួយថ្ងៃ ហើយព្រឹកឡើងក៏សម្រេចចិត្តទៅប្រទេសផ្សេង។ ទេមិនមែនទៅបារាំងទេ។ ទៅប្រទេស Basque ។ ហើយនេះពិតជាប្រទេសផ្សេង។ Basques មិនចាត់ទុកខ្លួនឯងថាជាជនជាតិអេស្ប៉ាញទេពួកគេថែមទាំងមានភាសាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - Euskara ។

សហគមន៍ស្វយ័តប្រទេស Basque មាន ៣ ខេត្ត៖ អាឡាវ៉ា(ជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលរដ្ឋបាលនៃ Vitoria-Gasteiz), វីហ្សាកាយ៉ា(មជ្ឈមណ្ឌល Bilbao) និង Gipuzkoa(កណ្តាលនៃ San Sebastian) ។ ហើយនៅទីនេះ តំបន់ប្រវត្តិសាស្ត្រប្រទេស Basque ក៏រួមបញ្ចូល Navarre និងបំណែកនៃប្រទេសបារាំងផងដែរ។
ជាគោលការណ៍ អ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍លើការបែងចែកទឹកដីទៅជាតំបន់-សហគមន៍ផ្សេងៗអាច google វា ឬមើលផែនទីនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញនៅទីនេះ។ និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ Bilbao :) ។
បន្ទាប់ អប្បបរមានៃព័ត៌មាន អតិបរមានៃរូបថត។ ទីក្រុងស្អាត ប៉ុន្តែ... បើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើគំនិតរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំនឹងបង្ហាញវានៅចុងបញ្ចប់នៃការបង្ហោះ។
1.

មនុស្សជាច្រើនជឿថាទីក្រុងនេះគឺជារដ្ឋធានីនៃប្រទេស Basque ។ តាមពិតវាមិនដូចនោះទេ :) ។ វា​ជា​ទីក្រុង​រស់​រវើក និង​ទាក់ទាញ​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ខ្លាំង​ជាង​គេ។ ទោះបីជាខ្ញុំមិនបានកត់សម្គាល់ឃើញហ្វូងអ្នកទេសចរនៅទីនោះក៏ដោយ។
ភាសា Basque ដែលជាមោទនភាពជាតិរបស់ Basques មិនមែនជាភាសា Romance ឬជាទូទៅជាភាសាឥណ្ឌូ-អឺរ៉ុបទេ។ វា​គឺ​ជា​ភាសា​បុរាណ​តែ​មួយ​គត់​នៅ​អឺរ៉ុប​ភាគ​និរតី​ដែល​នៅ​រស់​រាន​មាន​ជីវិត​ពី​សម័យ​មុន​រ៉ូម។ ប្រភពដើមរបស់វានៅតែមិនច្បាស់លាស់ ហើយវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាភាសាឯកោ។ ប្រជាជនក៏និយាយភាសាអេស្ប៉ាញផងដែរ ដូច្នេះសិលាចារឹកត្រូវបានចម្លងគ្រប់ទីកន្លែង។
2.

Basques ខ្លួនឯងត្រូវបានបម្រុងទុកណាស់។ "ឈាមសុទ្ធ" Basques ត្រូវបានសម្គាល់ដោយរាងកាយ "ការ៉េ" របស់ពួកគេពោលគឺឧ។ មិនលើសទម្ងន់, ប៉ុន្តែរាងកាយ។ ហើយខ្ញុំតែងតែមានអារម្មណ៍ថារចនាប័ទ្ម boho និង peplum មានឫសគល់ទូទៅ :) ។
3.

តើប្រទេស Basque ល្បីល្បាញអ្វីទៀត?
គេអាចរំលឹកឡើងវិញនូវអង្គការក្រោមដី Euskadi Ta Askatasuna (Basque Country and Freedom) ដែលស្គាល់ដោយអក្សរកាត់ ETA ។ សម្រាប់​អ្នក​ខ្លះ​វា​ជា​ការ​ភ័យ​ខ្លាច ហើយ​អ្នក​ខ្លះ​ទៀត​វា​ជា​ការ​តស៊ូ​ដើម្បី​ឯករាជ្យ។
វាអាចត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាម្ហូប Basque គឺជាម្ហូបដ៏ល្អបំផុតមួយនៅអឺរ៉ុប។
ឬអ្នកអាចបង្ហាញរូបថតនៃសារមន្ទីរសិល្បៈទំនើប។ សារមន្ទីរ Guggenheim Bilbao ត្រូវបានបោះឆ្នោតជ្រើសរើសជាគម្រោងស្ថាបត្យកម្មឆ្នើមបំផុតក្នុងរយៈពេល 30 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដោយស្ថាបត្យករ អ្នករិះគន់ និងសាស្រ្តាចារ្យស្ថាបត្យកម្មឈានមុខគេចំនួន 52 ដែលត្រូវបានស្ទង់មតិដោយទស្សនាវដ្តី Vanity Fair ។
4.

ជាការប្រសើរណាស់, chapelas berets ដ៏ល្បីល្បាញ។ ពួកគេត្រូវបានពាក់ដោយទាំងចាស់និងក្មេង។ ជាការប្រសើរណាស់ក្នុងន័យធៀប។ ដូចអ្នកគាំទ្រដែរ។ :)) ដូច្នេះហើយ ការជួបបុរសចំណាស់ម្នាក់នៅក្រវិលបែបនេះនៅតាមផ្លូវគឺពិបាកណាស់។ យើងឃើញតែ ២-៣ ប៉ុណ្ណោះ។
5.

ដោយវិធីនេះ វិហារត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងលក់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍។ ពួកគេមានតម្លៃប្រហែល 50 អឺរ៉ូ។
6.

ផ្លូវ​ប្រសព្វ​ច្រើន​ជាន់​នៅ​ជិត​ក្រុង
7.

នេះគឺជាភាពស្រស់ស្អាតបែបនេះនៅលើផ្លូវ។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអ្នកដែលនាងកំពុងកាន់នៅក្នុងដៃរបស់នាង :)
8.

ប្រភពទឹកល្អក់នៅច្រកចូលទីក្រុង
9.

10.

ផ្ទះជាច្រើនមិនត្រឹមតែធ្វើពីកញ្ចក់ និងបេតុងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែធ្វើពីក្រណាត់កញ្ចក់។
11.

12.

13.

14.

ទាំងនេះគឺជាគ្រឿងសម្រាប់វេចខ្ចប់ឆ័ត្រដែលឈរនៅច្រកចូលហាង និងកន្លែងសាធារណៈក្នុងផ្ទះផ្សេងទៀត (ដូច្នេះក្នុងអាកាសធាតុភ្លៀង ឆ័ត្ររបស់អ្នកមិនបង្កើតជាភក់សមុទ្រទេ :))
15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

នេះគឺជាច្រកចូលទៅផ្លូវក្រោមដីនៅក្រោមផ្លូវប្រសព្វដ៏មមាញឹក។
22.

23.

ផ្នែកចាស់នៃទីក្រុងត្រូវបានបំបែកដោយស្ពានមួយ។
24.

25.

26.

27.

28.

29.

30.

31.

32.

33.

34.

35.

36.

37.

បុរសដែលមានកន្សែងអញ្ជើញអ្នកទៅហាង "ងូតទឹក" :)
38.

ជញ្ជាំងកញ្ចក់មួយទៀត។ ខាងក្រោមនេះជាផ្លូវរថភ្លើង។
39.

យើងដើរតាមមាត់ទន្លេ
40.

កញ្ចក់ប្រឡាក់នៅជញ្ជាំងទល់មុខអាគារ។ ប៉ុន្តែវាអាចមើលឃើញ, ដោយសារតែ ជញ្ជាំងទាំងអស់ធ្វើពីកញ្ចក់។ ពិតហើយផ្ទះនៅខាងក្រោយយើងក៏ឆ្លុះកញ្ចក់ដែរ :)))) នេះជាស្រទាប់បែបនេះ :)
41.

ទាំង​នេះ​មិន​មែន​គ្រាន់​តែ​ជា​ការ​បោះពុម្ព paw ។ ទាំង​នេះ​គឺ​ជា​ការ​បោះពុម្ព​ជើង​ឆ្កែ។ រូបចម្លាក់ពហុពណ៌របស់នាងអាចរកបាននៅក្នុងហាងលក់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ទាំងអស់។ បន្តិចទៀតយើងនឹងស្គាល់ឆ្កែខ្លួនឯង។
42.

43.

44.

45.

46.

47.

48.

49.

50.

ហើយម្តងទៀតឆានែល
51.

មានស្ពានជាច្រើនឆ្លងកាត់
52.

53.

ហើយមានត្រីនៅក្នុងទន្លេ! ដូចនោះ - នៅលើផ្ទៃក្នុងហ្វូងទាំងមូល។ គ្រប់ទីកន្លែង!
54.

55.

56.

57.

58.

59.

បាទ យើងបានមើលគ្រប់ទីកន្លែង :)))) ជាការប្រសើរណាស់ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នូវអ្វីដែលនៅខាងក្នុង :))))
60.

ជាការប្រសើរណាស់, យើងបានទៅដល់សារមន្ទីរសិល្បៈដ៏ល្បីល្បាញ។ យើងត្រូវបានស្វាគមន៍ដោយសត្វពីងពាង :))
61.

ហើយនេះគឺជារចនាសម្ព័ន្ធនៅលើទឹកនៅជិតសារមន្ទីរ
62.

ហើយនៅទីនេះយើងនៅច្រកចូលសំខាន់ (សត្វពីងពាងឈរនៅពីក្រោយសារមន្ទីរ) ហើយនេះគឺជាឆ្កែ :))) ធ្វើពីផ្កាស្រស់
63.

ទល់មុខមានជញ្ជាំងកញ្ចក់
64.

65.

66.

67.

តាក់ស៊ីទឹក។
68.

69.

70.

ដើរកាត់ឧទ្យានដ៏ធំមួយ
71.

72.

73.

74.

ខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នកថាវាជាថ្ងៃទី 2 ខែកញ្ញា :) ពណ៌នៃស្លឹកគឺមិនធម្មតាទេអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅជុំវិញគឺពណ៌បៃតង។
75.

ប្រភពទឹកនៅចុងបញ្ចប់នៃឧទ្យាន
76.

77.

78.

79.

80.

នេះបញ្ចប់ការដើរជុំវិញ Bilbao ។ យើងនឹងត្រលប់ទៅប្រទេស Basque ប៉ុន្តែទៅទីក្រុងផ្សេង។ ខ្ញុំបានសន្យាថានឹងបង្ហាញគំនិតរបស់ខ្ញុំនៅចុងបញ្ចប់ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចរីករាយនឹងរូបថត ស្ថាបត្យកម្ម និងអត្តសញ្ញាណនៃទីក្រុង។ ខ្ញុំមិនចូលចិត្ត Bilbao ទេ។ ជាពិសេសផ្នែកចាស់។ មានមនុស្សស្បែកខ្មៅជាច្រើនមកពីប្រទេសផ្សេងទៀតនៅទីនោះ (ទោះបីជាពួកគេទំនងជាក្នុងស្រុកក៏ដោយ) ភាគច្រើននៃពួកគេមិនស្អាត៖ មានក្លិនស្អុយនៅតាមដងផ្លូវតូចចង្អៀត (ដោយសារតែអ្នកខ្លះធូរស្រាលនៅទីនោះ) និង សំរាមហើរជុំវិញ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការសំរាកលំហែ នៅពេលដែលវាទទេ វាជាអារម្មណ៍ដែលគួរឱ្យខ្ពើមរអើម ជាទូទៅអ្នកគ្រាន់តែចង់ដើរកាត់វាក្នុងល្បឿនដ៏លឿន :. ប៉ុន្តែនេះគឺជាគំនិតរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំនិយាយម្តងទៀត - ទីក្រុងខ្លួនឯងគឺស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ ហើយប្រហែលជានៅទីនោះ។ មានវប្បធម៌ខ្ពស់ មនុស្សស្អាតដែលមានពណ៌ស្បែកខ្មៅនៅទីនោះ។

ក្នុងពេលនេះ យើងកំពុងត្រលប់ទៅ Cantabria វិញ។
81.

ហើយជាចុងក្រោយ ខណៈពេលដែលយើងកំពុងបើកបរក្នុងរថយន្ត ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកស្តាប់វីយូឡុង។ អ្នកលេងវីយូឡុងកំពុងលេងក្បែរសារមន្ទីរសិល្បៈ។ ពិត​ជា​ស្រស់​ស្អាត​ណាស់។
ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវវីដេអូបែប Panoramic ខ្លីមួយនាទីអមដោយវីយូឡុង :)

តើ Basques ជានរណា ហើយតើពួកគេរស់នៅទីណា? យើងមិនមានទំនាក់ទំនងច្រើនជាមួយពាក្យ "Basque" ទេ។ ពិតប្រាកដ​ណាស់ ហ្គ័រនីកា. ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ទីក្រុងបុរាណនេះ មិនសូវមានច្រើននោះទេ នៅឆ្នាំ 1937 ត្រូវបានបំផ្លាញដោយគ្រាប់បែក Luftwaffe ប៉ុន្តែជាផ្ទាំងក្រណាត់ដ៏អស្ចារ្យរបស់ Picasso ។ ប្រាកដណាស់ នេះ។- អង្គការ​ដែល​ធ្វើ​ភេរវកម្ម​អេស្ប៉ាញ​អស់​កន្លះ​សតវត្ស​មក​ហើយ​ទាមទារ​ឯករាជ្យ​សម្រាប់​ប្រជាជន​ Basque។

ពី "ជីវិតសន្តិភាព" - មហោស្រពភាពយន្ត San Sebastianនិង បាសជាជរតុបតែងដ៏ធំទូលាយដែលត្រូវបានដេរចូលទៅក្នុងរ៉ូបឬដេរភ្ជាប់ទៅនឹងអាវនៅតាមបណ្តោយចង្កេះ។ និយាយអញ្ចឹង នេះមិនមែនជាការចៃដន្យខាងភាសាទេ ប៉ុន្តែជាការលម្អិតបែបប្រពៃណីនៃសំលៀកបំពាក់ Basque ដែលត្រូវបាននាំយកទៅកាន់ការដើរបង្ហាញម៉ូតពិភពលោកដោយ Basque Cristobal ដ៏អស្ចារ្យ។ Balenciaga. លើសពីនេះទៅទៀត ប្រហែលជារឿងស្នេហាដ៏សោកសៅរវាងអ្នកចម្រៀងជនជាតិអេស្បាញម្នាក់ និងយុវវ័យជនជាតិ Basque ចងចាំខ្សែភាពយន្តដ៏ពេញនិយមនៅសហភាពសូវៀត "The Queen of Chanticleer" ដែរឬទេ?

អ្នកថែរក្សាពិតប្រាកដនៃប្រពៃណី Basque បុរាណគឺជាអ្នកស្រុក Euskadi ដែលជាទឹកដីតូចមួយនៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ។

បាស- ជនជាតិអឺរ៉ុបបុរាណដែលមានដើមកំណើតគឺជាអាថ៌កំបាំងដ៏អស្ចារ្យបំផុតមួយនៅសម័យរបស់យើង។ បុព្វបុរសរបស់ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា Iberians, Aquitans និង Celts ហើយអ្នកស្រាវជ្រាវដែលហ៊ានបំផុតអះអាងថាប្រជាជន Finno-Ugric និងសូម្បីតែកុលសម្ព័ន្ធនៃ Caucasus ខាងជើងបានចូលរួមក្នុងការបង្កើតប្រជាជាតិ។

Basques គឺជាប្រជាជនដែលបែងចែក។ នៅសតវត្សទី 16 ព្រំដែននៃទ្វីបអឺរ៉ុបបានកាត់ទឹកដីដូនតារបស់ពួកគេនៅតាមបណ្តោយជួរភ្នំដូច្នេះប្រហែលមួយភាគដប់នៃប្រជាជាតិរស់នៅក្នុងនាយកដ្ឋានបារាំងនៃ Pyrenees-Atlantiques ។ Basques ជាច្រើនលានទៀតត្រូវបានរាយប៉ាយពាសពេញប្រទេសនៃពិភពលោកថ្មី - អាហ្សង់ទីន ម៉ិកស៊ិក ប្រេស៊ីល។ អ្នកថែរក្សាពិតប្រាកដនៃប្រពៃណី Basque បុរាណគឺជាអ្នករស់នៅ អឺស្កាឌី. យើងស្គាល់ទឹកដីនេះថាជាប្រទេស Basque ដែលជាទឹកដីតូចមួយនៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ ចន្លោះឈូងសមុទ្រ Biscay និង Pyrenees ។

តើ Basques ខុសពីជនជាតិអេស្ប៉ាញយ៉ាងដូចម្តេច?

សំណួរនេះអាចត្រូវបានឆ្លើយនៅក្នុងពាក្យរបស់វីរបុរសនៃខ្សែភាពយន្ត "DMB": "ដើម្បីដាក់វាឱ្យស្រាល, អ្នករាល់គ្នា" ។ អ្នកការទូតអាមេរិក និងជាអ្នកនិពន្ធ វ៉ាស៊ីនតោន Irvingបានសរសេរថា មហាសេដ្ឋីជនជាតិអេស្ប៉ាញម្នាក់ មានសម្បុរខ្មៅស្រអែម មិនអាចមានកម្ពស់លើសពី ៣ ហត្ថ ពោលគឺប្រហែល ១៥០ សង់ទីម៉ែត្រ។ បាសផ្ទុយទៅវិញ វាមានកម្ពស់ខ្ពស់ សាងសង់យ៉ាងរឹងមាំ សក់សមល្មម និងភ្នែកស្រាល ជាមួយនឹងមុខមាត់ច្រើនជាងជនជាតិស្កែនឌីណាវៀន ជាងជនជាតិ Iberian។ អ្នកស្រុកលេងសើចនៃរដ្ឋធានី Vitoria-Gasteiz នៃ Basque ថា "វាដោយសារតែយើងចុះពី Celts មិនបានចុះចូលនឹង Moors និងញ៉ាំទឹកដោះគោច្រើន" ។

អំពីកំណែ Celts ។ ការពិតអំពី Moors ។ ប៉ុន្តែអំពីទឹកដោះគោ - ការបកស្រាយច្បាស់លាស់។ អាហារូបត្ថម្ភរបស់ Euskadi គឺសម្បូរបែប និងមានភាពស្វាហាប់ ដែលវាប្រាប់បានល្អជាងការស្រាវជ្រាវណាមួយអំពីប្រវត្តិសាស្រ្ត ប្រពៃណី និងចិត្តគំនិតនៃ Basques - ពីសម័យនៃការគ្រប់គ្រងរបស់ Roman រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។

សមុទ្រខាងក្នុង

ដោយវិធីនេះអំពីរ៉ូម។ ដោយបានដណ្តើមយកកោះហ្គោលទាំងអស់ និងភាគច្រើននៃឧបទ្វីប Iberian ពួកគេបានបរាជ័យយ៉ាងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលក្នុងការដណ្តើមយកតំបន់ Basques ។ មានការពន្យល់ជាច្រើនសម្រាប់រឿងនេះ ប៉ុន្តែអ្វីដែលគួរឱ្យអស់សំណើចបំផុតគឺត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយអ្នកស្រុកបុរាណ ដូណូស្យា, aka រមណីយដ្ឋានដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក សាន សេបាសៀន៖ កងពលរ៉ូម៉ាំងបានដកថយវិញ ដោយសារពួកគេមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងក្លិនត្រី ដែលគ្របដណ្តប់ប្រទេសទាំងមូល ដោយព្យញ្ជនៈ Basques បានប្រើប្រាស់អាហារសមុទ្រមិនត្រឹមតែសម្រាប់ជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ជីជាតិដល់វាលស្រែទៀតផង។

ត្រីស្រស់គឺជាអាហារសំខាន់នៃម្ហូប Basque តាំងពីបុរាណកាលមក។

រហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះ ត្រីគឺជាមូលដ្ឋាននៃម្ហូប Basque ។ ឈូងសមុទ្រ Biscay ដែល Basques ហៅ Cantabrianសមុទ្របានផ្គត់ផ្គង់យ៉ាងសប្បុរសដល់ប្រជាជននៃ Euskadi flounder, ត្រីស្បៃកាសេះ, ត្រីសាឌីន, anchovies, អយស្ទ័រ, ត្រីងៀតនិងសត្វក្នុងទឹកផ្សេងទៀត។ ហើយចាប់តាំងពីរហូតដល់ពាក់កណ្តាលសតវត្សចុងក្រោយនេះ Basques ខ្វះខាតទាំងស្រុងនូវវប្បធម៌នៃការរក្សាទុកអាហារសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត - លើកលែងតែ anchovies អូលីវ និងត្រីអំបិល - ត្រីថោកបំផុតពិតជាបានទៅចិញ្ចឹមប៉េងប៉ោះ។

Basques ជាទូទៅមិនចូលចិត្តអំបិល ជក់បារី ស្ងួត ឬស្ងួតទេ។ គោលការណ៍សំខាន់នៃក្រពះពោះវៀនរបស់ Euskadi គឺ ភាពស្រស់ពិត. ហើយគាត់, នៅក្នុងវេន, មានន័យថា រដូវកាល. ជាឧទាហរណ៍ និទាឃរដូវគឺជាពេលវេលាសម្រាប់ត្រីស្បៃកា សាច់អាំងដែលធ្វើពីគោវ័យក្មេងគឺល្អជាពិសេសនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ហើយក្នុងរដូវរងារពួកគេមិនបានរៀបចំចានចំហៀងបន្លែស្មុគស្មាញទេ។ ហើយនេះជាមូលហេតុដែលធ្វើម្ហូប Basque ពិតប្រាកដគឺខ្លាំងណាស់ ប្រើគ្រឿងទេសតិចតួច៖ ហេតុអ្វីបានជាបង្ខូចរសជាតិ និងក្លិននៃផលិតផលស្រស់បំផុត?

មោទនភាពនៃម្ហូប Basque - Arroz con leche– បបរ​អង្ករ​ក្រាស់​ឆ្អិន​ក្នុង​ទឹកដោះគោ​ឱ្យ​ត្រជាក់ រួច​ប្រោះ​ជាមួយ​ក្លិន​ឈ្ងុយ ឬ​រសជាតិ​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ក្រាស់ ស្រុះ​ជាមួយ​ទឹកឃ្មុំ ។

ត្រីនិងអាហារសមុទ្រនៅតែដើរតួយ៉ាងធំធេងក្នុងការចម្អិនអាហារ Basque - សូម្បីតែឥឡូវនេះនៅពេលដែលសមុទ្រមិនមានភាពសប្បុរសដូចមួយរយឆ្នាំមុន។ អាហារសមុទ្រភាគច្រើនមកដល់ Euskadi ពី Galicia ។ ពេលវេលាដែលត្រីមានតម្លៃថោកជាងសាច់បានកន្លងផុតទៅហើយ។ ដូច្នេះម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាន Basque រួមបញ្ចូលចានកាន់តែច្រើនឡើងពី សាច់គោ, សាច់ជ្រូកនិង សាច់​មាន់. Basques ចូលចិត្តសាច់គោនៅក្នុងទម្រង់នៃ steaks ល្អ - ទោះបីជាការពិតដែលថាពួកគេជាទូទៅមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រអាហារចៀន។ ប៉ុន្តែសាច់ជ្រូក សាច់ចៀម និងបសុបក្សីត្រូវបានចំហុយ។ Stew- ជាទូទៅមួយនៃប្រភេទ Basque សំណព្វ។ គ្រឿងផ្សំថេររបស់វាគឺ ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។

ឈីសមិនមែនជាចំណុចខ្លាំងរបស់ Euskadi ទេ ទោះបីជាពួកគេមានពូជមួយចំនួនដែលគួរពិចារណាក៏ដោយ។ តែទឹកដោះគោ គោ និងចៀម!.. បង្អែមទឹកដោះគោ ជាពិសេស! Arroz con leche- បបរអង្ករក្រាស់ចម្អិនក្នុងទឹកដោះគោ ត្រជាក់ និងប្រោះជាមួយក្លិនឈុន ឬរសជាតិជាមួយ cuajada ជាប្រភេទទឹកដោះគោជូរក្រាស់ ស្រក់ជាមួយទឹកឃ្មុំ - មោទនភាពពិតប្រាកដនៃម្ហូប Basque ។

ហ្គេមបុរស

នៅថ្ងៃអាទិត្យ ផ្លូវតូចចង្អៀតនៃភូមិ Basque បុរាណគឺពោរពេញដោយសំឡេងគោះរង្គោះរង្គើ។ វាមកពីផ្ទះបាយដែលពួកគេចំអិន តាឡូស- tortillas ស្តើងធ្វើពីម្សៅពោត។ នេះ​មិន​មែន​ជា​រឿង​ពិបាក​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​គ្រោះថ្នាក់។ អ្នក​ចាក់​ទឹក​ក្តៅ​ខ្លាំង​ចូល​ក្នុង​ម្សៅ​ហើយ​ច្របាច់​ម្សៅ​ដោយ​ចុង​ម្រាមដៃ​របស់​អ្នក។ បន្ទាប់មក​អ្នក​បង្កើត​ជា​នំ​សំប៉ែត ដោយ​ប៉ះ​ដុំ​ម្សៅ​ដោយ​បង្ខំ - អ្នក​មិន​អាច​លាត​វា​បានទេ! - ផ្នែកខាងលើនៃបាតដៃ។ ការផ្លុំជាក់លាក់មួយចំនួនគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ បន្ទាប់ពី talo ទី 3 អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង wince និងជូតកដៃរបស់ពួកគេ។

ម្សៅ,ទឹក។, អំបិល- វាហាក់ដូចជាគ្មានអ្វីស្មុគស្មាញទេ។ ប៉ុន្តែដំបូងឡើយ នំប៉័ងក្រាស់គឺជាស្ត្រីមេផ្ទះមិនល្អ ហើយទីពីរ អ្នកត្រូវការប្រហែលហាសិបនៃនំបុ័ងរាបស្មើទាំងនេះសម្រាប់អាហារថ្ងៃអាទិត្យ។ ហេតុ​ដូច្នេះ​ហើយ​បាន​ជា​ទឹក​កំពុង​ពុះ​ក្នុង​ធុង ហើយ​ដៃ​ស្ត្រី​កំពុង​គោះ​ម្សៅ​ដែល​លាត​ចេញ​លើ​ក្តារ​ឈើ។

នំប័ុងស្តើងធ្វើពីម្សៅពោត តាឡូស ត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយទឹកដោះគោជូរក្រាស់ និងសាច់ក្រកចំហុយ អមដោយការសន្ទនាដ៏រីករាយ និងថូកូលីក្រអូបមួយកែវ។

នំប៉័ង​សំប៉ែត​ត្រូវ​បាន​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្តៅ​ស្ងួត​រហូត​ដល់​ទម្រង់​ "ពពុះ​ពណ៌​មាស" ដាក់​ក្នុង​ចាន​ដី​ឥដ្ឋ ហើយ​គ្រប​ដោយ​កន្សែង​អំបោះ។ ពេលបុរសមកដល់ តាឡូសក្តៅៗនឹងដាក់លើតុ ហើយញ៉ាំជាមួយទឹកដោះគោជូរ Basque និងសាច់ក្រកចំហុយ - អមដោយការសន្ទនាដ៏រីករាយ និងក្លិនក្រអូបមួយកែវ។ តាកូលី. ស្រាសស្ងួតដែលមានជាតិកាបូនបន្តិចនេះគឺជាជំនាញ និងមោទនភាពរបស់ប្រទេស Basque វាត្រូវបានផលិតចេញពីពូជទំពាំងបាយជូរជនជាតិដើមភាគតិច អនដារ៉ាប៊ីហើយត្រូវបានលក់ស្ទើរតែទាំងស្រុងនៅលើទីផ្សារក្នុងស្រុក។ Chakoli ស្រវឹងមិនមែនមកពីវ៉ែនតាទេ ប៉ុន្តែមកពីវ៉ែនតាធំទូលាយ មុនត្រជាក់។

តាមពិតនៅក្នុងម្ហូប Basque ពួកគេសោយរាជ្យ បុរស. ប៉ុន្តែ​ពួក​គេ​មិន​ចេះ​ធ្វើ​ម្ហូប​តាឡូស​ទេ ដោយ​សន្សំ​ជំនាញ​សម្រាប់​មុខ​ម្ហូប​ដែល​មាន​ភាព​ស្មុគស្មាញ​បន្ថែម​ទៀត។ ម្ចាស់​ហាង​លក់​គ្រឿង​អលង្ការ​នៅ San Sebastian និយាយ​ថា​៖ ​«​ស្ត្រី​បាន​គ្រប់​គ្រង​ពិភព​លោក​រួច​ហើយ យ៉ាង​ហោច​ណាស់​ឲ្យ​ពួក​គេ​ទុក​ផ្ទះបាយ​ឲ្យ​យើង​»។

ជាការពិតណាស់មិនមែនផលិតនៅផ្ទះទេ - យើងកំពុងនិយាយអំពីអ្វីដែលហៅថា chokos បិទ សហគមន៍អាហារូបត្ថម្ភដែលបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅ Euskadi មួយសតវត្សកន្លះមុន។

សក្តានុពលដ៏ធំមួយកំពុងត្រូវបានរៀបចំនៅឯកិច្ចប្រជុំក្លឹបអាហារ ម៉ាមីតាកូ, tuna stewed នៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយដំឡូង។

តាមក្បួនមួយ សមាជិកក្លឹបជួបម្តង ឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍នៅក្នុងបន្ទប់តូចមួយដែលមានផ្ទះបាយ និងតុបរិភោគអាហារដែលពួកគេចម្អិន ញ៉ាំ ផឹក និងច្រៀង។ ស្ត្រី​មិន​ដែល​ទទួល​យក​ទៅ​ក្នុង​សហគមន៍​ទាំង​នេះ​ទេ។ បាទ ពួកគេមិនបានទទូចទេ៖ ក្នុងអំឡុងពេលរបស់ Franco វាគឺនៅក្នុងក្លឹប gastro ដែលឆ្អឹងខ្នងរបស់ ETA ត្រូវបានក្លែងបន្លំ។ ឥឡូវនេះ Basques កំពុងរីករាយនឹងអត្ថប្រយោជន៍នៃស្វ័យភាពកាន់តែច្រើន ចាប់ពីសញ្ញាពីរភាសា រហូតដល់ចំណូលចិត្តពន្ធ អ្វីគ្រប់យ៉ាងបានផ្លាស់ប្តូរ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសមភាពយេនឌ័រ មានតែមនុស្សក្លាហានបំផុតដែលទុកសញ្ញា "No Women Entry" នៅលើទ្វារនៃ chokos ។

សហគមន៍ជាធម្មតាមាន 50-80 មនុស្ស. អ្នកគ្រប់គ្រង ហេរញ្ញិក និងអ្នកទិញ គឺជាមុខតំណែងដែលត្រូវបានជ្រើសរើស។ អ្នកណាក៏ចេះធ្វើម្ហូបដែរ ប៉ុន្តែតាមក្បួនវាមិនដែលមានតែមនុស្សម្នាក់ទេ៖ ការចម្អិនអាហារសម្រាប់ Basques គឺជាបញ្ហាសង្គម ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនតែងតែដំណើរការផ្ទះបាយក្នុងពេលតែមួយ។ ខ្ទះដ៏ធំ "piperrads"(បន្លែចំហុយធ្វើពីម្ទេស និងប៉េងប៉ោះ) ឬ ម៉ាមីតាកូ(ត្រីធូណា stewed នៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយដំឡូង) អាចត្រូវបានបង្កើតលឿនជាងមុនដោយដៃប្រាំមួយ។ ផ្ទះបាយ សូកូឡា- នេះគឺជាស្ពានមួយប្រភេទរវាងអាហារដែលផលិតនៅផ្ទះ និងម្ហូបហាតធី។ វានៅទីនេះដែលរូបមន្តគ្រួសារប្រពៃណីនៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី 70 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល nueva cocina vasca- "ម្ហូប Basque ថ្មី" ។

សាលក្រមទាន់សម័យ

ស្ត្រីវ័យក្មេងមិនក្មេងទេ - "ម្ហូប Basque ថ្មី"អាយុជិតហាសិបឆ្នាំ។ ការពិសោធន៍បែបវិទ្យាសាស្ត្រដែលធ្លាប់ផ្ទេរទៅផ្ទះបាយភោជនីយដ្ឋាន លែងកម្រនិងអសកម្មទៀតហើយ។ យើងស្គាល់វានៅក្រោមឈ្មោះ "ម៉ូលេគុលក្រពះពោះវៀន" ហើយពាក្យនេះមិនសប្បាយចិត្តទាល់តែសោះចំពោះបិតាស្ថាបនិកនៃចលនាទាំងមូល។ និយាយថា "វាធ្វើឱ្យមានការចង់ដឹងចង់ឃើញជាជាងចំណង់អាហារ" Juan Maria Arzakដែលជាបុព្វបុរសអាយុចិតសិបពីរឆ្នាំនៃអាហារដ្ឋាន Basque និងជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានទាន់សម័យបំផុតនៅ San Sebastian ។

ក្រដាសសាច់គោ ម្សៅនំប៉័ង ត្រីក្នុងទម្រង់ជាពពុះ - អ្នកអាចភ្លក់រសជាតិដ៏អស្ចារ្យបំផុតរបស់មេចុងភៅ Basque នៅទូទាំង Euskadi ។ សាន សេបាសៀន, ប៊ីលបាវ, Vitoria-Gasteiz- មានភោជនីយដ្ឋាន "haute cuisine" នៅក្នុងប្រទេស Basque ច្រើនជាងនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញទាំងមូល។ ហើយការចូលទៅក្នុងពួកគេគឺងាយស្រួលជាងវាហាក់ដូចជា។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែវិបត្តិហិរញ្ញវត្ថុបានផ្លាស់ប្តូរនិន្នាការ: អាហារសាមញ្ញ គ្រឹះស្ថានដែលមិនគួរឱ្យជឿ និងរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់បានត្រលប់មកវិញនៅក្នុងម៉ូដ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនៅកំពូលនៃម៉ូដឥឡូវនេះ - របារ pintxos. ជាដំបូង អ្វីទៅជា pintxo? ទាំងនេះគឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានគំនិតដូចគ្នានឹង tapas ប៉ុន្តែ Basque ។ ឈ្មោះ pintxoមកពីពាក្យអេស្ប៉ាញ pincho- ព្យញ្ជនៈ "spike" នៅក្នុងបរិបទធ្វើម្ហូប "skewer" ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដាក់បញ្ចូលគ្នានូវនំសាំងវិចពហុស្រទាប់។ Pintxos អាច​ជា​អាហារ​សម្រន់​រហ័ស ឬ​អាហារ​ពេញ​លេញ ប៉ុន្តែ​ពួកគេ​ស្ទើរតែ​ជា​ស្នាដៃ​សិល្បៈ។ មូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏រឹងមាំនៃម្ហូបបែបប្រពៃណី ការស្រមើស្រមៃរបស់អ្នកចម្អិនម្ហូប Basque និងគ្រឿងផ្សំថ្មីៗបំផុត - នេះជារបៀបដែល pintxos ឆ្ងាញ់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ "ម្ហូប Basque ថ្មី" បានធ្វើឱ្យបង្អួចនៃរបារ pintxos កាន់តែសម្បូរបែបជាមួយនឹងចានកម្រនិងអសកម្មដូចជាសាច់ក្រកតូចមួយជាមួយស៊ុតក្រួចឆ្អិនឬ foie gras ដុតនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ cherry ស្ងួត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកដែលចង់យល់ពីចរិតលក្ខណៈនិងនិស្ស័យរបស់ Basques គួរតែសាកល្បង pintxos បុរាណ។ ឧទាហរណ៍ល្បីល្បាញ "ហ៊ីលដាស": ម្ទេសប្លោក ឬស្រស់ ផ្លែអាន់ឆូវី និងអូលីវដែលប្រមូលបាននៅលើ skewer មួយ។ អាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមតួអង្គរបស់ Rita Hayworth នៅក្នុងខ្សែភាពយន្ត Gilda ។ ហើយវាឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវគំនិត Basque របស់ស្ត្រីដ៏ល្អម្នាក់ - ក្តៅដូចម្រេច ប្រៃដូចទឹកភ្នែក ទន់ និងទន់ភ្លន់ដូចប្រេងអូលីវ។

បារ Pintxos គឺស្ថិតនៅកំពូលនៃម៉ូដអាហារ។ ឈ្មោះនេះមកពីភាសាអេស្ប៉ាញ pincho, "skewers" ​​ដែលផ្ទុកសាំងវិចច្រើនអំបិលជាមួយគ្នា។

Basques ក៏ចូលចិត្តបារ pintxos របស់ពួកគេសម្រាប់បរិយាកាសនៃសេរីភាពដាច់ខាត: អ្នកឡើងទៅបញ្ជរហើយជ្រើសរើសអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត - pintxos ប្រាំឬប្រាំមួយផ្សេងគ្នាសម្រាប់មួយខាំ។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ បារ Pintxos Basque បានចាប់ផ្តើមបើកនៅទូទាំងប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ ល្អបំផុតគឺនៅ Bilbao និង San Sebastian។

និងការកម្សាន្តបែប Basque ធម្មតាមួយទៀតដែលមិនគួររំលង - អ្វីដែលគេហៅថា ស៊ីឌឺរីយ៉ា. ផ្លែប៉ោម cider នៅក្នុង Euskadi គឺស្ទើរតែពេញនិយមជាងស្រា: មានតំលៃថោកក្នុងការផលិតវានៅតែត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យានិង រូបមន្តនៃយុគសម័យកណ្តាល- មិនមានសារធាតុបន្ថែមសិប្បនិម្មិតទេ មានតែផ្លែប៉ោម និងផ្លែប៉ែស។ Cider ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងឈើ ហើយរាល់ផ្ទះ cider ដែលគោរពខ្លួនឯងមានធុងទាំងនេះជាច្រើនដែលមានទំហំប៉ុនឡានដឹកទំនិញ។ ពួកវាត្រូវបានសាងសង់ជាប់នឹងជញ្ជាំង ហើយដំណើរការ "បំពេញ" មើលទៅដូចនេះ៖ មនុស្សម្នាក់បើកម៉ាស៊ីន ហើយអ្នកចង់ផឹកឆ្លងកាត់ក្នុងឯកសារតែមួយនៅជាប់គាត់ ដោយដាក់កែវ។ ធម្មតា បាសស៊ីដៀរី- ទាំងនេះគឺជាតុឈើវែង ចាន "ធម្មតា" ដ៏ធំជាមួយសាច់ សាច់ក្រក ឬសាច់ក្រក ឈីសកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតធំៗ នំបុ័ង និង cider ដោយគ្មានការរឹតបន្តឹង។

អ្វីដែលត្រូវមើល

Isis Winery នៅ Alava

ស្ថាបត្យករជនជាតិអេស្ប៉ាញដែលបានសាងសង់វា។ Santiago Calatravaជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងបណ្តឹង៖ វាប្រែថាគាត់បានរចនាស្នាដៃរបស់គាត់ដោយមិនគិតពីលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ ជាឧទាហរណ៍ នៅរោងចក្រផលិតស្រានេះ ដោយសារការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព ខ្យល់បក់ និងទឹកភ្លៀង ដំបូលចាប់ផ្តើមលេចធ្លាយ។ ហើយ​ដោយសារ​វា​ផលិត​ពី​បន្ទះ​តាត្រៅ និង​អាលុយមីញ៉ូម ការ​ជួសជុល​ត្រូវ​ចំណាយ​ប្រាក់​ម្ចាស់​ក្រុមហ៊ុន “Isis”។ ពីរលានអឺរ៉ូ. យ៉ាង​ណា​មិញ នោះ​មិន​បាន​រារាំង​ក្រុម Isis មិន​ឲ្យ​នៅ​សេសសល់​កន្លែង​ទាក់ទាញ​ដ៏​គួរ​ឲ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​បំផុត​មួយ​របស់ Euskadi ឡើយ។

អគារស្រាទំពាំងបាយជូរត្រូវបានរចនាឡើងដោយមិនគិតពីលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ ប៉ុន្តែនេះមិនបានរារាំងវាពីការបន្សល់ទុកនូវកន្លែងទាក់ទាញដ៏សំខាន់មួយ។

ស្ពាន Biscay នៅ Bilbao

ស្ពានឆ្លងកាត់ទន្លេ Nervion គឺជារចនាសម្ព័ន្ធវិស្វកម្មតែមួយគត់ដែលមានពីរផ្នែក៖ ស្ពានខ្លួនឯង និងវេទិកាដែលផ្អាកពីខាងក្រោម ដែលធ្វើចលនា ផ្លាស់ទី និងដំណើរការដូចសាឡាង។ ស្ពានបែបនេះ - ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "សាឡាងហោះហើរ" - មានប្រជាប្រិយភាពនៅដើមសតវត្សទីចុងក្រោយ។ Biscay គឺចាស់ជាងគេ ហើយនៅតែត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់គោលបំណងរបស់វា។ ការដើរឆ្លងកាត់ស្ពានគឺជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានទិដ្ឋភាពភ្នែកបក្សីនៃទីក្រុង Bilbao ។

សណ្ឋាគារ "Marquis de Riscal" នៅហាងស្រាដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា Elciego ។

អគារដ៏អស្ចារ្យនេះ រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងស្ទាត់ជំនាញទៅក្នុងទេសភាពនៃភូមិមជ្ឈិមសម័យ ត្រូវបានសាងសង់ដោយស្ថាបត្យករ Frank Gehry ។ ជញ្ជាំងធ្វើពីថ្មភក់មាសត្រូវបានគ្រងមកុដដោយខ្សែបូកោងយ៉ាងស្និទ្ធស្នាលពីដែក និងទីតានីញ៉ូម។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីសណ្ឋាគារនេះគឺផ្កាយប្រាំ - ពីផ្នែកខាងក្នុងនៃបន្ទប់រហូតដល់តម្លៃ។ ប៉ុន្តែនៅចុងសប្តាហ៍ជាមួយនឹងដំណើរកម្សាន្តនៃស្រាទំពាំងបាយជូរ Marquis de Riscal ការដើរកាត់ចម្ការទំពាំងបាយជូរ និងស្ប៉ាជាមួយនឹងការព្យាបាលដោយស្រាគឺមានតម្លៃ។

អ្វីដែលត្រូវនាំយកមក

ស្រាស្ងួតដែលមានជាតិកាបូនបន្តិច ដែលស្ទើរតែមិនអាចទិញបានគ្រប់ទីកន្លែង លើកលែងតែប្រទេស Basque។ Chakoli ជាធម្មតាមានពណ៌ស មានពណ៌ក្រហមតិចតួចបំផុត ហើយវាមិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងទេ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីទំពាំងបាយជូរ Ondarrabi និងបម្រើឱ្យត្រជាក់ក្នុងកែវធំទូលាយ។ ស្រាដ៏សាមញ្ញ និងស្មោះត្រង់ដែលបំបាត់ការស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ សាកសមសម្រាប់ថ្ងៃក្តៅ។

ឈីស "Idiazabal"

ឈីស​ទឹកដោះគោ​ចៀម​រឹង​មួយ​ដែល​ដាក់​ឈ្មោះ​តាម​ភូមិ​ឈ្មោះ​ដូច​គ្នា​ក្នុង​ខេត្ត Basque។ Gipuzkoa. ឈីសនេះត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោពីពូជចៀមដែលបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង - ឡាចានិង ការ៉ាហ្សាណា. ឈីសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឆ្ងាញ់ និងស្រាលនេះគឺជាអ្នកធ្វើដំណើរដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកទិញឈីសដែលមានក្លិនស្រាល។

ឈីស Idisable មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោចៀម ហើយងាយស្រួលដឹកជញ្ជូន ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកទិញក្បាលជក់ស្រាលៗ។

ផលិតផលធ្វើពីក្រណាត់ទេសឯក Basque

Flax ត្រូវបានដាំដុះ និងកែច្នៃនៅលើឧបទ្វីប Iberian តាំងពីសម័យដែក។ សំលៀកបំពាក់ជាតិ Basque - ទាំងបុរសនិងស្ត្រី - ប្រាកដជារួមបញ្ចូលអាវដែលធ្វើពីក្រណាត់ទេសឯកក្រាស់។ អ្នកត្រូវរកមើលរបស់របរធ្វើពីក្រណាត់ទេសឯកនៅក្នុងហាងឯកទេស៖ ពីកន្សែងថោកដែលមានប៉ាក់ដៃ ទៅជារឿង "ធ្ងន់ធ្ងរ" ដូចជាវាំងនន និងសម្លៀកបំពាក់ជាដើម។

ម្សៅពោត

ប្រសិនបើនៅក្នុងសហភាពសូវៀតពោតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "មហាក្សត្រីនៃវាល" បន្ទាប់មកក្នុងចំណោម Basques វាគឺជា "មហាក្សត្រីនៃភ្នំ" ។ ហើយជាការពិតណាស់ផ្ទះបាយ។ ម្សៅពោតល្អ Basque ត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុតនៅអឺរ៉ុប ហើយល្អសម្រាប់ដុតនំយៈសាពូនមី និង talo flatbread ។

Euskadi ឬ Basque Country គឺជាកន្លែងមួយដែលអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយសុវត្ថិភាពថាជាតំបន់ប្រវត្តិសាស្ត្រមិនធម្មតាបំផុតមួយ មិនត្រឹមតែនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានអឺរ៉ុបខាងលិចទាំងមូលផងដែរ។ ប្រជាជននៅសម័យបុរាណ និងបានគ្រប់គ្រងដើម្បីរក្សាអត្តសញ្ញាណ និងវប្បធម៌របស់ខ្លួន តំបន់នេះមានភាពសក្តិសមក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់។ ដោយវិធីនេះ ទាំងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃប្រជាជននៃទឹកដីទាំងនេះ និងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃប្រភពដើមនៃភាសារបស់វាមិនទាន់ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យដឹងនៅឡើយ។

ប្រទេស Basque - តើវានៅឯណា?

តំបន់​ដែល​អត្ថបទ​នេះ​នឹង​ផ្តោត​ជា​ញឹកញាប់​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា​ Green Spain។ ទឹកដីរបស់វាលាតសន្ធឹងតាមឆ្នេរសមុទ្រអាត្លង់ទិក ស្ថិតនៅភាគខាងជើងនៃប្រទេស ហើយត្រូវបានបំបែកចេញពីទឹកដីដែលនៅសល់ដោយភ្នំ Cantabrian ។ ហើយ​វា​មាន​ពណ៌​បៃតង​ដោយ​សារ​តែ​សម្បូរ​ព្រៃ​ឈើ ភ្លៀង​ច្រើន និង​អាកាស​ធាតុ​សមុទ្រ​ស្រាល។

ប្រទេស Basque គឺជាសហគមន៍ស្វយ័តមួយដែលរួមបញ្ចូលខេត្តចំនួនបីដែលមានរដ្ឋធានីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ: Alava (Vitoria-Gasteiz), Vizcaya (Bilbao), Gipuzkoa (San Sebastian) ។ មជ្ឈមណ្ឌលរដ្ឋបាលដែលមានឈ្មោះនីមួយៗ គឺជាទីក្រុងដែលអាចទាក់ទាញ និងធ្វើឱ្យអ្នកទេសចរលង់ស្នេហ៍។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការតាំងទីលំនៅបុរាណដែលនៅរាយប៉ាយតាមជ្រលងភ្នំរវាងភ្នំ និងទេសភាពដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភ្នំដែលគ្របដណ្តប់ដោយរុក្ខជាតិបៃតង ហើយពណ៌ខៀវនៃសមុទ្រក៏នឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកភ្លេចតំបន់ដើមដោយបង្ខំអ្នកឱ្យមកទីនេះម្តងហើយម្តងទៀត។

អាថ៌កំបាំងនៃភាសា Basque

នៅភាគឦសាននៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ ជាកន្លែងដែលប្រទេស Basque ស្ថិតនៅ ការគ្រប់គ្រងពីរភាសា។ និយាយអីញ្ចឹង ភាសាជនជាតិដើមភាគតិចនៅតំបន់នេះ Basque (Euskara ឬ Euskera) មិនមានអ្វីដូចគ្នាជាមួយភាសាអេស្ប៉ាញទេ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះមានទំនោរចង់ជឿថាគាត់បានមកទីនេះពីហ្សកហ្ស៊ី។ នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា ទម្រង់ពាក្យបុរាណត្រូវបានរកឃើញដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមនៃភាសា Caucasian ក៏ដូចជាគ្រាមភាសា Iberian និង Aquitanian ដែលហាក់ដូចជាបញ្ជាក់ពីការសន្និដ្ឋាននេះ។ ប៉ុន្តែពាក្យ និងឈ្មោះជាច្រើនដែលមិនមាន analogues នៅក្នុងភាសាដែលគេស្គាល់នៅលើផែនដីនៅតែមិនអនុញ្ញាតឱ្យយើងបញ្ចប់ការសិក្សាអំពីប្រវត្តិនៃប្រភពដើមនៃគ្រាមភាសានេះទេ។

Bilbao គឺជាទីក្រុងដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក

Basques ឱ្យតម្លៃអ្នកថ្មី និងគោរពចាស់។ ហើយនេះអាចត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏អស្ចារ្យនៃរដ្ឋធានីនៃខេត្ត Vizcaya ដែលជាទីក្រុង Bilbao ដែលបានបង្កើតឡើងនៅសតវត្សទី 14 ។ ត្រលប់ទៅឆ្នាំ 1980 វាបានធ្វើឱ្យភ្ញៀវទេសចរភ័យខ្លាចជាមួយនឹងការធ្វេសប្រហែសនិងភាពកខ្វក់របស់វា: ច្រកបិទទ្វារបិទរោងចក្របិទទន្លេដែលបំពុលដោយមហន្តរាយ ... ប៉ុន្តែអភិបាលក្រុងថ្មីបានធ្វើអព្ភូតហេតុហើយក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំទីក្រុងបានក្លាយជាស្រស់ស្អាតងាយស្រួលសម្រាប់ទាំងអ្នករស់នៅនិងភ្ញៀវ។ ពីអ្វីដែលគ្មានទីបញ្ចប់នៅទីនេះ។

ប្រទេស Basque ដែល​ភាព​ទាក់ទាញ​របស់​វា​អាច​ត្រូវ​បាន​ចុះ​ក្នុង​បញ្ជី​ជា​យូរ​មក​ហើយ​នោះ​ត្រូវ​បាន​សំបូរ​ទៅ​ដោយ​វត្ថុ​សិល្បៈ​ដ៏​គួរ​ឱ្យ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​ថ្មី។ ហើយនេះត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយការសម្រេចចិត្តរបស់អាជ្ញាធរទីក្រុងដើម្បីអញ្ជើញស្ថាបត្យករអឺរ៉ុបដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការសាងសង់។

ដូច្នេះ ច្រកចូលដើមទៅកាន់រថភ្លើងក្រោមដី Bilbao ត្រូវបានគេហៅថា "បុព្វបុរស" ជាកិត្តិយសរបស់ស្ថាបត្យករអង់គ្លេសដ៏ល្បីល្បាញ Norman Foster (ដោយវិធីនេះ អ្នកអាចជិះរថភ្លើងក្រោមដីនៅទីនេះរហូតដល់មហាសមុទ្រ)។ ហើយនៅចំកណ្តាលទីក្រុង នៅលើគេហទំព័រនៃឃ្លាំងស្រាដែលគេបោះបង់ចោលនោះ Philippe Starck បានរចនាមជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌ និងកីឡា ដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសៀវភៅសិក្សាទាំងអស់អំពីស្ថាបត្យកម្ម។ អគារនៃសណ្ឋាគារ Mariot គឺជាស្នាដៃរបស់លោក Ricardo Legfetta ជនជាតិម៉ិកស៊ិក ហើយរចនាដោយ F. Sorano និង D. Palacios វាត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាអគារសភាដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ មិននឹកស្មានថាក្នុងឆ្នាំ ២០១០ Bilbao បានទទួលងារជាទីក្រុងល្អបំផុតក្នុងពិភពលោក និងពានរង្វាន់ទីក្រុងពិភពលោក!

សាន សេបាសៀន

80 គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុង Bilbao គឺជាទីក្រុងធំមួយទៀតនៃប្រទេស Basque និងជារដ្ឋធានីនៃខេត្ត - San Sebastian ដែលមានប្រជាជនប្រហែល 200 ពាន់នាក់។ ផ្លូវរវាងការតាំងទីលំនៅគឺអស្ចារ្យណាស់ - វាលាតសន្ធឹងតាមបណ្តោយច្រាំងសមុទ្របើកទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៃតំបន់បុរាណ។ ហើយ San Sebastian ខ្លួនវាមើលទៅដូចជាសំបកភ្លឺដែលមានទីតាំងនៅច្រាំងសមុទ្រ La Concha Bay ។

ដោយវិធីនេះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទីក្រុងដ៏ស្រស់ស្អាតនិងថ្លៃបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ កាលពី 100 ឆ្នាំមុន វាបានក្លាយជាលំនៅដ្ឋាននៅរដូវក្តៅរបស់ស្តេច ដែលជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍របស់វាដោយធម្មជាតិ ហើយឥឡូវនេះ សាន សេបាសៀន គឺជារាជធានីមួយទៀត ដែលជាមជ្ឈមណ្ឌលរដ្ឋបាលនៃខេត្ត Guipuzcoa ។ ទីក្រុងភ្លឺដោយភាពស្អាតស្អំ។ ហើយចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1953 មហោស្រពភាពយន្តដ៏ល្បីល្បាញត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅទីនេះជារៀងរាល់ឆ្នាំក្នុងខែកញ្ញា។ នៅខែកក្កដា អ្នកស្រលាញ់ចង្វាក់ jazz មកទីនេះពីគ្រប់ទិសទី។

Vitoria-Gasteiz - ទីក្រុងសម្រាប់ការដើរ

រដ្ឋធានីនៃប្រទេស Basque, Vitoria-Gasteiz អាចត្រូវបានគេហៅថាដោយសុវត្ថិភាពជាទីក្រុងដែលការដើរគឺជាកីឡាជាតិ។ ហើយនេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ ព្រោះមានផ្លូវថ្មើរជើង 30 គីឡូម៉ែត្រ ដើមឈើ 100 ពាន់ដើម និង 45 m² នៃកន្លែងបៃតងសម្រាប់អ្នករស់នៅម្នាក់ៗ។ លក្ខខណ្ឌបែបនេះបាននាំឱ្យ Vitoria ក្លាយជាទីក្រុងដែលមានគុណភាពជីវិតខ្ពស់បំផុត។

នៅថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃ អ្នកស្រុកមិនខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាទេ ពួកគេដើរតាមផ្លូវតូចចង្អៀត ដើរលេងរវាងហាងជាច្រើន ឬទៅមើលហាងនំតូចៗដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ យ៉ាងណាមិញ ទីណាមានភាពត្រជាក់ គ្រប់គ្នាចូលចិត្តផ្អែមខ្លាំងណាស់ ហើយនេះជាច្បាប់ដែលមិនអាចកែប្រែបាន!

រដ្ឋបាល​ក្រុង​បាន​ផ្តល់​កង់​ជាង​៤​លាន​គ្រឿង​សម្រាប់​ប្រជាពលរដ្ឋ​ប្រើប្រាស់​ជំនួស​រថយន្ត។ ចំពោះគោលបំណងនេះ នៅ Vitoria មានចំណតពិសេសដែលអ្នកអាចយកយានជំនិះដែលមានកង់ពីរ ហើយបន្ទាប់មកទុកវាចោលបន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់បានយូរ។

សួនឧទ្យានមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅតាមបរិវេណទាំងមូលនៃទីក្រុង ហើយអរគុណចំពោះបញ្ហានេះ ការតាំងទីលំនៅរបស់ nutria ក្តាន់ និងឆ្មាព្រៃបានបង្ហាញខ្លួនត្រឹមតែ 4 គីឡូម៉ែត្រពីកណ្តាលទីក្រុង។

ទេសភាពនៃ Vitoria-Gasteiz

នៅឆ្នាំ 1181 Sancho VII នៃ Navarre បានផ្តល់រង្វាន់ដល់ការតាំងទីលំនៅរបស់ Vitoria នូវចំណងជើងនៃទីក្រុង។ ប្លង់មជ្ឈិមសម័យរបស់វាបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួន ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណា បានរស់រានមានជីវិតរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ ស្ទើរតែគ្មានការប៉ះពាល់។ អគារ​ថ្មី​បាន​លេច​ឡើង​ជំនួស​អគារ​ចាស់ ប៉ុន្តែ​ការ​សម្គាល់​ផ្លូវ​នៅ​តែ​ដដែល។

អគារចំណាស់ជាងគេនៅក្នុងទីក្រុងគឺប៉ម Utrada de Anda ដែលសាងសង់ក្នុងសតវត្សទី 13 ។ លើសពីនេះ ទីក្រុងនេះមានវិហារហ្គោធិកដ៏ស្រស់ស្អាតចំនួនបួន៖ ផ្លូវម៉ារៀ ដែលសាងសង់ក្នុងសតវត្សទី 12 វិហាររបស់សាវកពេត្រុស (សតវត្សទី 14) ក៏ដូចជាសាន វីនសិនតូ និងសានមីហ្គែល (សតវត្សទី 14) ដែលជាកន្លែងបុព្វបុរសនៃ ទីក្រុង Belaya បានរកឃើញជម្រកមាតារបស់ព្រះ។

នៅពេលដែលនៅក្នុងរដ្ឋធានីនៃប្រទេស Basque ទាំងមូល មនុស្សម្នាក់មិនអាចជួយបានក្រៅពីទស្សនាសារមន្ទីរ Artium នៃសិល្បៈសហសម័យ សារមន្ទីរប្រវត្តិសាស្ត្រធម្មជាតិ បុរាណវិទ្យា អាវុធ Alava និងសិល្បៈពិសិដ្ឋ។ និយាយអីញ្ចឹង មានសូម្បីតែសារមន្ទីរលេងបៀនៅក្នុងទីក្រុង ព្រោះនេះជាកន្លែងដែលផលិតកម្មរបស់ពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើង។

មានរឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនដែលត្រូវធ្វើនៅជុំវិញរាជធានី

ភាពស្រស់ស្អាតនៃតំបន់ជាយក្រុងក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការទាក់ទាញពិសេសរបស់វីតូរីយ៉ា។ យ៉ាងណាមិញ ស្ទើរតែគ្រប់ភូមិស្ងប់ស្ងាត់ និងកក់ក្ដៅជុំវិញរាជធានី មានវិមានប្រវត្តិសាស្ត្រផ្ទាល់ខ្លួន។ វា​អាច​ជា​វិមាន​ថ្ម​បុរាណ​ដែល​តុបតែង​ដោយ​អាវ​ក្រោះ​គ្រួសារ​ដ៏​មាន​មោទនភាព ឬ​ព្រះវិហារ​ចម្រុះ​ពណ៌។ ដូច្នេះនៅក្នុងភូមិ Mendoza អ្នកអាចទៅទស្សនាសារមន្ទីរ Heraldry ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ហើយនៅ Salvatierra ការចាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកទេសចរពិតជានឹងត្រូវបានទាក់ទាញដោយព្រះវិហារ Santa Maria និងបន្ទាយបុរាណ។

ប្រទេស Basque មានមោទនភាពយ៉ាងត្រឹមត្រូវចំពោះប្រពៃណីផលិតស្រារបស់ខ្លួន។ ដូច្នេះហើយ ដោយបានមកទីនេះ អ្នកមិនអាចជួយបានក្រៅពីទស្សនាតំបន់ Rioja Alavesa ដែលល្បីល្បាញដោយសារចំការទំពាំងបាយជូររបស់វា។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសនៅទីនេះក្នុងខែកញ្ញា ក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យប្រមូលផលចម្រុះពណ៌ ដែលនាំមកនូវការជួបជុំគ្នាមិនត្រឹមតែអ្នកស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្រាកនៅក្នុងប្រទេស Basque: ការពិនិត្យឡើងវិញពីភ្ញៀវទេសចរ

ប្រជាជននៅ Euskadi ចូលចិត្តថ្ងៃឈប់សម្រាក ហើយនោះប្រហែលជាមូលហេតុដែលនៅទីនោះមានពួកគេច្រើន។ ពិព័រណ៍ថ្ងៃឈប់សម្រាក ការដង្ហែក្បួន ការប្រកួតឆ្កែគង្វាល ការប្រណាំងគោ ការប្រយុទ្ធប៉េងប៉ោះ - ទាំងនេះគ្រាន់តែជាផ្នែកតូចមួយនៃអ្វីដែលអាចមើលឃើញនៅក្នុងតំបន់ដែលមើលទៅហាក់បីដូចជាវាស់វែង និងស្ងប់ស្ងាត់។

មនុស្សមកប្រទេស Basque សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកពីទូទាំងប្រទេសអេស្ប៉ាញ និងបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបផ្សេងទៀត ពីព្រោះនៅទីនេះអ្នកអាចឃើញភាពសប្បាយរីករាយជាច្រើន ភាពសប្បាយរីករាយគ្មានទីបញ្ចប់នៃជីវិត និងទំនុកចិត្តថាអ្វីៗនៅជុំវិញគឺស្រស់ស្អាត។ The Basques ដឹងពីរបៀបដើម្បីសប្បាយដូចអ្នកដទៃ ដោយលះបង់ដោយអស់ពីចិត្ត ហើយអ្នកដែលបានចូលរួមពិធីបុណ្យទីក្រុងយ៉ាងហោចណាស់ម្តង ព្យាយាមមកទីនេះម្តងទៀត។

កន្លែងដែលត្រូវទៅទស្សនាពេលទៅលេងប្រទេស Basque

នៅពេលគ្រោងទៅ Euskadi ត្រូវប្រាកដថារៀបចំផែនការផ្លូវរបស់អ្នក ព្រោះមានកន្លែងជាច្រើននៅក្នុងតំបន់នេះ ដែលមិនអាចរំលងបានដោយមិនចាំបាច់កំណត់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក។ Bilbao គឺជាផ្នែកមួយនៃពួកគេ ប៉ុន្តែប្រទេស Basque អាចផ្តល់នូវវត្ថុប្លែកៗផ្សេងទៀត៖

• វិហារ San Juan de Gaztelugatxe ដែលមានទីតាំងនៅលើច្រាំងថ្មចោទខ្ពស់នៅជិត Bilbao ។
• វិហារដ៏អស្ចារ្យនៅ San Sebastian ដូចជា peas ពីរនៅក្នុង pod ស្រដៀងទៅនឹងដ៏ល្បីល្បាញមួយ;
• ផ្លូវក្រោមដីដ៏វែងបំផុត នៅជិត Oñati;
• ស្រាទំពាំងបាយជូរ Marcus de Richa ដែលមិនទំនងត្រូវបានសាងសង់

កុំភ្លេចជិះកង់ឆ្លងកាត់ផ្លូវស្ងាត់នៃ Vitoria មជ្ឈិមសម័យ ជប់លៀងលើរតីយាវហឺក្នុងភោជនីយដ្ឋានដ៏កក់ក្ដៅមួយរបស់ Getaria ភ្លក់ស្រាល្អបំផុតនៅ Laguardia សាកល្បងខ្លួនឯងក្នុងការជិះទូកលេងនៅ Mundaka ស្វែងរកឆ្នេរព្រៃស្ងាត់ៗជាច្រើន។ នៅលើ Costa Basque និងយល់ពីអ្វីដែលតំបន់នេះបានក្លាយជាសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក និងអ្នកស្គាល់គ្នា។ មានថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងប្រទេស Basque!

ប្រជាជននៃតំបន់ Pyrenees Basques បុរាណ ដែលទំនងជាមនុស្សទូទៅ - ឈ្មោះខ្លួនឯង Euskaldunac - រស់នៅក្នុងមោទនភាព ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នមិនមានឯករាជ្យជាតិទេ ប្រទេស Basque បើមិនដូច្នេះទេ Greater Basque បែងចែកជាខេត្តប្រវត្តិសាស្ត្រចំនួនប្រាំពីរ៖ Alava, Biscaya, Gipuzkoa និងស្វយ័ត។ សហគមន៍ Navarre ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ Labourdie, Zuberu និង Lower Navarre គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រទេសបារាំង។ បីដំបូងត្រូវបានរួបរួមគ្នានៅក្នុងសហគមន៍ស្វយ័តនៃប្រទេស Basque ឬប្រទេស Basque ដែលមានព្រំប្រទល់ជាប់ខេត្ត Navarre នៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ ហើយនៅប្រទេសបារាំងការបែងចែកទៅជាខេត្តត្រូវបានលុបចោលបន្ទាប់ពីបដិវត្តន៍ (1789-1799) ។ ដូច្នេះ "ប្រទេស" សំខាន់ដែល Basques រស់នៅគឺជាតំបន់ភាគឦសាននៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ Baskonia ។ វាលាតសន្ធឹងពីឆ្នេរសមុទ្រនៃឈូងសមុទ្រ Biscay ដែលកំណត់ព្រំដែនភាគខាងជើងរបស់វា ទៅកាន់តំបន់ទំនាបនៃផ្នែកខាងកើតនៃភ្នំ Cantabrian ដែលបង្កើតជាតំបន់បន្តនៃតំបន់ Pyrenees ។ នៅភាគខាងលិច Baskonia មានព្រំប្រទល់ជាប់នឹងតំបន់អេស្ប៉ាញផ្សេងទៀត (Castile និង Leon) នៅភាគខាងត្បូង - នៅលើខេត្ត Rioja ។ នៅភាគខាងកើត ប្រទេស Basque មានព្រំប្រទល់ភាគច្រើនជាមួយអេស្ប៉ាញ Navarre (តាមប្រវត្តិសាស្ត្រនេះក៏ជាទឹកដី Basque ផងដែរ) ហើយបំណែកតូចមួយនៃព្រំដែននៅជិតឆ្នេរសមុទ្រគឺជាមួយនឹងទឹកដី Basque ក្នុងប្រទេសបារាំង (នាយកដ្ឋាននៃ Pyrenees ខាងក្រោម) ។
ការតាំងទីលំនៅដំបូងបំផុតនៅក្នុងតំបន់នេះមានអាយុកាល 150 ពាន់ឆ្នាំមុនគ។ អ៊ី ប្រទេស Basque បានបង្ហាញពីឧទាហរណ៍ជាច្រើននៃសិល្បៈបុរាណនៃវប្បធម៌ Magdalenian (15-8.5 ពាន់ឆ្នាំមុនគ.ស) ។ នៅលើតុដេកនៃរូងភ្នំ - "វិចិត្រសាលសិល្បៈ" ចំណាស់ជាងគេបំផុតរបស់ពិភពលោក - អ្នកអាចមើលឃើញរូបភាពនៃសត្វខ្លាឃ្មុំសត្វក្តាន់សេះនិងសត្វដទៃទៀត។ កន្លែងបុរាណវត្ថុដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៃប្រទេស Basque មានទីតាំងនៅខេត្ត Vizcaya របស់ខ្លួន។ នេះគឺជារូងភ្នំ Santimaminier ដែលក្នុងនោះសិល្បៈបុរាណត្រូវបានបង្ហាញក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ ចាប់តាំងពីគំនូរដំបូងបំផុតមានអាយុកាលត្រលប់ទៅវប្បធម៌ Mousterian (ពីមុន 28 ពាន់ឆ្នាំមុនគ.ស) ហើយបន្ទាប់មកមានកាលបរិច្ឆេទត្រឡប់ទៅសម័យផ្សេងៗគ្នារហូតដល់យុគសម័យដែក (សតវត្សទី IX-VII មុនគ.ស. .) ស្ថាបត្យកម្មបុរាណបំផុតត្រូវបានតំណាងដោយភាពសម្បូរបែបនៃ megalithic (ធ្វើពីប្លុកដ៏ធំនៃថ្មព្រៃឬកែច្នៃប្រហែល)៖ ប្រហែល 800 dolmens តែម្នាក់ឯងត្រូវបានរកឃើញនៅទីនេះ។
Basques នៅតែជាប្រជាជនអាថ៌កំបាំងបំផុត និងមិនសូវមានការសិក្សា។ ដើមកំណើតពិតប្រាកដរបស់ពួកគេនៅមិនទាន់ដឹងនៅឡើយ៖ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រគ្រាន់តែអាចបញ្ជាក់ការពិតថា ពួកគេរស់នៅលើទឹកដីទាំងនេះអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ មិនបានផ្លាស់ទីទៅណាទេ ហើយ... មិនបានមកពីកន្លែងណានោះទេ។ ពួកគេបានរស់នៅក្នុងសហគមន៍បិទជិត ហើយគ្រាន់តែដកថយទៅភ្នំពីអ្នកឈ្លានពានដ៏មានសក្តានុពល ដោយមិនមានការទំនោរទៅរកសង្រ្គាម ឬការឈ្លានពានណាមួយឡើយ។ ប្រហែលជាប្រភេទនៃភាពឯកោនេះអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេរក្សារហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ ទាំងវប្បធម៌ដើម និងភាសាឯកោពិសេសរបស់ពួកគេ ឈ្មោះខ្លួនឯងថា "Euskera" - មុនឥណ្ឌូ - អឺរ៉ុប មិនទាក់ទងនឹងភាសាដែលបានសិក្សាណាមួយឡើយ។ មនុស្សលេងសើច៖ «អស់រយៈពេលប្រាំពីរឆ្នាំ អារក្សបានព្យាយាមរៀនភាសា Basque ប៉ុន្តែគាត់អាចចាំបានតែបីពាក្យប៉ុណ្ណោះ» ហើយភ្នាក់ងារស៊ើបការណ៍ប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធរបស់គាត់ដើម្បីបង្កើតលេខកូដសម្ងាត់។ Basque/Euskera រួមជាមួយនឹងភាសាអេស្ប៉ាញ/Castilian បានក្លាយជាភាសាផ្លូវការរបស់ប្រទេស Basque ក្នុងឆ្នាំ 1982។ ឈ្មោះទំនើបរបស់ប្រជាជន និងប្រទេសនេះកើតចេញពីការកំណត់របស់រ៉ូម៉ាំងសម្រាប់កុលសម្ព័ន្ធក្នុងស្រុក - "Vasconi" ។
Basques តែងតែគ្រប់គ្រងដើម្បីរក្សាអត្តសញ្ញាណរបស់ពួកគេ: ក្នុងអំឡុងពេលនៃការគ្រប់គ្រងរបស់រ៉ូមពីសតវត្សទី 1 មុនគ។ អ៊ី នេះបើយោងតាមសតវត្សទី 5 ន. អ៊ី ពួកគេមិនចុះចាញ់នឹងភាសាឡាតាំងទេ បន្ទាប់មកបានរួចរស់ជីវិតពីការលុកលុយរបស់ពួក Visigoths ហើយសូម្បីតែពួកអារ៉ាប់ដែលបានកាន់កាប់ឧបទ្វីប Iberian ស្ទើរតែទាំងស្រុងក្នុងសតវត្សទី 8 ក៏មិនបានបំបាក់ស្មារតីជាតិ និងមិនបានបង្ក្រាបពួកពាក់កណ្តាលព្រៃ Basques ដែលជាប្រទេសរបស់គេដែរ។ បាន​ក្លាយ​ជា​បន្ទាយ​របស់ Reconquista (ការ​ដណ្តើម​យក​បាន​ឡើង​វិញ​ដែល​បាន​បញ្ចប់​ដោយ​ការ​ចាប់​យក Granada ក្នុង​ឆ្នាំ 1492)។ សាសនា​គ្រឹស្ត​នៃ​តំបន់​នេះ​ក៏​បាន​កើត​ឡើង​បន្តិច​ម្ដងៗ និង​ដោយ​ការ​លំបាក​ខ្លាំង។
ដោយបានរក្សាអត្តសញ្ញាណជាតិរបស់ពួកគេអស់រាប់ពាន់ឆ្នាំ ជនជាតិ Basques បានបាត់បង់ការរួបរួម និងឯករាជ្យភាពនៃប្រទេសរបស់ពួកគេជាយូរណាស់មកហើយ ប៉ុន្តែនៅតែព្យាយាមដោយមធ្យោបាយណាមួយ - ពីជ្រុលនិយមទៅជានយោបាយ - ដើម្បីទទួលបាន Euskadi របស់ពួកគេ។
ទឹកដី Basque បានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃរដ្ឋអេស្ប៉ាញជាផ្លូវការនៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី 15 - ដើមសតវត្សទី 16 ប៉ុន្តែបានរក្សាកម្រិតស្វ័យភាពជាក់លាក់មួយ។ នៅឆ្នាំ 1876 ប្រទេស Basque បានបាត់បង់សិទ្ធិរបស់ខ្លួន ហើយទីបំផុតបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃប្រទេសអេស្បាញ ហើយមនោសញ្ចេតនាជាតិនិយមបាននិងកំពុងវិលវល់ក្នុងចំណោមប្រទេស Basques តាំងពីពេលនោះមក។ តំបន់ទាំងប្រាំពីរនៃតំបន់ Greater Basque ជាពិសេសប្រទេស Basque របស់អេស្ប៉ាញ និង Navarre បានស្វែងរកការបង្រួបបង្រួមចាប់តាំងពីការបំបែកសិប្បនិម្មិតរបស់ពួកគេ ហើយបំណងប្រាថ្នាចង់បានឯករាជ្យមិនចាកចេញពីពួកគេរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះទេ។
តំបន់ស្វយ័តមួយហៅថា Basque Country ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញក្នុងឆ្នាំ 1936 បន្ទាប់ពីជ័យជម្នះនៃរណសិរ្សប្រជាប្រិយ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការដួលរលំនៃសាធារណរដ្ឋនៅឆ្នាំ 1939 ប្រទេស Basque ត្រូវបានដកហូតការគ្រប់គ្រងដោយខ្លួនឯង។ យោងតាមរដ្ឋធម្មនុញ្ញឆ្នាំ 1978 ប្រទេស Basque បានទទួលបណ្តោះអាសន្នដំបូងហើយចាប់ពីខែមករាឆ្នាំ 1980 ស្វ័យភាពអចិន្ត្រៃយ៍។ ចលនាសម្រាប់ការបំបែកខ្លួនទាំងស្រុងពីប្រទេសអេស្ប៉ាញរហូតដល់ឆ្នាំ 2003 ត្រូវបានដឹកនាំដោយគណបក្សនយោបាយ "Batasuna" (Basque: "Unity of the People") ត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ការតំរង់ទិសសង្គមនិយមជាតិ មនោសញ្ចេតនាបំបែកខ្លួន និងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយក្រុម ETA ។ នៅក្នុងវេន អង្គការជាតិនិយមជ្រុល "ETA" (អក្សរកាត់សម្រាប់ Basque "Basque Country and Freedom") ដែលរៀបចំឡើងក្នុងឆ្នាំ 1959 បន្តព្យាយាមទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបញ្ហា Basque ដោយរៀបចំការវាយប្រហារភេរវកម្ម។ ជាការពិតណាស់ នៅក្នុងឆ្នាំ 2011 ETA បានប្រកាសជាផ្លូវការនូវការបញ្ចប់នៃ "ភេរវកម្មបដិវត្តន៍" និងការផ្លាស់ប្តូរឧបករណ៍នៃសកម្មភាពរបស់ខ្លួន: គំនិតមុននៃ "អឺរ៉ុបនៃរដ្ឋ" នៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្រួបបង្រួមប្រទេសចូលទៅក្នុងអឺរ៉ុប។ សហភាពក៏កំពុងផ្លាស់ប្តូរទិសដៅទៅគំនិតនៃ "តំបន់អឺរ៉ុប" ។ សិទ្ធិរបស់ Basques ឥឡូវនេះនឹងត្រូវបានតំណាងដោយសម្ព័ន្ធ Amaiur ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីចូលរួមក្នុងការបោះឆ្នោតសភា និងបានបង្កើតបក្សពួករបស់ខ្លួននៅក្នុងសភាតំណាងរាស្រ្ត។
នៅសតវត្សទី 20 តំបន់ Basque បានក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលនៃឧស្សាហកម្មធុនធ្ងន់នៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ ដំណើរការនៃការបង្កើតលោហធាតុធ្ងន់បានចាប់ផ្តើមនៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី 19 នៅពេលដែលប្រាក់បញ្ញើដ៏សម្បូរបែបនៃរ៉ែដែកត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងតំបន់ជុំវិញទីក្រុង។ រហូតដល់ ¼ នៃរ៉ែដែកត្រូវបានជីកនៅទីនេះ ហើយច្រើនជាង ¼ នៃការផលិតដែក និងដែករមូរត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទីនេះ។ លោហធាតុប្រមូលផ្តុំដោយធម្មជាតិនៅក្នុងតំបន់នៃ Bilbao ប្រវត្តិសាស្ត្រ។ នៅទីនោះនៅលើច្រាំងនៃឈូងសមុទ្រ Biscay កន្លែងផលិតកប៉ាល់ធំជាងគេពីររបស់ប្រទេសមានទីតាំងនៅ ជាទូទៅការកសាងកប៉ាល់ត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងល្អនៅក្នុងតំបន់ (ប្រហែល 1/3 នៃកន្លែងផលិតកប៉ាល់អេស្ប៉ាញមានទីតាំងនៅ)។ ក្នុងឆ្នាំ 2010 ប្រទេស Basque បានវ៉ាដាច់ខេត្តផ្សេងទៀតនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ និងសូម្បីតែបណ្តាប្រទេស EU ទាក់ទងនឹងប្រាក់ចំណូលសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ និង GDP ។ ប៉ុន្តែក្នុងឆ្នាំ 2011 តំបន់នេះបានជួបប្រទះវិបត្តិហិរញ្ញវត្ថុ។ អត្រាគ្មានការងារធ្វើបានកើនឡើង (រហូតដល់ 14.5%) ហើយប្រាក់ចំណូលគ្រួសារបានថយចុះ។ ឥឡូវនេះការផ្តោតសំខាន់គឺទៅលើការអភិវឌ្ឍន៍វិស័យហិរញ្ញវត្ថុ (ធនាគារ) ថាមពល និងសេវាកម្ម រួមទាំងទេសចរណ៍ផងដែរ។
ឆ្នេរសមុទ្រ Basque គឺជាមជ្ឈមណ្ឌលនេសាទ។ Basques ត្រូវបានគេចាត់ទុកថា ជានាវិកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ពួកគេស្ថិតក្នុងចំណោមអ្នកដំបូងដែលចាប់ផ្តើមទាញយកប្រេងត្រីបាឡែន ហើយនៅក្នុងការវាយឆ្មក់នេសាទរបស់ពួកគេពួកគេបានទៅដល់សមុទ្រភាគខាងជើង។ មានសូម្បីតែសារមន្ទីរដាច់ដោយឡែកមួយដែលឧទ្ទិសដល់ប្រធានបទនេសាទដែលមានទីតាំងនៅ Bermeo ។ ឆ្នេរសមុទ្រនៃប្រទេស Basque គឺជាផ្ទះរបស់ភូមិនេសាទជាច្រើន និងឆ្នេរគ្មានទីបញ្ចប់ ដែលទាក់ទាញចំនួនអ្នកទេសចរ និងអត្តពលិកដែលកំពុងកើនឡើង ចាប់តាំងពីធម្មជាតិបានបង្កើតលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់ការជិះស្គីលើឆ្នេរសមុទ្រ Biscay ។ រមណីយដ្ឋានដែលមានកិត្យានុភាពបំផុតនៅក្នុងឈូងសមុទ្រគឺជារដ្ឋធានីនៃខេត្ត Guipuzcoa ទីក្រុង San Sebastian នៅ La Concha Bay ។
រាជធានីនៃតំបន់ Basque ទាំងមូលមិនមែនជាមជ្ឈមណ្ឌលឧស្សាហកម្ម និងជាទីក្រុងនៃសិល្បៈ និងស្ថាបត្យកម្មទំនើប Bilbao (កណ្តាលនៃ Vizcaya) ប៉ុន្តែមានភាពស្ងប់ស្ងាត់ជាង ប៉ុន្តែមិនសូវសំខាន់ Vitoria-Gasteiz (កណ្តាលនៃ Apava) - "European Green Capital 2012 ”។
នៅក្នុងទីក្រុងដ៏ស្រស់ស្អាត និងទាន់សម័យនេះ ក្រុមហ៊ុនធំៗជាច្រើនបានបើកការិយាល័យតំណាងរបស់ពួកគេ ជីវិតវប្បធម៌មានភាពរស់រវើកនៅទីនេះជាមួយនឹងពិធីបុណ្យ ធនាគារ សាកលវិទ្យាល័យ និងស្ថាប័ននយោបាយនៃ Basques មានទីតាំងនៅទីនេះ - សភា និងរដ្ឋាភិបាលសហគមន៍។ ជនជាតិ Basques គោរពអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលទាក់ទងនឹងវប្បធម៌របស់ពួកគេ ហើយផ្តល់កិត្តិយសដល់អ្នកនិពន្ធ ដែលតាមរយៈការងាររបស់ពួកគេ ប្រាប់ពិភពលោកអំពីភាពស្រស់ស្អាត និងប្រភពដើមរបស់វា។ ជាឧទាហរណ៍ វិចិត្រករ Basque ដ៏ល្បីល្បាញម្នាក់គឺ Ignacio Zuloaga (1870-1945) ត្រូវបានតំណាងនៅក្នុងសារមន្ទីរជាច្រើន ហើយការងាររបស់បុព្វបុរសនៃតន្ត្រី Basque អ្នកនិពន្ធបទចម្រៀង Mikel Laboa (1934-2008) បានជះឥទ្ធិពលដល់ជនរួមជាតិជាច្រើនជំនាន់របស់គាត់។

ព័ត៌មាន​ទូទៅ

ស្ថានភាព៖ តំបន់ស្វយ័តក្នុងព្រះរាជាណាចក្រអេស្ប៉ាញ។

ផ្នែករដ្ឋបាល៖ខេត្ត Alava (រដ្ឋធានី Bilbao), Vizcaya (រដ្ឋធានី Vitoria-Gasteiz), Gipuzkoa (រដ្ឋធានី San Sebastian) ។

រាជធានី: Vitoria-Gasteiz, 238,247 នាក់។ (2010)។

សមាសភាពជនជាតិ៖ Basques នាំមុខ។

សាសនា៖ ភាគច្រើនជារ៉ូម៉ាំងកាតូលិក។

ភាសា៖ អេស្ប៉ាញ បាស។

ឯកតារូបិយប័ណ្ណ៖អឺរ៉ូ។

ទន្លេធំបំផុត៖សរសៃប្រសាទ។
ទីក្រុងធំជាងគេ៖ Bilbao - 354,860 នាក់។ (2009), Vitoria-Gasteiz, San Sebastian ។

អាកាសយានដ្ឋានសំខាន់បំផុត៖អាកាសយានដ្ឋានអន្តរជាតិ Bilbao (Vitoria-Gasteiz និង San Sebastian ក៏មានព្រលានយន្តហោះផងដែរ) ។

លេខ

ផ្ទៃដី៖ ៧២៣៤ គីឡូម៉ែត្រ ២ ។

ចំនួនប្រជាជន: 2,155,546 នាក់។ (២០០៨)។

ដង់ស៊ីតេ​ប្រជាជន:២៩៧.៩ នាក់/គីឡូម៉ែត្រ ២.

ចំណុចខ្ពស់បំផុត៖ភ្នំ Aitksuri (1551 ម៉ែត្រ) ។
ប្រវែងសរុបនៃឆ្នេរសមុទ្រ៖២៥២ គ.ម.
ប្រវែងសរុបនៃព្រំប្រទល់ដីក្នុងតំបន់៖៦៨៦ គ.ម.

អាកាសធាតុនិងអាកាសធាតុ

នៅលើឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងជើង - សមុទ្រក្តៅ. ជ្រលងភ្នំខាងជើងគឺជាតំបន់អាកាសធាតុនៃ "អេស្បាញបៃតង" ដែលមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងភាគខាងជើងនៃជម្រាលភ្នំ រដូវរងាក្តៅ និងរដូវក្តៅត្រជាក់។

សីតុណ្ហភាពខែមករាជាមធ្យម៖+៨.៧ អង្សាសេ។

សីតុណ្ហភាពជាមធ្យមក្នុងខែកក្កដា៖+ ២១.៣ អង្សាសេ។

ទឹកភ្លៀងប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យមនៅលើឆ្នេរសមុទ្រ៖ 1200 ម។
នៅតំបន់កណ្តាល និងភាគខាងត្បូង អាកាសធាតុមានលក្ខណៈទ្វីប។

ទឹកភ្លៀងប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យមនៅតំបន់កណ្តាល និងភាគខាងត្បូង៖៣០០ ម។

រដូវរងាគឺត្រជាក់ ខែរដូវក្តៅគឺក្តៅ។

សេដ្ឋកិច្ច

GDP សម្រាប់មនុស្សម្នាក់៖€31,110 (2010) ដែលខ្ពស់ជាងមធ្យមភាគជាតិ 33.8%។ ប្រទេស Basque សព្វថ្ងៃនេះគឺជាតំបន់ស្វយ័តមួយដែលរីកចម្រើនបំផុតនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ ទោះបីជាចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ដល់ឆ្នាំ 1980 ក៏ដោយ។ បរិមាណផលិតកម្មកំពុងធ្លាក់ចុះជាលំដាប់ សហគ្រាសឧស្សាហកម្មជាច្រើនបានបិទទ្វារ។ ការសង្កត់ធ្ងន់នៅក្នុងសេដ្ឋកិច្ចកំពុងផ្លាស់ប្តូរពីឧស្សាហកម្មទៅសេវាកម្ម។
ឧស្សាហកម្ម៖ ធុនធ្ងន់ ការផលិត (លោហធាតុ ការងារដែក វិស្វកម្មមេកានិក ការផលិតដែក និងរោងម៉ាស៊ីនរំកិល) ការជីកយករ៉ែ (រ៉ែដែក សំណ និងស័ង្កសី) សារធាតុគីមី ក្រដាស ស៊ីម៉ងត៍ អាហារ ការកសាងនាវា ការសាងសង់ឧបករណ៍ម៉ាស៊ីន ការផលិតឧបករណ៍ផ្លូវដែក ឧបករណ៍អគ្គិសនី , អាវុធ។

កសិកម្ម៖ការចិញ្ចឹមសាច់ និងទឹកដោះគោ កសិកម្ម វប្បកម្ម ការផលិតស្រា។

ការនេសាទ។
វិស័យសេវាកម្ម៖ទេសចរណ៍ ហិរញ្ញវត្ថុ។

កន្លែងទាក់ទាញ

■ ធម្មជាតិ៖ ការទាក់ទាញទេសចរណ៍សំខាន់នៃឆ្នេរសមុទ្រ Basque គឺជាឆ្នេរនៃឆ្នេរសមុទ្រ La Concha នៅក្នុងរមណីយដ្ឋាន San Sebastian ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2010 មក ឆ្នេរសមុទ្រនៃខេត្ត Guipuzcoa បានក្លាយជាវត្ថុនៃបណ្តាញសកលនៃឧទ្យានភូមិសាស្ត្រក្រោមការការពាររបស់អង្គការយូណេស្កូ (ឧទ្យានធម្មជាតិបុគ្គល៖ Aralar, Ayaco-Arria Pagoeta ក៏ដូចជា Rio Ley Saran biozone) ។ នៅក្នុងខេត្ត Vizcaya: Urdaibae Biosphere Reserve, Urquiola Natural Park, Valderejo ។ នៅក្នុងខេត្ត Ala-va៖ ឧទ្យាន Gorbaya (ផ្នែកនៅ Vizcaya), Ischi, Sierra de Etncia និង Valderejo, ជីវមណ្ឌល Lagunas de Laguardia និងជួរភ្នំ Maciso de Aitsgorri (ផ្នែកនៅ Guipuzcoa)។
■ Vizcaya, មាត់ទន្លេ Urdabay, ក្រុង Cortesubi៖ គុហា Santimaminje ។
វប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្ត្រ
■ ទីក្រុង Vitoria-Gasteiz: Basilica of St. Prudentius (សតវត្សទី XII), Cathedral of St. Mary (សតវត្សទី XIII-XVII), Church of St. Apostle Peter (សតវត្សទី XIV), Church of St. Michael the Archangel (សតវត្សទី XIV-XVI), វត្តអារាមនានានៃ San Antonio និង Santa Cruz (សតវត្សទី XVII), Church of the Immaculate Virgin Mary (សតវត្សទី XX), Plaza de España (1781), Diocesan Museum of Sacred Art of Alava, បុរាណវិទ្យា, Playing Card Museum, armory ។
■ ទីក្រុង Bilbao៖ សារមន្ទីរ Guggenheim (តាំងពីឆ្នាំ 1997), Cathedral of St. James (ចាប់ផ្តើមសតវត្សទី 14-19), សារមន្ទីរវិចិត្រសិល្បៈ, សារមន្ទីរបុរាណវិទ្យា, ជនជាតិភាគតិច និងប្រវត្តិសាស្ត្រ Basque, សារមន្ទីរសមុទ្រនៃទន្លេ, ព្រះវិហារ San Nicolas de Bari (បានស្ដារឡើងវិញនៅសតវត្សទី 18 យោងតាមផែនការនៃសតវត្សទី 14) ស្ពាន San Anton រូបសំណាក Don Diego de Haro ស្រុក Getxo (វិមាននិងវិមាន 1800-1920) ព្រះវិហារ San Antonio Abad (សតវត្សទី XV-XVII ។ ), ឧទ្យាន Dona Casilda de Iturriza, អគារសាលាក្រុង (សតវត្សទី XIX), ជម្រករបស់ Lady របស់យើងនៃ Begoña, ព្រះវិហារនៃ Santa Maria de la Asuncion (សតវត្សទី XVI-XV) ជាមួយនឹងរូបចម្លាក់ឈើរបស់វឺដ្យីន Virgin Mary - Nuestra Señora de la Antigua (សតវត្សទី XII) ស្រុកBegoñaដែលមានព្រះវិហារធម្មយាត្រា (សតវត្សទី XVI) ទីក្រុង Ensanche (ទីក្រុងថ្មី) ស្ពានថ្មើរជើងរាងកោង Subisuri (សតវត្សទី XX) ។

ការពិតគួរឱ្យចង់ដឹង

■ Basques ខ្លួនឯងមិនដែលហៅខ្លួនឯងថា "Basques" ទេ។ ជាងនេះទៅទៀត ភាសារបស់គេក៏មិនមានពាក្យបែបនេះដែរ។ អ្នកស្រុកនៃតំបន់នេះកំណត់អត្តសញ្ញាណខ្លួនឯងជាមួយនឹងពាក្យ "euskaldunak" ដែលបកប្រែតាមព្យញ្ជនៈថា "មនុស្សដែលនិយាយភាសា Euskera" ។
■ The Basques បានណែនាំទៅក្នុងម៉ូដពិភពលោកនូវអ្វីដែលយើងទាំងអស់គ្នាហៅថា "berets"៖ នេះគឺជាអ្វីដែលក្បាលអាវប្រពៃណីរាងមូលតូចដែលធ្វើពីក្រណាត់ទន់ ដែលជាទំនៀមទម្លាប់ក្នុងចំណោមប្រជាជននៃតំបន់ Basque មើលទៅដូចនោះ។ ពួកគេបានចូលផលិតកម្មយ៉ាងទូលំទូលាយបន្ទាប់ពីឆ្នាំ 1928 ដោយការជំរុញរបស់អ្នករចនាបារាំង។
■ ទីក្រុង Bilbao មានក្លឹបបាល់ទាត់ផ្ទាល់ខ្លួនគឺ Athletic តាំងពីឆ្នាំ 1898 ដែលជាក្លឹបមួយដែលមានចំណងជើងច្រើនជាងគេក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ៖ វាបានឈ្នះជើងឯកជាតិចំនួនប្រាំបីដង។ មានតែ Basques ប៉ុណ្ណោះដែលមានសិទ្ធិលេងនៅក្នុងនោះ។ ហើយនៅឆ្នាំ 1913 ក្លឹបបាល់ទាត់មួយដែលមានឈ្មោះថា "Basconia" ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅជាយក្រុង Bilbao ។