घर कताई पसंदीदा संगठनों के बारे में कंसीयज "मेट्रोपोली" अन्ना एंड्रॉव्स्काया। अन्ना एंड्रखोव्स्काया: "मेहमानों के दिल मैंने गोल्डन कीज को द स्टोरी की कहानी को घेर लिया

पसंदीदा संगठनों के बारे में कंसीयज "मेट्रोपोली" अन्ना एंड्रॉव्स्काया। अन्ना एंड्रखोव्स्काया: "मेहमानों के दिल मैंने गोल्डन कीज को द स्टोरी की कहानी को घेर लिया

कंसीयज जीवनी मिश्रण के समान हैं: सोलह में वे घर के बगल में होटलों में पार्सल पर लड़कों द्वारा काम करना शुरू करते हैं, अठारह बजे, अपने परिवार के साथ जिला केंद्र में जा रहे हैं, गांव के होटल से सिफारिशेटरी पत्र के एक पत्र के साथ, वे जाते हैं सामान फीडर की स्थिति, बीस काम में, चौबीस, पहले से ही राजधानी में, भव्य होटलों में से एक में कमांड पोर्टर्स। तीस ही एक कंसीयज हो जाता है, चालीस में एक ही रैक के लिए सभी हैं, लेकिन पहले से ही प्रवेश व्यापार कार्ड और लड़कों की स्थिति, रिसेप्शनिस्ट और अन्य कंसीयज में हैं।

इच्छा के खिलाफ मुख्य दरबान के पद से - अपने और ग्राहकों के लिए - गहरी सेवानिवृत्ति की उम्र में सम्मान के साथ, उन्हें प्रांत में वापस हटा दिया जाता है, रेस्तरां या छोटे होटल के करीब, सबसे अधिक संभावना है, जहां कैरियर शुरू हुआ । उनके बच्चे और पोते जर्मन लंबे समय से होटल में काम कर रहे हैं। बेशक, कंसीयज।

आप महान दरबान और आश्चर्यचकित के बारे में पढ़ते हैं: तीस साल में एक जगह, चालीस, आधा शताब्दी; कोर से शेफ तक, वे दस से पंद्रह सत्रों में बढ़ते हैं, और औपचारिक विकास के बिना सुधार।

कंसीयज कभी होटल के निदेशक नहीं बनते हैं, एक डेस्क के लिए एक डेस्क के कारण शायद ही कभी पास होता है, वे उच्च वेतन को छेड़छाड़ नहीं करते हैं। कंसीयज अपने स्थानों में लोग हैं, और यहां तक \u200b\u200bकि मालिकों, प्रबंधन कंपनियों और प्रबंधकों के परिवर्तन में शायद ही कभी दरबान को प्रभावित होता है। उन लोगों से छुटकारा पाने के लिए जिन्होंने जड़ों को समायोजित किया है, दरबान के डेस्क पर फंस गया है, जमीन के साथ चुनौती देने के लिए, होटल को बंद करना, इसे नष्ट करना आवश्यक है। यदि होटल का कम से कम हिस्सा, कम से कम पत्थर इस पत्थर के तहत जारी रहेगा - इसे बढ़ाएं - एक दरबान की खोज की जाएगी।

कंसीयज कभी होटल के निदेशक नहीं बनते हैं, एक डेस्क के लिए एक डेस्क के कारण शायद ही कभी पास होता है, वे उच्च वेतन को छेड़छाड़ नहीं करते हैं।

ऐसा क्यों? क्योंकि दरबान एक होटल, उसकी आत्मा, उसका सार है। अंत में चाबियाँ। असल में, कॉन्सिएज को मूल रूप से शाही महलों से चाबियों के रखवाले कहा जाता था। और जेल कैमरे से। जेलों के साथ कैमरों पर अंतरिक्ष को विभाजित करने का सिद्धांत महलों को पार कर गया, और होटल मिल गए। जो विरासत कंसीयज में गया था। कुंजी जारी करने के लिए कोई होना चाहिए। यही कारण है कि किसी भी दरबान के पीछे अभी भी है, भले ही दरवाजे प्लास्टिक कार्ड, कोशिकाओं या कुंजियों के लिए हुक के साथ खोले गए हों। तो यह किया गया था।

हालांकि, समय के साथ, दरबान ने अधिक टूल्स खेलना शुरू किया: अन्य रेस्तरां, सिनेमाघरों, दुकानों से कमरे में चाबियों में जोड़े गए थे। कंसीयजों ने किसी भी दरवाजे को खोलना शुरू कर दिया, और दरबान के काउंटर पर सितारों की संख्या सीधे अपनी चाबियों की संख्या पर निर्भर थी। वास्तविक, समझने योग्य, और सशर्त नहीं।

क्या एक कंसीयज एक टेबल प्राप्त कर सकता है सबसे अच्छा रेस्तरां किसी भी समय - एक कुंजी; ओपेरा में बिस्तरों तक पहुंच है - एक और एक; मुझे पता है कि विमान प्रस्थान में देरी कैसे करें और लिमोसिन में दीपक को वितरित करें - दो के रूप में कई। लाइव फूल, एक दुर्लभ पुरानी शराब, रात में बुटीक खोलने की क्षमता, डॉक्टरों के बिस्तर के साथ लिफ्ट, नए संग्रह से बैग प्राप्त करें और सामान वितरित करें - ये सभी बिंदु, प्लस, परीक्षण चश्मा - कुंजी सामान्य रूप से हैं। और जब ऐसी चाबियों की संख्या एक निश्चित स्तर तक पहुंच जाती है, तो दरबान शेफ कंसीयज के छत के पद तक पहुंच जाता है, और सीमा तक पहुंचने के लिए, केवल अपनी क्षमता के कोकून के अंदर विकसित होना शुरू होता है। खैर, समृद्ध, ज़ाहिर है।

एक और होटल पर जाएं - यदि यह एक होटल नहीं है "क्षेत्र में" - एक नियम के रूप में कंसीयज, नहीं कर सकता। हाँ, और नहीं चाहता। सभी कनेक्शन, सभी संपर्क, एक गोल - मटोल नोटपैड से सभी फोन नंबर - यह सब एक विशिष्ट स्थान से जुड़ा हुआ है, जो एक सर्कल में बीस में किलोमीटर के त्रिज्या के साथ अंकित है।

सभी के बाद कंसीयज, एक टेलीफोन नहीं, या बल्कि, न केवल एक टेलीफोन, संदर्भ पुस्तक, और एक संचार उपकरण, समस्याओं को हल करने के मास्टर, एक जादूगर। होटल कंसीयज योग्यता एक विशिष्ट बात है। कई चीजें जो उन्हें कानूनों और नियमों को वापस देखे बिना करने में सक्षम होना चाहिए।

उदाहरण के लिए यहां टिकट और निमंत्रण हैं। मैं एक ग्राहक को प्रीमियर तक पहुंचाना चाहता हूं। बिक्री, निमंत्रण पर लंबे समय तक कोई आधिकारिक टिकट नहीं हैं और बिल्कुल बेचे नहीं जाते हैं। तो, कनेक्शन का उपयोग करना आवश्यक है। और लिखित नियमों का उल्लंघन करें। सट्टेबाजों से टिकट खरीदें, उन्हें सहकर्मियों-कंसीयज में कुछ बराबर, निकास, भ्रष्ट पर विस्तारित करने के लिए। सामान्य रूप से, ओवरपे। और ग्राहक को यह समझना चाहिए कि टिकट उस कीमत पर उसे नहीं मिलता है जिसे यह इंगित किया जाता है। और अगर समझ में नहीं आता? यदि केवल बराबर भुगतान करने के लिए तैयार होने का नाटक? इस मामले में कैसे हो? दिखावा करें कि सब कुछ क्रम में है और अपना खुद का अपलोड करें? ऐसा इसलिए होता है।

मुल्क - मूल्यवान, यदि दरबान की मुख्य गुणवत्ता नहीं है, तो उसे ब्रांड रखा जाना चाहिए। और चेहरा। इसका होटल। क्योंकि यदि होटल क्रम में नहीं है, तो ग्राहक फिर से दरबान का जवाब देता है। भले ही यह औपचारिक रूप से क्रम में नहीं के लिए जिम्मेदार न हो।

एक कंसीयज क्या करने में सक्षम होना चाहिए? वास्तव में, सब कुछ। खैर, यानी, यह मुक्त तार, उड़ने वाली स्कीइंग पर चलने के लिए बाध्य नहीं है, शीर्ष और पीना, नशे में नहीं। लेकिन उन्हें उन लोगों को पता होना चाहिए जो चल सकते हैं, उड़ सकते हैं, ले सकते हैं और पी सकते हैं। बेहतर - हमेशा एक प्रतिस्थापन करने के लिए जोड़ा गया। ढीले तार और ऊपर के ऊपर - यह गंभीर है। अनुरोध भी नहीं हैं।

उदाहरण के लिए, सेंट मोरित्ज़ में बदलाब के महल के मेहमानों में से एक ने कंसीयज को तत्काल खोजने के लिए कहा ... एक हाथी। सिद्धांत रूप में, अतिथि हाथी को होटल की लॉबी में खड़ा होना चाहिए और उनकी जन्मदिन की पत्नी से मिलना था। अच्छा, मैं मिला।

दूसरा अतिथि अचानक शाम को लाल गुलाब के साथ लड़की के कमरे से दिन पहले शाम को प्रस्थान कर रहा था। मुझे फूलों के लिए मिलान को एक हेलीकॉप्टर भेजना पड़ा, कोई करीब नहीं मिला।

पेरिस बुटीक से रोसामी वायलेट के लिए एक और (इस बार बल्कुग केम्पिंस्की होटल में मास्को में इस बार यह समय था, जिनके नामों को याद नहीं आया। दरबान को अपने फ्रांसीसी सहयोगियों की मदद से बहुत कम पाया गया था जो आवश्यक था, लेकिन पेरिस भी उड़ गया, दो रीति-रिवाजों को आश्वस्त किया कि मॉस्को में एक सौ पचास फूल बिक्री के लिए नहीं, और एक समय सीमा के लिए सो गए।

और कॉनकिएज अल्बर्गो डेला रेजिना इसाबेला इस्चिया द्वीप पर पांच बजे यॉट जोनी एनीलेई से पांच बजे, फिएट की चिंता और अच्छी आधा इटली के मालिक, और ताजा रोटी लाने के लिए कहा। मुझे एक काम करने वाले बेकरी, एक नाव की तलाश करनी थी और बोर्ड पर रोटी के साथ एक संदेशवाहक भेजना था। वे यह भी कहते हैं "रोटी एक साथ नहीं।"

और लंदन के ग्राहक डोरचेस्टर ने उन्हें अपने कमरे में पॉपकॉर्न की तैयारी के लिए उपकरण लगाने के लिए कहा। निश्चित रूप से रखो। एक और, रॉक संगीतकार, ने शर्ट को पैंट को सिलाई करने के लिए भाषण के लिए एक मंच पोशाक तैयार करने के लिए कंसीयज से पूछा, ताकि वह संगीत कार्यक्रम के दौरान पतलून से बाहर न निकल सके। सिलाई।

तो दरबान न केवल उड़ सकता है, चल सकता है, चल सकता है, लेकिन सीता, ट्रेन, ओवन, नस्ल गुलाब। सामान्य रूप से, सामान्य रूप से। सूची अनंत है।

कंसीयज में एक ट्रेड यूनियन की तरह कुछ है - संगठन "गोल्डन कीज़", लेस क्लीफ्स डी या, या यूनियन इंटरनेशनल डेस कंसीज डी'टल्स। जीवाणु राज्य में, उन्होंने 1 9 2 9 में उभरा, जब पेरिस के भव्य होटलों के ग्यारह कंसीज "सोसाइटी" में एकजुट थे (यह एक गिरोह कहा जाना चाहिए), यह तय करना कि मज़बूत ग्राहकों से लड़ने के संयुक्त प्रयासों को एक साथ। तो, 6 अक्टूबर, 1 9 2 9 को, कंसीयज ने न केवल सूचना और विशिष्ट ज्ञान का आदान-प्रदान करने का फैसला किया, बल्कि अनंत रूप से नाराज स्क्वाक की पहली काली सूची भी बनाई, जिससे असंभव कार्य और कोई पत्ते नहीं।

नौ से तीन साल बाद कान कंसीयज प्रतिनिधियों में नौ से यूरोपीय देश घटक कांग्रेस के लिए इकट्ठे हुए और होटल रिसेप्शनिस्ट के यूरोपीय संघ की स्थापना की। पेरिस स्क्रिपे से फर्डिनेंड गिल्स कंसीयज ट्रेड यूनियन का पहला राष्ट्रपति बन गया। अगले साठ वर्षों में, एक और चार दर्जन देश संगठन में शामिल हो गए, यह एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर बदल गया, शीर्षक में "रिसेप्शनिस्ट" को "कंसीयज" में बदल दिया गया, और सदस्यों की संख्या चार हजार से अधिक हो गई।

सभी के बाद कंसीयज, एक टेलीफोन नहीं, या बल्कि, न केवल एक टेलीफोन, संदर्भ पुस्तक, और एक संचार उपकरण, समस्याओं को हल करने के मास्टर, एक जादूगर।

अंतर्राष्ट्रीय व्यापार संघ कंसीज क्यों? अधिकारों के लिए लड़ने के लिए? क्रिसमस के लिए दूध और उपहार बनाने के लिए? निश्चित रूप से इसके लिए नहीं। बेवकूफ ग्राहक अनुरोधों के निष्पादन के लिए संयुक्त संघर्ष के लिए ट्रेड यूनियन की आवश्यकता है।

बैंगनी गुलाब के साथ एक ही कहानी है - कार्य का एक क्लासिक उदाहरण "वहां जाओ, मुझे नहीं पता कि कहां है।" बुटीक, जिनके नाम ग्राहक को याद नहीं आया, उन्हें फूलों में लपेटकर सख्ती से परिभाषित किया जाना था - बस इस पेरिस के स्टोर से। निष्पादन के लिए चौबीस घंटे आवंटित किए गए थे। और मास्को "बलचुग" से पावेल निकोलेव एसोसिएशन के सहयोगियों के बिना यह संभव नहीं होगा: "खुशी के पत्र" पेरिस कंसीयज को भेजे गए थे, "खुशी पत्र" भेजे गए थे, उन लोगों ने एक एसओएस भेजा सिग्नल, और कुछ घंटों के बाद, बैंगनी गुलाब की लानत विविधता बेचने वाली एक दुकान मिली, और एक और घंटा बाद पौलुस पेरिस उड़ान के लिए शेरमेटेवो पहुंचे। रुइसी में, उन्हें फूलों के साथ बधाई दी गई - वांछित लोगो के साथ पेपर में डेढ़ सौ बैंगनी गुलाब। प्रत्येक गुलाब की लागत की गणना करना आसान है। साथ ही मगरमच्छ "बिर्किन" की लागत, जिसके पीछे एक और मॉस्को होटल के दरबान को चिली राजधानी सैंटियागो के लिए उड़ान भरना पड़ा।

वास्तव में, दरबान का अंतर्राष्ट्रीय संघ, यह सोवियत ग्लेवोव की तरह है - रैखिक समीकरणों की भारी प्रणाली को हल करने के लिए, जिनमें से प्रत्येक प्रकार के कार्य को तैयार करता है "पेरिस, न्यूयॉर्क और मैड्रिड से कितना प्रयास किया जाना चाहिए रिसेप्शनिस्ट, ताकि बुडापेस्ट सहयोगी ने अल-अतीना अतिथि के अनुरोध को पूरा करने में कामयाब रहे, जो प्राग की यात्रा कर रहे थे, ने अबू धाबी में खरीदे गए वियना को देने की मांग की और ब्यूनस आयर्स आलीशान ऑस्ट्रेलियाई भालू कोयले में छोड़ दिया। " उस तरह। खैर, एक संघ और मजबूत तंत्रिका तंत्र के बिना कैसे होता है?

लेकिन, वैसे, 1 9 2 9 से, तकनीकी क्षेत्र में, कुछ बदलाव हुए हैं और इंटरनेट और 3 डी प्रिंटर दिखाई दिए, कंसीयज, कुछ प्रगति उत्पादों के साथ भी सशस्त्र हैं। इसलिए, पेरिसियन जॉर्ज वी (और संघ के मौजूदा उपाध्यक्ष) के मौजूदा प्रीसेट रॉडरिक लेवेज़ाक ने एक बार कंप्यूटर प्रोग्राम का आविष्कार किया था जो आपको एक ही दस्तावेज में होटल रिसेप्शनिस्ट के ज्ञान और संपर्कों को एकजुट करने की अनुमति देता है। खैर, ताकि ग्राहक के अनुरोध में से कोई भी अवशेष नहीं बचा। कार्यक्रम सफलतापूर्वक बेचा जाता है; मुझे लगता है कि मोबाइल एप्लिकेशन लंबे समय से तैयार और कई हज़ार कंसीयज iPhones स्थापित किया गया है।

लेकिन कंसीयज केक तक क्यों फैला हुआ है, होटल लॉबी में एक हाथी को होटल लॉबी में कुछ विशेष गुलाब के अपार्टमेंट की चढ़ाई मंजिल प्रदान करता है?

सबसे पहले, जैसा कि उपाख्यान में, यह सुंदर है। दरअसल, कुछ अकल्पनीय करना एक विशेष ठाठ है: "कोई भी नहीं कर सकता, मैंने प्रबंधित किया।"

एक ही लेवज़ाक ने एक बार अपनी मार्शल महिमा के स्थानों पर दो अमेरिकी दिग्गजों की यात्रा का आयोजन किया: एक नक्शा बनाया, नॉर्मन बीच मिला, जिसके लिए सैनिक उतरा, जिन लोगों ने गिरने वाले सहयोगियों को याद किया, आम तौर पर, एक इतिहासकार, निर्माता के रूप में काम किया , ट्रैवल एजेंट, और सभी दो पेंशनभोगियों के लिए, उन लोगों के समान नहीं हैं जो उदार युक्तियों को वितरित करते हैं।

दूसरा, भले ही कंसीयज के लिए नोबेल, "सोने की चाबियाँ" लगातार किसी को किसी को दे सकती हैं। इस वर्ष मॉस्को "मेट्रोपोल" से पच्चीस वर्षीय अन्ना एंड्रॉवस्काया यहां दुनिया में सबसे अच्छे युवा दरबान के रूप में मान्यता प्राप्त है। उन्हें पुरस्कार के साथ। एंडी पोंगो (ऐसी दरबीय पौराणिक थी)। नोबेलका नहीं, बल्कि अच्छा भी।

मुल्क - मूल्यवान, यदि दरबान की मुख्य गुणवत्ता नहीं है, तो उसे ब्रांड रखा जाना चाहिए।

तीसरा, एक कंसीयज-कोर, जो जानता है कि ग्राहक की समस्याओं को हल करने के लिए कैसे (जैसे एक ज्ञात मामला, जब कंसीयज को पूर्वाग्रह के बजाय दुल्हन का प्रस्ताव बनाना पड़ा), - एक निश्चित प्लस होटल। आम तौर पर, आज एक कुशल दरबान के बिना और होटल एक होटल नहीं है। ये तीन सितारे हैं जो ग्राहकों के लिए नानीकी के बिना हैं, और चार पहले से ही किसी भी तरह से हैं। लगभग पांच भाषण भी नहीं करते हैं। और होस्टेप और काटने की दरबान की तुलना में, बेहतर होटल।

यह इस बात की बात आती है कि ग्राहकों के कुछ (महानतम नहीं) होटलों के होटल एक बार फिर कंसीयज क्षमताओं की वजह से सटीक रूप से आते हैं (क्योंकि नई फिल्म यूईएस एंडरसन ग्रैंड बुडापेस्ट होटल के नायक के कारण)। चूंकि नाश्ते के लिए भी बेवकूफ छापे को क्षमा किया जाता है यदि कोई प्रीमियर के लिए टिकट प्राप्त कर सकता है, तो पूंछ के लिए विमान को पकड़ने या बैंगनी गुलाब से इसे अज्ञात प्रदान करने के लिए! खैर, या सिर्फ कंसोल, अकेलेपन से छुटकारा पाएं, एक पुत्र (या यहां तक \u200b\u200bकि पति) होने का नाटक करें।

खैर, चौथा, कंसीज युक्तियों के लिए इंतजार कर रहे हैं। लोग हमेशा एक वेतन नहीं होते हैं (जो कभी नहीं) उच्च होते हैं, लेकिन मौसम के दौरान अच्छे कंसीज बेचने के लिए कोई अच्छा कंसीज नहीं है, हजारों नहीं, लेकिन हजारों डॉलर, पाउंड, यूरो या फ्रैंक। कंसीयज के बारे में कैला डी वोल्फ ने कहा कि अपने गेराज में, एक दर्जन फेरारी; पोर्टर बद्रुत के महल चैटिंग के बारे में कि वह स्वयं तीन होटलों का मालिक है; रिट्ज से एक आदमी के बारे में अफवाहें इतनी अकल्पनीय हैं कि वे उन्हें पुन: उत्पन्न नहीं करेंगे। किसी ने अल्पाइन भव्य होटलों के दरबान की आय की गणना करने की कोशिश की, और यह पता चला कि सीजन में एक सौ पचास हजार स्विस फ़्रैंक कम से कम नीचे हैं जो दरबान का काम गैर-लाभकारी हो जाता है।

सुझावों के अतिरिक्त, आपको लगभग हर रेस्तरां बुकिंग, एयर टिकट, एक हेलीकॉप्टर ऑर्डर, नाव या लिमोसिन से दरबान द्वारा प्राप्त कमीशन के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

हालांकि, कुछ रेस्तरां और दुकानों को गर्व है कि वे कभी कमीशन कंसीज का भुगतान नहीं करते हैं। यह समझ में आता है - नोमा में और इसलिए तीन महीने के लिए रिकॉर्डिंग नहीं मिलती है, और अगले तिमाही के लिए बुकिंग खोलने के बाद हमारे पास पहले आधे घंटे में रेस्तरां तक \u200b\u200bपहुंचने का समय होना चाहिए। तो बल्कि एक संस्था को इस तरह के संस्थान में एक ग्राहक लगाने के लिए भुगतान करने के लिए तैयार है, लेकिन नोमा और इसी तरह के रेस्तरां एक अपवाद हैं।

सामान्य मामले में, बुटीक या खानपान उद्यमों के मालिक, निश्चित रूप से, greading नहीं है। हालांकि, हम एक अच्छे दरबान आयोग के लिए - क्षण यह निर्धारित नहीं कर रहा है: यदि ग्राहक एक अच्छा ग्रीक सराय चाहता है, तो कंसीयज एक फ्रांसीसी रेस्तरां में अतिथि को नाक पर पांच सौ के औसत खाते के साथ भेजने की संभावना नहीं है। लाभ के लिए प्यास के ऊपर पेशेवर गर्व।

एक कंसीयज छोड़ने के लिए क्या सुझाव? आप और आपकी और योजनाओं पर निर्भर करता है। एक अच्छा दरबान कभी संकेत नहीं देगा कि उसका काम भुगतान करने के लिए अच्छा होगा (विशेष रूप से जब ब्याज के साथ कमीशन अपनी ऊर्जा लागत को कवर करते हैं), तो आप अपने आप को अपने आभारीता का मूल्यांकन करना चाहिए।

एक सामान्य रेस्तरां का आरक्षण दस से पंद्रह यूरो के लायक है; उस संस्थान में तालिका जिसमें आपका स्वयं का सहायक कुछ भी खोजने में असफल रहा - सैकड़ों; बच्चों की छुट्टी या स्नातक पार्टी का संगठन - खाते का दस प्रतिशत। एल्डर स्माइल या एक हाथी की डिलीवरी - अमूल्य। अत्यधिक बड़ी युक्तियाँ भ्रष्ट, बहुत छोटी आभार के बजाय प्रक्षेपण को छोड़ देती हैं। धनुष मत करो, बल्कि लालच भी नहीं है, यह एक trifle से बेहतर है, सिक्के दरवाजे के लिए डाला जाता है।

क्या आप अक्सर मेल की जाँच करते हैं? हमसे कुछ दिलचस्प होने दो।

अन्ना एंड्रखोवस्काया आतिथ्य के बारे में सबकुछ जानता है - वह विश्व प्रसिद्ध एसोसिएशन "गोल्डन कीज़" को घटा देती है। इसका मतलब है कि अन्ना एक छोटा जादूगर है: किसी भी समस्या का समाधान कर सकते हैं, सबसे दुर्लभ चीजें ढूंढ सकते हैं, कहीं भी एक दौरा व्यवस्थित कर सकते हैं और किसी भी बंद घटना के लिए निमंत्रण प्राप्त कर सकते हैं। दस साल तक, जो अन्ना एंड्रखोवस्काया में काम करता है श्रेष्ठ होटल मास्को, उसके मेहमान कई थे मशहूर लोग: हॉलीवुड के निदेशकों से दुनिया के सबसे लोकप्रिय समूहों के सामने के लोगों तक।

Pratbrt के संपादकीय कार्यालय ने अन्ना को अपने पेशे की विशिष्टताओं के बारे में पूछा, सबसे कठिन मेहमानों और तथ्य यह है कि उन्होंने उन्हें "शांति का सर्वश्रेष्ठ युवा कंसीयज" पुरस्कार दिया।

आपने "गोल्डन कीज़" के साथ कैसे काम करना शुरू किया?

प्रोफाइल शिक्षा प्राप्त करने के बाद, मैंने अरोड़ा होटल में एक बटलर के साथ दो साल तक काम किया। यह एक कठिन अवधि थी: रात की शिफ्टों सहित बहुत सारे काम। कॉलेज "Tsaritsyno" में अध्ययन के दौरान "गोल्डन कुंजी" (लेस क्लीफ्स डी ') संगठन के बारे में। मेरे लिए जैसे कि पूरी दुनिया खोली गई! एसोसिएशन में शामिल होने के लिए, होटल में पांच साल के लिए काम करना आवश्यक है, जिसमें से तीन साल की कंसीज। फिर आप आवेदन कर रहे हैं, और आपको उम्मीदवार के रूप में माना जाना शुरू हो रहा है। आप बहुत सारे चरणों को पास करते हैं: परीक्षाएं, निबंध, रहस्यमय जांच और इतने पर। आप अभी भी एक ऐसी परियोजना बनाते हैं जिसे किसी भी तरह से प्रदर्शित करना चाहिए, जिसके लिए आपको "कुंजी" की आवश्यकता है और इसके विपरीत, आप "कुंजी" दे सकते हैं। और फिर कार्यकारी समिति निर्णय लेती है। मुझे "कुंजियों" में ले जाया गया और तुरंत अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार "बेस्ट यंग कंसीयज" के लिए नामांकित किया गया। मैं लंदन गया, लेकिन जीत नहीं की, क्योंकि प्रस्तुति के दिन एक आवाज खो गई। हालांकि मुझे कोई फायदा नहीं हुआ, लेकिन उसने अभी भी मुझे पंख दिए, और मैंने रूस में इस पेशे को सक्रिय रूप से लोकप्रिय बनाना शुरू कर दिया।

इस तरह की प्रतिस्पर्धा में नियमों की विशेषताओं के कारण, आप जीवन में केवल एक बार भाग ले सकते हैं। एक साल बाद, हमारे एसोसिएशन के अध्यक्ष ने "गोल्डन कुंजी" को एक विशाल और बहुत ही छूने वाला पत्र लिखा, जहां उन्होंने कहा कि "सज्जनो, मुझे पूरी तरह से यकीन है कि आपको अन्ना को दूसरा मौका देना है, क्योंकि तब कुछ खेला गया है डिक मजाक, लेकिन मैं कभी इस तरह के एक युवा कंसीयज से नहीं मिला। " और मैंने फिर से इस प्रतियोगिता में हिस्सा लिया। लेकिन इस बार मैं बहुत शांत था। जब मैं अंदर गया न्यूज़ीलैंड, मुझे यकीन था कि यात्रा स्वयं पहले से ही एक इनाम थी। और जब मैं बाकी सभी प्रतिभागियों से मिला, तो यह उनकी शीतलता से बेवकूफ था। मुझे विश्वास था कि मैं एक कंसीयज या नीदरलैंड या ऑस्ट्रेलिया से जीतूंगा। लेकिन अंत में मैं जीता। वैसे, यह आतिथ्य के लिए पहला अंतरराष्ट्रीय प्रीमियम है जो रूस में गया - यह निश्चित रूप से दृढ़ता से था।

संदर्भ: एसोसिएशन कंसीयज "गोल्डन कुंजी" (एसोसिएशन डेस कंसीज डी' होटल "लेस क्लीफ्स डी 'या") - एक विश्व प्रसिद्ध संगठन, जिसमें दुनिया भर में लगभग चार हजार दरबान शामिल हैं। पांच सितारा होटल इस दरबान के अपने कर्मचारियों को पाने के लिए बहुत खुश हैं - यह न केवल होटल को अधिक प्रतिष्ठित बनाता है, बल्कि मेहमानों के लिए सेवा का स्तर भी बढ़ाता है। आप लगभग किसी भी अनुरोध के साथ कंसीयर "गोल्डन कुंजी" से संपर्क कर सकते हैं - मुख्य बात यह है कि यह नैतिकता और नैतिकता के दायरे से बाहर नहीं जाता है। एसोसिएशन "गोल्डन कीज़" रोमांस और रहस्यों के एक प्रभामंडल से घिरा हुआ है, जो कई फिल्मों और किताबों में परिलक्षित होता है। फिल्म यूईएस एंडरसन "होटल ग्रैंड बुडापेस्ट" के बाद उन्हें विशेष प्रसिद्धि मिली। दरबान पर "गोल्डन कुंजी" सीखना लगभग असंभव है - दुनिया में ऐसी कोई प्रोफ़ाइल शिक्षा नहीं है। आतिथ्य के क्षेत्र में शिक्षा के अलावा, दरबान "गोल्डन कुंजियां" को पूरी तरह से गैस्ट्रोनोमी और फैशन से क्षेत्रों के सेट से निपटने और अपने शहर के इतिहास के साथ समाप्त होने में सक्षम होना चाहिए।

इस पुरस्कार को जीतने के बाद क्या बदल गया है?

मेरे पास कई ग्राहक हैं, हर किसी ने मेरी होटल कहानियां पढ़ना शुरू कर दिया। मैं मुझे आंद्रेई Korystov के साथ याद करता हूँ ( एसोसिएशन के अध्यक्ष। - लगभग। ईडी।) उन्होंने एक रेडियो पर एक साक्षात्कार दिया। सबकुछ बहुत अच्छा था, पहले 40 मिनट हमने कुछ कहानियों को बताया, और शेष 40 मिनट लोगों को बुलाया और पूछा। मुझे एक प्रश्न बहुत अच्छा याद है: "हैलो, आपकी कहानियों को सुनना बहुत दिलचस्प था, लेकिन मुझे बताएं, आप इस तथ्य से भ्रमित नहीं हैं कि आप सेवा कर्मियों, नौकर हैं?" मैंने क्या पूछा: "क्षमा करें, और आप पेशे से कौन हैं?" वह: "मैं एक इंजीनियर हूं।" मैं कहता हूं: "ठीक है, ठीक है, कल्पना करो, कोई भी आपके शहर में आने वाले लोगों से नहीं जानता है। और मैं उन्हें कैसे जवाब दूंगा, मैं उन्हें कैसे स्मिथ करता हूं, फिर उस अंग्रेजी में मैं उनसे बात करूंगा, फिर मैं उन्हें भेजूंगा, तथ्य यह है कि मैं उनकी सिफारिश करूंगा, - वे इसे वापस लेंगे और अपने सभी दोस्तों को बताएंगे। इसलिए, शायद मैं पूरे देश का चेहरा हूं। "

जब मैं अरोड़ा में काम करने गया, तो मैंने पिता की अपनी पसंद के बारे में बताया: "ओह, आप अरोड़ा में काम करेंगे। मेरे पास लगातार एक बैठक है, आप वहां क्या सेवा करेंगे? " और अब उसे मुझ पर गर्व है। और सिर्फ गर्व नहीं है। मेरी छोटी बहन आतिथ्य में पहुंची, और उसने अपना हाथ लिया: तुम वहाँ जाओ। मैंने अपने माता-पिता के साथ, समाज के साथ समाज के साथ कई गलतफहमी का अनुभव किया। लेकिन वह सब लागत। अब मैं बिल्कुल वही हूं जहां आपको चाहिए।

@ Mosshotel.moscow से प्रकाशन 4 मई 2017 9:15 पीडीटी पर

रूसी मानसिकता वाले व्यक्ति के रूप में, आपके लिए क्या गुण, काम में मदद करते हैं, और इसके विपरीत, क्या रोकते हैं?

रूसी अश्लील मदद करता है, क्योंकि पिछले एक मिनट में मेरे पास भागने के बाद मैंने बहुत सारे दिल जीते हैं और कहा: "आह-आह, मेरी पोशाक टूट गई।" मैं स्कॉच, गोंद, कुछ और के साथ फंस गया। रूस को छोड़कर कहीं भी नहीं, मैं इस तरह के एक दहलीजवाद से नहीं मिला, जब आप कहते हैं: "मुझे अभी चाहिए।"
और यह मुश्किल है कि उत्तर रूस में पूरी तरह से अलग तरीके से नहीं माना जाता है। हम सभी मुसीबत मुक्त हैं। यानी, यूरोपीय लोग, अगर वे कुछ नहीं कर सकते हैं, तो शांति से इसके बारे में कह सकते हैं। उनके पास इसका एक उद्देश्य कारण है: जगह बंद है, कुछ और। हम इसे रोल नहीं करते हैं। लोग "नहीं" सुनने के लिए तैयार नहीं हैं, और आप इन लोगों के बारे में जाते हैं - वे अभी भी कुछ व्यवस्था करने की कोशिश करते हैं। इसे असंभव बनाओ।

आपको कैसे लगता है कि वास्तव में आपको एक पेशेवर बना दिया? शायद कुछ जटिल अतिथि के साथ काम करें?
प्रत्येक कहानी ने मुझे प्रभावित किया। लेकिन सबसे अधिक, ज़ाहिर है, गलतियों को प्रभावित किया। और सबसे मजेदार बात यह है कि बहुत ही सरल चीजों में गलती से आसान हो। उदाहरण के लिए, सुबह में आप तुरंत दुबई में चैनल बैकपैक का नवीनतम मॉडल ढूंढ सकते हैं, उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध राजनीति के लिए, बल्कि रसद के माध्यम से भी सोचने के लिए। लेकिन अगले अतिथि ने आपको स्थानांतरण बुक करने के लिए संपर्क किया, और किसी कारण से शेरेमेटेवो के बजाय अधिभार के कारण "डोमोडेडोवो" लिखा। और आप इस तरह के एक पल में स्थिति को कैसे बचाते हैं, और पेशेवरता होती है - आप हर दूसरे पर गिनना शुरू करते हैं और सही निर्णय लेने और हर किसी को बचाने के लिए समय रखते हैं।

अन्ना एंड्रियाहोव्स्किया (@AENDRIHOVSKAIA) से प्रकाशन 1 9 2016 को 1:03 पीडीटी पर

आपके पास कितनी मुश्किल क्वेरी आई?

मुझे कॉन्सर्ट रोजर वाटर्स को टिकट पाने के लिए कहा गया, जो डेढ़ साल में होगा। मैंने यह समझाने की कोशिश की कि संगीत कार्यक्रम डेढ़ साल में होगा और अगले वर्ष आप बस आराम कर सकते हैं। और मेहमान ने कहा: "मुझे अब चाहिए ताकि आपने पूरे वीआईपी क्षेत्र को खरीदा था। अब क"। यह करना असंभव था - मैंने सभी विकल्पों की कोशिश की। और इसलिए, जब मैंने पहले ही सभी उम्मीदों को दफन किया, तो मेरे पिता ने मुझे बुलाया और पूछा: "तुम इतने परेशान क्यों हो?" I: "पिताजी, आप कल्पना करते हैं, मुझे नहीं पता कि क्या करना है।" वह है: "ठीक है, क्या, मेरे पास मिशा के डिप्टी" ओलंपिक "हैं।" और सब कुछ, हमने पूरे क्षेत्र को कुछ अविश्वसनीय धन के लिए खरीदा, अतिथि खुद को आश्चर्यचकित था कि हमने यह किया। दरबान के काम में आम तौर पर अक्सर जादू होता है। यह आसानी से हो सकता है कि एक व्यक्ति आपके पास आएगा और कहता है: मुझे चुनिंदा सुगंध की ऐसी बोतल की आवश्यकता है, हर जगह मैंने पहले ही खोजा और कुछ भी नहीं मिला। आपके पास 24 घंटे हैं, और आप पूरी दुनिया को खोदना शुरू करते हैं, सभी सहयोगियों को लिखते हैं। और सब, आप पहले से ही सोचते हैं कि आप कुछ भी नहीं कर सकते हैं, लेकिन अचानक, आखिरी पल में सबकुछ होता है, और आप बस सोचते हैं, क्योंकि यह केवल तीन घंटों के लिए सबकुछ देने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। और फिर आप उन लोगों को ढूंढते हैं जो मदद करने के लिए तैयार हैं। बहुत शानदार!

क्या कोई ऐसी चीज है जो होटलों में बहुत नाराज हैं?
मैं घृणा करता हूँ आधुनिक होटलजिसमें पारदर्शी बाथरूम और शौचालय। मैंने "इंटरकॉन्टिनियल" में काम किया, और यह कारकों में से एक था, मुझे यह क्यों पसंद नहीं आया - सिर्फ इसलिए कि मैं इस तथ्य के लिए मेहमानों से शर्मिंदा था कि हमारे पास ऐसे शौचालय हैं।

मुझे भी बहुत पसंद नहीं है जब पांच सितारा होटलों में, कर्मचारी अक्सर सरीसृप तरीके से व्यवहार करते हैं। मेरे करियर के लिए, मैं विभिन्न मेहमानों से मिला, विशेष रूप से मुझे रूसी रीड वर्षों में जाने में बहुत मुश्किल हो गई। लेकिन मैंने उन्हें अपमानजनक तरीके से मेरे साथ संवाद करने की अनुमति नहीं दी। यह बाद में मेरी मदद करता था - कई लोगों के साथ मैं अभी भी काम करता हूं और दोस्तों, हम एक दूसरे को एक दर्जन वर्षों के लिए जानते हैं। हालांकि पहला परिचित बहुत तेज हो सकता है।

क्या मेहमानों के साथ कोई समस्या उठती है? क्या यह अक्सर उनके साथ मुश्किल है?

मैं क्या कह सकता हूँ? कई मेहमानों में वास्तव में जटिल जीवन होता है, और उन्हें समझा जा सकता है और क्षमा किया जा सकता है। मैं एक बहुत प्रसिद्ध विदेशी रॉक बैंड के ड्रमर के इतिहास से बहुत प्रभावित था। मैंने उनके साथ बहुत काम किया, और मेरे जीवन में गायक सबसे कठिन अतिथि था। लेकिन ड्रमर सबसे सुंदर और शांत है, लॉबी में हर समय बैठ गया, ब्लैक कॉफी पी ली (वे पूरे महीने के लिए हमारे होटल में रहते थे) और बिना आवश्यकता के कहीं भी नहीं गए। और एक बार जब वह मेरे लिए रिसॉर्ट करता है और कहता है: "मुझे कॉफी से वंचित कर दिया गया, उन्होंने कहा कि वे इसे थर्मॉस में नहीं ला सकते थे।" किसी कारण से उसने केवल कॉफी पी ली। मैं वहां जाता हूं, मैं पूछता हूं कि क्या हुआ। मेरे लिए: "ठीक है, हमने उसे बताया कि इस आदेश कक्ष सेवा, हमारे पास बार में ऐसी कोई कॉफी नहीं थी। यह कॉफी कमरे की सेवा में है, और ऐसा आदेश मानकों से कम से कम 20 मिनट प्रतीक्षा करता है। " मैं इस व्यक्ति को देखता हूं: "आपके साथ क्या हुआ, किस तरह की फ्लाई काटा गया था?" मैं इस ड्रमर पर लौटता हूं, मैं क्षमा चाहता हूं, और वह लगभग रो रहा है: "भगवान, क्या आप वास्तव में सोचते हैं कि मैं इस लॉबी में बैठना चाहता हूं और इस भयानक कॉफी पीना चाहता हूं? हां, मैं बस सड़क पर नहीं जा सकता। जैसे ही मैं होटल से एक कदम उठाता हूं, उनका हमला किया जाता है, वे सभी मुझसे कुछ चाहते हैं: एक तस्वीर लें, ऑटोग्राफ लें ताकि मैंने अपनी टी-शर्ट या कुछ और दिया। मैं और नहीं कर सकता, आप समझते हैं? मैं शहर के चारों ओर घूमना चाहता हूं ताकि कोई भी मुझे छू न सके, लेकिन मैं इस कमबख्त होटल से बाहर नहीं निकल सकता। " और मैं समझ गया कि यह कितना मुश्किल है। वह खुद लगभग फैल गया।

अन्ना एंड्रियाहोव्स्किया (@AENDRIAHOVSKAIA) से प्रकाशन 18 मई 2017 को 6:54 पीडीटी

मुझे बताओ, क्या विदेशियों से आप मुश्किल सवाल पूछते हैं? राजनीति के बारे में, रूस में जीवन के बारे में?

मैं हमेशा इन विषयों से ईमानदारी से बात कर रहा हूं। लेकिन मैं हमेशा मेहमानों को याद दिलाता हूं कि यह सिर्फ मेरी राय है। मेरे लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मैं एक पेशेवर के रूप में कहता हूं, और जहां एक साधारण व्यक्ति जो अपनी राय व्यक्त करता है। मेरे मेहमान हमेशा इसे समझते हैं और सराहना करते हैं।

मुझे बताओ कि तुम अब कहाँ काम करते हो?

हम समाप्ति एजेंसी हैं। हम वे हैं जो बहुत ही महत्वपूर्ण मेहमानों से मिलते हैं। हम सावधानी से प्रत्येक की तैयारी करते हैं, विशेष कार्यक्रम बनाते हैं। हम खुद को बहुत दिलचस्प हैं, क्योंकि इसके लिए धन्यवाद, मैं कई रोचक चीजों के बारे में बता सकता हूं। उदाहरण के लिए, मैंने हाल ही में फ्रीमेसोनरी और ब्लैक मैजिक के बारे में सब कुछ सीखा है। हम ओलिया परियोजना के संस्थापक से परिचित हो गए जब वह गेराज की खोज के अग्रणी और निर्माता थे। वह इस घटना के लिए जिम्मेदार थी। और उसने मुझे एक दरबान के रूप में आकर्षित किया। इसलिए, उनके सभी वीआईपी-मेहमानों ने मुझे एक महीने के लिए घड़ी के चारों ओर बुलाया है, और मैंने उनके लिए दुनिया में सबकुछ व्यवस्थित किया है।

यह एक बहुत मुश्किल काम था: मेहमान पीटर जैक्सन से निदेशकों तक थे सबसे अच्छा संग्रहालय शांति और करीबी दोस्त अब्रामोविच। यह एक कठिन अनुभव था, मैं बिल्कुल सो नहीं गया। लेकिन हमने बहुत अच्छी तरह से काम किया और फिर बस ओली के साथ और दोस्त बन गए। एक बड़े व्यवसाय से नर्गिज़ा - उन्होंने रोस्टेलेकॉम में काम किया, तकनीकी इकाई के देशों के बीच अनुबंधों का निष्कर्ष निकाला। वह जटिल कॉर्पोरेट काम से बहुत थक गई है, इस तथ्य के बावजूद कि उसके पास यात्रा और अंतहीन व्यापार यात्राओं के साथ एक अच्छा जीवन था। लेकिन वह जानती थी कि वह आगे क्या करना चाहता था, और जब मैं मुझसे और ओली से मिला, मुझे एहसास हुआ कि ये दो प्रतिभा सर्वश्रेष्ठ उत्पादकों और एक बेहतर दरबान में से एक थी - आपको गठबंधन करने की आवश्यकता है। और वह, एक व्यक्ति के रूप में जो वित्तीय ज्ञान और अन्य चीजें रखती है, सबकुछ व्यवस्थित करने में सक्षम थी।

आप आगे विकास के बारे में नहीं सोचते हैं? होटल में काम छोड़ दो और, उदाहरण के लिए, घटनाओं से निपटने के लिए?

लड़कियों को यह पसंद आएगा, लेकिन मैं अभी तक होटल के साथ भाग लेने के लिए तैयार नहीं हूं। मेरे पास अभी भी इतनी सारी योजनाएं हैं! आप देखते हैं, इससे पहले कि मैं न्यूजीलैंड में पुरस्कार जीता, मैं देश छोड़ना चाहता था। उन्होंने अपने लिए कई शहरों को भी माना, यहां तक \u200b\u200bकि सहकर्मियों से जुड़े होटल भी उठाए। बर्लिन, लंदन, पेरिस और एम्स्टर्डम के बीच चुना गया। लेकिन जब मैंने पुरस्कार जीता, तो मुझे एहसास हुआ कि अब मैं बस नहीं जा सकता। विवेक मुझे यह करने नहीं देगा! खैर, मैं विजेता क्या हूं, अगर मैं सिर्फ यूरोप में बेहतर होने के लिए इस पुरस्कार का उपयोग करता हूं। मैं समझ गया कि मुझे रूस में कुछ छोड़ देना चाहिए। यहाँ कुछ अच्छा करो। इस तरह यह हुआ, मुझे खुशी है कि यह यहां है और अब मैं मास्को में काम करता हूं।

अंतर्राष्ट्रीय कंसीयज "गोल्डन कुंजी" (लेस क्लीफ्स डी ') की अंतर्राष्ट्रीय एसोसिएशन की स्थापना 1 9 2 9 में पेरिस में हुई थी और आज दुनिया भर के पांच सितारा होटलों के चार हजार से अधिक कर्मचारी हैं जिन्होंने परीक्षा उत्तीर्ण की थी और जो लोग पारित कर चुके हैं कार्यकारी समिति के सदस्यों के साथ साक्षात्कार। लेकिन उनमें से कई ने फिल्म यूईएस एंडरसन "होटल ग्रैंड बुडापेस्ट" के बाद ही अपनी शक्ति के बारे में सीखा। आप लार्टस्कन पर गोल्डन कुंजी के साथ एक व्यक्ति से संपर्क कर सकते हैं, किसी भी व्यवसाय में मदद मांगते हैं, एक शहर या देश - उन्हें हमेशा एसोसिएशन के लिए कामरेड आने में मदद करने के लिए।

सूट, वेस्ट, ब्रुनेलो कुसिनेली।
कमीज, वैन लाक
गुलोबन्द, विंडसर
बूट्स मालिक।

Ilya लिखा,
द्वारपाल होटल चार। मौसम मास्को:

"लगभग एक साल पहले, अमेरिका के एक जोड़े ने मेरी बेटी के लिए एक अविस्मरणीय जन्मदिन आयोजित करने के अनुरोध के साथ मुझे बदल दिया - वह 30 साल की थी। वह बैले का शौकीन है और एक बड़ा रंगमंच प्यार करता है। मैंने ऐतिहासिक दृश्य के एक बंद दौरे की व्यवस्था की, और उसके बाद वह एक ट्राइको और बिंदु में बदल गई और बड़े ट्रक के साथ रिहर्सल में भाग लिया। "

ट्रोका पोशाक ब्रूक्स ब्रदर्स।
बंद गले की कॉर्नेलियानी
बूट्स फेबी।

पावेल निकोलेव, रूसी अनुभाग "गोल्ड कीज़" के अध्यक्ष,
कंसीयज होटल "बलचुग केम्पिंस्की":

"2004 में, अरबी शेख रहते थे, और उनके सहायक ने मुझे सौंप दिया: शेख, मैं निश्चित रूप से कुरान के प्राचीन संस्करण को खरीदना चाहता था, जो उनकी जानकारी के अनुसार, रूस में था। मॉस्को बेकिनिस्टों में से कोई भी इस संस्करण के बारे में नहीं सुना था, लेकिन हमने इसे सेंट पीटर्सबर्ग में पाया, कीमत के बारे में सहमत हुए, और गार्ड के साथ सहायक शेख वहां एक रात ट्रेन गए - डॉलर के साथ एक राजनयिक गार्डों में से एक के लिए जंजीर था हथकड़ी। कुरान खरीदे जाने के बाद, उन्होंने इसे ग्रैंड होटल यूरोप में और ट्रेल ट्रेन के सामने सुरक्षित पैकेज में रखा। शेख की खुशी सीमा नहीं थी, और मुझे जीवन के लिए सबसे बड़ी युक्तियां मिलीं। "

शर्ट, वेस्ट,
डायर होमे।
पतलून, वैन लाक
जूते
क्रिश्चियन डाइओर।

पोशाक, जोओप।
कमीज, मालिक।
गुलोबन्द, Brioni।
बनियान, ब्रुनेलो कुसिनेली।
बनियान, फेबी।

अन्ना एंड्रखोवस्काया2013 में सर्वश्रेष्ठ युवा कंसीयज एसोसिएशन "गोल्डन कुंजी", कंसीयज होटल "मेट्रोपोल"

इगोर Lantsev, शेफ कंसीयज होटल सेंट रेजिस मॉस्को निकोल्स्काया।

शर्ट, जैकेट, वैन लाक
पतलून, ब्रुनेलो कुसिनेली।
तितली, ब्रूक्स ब्रदर्स।
बूट्स रोक्को पी।

अन्ना एंडरखोवस्काया:

"हाल ही में, मुझे पेरिस से रात के दूसरे घंटे में बुलाया गया: एक महिला - एक बहुत प्रसिद्ध रूसी डिजाइनर - मास्को में अपने सौंदर्य प्रसाधन भूल गए, और कल उनके पास फैशन वीक में एक शो था। यहां से कॉस्मेटिक्स भेजने के लिए आवश्यक था, या वहां समान साधन एकत्रित किया गया था। टेलीफोन वार्ता के लिए तीन घंटे गए, लेकिन नतीजतन, नाइट कंसीयज होटल ले ब्रिस्टल की मदद से, जहां डिजाइनर बंद हो गया, मैं उन सभी स्टोरों के सलाहकारों के साथ सहमत हूं जिसमें आवश्यक ब्रांड बेचे जाते हैं, कि वे एक घंटे पहले खुल जाएंगे। , और सौंदर्य प्रसाधन वांछित तारीख को फिर से बनाया गया था। "

पोशाक, लुई Vuitton।
कमीज, वैन लाक
बनियान, कॉर्नेलियानी
गुलोबन्द, विंडसर
बूट्स बाल्डिनिनी।

ट्रोका पोशाक Brioni।
कमीज, वैन लाक
गुलोबन्द, कॉर्नेलियानी
लोस्फीयर सैंटोनी।
सूटकेस लुई Vuitton।

आंद्रेई कोरयस्टोव, रूसी अनुभाग "गोल्डन कुंजी" के उपाध्यक्ष,
मेट्रोपोल होटल की कंसीयज सेवा के प्रमुख:

"किसी भी तरह मैंने बार में एक बहुत ही दुखी अतिथि देखा और पूछा कि क्या हुआ। उन्होंने बताया: "कल मैं घर लौटता हूं, और मेरी पत्नी सोचती है कि मैं एक और राज्य की राजधानी में एक व्यापार यात्रा पर था, जिसे स्थानीय कैंडीज, एक बोतल की एक बोतल और किसी प्रकार का कास्केट लाने के लिए कहा जाता है।" अगली सुबह मैंने अपने कमरे में एक बॉक्स के साथ खटखटाया, इस देश से एक बोतल और मिठाई और यह एक महत्वपूर्ण विवरण है - उसने उन्हें स्थानीय मुद्रा की कुछ बिलिंग सौंपी ताकि वह तस्वीर की पूर्णता के लिए उन्हें वॉलेट में डाल दिया। "

Ilya लिखा,
कंसीयज होटल चार मौसम। मॉस्को:

ट्रोका पोशाक ब्रूक्स ब्रदर्स।
बंद गले की कॉर्नेलियानी
बूट्स फेबी।

शर्ट, वेस्ट,
डायर होमे।
पतलून, वैन लाक
जूते
क्रिश्चियन डाइओर।

इगोर Lantsev, कंसीयज होटल सेंट रेजिस मॉस्को निकोल्स्काया।

अन्ना एंडरखोवस्काया:

1 9 2 9 में, एसोसिएशन "गोल्डन कीज ऑफ कंसीयज" पेरिस (एसोसिएशन डेस कंसीज डी होटल "लेस क्लीफ्स डी 'या") में बनाया गया था, और अब तक एक असली गोल्डन कुंजी द्वारा सबसे अधिक मेहनती और चौकस कंसीज प्रदान किए जाते हैं। "गोल्डन कुंजी" न केवल उच्च गुणवत्ता वाली सेवा का प्रतीक है, बल्कि जिम्मेदारी भी है: एसोसिएशन के सदस्य बनने के लिए, दरबान को कम से कम दो साल में होटल में काम करना चाहिए, फिर अनुरोध के लिए आवेदन करना अनिवार्य रूप से माना जाएगा । इसके अलावा, दरबान का काम एक और तीन वर्षों के लिए एसोसिएशन के प्रतिनिधि की निकट पर्यवेक्षण के तहत होगा, और फिर, "परीक्षण अवधि" के सफल पारित होने की स्थिति में, दरबान उच्च प्राप्त करने में सक्षम हो जाएगा पुरस्कार।

"गोल्डन कुंजी" के साथ कंसीज - हमेशा होटल टीम, मुख्य आयोजकों, सलाहकारों और विचारधारात्मक प्रेरणा के प्रमुख सदस्यों में से एक। हमेशा विवेकपूर्ण, बहुत राजनयिक, वे दुनिया और लोगों के लिए खुले हैं और होटल की आत्मा के पक्ष में रहते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात - वे कभी भी हर किसी के लिए मुस्कुराना नहीं भूल जाते।

कंसीयज एक विश्वसनीय व्यक्ति के रूप में कार्य करता है, वह अतिथि के साथ बहुत निकटता से संचार कर रहा है। दरबान हर सड़क और उसके शहर के एक कोने को किसी से भी बेहतर जानता है। वह एक अनुभवी मनोवैज्ञानिक हैं, तुरंत ग्राहक के व्यक्तित्व के प्रकार को निर्धारित कर सकते हैं और जानता है कि उनके अनुरोधों को कैसे संतुष्ट करता है।

पेरिस में, प्लाजा एथेनी में 12 लोगों की एक टीम है, सभी 12 "गोल्डन कुंजी" मालिक हैं। "यदि आप वर्ष के लिए पूरे सामान की गणना करते हैं, जो मेहमानों को आपके साथ लाता है, तो वह एफिल टॉवर का पांचवां वजन होगा! हमारे कंसीज किसी भी काम से डरते नहीं हैं, और मेहमान इसकी सराहना करते हैं, "हेड कंसीयज प्लाजा एथेन गर्व से गर्व से है। पोर्टर न केवल प्रति वर्ष 1560 टन से अधिक सामान सहन करता है, बल्कि ग्राहकों के अनुरोध पर महत्वपूर्ण पार्सल संचारित करता है और दुनिया भर में उपहार की तलाश करता है। जब शाही परिवार होटल में आते हैं, तो यह न केवल रिसेप्शनिस्ट होता है, बल्कि कंसीयज सचमुच पूरे ट्रक को अनलोड करता है।

सबसे अच्छे दोस्त मेहमान

क्रैनियन मेज़ेस्टिक बैरीरेरे के शेफ बस्तोनी कहते हैं, "अक्सर, मेहमानों ने हमें पर्यटक मुद्दों के साथ बदल दिया: वे भ्रमण, रेस्तरां और अन्य चीजों के बारे में पूछते हैं।" - अनुरोध बहुत अलग हैं: मेहमान समाचार पत्र या डाक टिकट के लिए उपयुक्त हैं, और कुछ मिनटों में वे एक लोकप्रिय सितारा के विश्व चैंपियनशिप या संगीत कार्यक्रम के टिकट मांग सकते हैं। व्यक्तिगत विमान किराए पर लेने की संभावना के बारे में पूछ सकते हैं या शानदार नौका। मैं कुछ भी आश्चर्यचकित नहीं हूं। "

हेड कंसीयज ले रॉयल मोन्सेउ रैफल्स पेरिस के लॉरेन कोप्पी कहते हैं, "हमारे सभी मेहमान दरबान सेवाओं का आनंद लेते हैं।" - होटल के विशेष आगंतुक, या जो लोग पहली बार पेरिस पहुंचे, या परिवार के जोड़े जो बच्चों के साथ आराम करने के लिए आए थे उन्हें संबोधित किया जाता है।

सबसे लगातार अनुरोध शहर के चारों ओर यात्राओं के लिए निजी लिमोसिन हैं, रंगमंच के टिकट या एक संगीत कार्यक्रम। अनुरोध पर, दरबान आपको एक अस्थायी नानी मिल जाएगी, चार्जर स्मार्टफोन, दुर्लभ इत्र, या एक दुर्लभ प्लेट में जोड़ देगा - आप किसी भी अनुरोध से संपर्क कर सकते हैं, कंसीयज स्वयं कॉल कर सकते हैं।

दरबान सेवा में, ले रॉयल मोंको में एक अलग सेवा - कला दरबान की सेवा है। पेशेवर न केवल यह सलाह देंगे कि कौन से संग्रहालय यात्रा करने के लिए या किस संग्रहालय में बच्चों के साथ जाना बेहतर है, लेकिन होटल के हमारे प्रदर्शन (कला के 350 से अधिक कार्यों) के शो के साथ एक दौरा, एक निजी दौरे का आयोजन रात लौवर या बंद कलात्मक स्टूडियो में आयोजित किया जाएगा।

ले रॉयल मोन्सौ के मेहमान, जो शानदार कमरों पर कब्जा करते हैं (उदाहरण के लिए, 350 मीटर 2 के क्षेत्र के तीन राष्ट्रपति स्वीट में से एक), व्यक्तिगत बटलर की सेवाएं लोकप्रिय हैं। यह सेवा उन्हें पैलेस होटल की सर्वोत्तम सेवाओं का उपयोग करने की अनुमति देती है, जो इसे निजी निवास के गोपनीयता और आराम से जोड़ती है।

काफी तार्किक रूप से सवाल उठता है: अंतरराष्ट्रीय कंसीयज सेवाओं के सामने होटल कंसीज के फायदे क्या हैं? और वे और अन्य आपके किसी भी सनकी को करने का वादा करते हैं, लेकिन स्थानीय स्तर पर पहला कार्य, दूसरा विश्व स्तर पर है। सेवाओं का सेट समान है, और अक्सर ये सेवाएं संयुक्त रूप से कुछ कार्यों को हल करती हैं। हालांकि, अगर आप महल के होटल में रहने के लिए भाग्यशाली थे, तो सेवा का स्तर और उनके निजीकरण की डिग्री अधिक होगी: क्योंकि होटल कंसीज तेजी से कार्य करता है, क्योंकि स्थानीय विशेषताओं और भागीदारों को बेहतर पता है। इसके अलावा, यदि आप एक स्थायी अतिथि अतिथि हैं, तो वे आपकी व्यक्तिगत आदतों, वरीयताओं और प्रतिद्वंद्वियों से अवगत हैं, और उनके साथ संबंध अधिक व्यक्तिगत हैं। रैफल्स होटल और रिसॉर्ट्स में, उनकी सेवाएं परिभाषा के साथ आ गई हैं: भावनात्मक विलासिता। बास्टोनी कहते हैं, "होटल का कंसीयज एक बहुत ही अनुकूलित सेवा है, हम ध्यान से प्रत्येक अतिथि का इलाज करते हैं, हम सबकुछ करते हैं ताकि ग्राहक फिर से हमारे होटल लौट आएंगे।"

लूइस विटन, मैकरन और बेडरूम में टिग

कंसीयज का काम शांत और मापा जाना मुश्किल है। लेकिन वे उन्हें आश्वासन देते हैं, अधिक कठिन और कार्य को प्राथमिकता नहीं, यह तय करना अधिक दिलचस्प है। उनमें से कोई भी एक दर्जन पसंदीदा सफलता की कहानियां हैं।

"12 जुलाई से 16 जुलाई, 1 99 8 तक, मुझे अब याद है, आखिरी पल में मुझे मैच फ्रांस के लिए 8 टिकट खरीदने के लिए कहा गया - पेरिस में ब्राजील विश्व कप, प्रसिद्ध ओपेरा टेनर्स के भाषण पर 8 सीटें, 8 टिकट के लिए बस्तोनी याद करते हैं, "टूर डी फ्रांस" और सबसे कठिन हिस्सा पेरिस में लक्जरी होटल में 8 कमरे हैं। " - मध्ययुगीन शैली में अपने जन्मदिन का जश्न मनाने की अतिथि की इच्छा मध्ययुगीन शैली में अपना जन्मदिन बनाने के लिए भी इस सूची में जोड़ा गया। बेशक, यह परेशानी थी, लेकिन सब कुछ समय में तैयार था! "

झेर कहते हैं, "मैं एक ग्राहक की इच्छा को सबसे असामान्य के रूप में बुला सकता हूं, जिसे मैं अपने सूट में एक प्रसिद्ध समूह देना चाहता था और कुछ गाने का प्रदर्शन करता था।" - और पिछले साल, मेहमानों में से एक ने दो टिग्रिटस को अपनी छोटी बेटी के जन्मदिन में पहुंचाने के लिए कहा, ताकि यह इस छुट्टी को जीवन के लिए याद रखे। जैसा कि वे कहते हैं, कुछ भी असंभव नहीं है, और हमारा कंसीयज इस तरह के असामान्य अनुरोध को पूरा करने में सक्षम था। "

ठीक हो जाता है। ब्राजील से अतिथि, जो प्लाजा एथेनी में रुक गए, ने रविवार को दरबान से पूछा, जिसमें रेस्तरां अपने परिवार को सफेद ट्रफल्स की कोशिश कर सकता था। दरबान, युवा इतालवी, उसे उत्तर दिया, व्यापक रूप से मुस्कुराते हुए: "आप जानते हैं, महाशय, सबसे अच्छे truffles केवल इटली में कोशिश की जा सकती है। मैं अल्बा में एक अद्भुत रेस्तरां जानता हूं, "वह मजाक से स्पष्ट रूप से बहुत संतुष्ट था। कुछ मिनट बाद, श्री ब्राजील कंसीयज पर आए और पूछा कि इटली के लिए उड़ान भरने के लिए ले बौर्जेट में निजी विमान किराए पर लेना संभव था और अल्बा में नाश्ता किया गया था। कंसीयज ने अपना अनुरोध पूरा किया। लिमोसिन में, परिवार को हवाई अड्डे पर ले जाया गया, जहां वे विमान पर थे और ब्राजील के छह शाम को इटली के लिए उड़ान भर गए और उनका परिवार प्लाजा एथेनी लौट आया और बहुत खुश था।

कुछ समय पहले, अतिथि ले रॉयल मोंको अपने जन्मदिन को चिह्नित करने के लिए पेरिस आए। "यह जानकर कि वह प्रचलन के अनुसार, हमारे पेटसियर पियरे ईआरएम (बेकिंग की दुनिया के पिकासो" का एक बड़ा प्रशंसक है। - लगभग। एड।), अपने पति के साथ अकेले उसके लिए एक पूरी तरह से अद्वितीय उत्सव का आयोजन किया: वह एर्मोम से मुलाकात की खुद, और उन्होंने अपने पास्ता पास्ता प्रस्तुत किया, विशेष रूप से उसके लिए बनाया - इसकी स्वाद वरीयताओं को ध्यान में रखते हुए। इस नुस्खा ने एर्मोम संग्रह में अपनी जगह ली, और अतिथि किसी भी समय "उनके" केक के बॉक्स को ऑर्डर कर सकता है, "लॉरेंट ने याद किया। वह एक और, बल्कि नाटकीय कहानी को एक अच्छे अंत के साथ बताता है: एक जवान आदमी संयुक्त राज्य अमेरिका से पेरिस से सबसे रोमांटिक शहर में पसंदीदा प्रस्ताव बनाने के लिए उड़ान भर गया। उन्होंने सबकुछ सबसे छोटे विवरणों (इसके लिए शेष महीनों) में लगाए - और डरावनी के साथ एक महान घटना की रात में यह महसूस किया कि मैं मुख्य बात भूल गया: शादी की अंगूठी। कंसीयज फ्लेयर्सशिप स्टोर लुई वीटन को विशेष रूप से इस अतिथि के लिए विशेष रूप से रात के समय में खुलने में कामयाब रहे ताकि वह एक सभ्य प्रतिस्थापन अंगूठी खरीद सके। तो वह इस रात के लिए अपनी योजना को पूरा करने में सक्षम था, और वैसे, "हां" ने कहा।

फ्रेंच जादूगर

कंसीयज के पहले संदर्भ बारिया शताब्दी में पाए जाते हैं: तथाकथित लोग जिन्होंने महल में मोमबत्तियों को जलाने का समर्थन किया। फिर उन्होंने पूरे महल की चाबियों पर भरोसा करना शुरू किया, यानी, संक्षेप में, कंसीयज अपने सभी निवासियों के कल्याण के लिए जिम्मेदार था।

यह फ्रांस में आतिथ्य की परंपराओं और अपने आधुनिक अर्थ में लक्जरी एक होटल कंसीयज सेवा के लिए प्यार के साथ था। इसकी उत्पत्ति हुई - और जल्दी ही सर्वश्रेष्ठ फ्रांसीसी होटल, एक प्रकार का आकर्षण, अधिक सटीक, सभी जगहों की कुंजी के आकर्षण का एक अभिन्न हिस्सा बन गया।

कंसीयज - किसी भी लक्जरी होटल का आत्मा और दिल। वे पहले व्यक्ति हैं जिनसे आप लॉबी में मिलते हैं, वे शहर को उनकी पांच उंगलियों के रूप में जानते हैं, हमेशा एक मूल्यवान परिषद देने के लिए तैयार होते हैं और आपको घर पर शहर में महसूस करने में मदद करते हैं - भले ही आप पहली बार यहां हों।