جميع خطابات التعيين الشاملة. أنواع الطعام في الفندق

لدى العديد من السائحين أسئلة حول الاختصارات غير المفهومة RO ، HB ، FB ... دعونا نرى ما هو شكل الطعام ، وماذا يشمل كل نظام.

عند اختيار فندق لقضاء عطلة في الخارج ، نولي اهتمامًا لعدة عوامل: الفئة ، والراحة ، والبعد عن البحر ، والتكلفة ، والبنية التحتية ، وبالطبع نوع الطعام. وعندما يحين وقت اختيار فندق ، نرى بجوار كل منهم أحرف غير مفهومة: AI و BB وما شابه. هذا هو التصنيف المقبول عمومًا لأنواع الطعام في الفنادق ، والذي سنقوم الآن بفك شفرته.

RO(غرفة فقط ، أو غرفة فقط) - بدون طعام. الاختصارات والتسميات البديلة التي يمكنك أن تجدها في العديد من الفنادق: OB (السرير فقط) أو AO (الإقامة فقط). هذا النظام ، كما هو واضح من النص ، يوفر غرفة فندق فقط ، بدون طعام. العيب واضح - مشكلة الطعام ترتفع إلى ارتفاعها الكامل. ولكن في كثير من الأحيان في الفنادق من هذا النوع ، تكون الغرفة مجهزة بمطابخ صغيرة حتى يتمكن الضيوف من طهي الطعام بأنفسهم. هذا النوع من الطعام مناسب أيضًا للأشخاص الذين ، لأسباب طبية ، يلتزمون بنظام غذائي صارم أو يفضلون تناول الطعام في مكان معين.

BB(مبيت وإفطار ، أو) - وجبة واحدة مشمولة في السعر ، في الصباح. الفنادق التي تحتوي على هذا النوع من الطعام مناسبة لرحلات العمل في الخارج ، وكذلك السياح المستقلين الذين يرغبون في الذهاب في الرحلات الاستكشافية. ليس من المنطقي أن تدفع مقابل 3 وجبات في اليوم في مثل هذه الحالات - فالعديد من الوجبات مضمونة لكي "تنفد". وصناديق الغداء التي يمكنك طلبها في المقابل لا يتم تقديمها في كل فئة من فئات الفنادق ، ولا تختلف في تنوع معين.

يمكن أن يتكون الإفطار في الفنادق من 3 أنواع ، ولكل منها تصنيفها الخاص وفك تشفيرها:

• (اختصار سي بيأو وجبة إفطار كونتيننتال);
• إنجليزي، أو ، كما يطلق عليه أيضًا ، أمريكي (اختصار AB, فطور أمريكي).
• بوفيه.

الخيار الأول نموذجي للفنادق ذات الميزانية المحدودة مع عدد صغير من النجوم ، وعادةً ما يتضمن كرواسون أو كعكة ، وشرائح قليلة من الجبن والسجق ، والزبادي ، والشاي أو القهوة.

أقل شيوعًا في الخارج ، لكن وجبة الإفطار الأمريكية أو الإنجليزية تستحق الاهتمام. الفرق الرئيسي من "البوفيه" - من الأطباق الساخنة في القائمة لا يوجد سوى عجة مع لحم الخنزير المقدد أو النقانق.

إنه أكثر ثراءً وتنوعًا: موسلي وحبوب من عدة أنواع ، بيض ، خضروات وفواكه ، العديد من المعجنات تقدم هنا عادة. يمكنك أن تأخذ المنتجات بأي كمية.

HB(فك - نصف إقامة) للإشارة. تقليديا ، الإفطار + العشاء. في كثير من الأحيان ، تشمل الوجبات في الفنادق وفقًا لهذا المفهوم الإفطار + الغداء أو اختيارك. كقاعدة عامة ، يتم دفع ثمن المشروبات على العشاء. في الصباح ، يشتمل السعر فقط على المشروبات غير الكحولية.

في الفنادق الأوروبية ، هذا النظام هو الأكثر شيوعًا. ومريح. بعد أن تأكل بإحكام في الصباح ، يمكنك أن تقتصر على تناول وجبة خفيفة أو فاكهة في وقت الغداء. يمكنك الذهاب في نزهة على الأقدام دون المخاطرة بتغيب الغداء في الفندق. ومع ذلك ، من غير المحتمل أن يناسب هذا النوع من الطعام في الفندق "البوم" - غرفة الطعام مفتوحة حتى الساعة 10 صباحًا كحد أقصى ، وبعد هذا الوقت يتم إزالة جميع الأطعمة.

يرجى ملاحظة أنه على العشاء ، قد يتم دفع جميع المشروبات على الإطلاق - غالبًا حتى الماء العادي. ومع ذلك ، إذا طلبت زجاجة نبيذ ولم "تتغلب عليها" في ليلة واحدة ، فإن معظم الفنادق ستتركها لك في الأيام التالية.

فيسبوك(فك - ممتلئ) -: 3 وجبات كاملة في اليوم. يتمثل الاختلاف الرئيسي بين هذا النوع والنظام الشامل كليًا في أنه يتم تقديم المشروبات غير الكحولية فقط مجانًا على الإفطار ، وبالنسبة للغداء والعشاء ، يجب دفع تكلفة إضافية للمشروبات غير الكحولية والكحولية.

منظمة العفو الدولية (الجميع مشمول) -. جنة حقيقية للروح السلافية. الأطعمة والمشروبات غير الكحولية والكحولية (إنتاج محلي) مجانية ، يمكنك الشرب طوال اليوم (عادة حتى الساعة 22:00 أو 24:00). بالإضافة إلى ذلك ، اعتمادًا على فئة الفندق ، قد يشتمل نوع الطعام الشامل كليًا أيضًا على وجبة خفيفة بعد الظهر أو غداء مع وجبات خفيفة ومعجنات بين الوجبات الرئيسية.

يتمتع هذا النظام بالعديد من المزايا ، ولكن هناك أيضًا عيوب. لذلك ، فإن أي غياب طويل أو أقل عن الفندق محفوف بتخطي الوجبات. وإذا قررت تناول الطعام في مؤسسة محلية ، فستدفع في الواقع مرتين - مقابل الطعام في فندق ومطعم.

UAI (شامل للغاية) - تُستخدم للإشارة إلى إصدار VIP للنظام الشامل كليًا. هذا النوع من الطعام هو الأكثر شعبية في الفنادق في مصر وتركيا. نادرا ما تقدم دول أخرى مثل هذه الخدمة. الاختلافات الرئيسية عن "شامل كليًا": مشروبات كحولية أجنبية مجانية طوال اليوم ، عشاء في مطاعم انتقائية ، منتجات عالية الجودة.

يقع على أراضي مجمع الفندق. كقاعدة عامة ، يمثل كل مطعم مطبخًا لأحد شعوب العالم: صيني ، مكسيكي ، ياباني ، إلخ. يتم اختيار الأطباق وفقًا لقائمة الطعام ، ويتم تقديم الضيوف من قبل النوادل. ضع في اعتبارك أن اختيار نظام الطعام في فندق UAI يمكن أن يكون له عواقب سلبية على فئة الأشخاص الذين لديهم الرغبة الشديدة في تناول الكحول ولا يعرفون كيفية التوقف في الوقت المناسب. بالإضافة إلى ذلك ، "شامل للغاية" هو أغلى الأنظمة.

عند اختيار نوع طعام الفندق ، فكر في عدد المرات والمدة التي ستسافر فيها خارجه ، واحسب على الأقل عدد الوجبات التي ستفوتها تقريبًا. بناءً على ذلك ، حاول اختيار أفضل نظام غذائي لك في الخارج.

يعد تناول الطعام في الفندق نقطة مهمة عند التخطيط لقضاء إجازة. ومع ذلك ، فإن عددًا كبيرًا من أنواع هذه الخدمة يعقد الاختيار بشكل كبير. يمكن أن يؤدي شرح وترجمة الاختصارات المستخدمة في القسائم إلى تسهيل العثور على الوجهة المثالية لقضاء العطلات.

أنواع الطعام في الفنادق (فيما يلي عرض فك الشفرة وترجمة الاختصارات المقبولة عمومًا):

اسم	دولي اختزال	ترجمة	وصف
سرير فقط	OB	الإقامة فقط	الضيف دفع ثمن الغرفة فقط. لم يتم توفير تنظيم وتسليم الطعام. في بعض الأحيان يتم استخدام الاختصارات RO أو Room Only أو RR أو Room Rate أو AO أو Accommodation Only.
سرير و فطور	BB	سرير و فطور	بالإضافة إلى الشقة ، دفع الضيف ثمن وجبة الصباح
نصف إقامة	HB	نصف إقامة	يتم إطعام الزائر مرتين. يتم تقديم الشاي والقهوة والمشروبات الغازية فقط في الصباح
نصف إقامة +	HB +	تمديد نصف إقامة	يحصل الضيف على وجبتين في اليوم ومشروبات محلية.
ممتلئ	فيسبوك	ممتلئ	يتم تناول الوجبات 3 مرات. يتم تقديم المشروبات الساخنة والباردة في الصباح و / أو بعد الظهر.
إقامة كاملة بلس	fb +	إقامة ممتدة أو كاملة	يحصل الزائر على 3 وجبات في اليوم ومشروبات يتم تقديمها مباشرة أثناء الوجبة. اسم آخر لهذا المخطط هو Extended Full Board (ExtFB)
الجميع مشمول	آل ، الكل	الجميع مشمول	يشمل السعر الوجبات الأساسية والإضافية والمشروبات الإقليمية.
شامل للذكاء الاصطناعي	UAI ، UAL	شامل للغاية	مماثل لـ All Inclusive. الفرق الوحيد هو أنه يتم تقديم المشروبات المصنوعة في الخارج جنبًا إلى جنب مع المشروبات المحلية.

فك رموز أنواع الطعام في الفنادق. 11 نوعا

في أمريكا ، تم اعتماد تصنيف مختلف قليلاً. ومع ذلك ، فهو في جوهره مشابه للعالمية.

أنواع الطعام في الفنادق (فك التشفير ووصف الاختصارات المستخدمة في الولايات المتحدة معروضة في الجدول أدناه) هي 5 أنواع:

اسم	اختزال	المكافئ الدولي	وصف
الخطة الأوروبية	EP	RO	الإقامة فقط مدفوعة الأجر
خطة برمودا	BP	BB	تتضمن الحزمة وجبة فطور وغداء شهية.
الخطة القارية	CP	BB	بالإضافة إلى الإقامة ، يتم تضمين الإفطار.
الخطة الأمريكية المعدلة	خريطة	HB	يدفع الضيف مقابل الإقامة ووجبة الإفطار مع الغداء
الخطة الأمريكية	AP	فيسبوك	بالإضافة إلى الغرفة ، يتم دفع 3 وجبات في اليوم

قوة RO

للضيف الحق في استخدام غرفته الخاصة. ومع ذلك ، من أجل تناول الطعام ، سيتعين عليه الذهاب إلى أقرب مقهى أو مطعم. هذا الوضع له إيجابيات وسلبيات.

أولها ما يلي:

من بين عيوب RO:

• التكلفة النسبية.
• غير مريح. يستغرق العثور على أقرب المقاهي والمطاعم الكثير من الجهد والوقت. الأمر نفسه ينطبق على تنظيم الخدمة الذاتية.
• في بعض المناطق ، يكون تمثيل نظام تقديم الطعام ضعيفًا للغاية ، أو لا توجد فرصة للذهاب إلى أي مطعم أو بار على الإطلاق. على سبيل المثال ، في مصر أو جزر المالديف.

هذا الخيار مناسب أكثر للسياح النشطين الذين يرغبون في الانغماس الكامل في جو مكان معين. سيكون مناسبًا أيضًا للرحلات القصيرة أو رحلات العمل ، عند حضور المؤتمرات أو الندوات. عشاق عطلة مريحة ، الذين يرغبون في الاسترخاء التام ، من الأفضل البقاء في فندق حيث يتم إطعام الزوار.

وجبة BB (الإفطار فقط)

بالإضافة إلى الإقامة ، يتم تضمين الوجبات في سعر التذكرة. هذا الخيار مناسب لرحلات العمل القصيرة أو الجولات المليئة بالرحلات. بطبيعة الحال ، يجب أن تمتلك المنطقة شبكة واسعة من مرافق تقديم الطعام المختلفة.

يمكن أن يكون الإفطار مختلفًا: من كونتيننتال خفيف إلى بوفيه. في بعض الأحيان ، يتم ترتيب وجبة فطور وغداء مع وجبات خفيفة باردة ومعجنات ومشروبات. يمكن تقديم أنواع مختلفة من السلطات والحساء والجبن والأطباق الساخنة.

يستخدم هذا النموذج في سلسلة الفنادق الكبيرة. ولكن في أغلب الأحيان ، فنادق المبيت والإفطار هي فنادق عائلية صغيرة بها 4-12 غرفة. في بعض الحالات ، يعيش الملاك في جناح مجاور للنزل. هم على الأرجح يشاركون في الطبخ.

لذلك ، يعتمد نوع وجودة الإفطار فقط على الخيال ومهارات الطهي لأصحابها.غالبًا ما يتم تنظيم هذه الفنادق في أماكن مثيرة للاهتمام: الأكواخ الخلابة والمزارع والمنارات واليخوت والطائرات التي تم إيقاف تشغيلها.

من حيث المفهوم ، فهي قريبة جدًا من الفنادق البوتيك الشهيرة الآن. هذه الأصناف هي الأكثر صلة في الولايات المتحدة الأمريكية وبريطانيا العظمى وأيرلندا ونيوزيلندا وأستراليا.

الوجبات HB (نصف إقامة)

يشير الرمز HB الموجود على القسيمة إلى تناول وجبة في الصباح والمساء. نادرًا جدًا ، يتم استبدال الخيار الأخير بالغداء (على سبيل المثال ، في الإمارات العربية المتحدة). يُمارس هذا النوع من الطعام بشكل أساسي في فنادق 3 أو 4 نجوم.

يتم تقديم المشروبات المحلية في الصباح. في أوقات أخرى ، سيتعين عليك دفع مبالغ إضافية مقابلها. يتم تنظيم الخدمة على شكل بوفيه أو يقوم بها النوادل. يجب أن تتوقف على وجه التحديد عند الإفطار والعشاء.

عادة ما يحدث الأول من 7.30 إلى 10.00 ويتكون من:

في بعض الأحيان قد يكونون:

• أطباق اللحوم (النقانق ، النقانق ، لحم الخنزير المقدد المقلي ، أفخاذ الدجاج والصدر ، شرائح مختلفة وشنيتزل) ؛
• الأسماك (مملحة أو مخبوزة كجزء من وجبة إفطار اسكندنافية) ؛
• السلطات والخضروات والفواكه.

من المشروبات - الماء والعصائر والحليب والشاي والقهوة. عادة ما يتم دفع رسوم إضافية مقابل الكحول.

إذا كانت الخدمة تستند إلى مبدأ "حسب الطلب" ، فستكون القائمة أقل تنوعًا ، ولكنها ستكون أكثر دقة. على سبيل المثال ، لحم البقر ، روبيان مشوي مع الفلفل ، كعكة السلطعون. في هذه الحالة ، يحصل الضيف على قائمة في اليوم السابق يختار منها ما سيأكله. ومع ذلك ، فإن هذا التنوع نادر للغاية.

بالنسبة للعشاء ، يقام عادة في الساعة 18.00 - 20.00.

إذا كان نظام الخدمة عبارة عن بوفيه ، فسيتم تقديم:

• سلطة؛
• وجبات خفيفة باردة
• اطباق ساخنه؛
• عدة أنواع من الأطباق الجانبية
• الحلويات والمعجنات والخبز.

لا يتم تقديم المشروبات (مع استثناءات نادرة - الماء والعصائر والشاي والقهوة).

قائمة المطعم أكثر إفادة وإثارة للاهتمام. على سبيل المثال ، الجمبري المقلي بصلصة جوز الهند أو صدر الدجاج بالصلصة مع الخبز المحمص المقرمش. على الأرجح ، سيتعين عليك الاهتمام بالمشروبات مقدمًا أو دفع ثمنها بالإضافة إلى ذلك. على الرغم من أنه في بعض المطاعم ، عند طلب طبقين رئيسيين أو أكثر ، يتم تقديم الكحول كمجاملة. غالبًا ما يكون النبيذ الأبيض الجاف.

نصف الإقامة مناسب للسياح الذين يأتون لفترة قصيرة ويريدون أن يكونوا مستقلين عن الجدول الزمني.

بدلاً من الغداء ، سيفضلون عطلة نشطة أو البقاء على الشاطئ أو التعرف على المأكولات المحلية في مطعم قريب. سيتمكن كل ضيف من قضاء وقت فراغه وفقًا لتقديره الخاص. سيسمح لك اختيار HB بتوفير المال وتنويع إجازتك بشكل كبير دون أن تكون مقيدًا بالفندق.

وجبات HB Plus (نصف إقامة +)

زائد في العنوان لا يعني تضمين الغداء أو شاي بعد الظهر في السعر. ويقول إن الباقة السياحية تشمل مشروبات منتجة محلياً: ساخنة ، طرية ومشروبات روحية ، تقدم مع كل وجبة.

تعتبر إقامة مع وجبتي طعام مثالية لأي شخص يرغب في تضمين الكوكتيلات والبيرة في عطلتهم دون دفع مبالغ زائدة. النموذج مشابه جدًا لنظام All Inclusive ، لكنه يكلف عدة مرات أقل. ومع ذلك ، فإن HB Plus نادر جدًا ، لأنه في الأعمال الفندقية يكون العمل وفقًا لنظام All Inclusive أكثر ربحية.

الوجبات FB (إقامة كاملة ، إقامة ممتدة)

تشمل تكلفة هذه الخدمة الإقامة و 3 وجبات في اليوم. يتم تقديم المشروبات الساخنة والعصائر في الصباح. خلال النهار وفي المساء ، يقف الماء فقط على الطاولات. سوف تضطر إلى دفع مبلغ إضافي مقابل المشروبات الأخرى. توجد منازل داخلية تقدم 4 وجبات في اليوم. لكنها نادرة للغاية. لذلك ، من الضروري توضيح كل شيء مقدمًا والاتفاق مع إدارة الفندق أو منظم الرحلات.

يمكن تنفيذ الخدمة في شكلين: بوفيه أو نوادل.على الرغم من النقص الواضح في التنوع ، في الحالة الثانية ، هناك فرصة للحصول على المزيد من الأطباق ذات الجودة الأصلية مقارنة بالخيار الأول. تعتمد القائمة على المنطقة وبالتحديد على إدارة الفندق. غالبًا ما يشبه نصف إقامة مع وجبة إضافية.

هذا النموذج مثالي لمحبي الترفيه السلبي الذين يرغبون في استكشاف مؤسسات الشرب المحلية بمفردهم ، أو الذين لا يشربون الكحول عمليًا.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن FB أرخص بكثير من All Inclusive.والوجبات المتعددة تحرر السائحين تمامًا من إنفاق المال والوقت والأعصاب على الطهي. على العكس من ذلك ، من الأفضل لعشاق الهواء الطلق اختيار غرفة مع وجبة الإفطار أو نصف إقامة.

الوجبات FB Plus (إقامة كاملة + ، إقامة ممتدة +)

هذه الفقرة مشابهة تمامًا للفقرة السابقة ، باستثناء أنه يتم تزويد الضيوف بالمشروبات المحلية أثناء الوجبات. في بعض الأحيان تكون متاحة على مدار الساعة. هذا التنوع نادر نسبيًا ، لأنه غير مؤاتٍ مقارنة بنفس الشامل.

يحدث أن يتم تزويد الضيف بإمكانية الوصول غير المحدود فقط لأنواع معينة من المشروبات. يجب توضيح هذا السؤال مع مدير شركة السفر

الوجبات شاملة (شاملة كليًا)

تختلف أنواع الطعام في الفنادق ، وفك تشفير الأسماء ، والاختلافات بين الأنواع المحددة ، والميزات في البلدان الفردية. من السمات المميزة لبرنامج All Inclusive أنه يقدم وجبات أساسية وإضافية. علاوة على ذلك ، يمكن للضيوف الوصول إلى المشروبات الكحولية والمشروبات الغازية والساخنة من الإنتاج المحلي.

غالبًا ما تتضمن حزمة السفر المشتراة ما يلي:

• الرسوم المتحركة
• زيارة الساونا وغرفة التدليك وصالون السبا ؛
• ملعب تنس؛
• حديقة مائية؛
• رحلة إضافية إلى المطاعم في مجمع الفندق.

كل شيء شامل ليس نوعًا من الطعام بقدر ما هو معيار للخدمة. حاليًا ، يبتكر مالكو الفنادق المزيد والمزيد من الأنواع الجديدة من هذا المخطط.

فيما يلي بعض الأمثلة:

1. منظمة العفو الدولية. خفيفة.إنه يعني وجبات متعددة والوصول غير المحدود إلى المشروبات المحلية حتى الساعة 23.00.
2. رويال إيه.دفعت مقابل 3 وجبات ، وجبة فطور وغداء ، شاي بعد الظهر ، عشاء إضافي ، شوربة ليلية.
3. الذكاء الاصطناعي صعب.يسمح لك باستخدام بعض الخدمات: اليوغا أو دروس ركوب الأمواج أو صالة الألعاب الرياضية أو الساونا أو التدليك.
4. اختريتمتع الضيف بفرصة زيارة من 1 إلى 12 مطعمًا متخصصًا في الفندق مجانًا (اللحوم والأسماك والإيطالية والفرنسية).
5. MAI (ماكسي شامل كليًا).تم دفع باقة خدمة إضافية لا تنطبق على استخدام الهاتف والذهاب إلى المغسلة وخدمات مركز الإسعافات الأولية والمحلات التجارية.
6. HCAL (هاي كلاس شامل كليًا).مطبخ الذواقة وفرصة استخدام خدمة الفندق مجانًا.

يعتبر مفهوم All Inclusive مناسبًا للعائلات التي لديها أطفال والأشخاص الذين عملوا بجد ويرغبون في الاسترخاء قدر الإمكان. هذا النوع من الطعام هو الخيار الوحيد الممكن في بعض البلدان. قد يكون هذا بسبب المناخ أو الاقتصاد المتخلف أو عدم الاستقرار الاجتماعي.

تشمل الأمثلة مصر والجزائر وكينيا والإمارات العربية المتحدة وكوبا والهند وغوا وتونس. هنا ، يمكن للمجمعات الفندقية أن تعمل كمدن صغيرة ببنيتها التحتية الخاصة: المحلات التجارية ، ومصففي الشعر ، والمنظفات الجافة ، ودور السينما.

في أوروبا ، بتاريخها الثري وعددها الكبير من عوامل الجذب ، ليس من المنطقي أن تدفع مبالغ زائدة مقابل قضاء الإجازة بأكملها في فندق. من الأفضل رفض نظام All Inclusive للسياح النشطين الذين لا يخططون للبقاء لفترة طويلة ، وللأشخاص الذين يسافرون في رحلات عمل قصيرة المدى.

وجبات UAI (شاملة كليًا للغاية)

هذه نسخة موسعة أكثر من النوع السابق.

شراء حزمة السفر هذه يتضمن الامتيازات التالية:

هذا هو سبب وجود العديد من أنواع نظام All Inclusive. على سبيل المثال ، تختلف مفاهيم Premium All و Elegance All و Super All و Imperial All عن بعضها البعض فقط في عدد ونوع الخدمات المقدمة مجانًا.

من يجب أن يختار هذا النوع من العطلات:

• العائلات التي لديها أطفال يأكلون صعب الإرضاء. بعد كل شيء ، سيسمح لك وجود قائمة للأطفال ومجموعة متنوعة من الأطباق والوصول غير المحدود إلى الحلويات والآيس كريم بإطعام أي طفل.
• للضيوف الذين يخططون لقضاء جزء كبير من وقتهم في فندق أو على الشاطئ.
• إذا كان المجمع الفندقي بعيدًا عن المدن الكبرى أو مراكز التسوق أو المقاهي.

على العكس من ذلك ، إذا كان يقع في منطقة تاريخية أو تجارية مزدحمة ، فمن المنطقي اختيار مخطط أبسط لتوفير المال عند زيارة مناطق الجذب المثيرة للاهتمام.

أنواع وجبات الإفطار في الفنادق

أنواع الطعام في الفنادق وفك تشفير ووصف الأنواع الرئيسية لوجبات الإفطار موضحة في الجدول أدناه:

نوع الإفطار	دولي اختزال	ترجمة	تفسير
وجبة إفطار كونتيننتال	كبف ، سي بي	كونتيننتال	وتشمل القهوة والعصائر والشاي والكرواسون والمعجنات والخبز المحمص. يتم تقديمها مع الحليب والشوكولاتة والمربيات والزبدة. قد يشمل أيضًا البيض المخفوق والبيض المسلوق والحبوب والفواكه واللحوم وقطع الجبن والجبن القريش والزبادي
فطور أمريكي	ABF ، AB ، CA	أمريكي	إنها نسخة موسعة من القارة. في بعض الأحيان يتم تقديم اللحوم المقلية أو المخبوزة والدواجن والأسماك والفطائر وسلطات الخضار.
وجبة الإفطار الانجليزية	إب	إنجليزي	بالإضافة إلى المشروبات الساخنة والباردة ، فهي تشمل البيض المخفوق والنقانق الخاصة أو البودنج الأسود مع الطماطم المخبوزة والفاصوليا والخبز والفطر والبطاطس المسلوقة والملفوف. يمكن استبدال المنتجات بمنتجات أكثر تنوعًا ، أو على العكس من ذلك ، استكمالها بالأطباق المحلية. بعد ذلك ، ستشير القسيمة إلى أنه إفطار اسكتلندي أو أيرلندي أو ويلزي أو كورنيش
عشاء متأخر +	BD +	فطور متأخر	غالبًا ما يمارس في منتجعات النمسا وسويسرا ، حيث تتحول وجبة الإفطار المتأخرة إلى غداء مبكر. يمكن تقديم الحساء واللحوم الساخنة والدواجن أو أطباق الأسماك والحلويات

البوفيه في الفندق ما هو وما فوائده؟

هذا هو أكثر أنواع الخدمة ديمقراطية في تقديم الطعام العام. تحظى بشعبية كبيرة في الفنادق من أي فئة. في الواقع ، يعد هذا خيارًا للخدمة الذاتية ، عندما يختار الزوار ما يريدون تناوله.

عدد الوجبات غير محدود.

القاعدة الوحيدة: لا يمكن تناول الطعام خارج المطعم. يتم تقديم المشروبات إما على طاولات مجاورة أو يتم تقديمها تلقائيًا من أجهزة خاصة. غالبًا ما يُسكب الكحول في البار أو يحمله النوادل.

الميزة غير المشكوك فيها للبوفيه هي تنوع الخيارات التي يمكن أن تلبي حتى الطلبات الأكثر تطلبًا.

وجبات حسب الطلب

هناك نوعان من هذا النموذج الغذائي - يتم تنفيذ خدمة الزوار من قبل النوادل.

في الحالة الأولى ، في الليلة السابقة أو أثناء الإفطار ، يختار الضيف بنفسه ما سيأكله من القائمة المقترحة. ثم يتم إرسال الطلب إلى المطبخ.

في الحالة الثانية ، نعني المطاعم في الفنادق بنظام All Inclusive. هذا بديل رائع لأي شخص سئم من البوفيه. في مثل هذه المجمعات الفندقية ، يمكن للضيوف زيارة العديد من المطاعم مجانًا: الفرنسية والإيطالية واليابانية والأسماك واللحوم. يمكن القيام بذلك مرة واحدة أو أكثر ، بعد التسجيل مع المسؤول.

ميزة هذا النوع من الخدمة هي أن الأطباق هنا أكثر إثارة للاهتمام وصحية وأصيلة. تشمل العيوب عدم وجود خيار واسع مقارنة بالبوفيه.

أغذية الأطفال في الفنادق

عند الذهاب في إجازة مع طفل ، يجب أن تدرس بعناية طعام الأطفال وتفكر فيه. بعد كل شيء ، قد ينشأ موقف عندما ، بعد وصولك إلى الفندق ، لإسعاد الطفل ورعب الوالدين ، اتضح أن الجزء الرئيسي من القائمة هو الوجبات السريعة. لذلك ، يجب عليك مناقشة هذه المشكلة مع منظم الرحلات.

من الناحية المثالية ، يجب أن يتناول الفندق وجبات غذائية خاصة أو وجبات أطفال. إذا لم تكن متوفرة ، فقد يكون من المنطقي طلب قائمة فردية مقابل رسوم.

أيضًا ، يجب ألا تسيء استخدام المأكولات المحلية أو الغريبة في رحلة ، والتي يمكن أن تسبب مشاكل صحية للطفل أو ببساطة لا تحبه. من الأفضل أن تجد نوعًا من الطعام يقدم أطباق أوروبية مألوفة في الغالب.

قبل الرحلة تحتاج:

ستساعد التوصيات السياح على اختيار أفضل أنواع الطعام في أي فندق. بعد كل شيء ، سيسمح لك تحليل هذه التعيينات غير المفهومة بعدم الوقوع في مشاكل والاحتفاظ فقط بذكريات الرحلة الممتعة.

تنسيق المقال: فلاديمير الكبير

فيديو عن أنواع الطعام في الفنادق

فك رموز تسميات أنواع الطعام في الفنادق:

• RO (غرفة فقط): بدون طعام.
• BB (مبيت وإفطار): الإفطار ، الإفطار فقط في الفندق.
• نصف إقامة (نصف إقامة): نصف إقامة (إفطار + عشاء).
• FB (إقامة كاملة): إقامة كاملة (إفطار ، غداء ، عشاء).
• الذكاء الاصطناعي (شامل):
  - شاملة كليًا (إقامة كاملة ، بما في ذلك المشروبات المحلية) ؛
  - نظام شامل في الفندق ، على الأقل ثلاث وجبات في اليوم ، على الأقل مع المشروبات المحلية ، بما في ذلك المشروبات الكحولية.
• UAI (شامل للغاية):
  - شاملة كليًا (إقامة كاملة ، بما في ذلك المشروبات المصنوعة في الخارج ؛
  - النظام الشامل للغاية في الفندق ، ثلاث وجبات على الأقل في اليوم ، على الأقل مع المشروبات المحلية والمستوردة ، بما في ذلك المشروبات الكحولية ، يمكن لهذا النظام في كل فندق أن يكون له اسمه الخاص.

في بعض الأحيان يوجد HB + و FB +:

• HB + (نصف إقامة زائد): وجبتي إفطار وعشاء في الفندق ، ومشروبات مشمولة أثناء العشاء ، ومشروبات كحولية (إنتاج محلي) وغير كحولية. تعتمد قائمة المشروبات والكمية (كوب أو زجاجتان ، إلخ) على الفندق.
• FB + (إقامة كاملة بلس): الإفطار والغداء والعشاء في الفندق. أثناء الغداء والعشاء ، يتم تضمين المشروبات الكحولية (المحلية) وغير الكحولية.

ما هو نوع الطعام الأفضل أن تختار

إذا كنت ستذهب في إجازة ، فمن الأفضل الاعتناء بالطعام في الإجازة مقدمًا.

عند اختيار جولة ، انتبه لما هو مكتوب في النص. من الأفضل أن تأخذ شاملًا (AI) ، لأنه في هذه الحالة سيكون كل شيء شاملاً والطعام سيكون ممتلئًا بشكل عام ، لا تقلق. هناك قلق واحد فقط: عليك أن تذهب إلى الموعد المحدد لتناول الطعام.

إذا كنت ستقضي الليلة فقط في الفندق ، فمن الأفضل اختيار نصف إقامة (HB هي الإفطار والعشاء). في الصباح ، استيقظنا وتناولنا الإفطار ، وطوال اليوم تزور المعالم السياحية والاسترخاء والرحلات وكل ذلك. عشاء في الفندق مساءا.

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون تناول الطعام في مؤسسات أخرى ، فإن خيار التناضح العكسي ، أي دون الضرب ، هو الأنسب.

عند حجز فندق ، قد تصادف الاختصارات RO و BB و HB و BF و AI و UAI ولا تفهم على الفور ما تعنيه. في الواقع ، هذه فقط أنواع الطعام في الفندق. انظر إلى وصفهم التفصيلي أدناه!

وجبات RO (غرفة فقط) ، AO (الإقامة فقط) ، RR (سعر الغرفة) ، OB (سرير فقط) - الإقامة في غرفة بدون وجبات. في أغلب الأحيان ، يتم الإشارة إلى RO.

وجبات BB (سرير إفطار) - تُترجم إلى "مبيت وإفطار". يمكن أن يكون الإفطار إما على شكل بوفيه أو مجموعة من الحلويات الجاهزة دون اختيار. تحقق دائمًا من هذه النقطة قبل الحجز.

الوجبات HB + (نصف إقامة زائد) - نصف إقامة ، ولكن مع مشروبات كحولية ، وعادة ما يتم إنتاجها محليًا.

الوجبات FB (إقامة كاملة) - إقامة كاملة. أي أن وجبات الإفطار والغداء والعشاء عادة ما تكون على طراز البوفيه ، لكن المشروبات الروحية المجانية غير مشمولة في هذه الفئة من الطعام. ما لم تكن في بعض الفنادق باهظة الثمن ، ستحصل على بعض الشمبانيا مجانًا على الإفطار.

الوجبات FB + (إقامة كاملة إضافية) - تشبه FB ، لكن FB + تعني بعض المشروبات الكحولية المجانية ، التي يتم إنتاجها محليًا عادةً.

الوجبات (شاملة) AI هي الكلمات السحرية لأي سائح شامل. هذا يعني أنك تنتظر الطعام دون قيود. يمكن أن تكون ثلاث مرات أو قابلة لإعادة الاستخدام. المطاعم وحفلات الشواء والمشاوي والبارات مفتوحة طوال اليوم. بالطبع ، يتم تضمين المشروبات الكحولية المجانية. ينتج محليا عادة. لكن الشركات المصنعة المستوردة ستقدم أيضًا فنادق باهظة الثمن.

الوجبات AIP (قسط شامل كليًا) - "قسط شامل كليًا". هذا النوع من الطعام نادر جدًا. AIP هو نفسه AI ، ولكن مع قائمة شريط موسعة.

الوجبات UAI (شاملة للغاية ، UALL) - "شاملة للغاية". كقاعدة عامة ، هذه وجبة متعددة طوال النهار والليل. بالطبع ، يتم تضمين المشروبات القوية أيضًا.

خاصة إذا كنت ستغادر إلى بلدان بعيدة في الخارج ، حيث لا تريد حقًا تناول الطعام في المطاعم المحلية. أي رحلة أو عمل أو سياحية أو ترفيهية ، تعني اختيار فندق مريح. حتى لا يكون لديك سؤال حول مصدر الطاقة HB - ما هو ، نقترح عليك التعامل مع النظام بمزيد من التفصيل.

جميع الفنادق المشهورة وغير المشهورة لها تصنيفات خاصة للغرف والوجبات. سترتاح في بلد غير مألوف ، اختر فندقًا بجوار النجوم ثم تعثر على اختصار غريب بالقرب من عمود "الطعام": HB. السؤال طرحه آلاف السائحين الذين اختاروا جولة لأول مرة.

أنواع الطعام

غالبًا ما يشار إليها باللغة الإنجليزية (الدولية) أو في نسخة مختصرة. تتكيف جميع الفنادق مع المعايير المقبولة عمومًا ، لذا احفظ الاختصارات مسبقًا ، ويمكنك التنقل بينها كمسافر متعطش ، وماذا يعني HB ، BB food ، ستخبر المبتدئين الذين يرغبون في الذهاب إلى فندق أو آخر.

BB ، أو Bed & Breakfast

في الواقع ، يُترجم إلى "مبيت وإفطار". من المفهوم أنه سيتم تزويدك بوجبة الصباح فقط ، والتي كانت مدرجة في الأصل في سعر الجولة. بالنسبة للباقي ، عليك أن تدفع مبلغًا إضافيًا في المطعم. كقاعدة عامة ، يتم تقديم بوفيه. هذا يعني أنك تأتي بنفسك إلى طاولة كبيرة توضع عليها الأطباق وتضعها بالكمية التي تحتاجها.

غالبًا ما يتم العثور على نوع الطعام ، الذي يتضمن وجبة صباحية وإقامة ليلية ، في الفنادق الصغيرة الأوروبية وبلدات المنتجعات الصغيرة ، وكذلك في تلك الأماكن التي ينصب فيها التركيز الرئيسي على السياحة السياحية. يعد هذا مناسبًا إذا تم جدولة برنامج الرحلة ليوم كامل ، أي تغادر الفندق مبكرًا وتعود في وقت متأخر فقط في المساء.

ما يتم تقديمه على الإفطار

الوجبات في فندق HB أكثر اكتمالاً ، ولكن إذا كنت تريد توفير المال ، ففكر في قائمة BB بمزيد من التفاصيل. هذه مجموعة متنوعة من السندويشات والخضروات المطهية والمقلية والوجبات الخفيفة على التارتليت والخبز غير المخمر وسندويتشات كانابيه وقطع اللحم أو أجنحة الدجاج المقلية والسلطات والحلويات المختلفة. أيضا الشاي أو الماء أو القهوة مشروبات مجانية. سيتعين عليك شراء المشروبات الكحولية والكوكتيلات والعصائر بأموالك الخاصة. التغذية NV - ما هذا؟ سوف تقرأ عن هذا أكثر.

HB (نصف إقامة) و FB و AL

إذا كنت لا تحب فكرة تناول وجبة إفطار واحدة فقط وترغب في تناول الطعام مرتين في اليوم ، فعليك الالتزام بنظام يسمى HB Meals. "ما هذا؟" - أنت تسأل. يُترجم الاختصار إلى "نصف إقامة". تأكل مرتين مجانًا. في أغلب الأحيان ، يشمل ذلك وجبتي الإفطار والعشاء فقط. قد تقدم الفنادق الأخرى الإفطار والغداء ، على الرغم من عدم تشجيع ذلك بشكل خاص. تقدم الفنادق في الإمارات العربية المتحدة استبدال العشاء بالغداء.

يتم تقديم المشروبات مجانًا في ساعات الصباح فقط. عادة ما تكون القهوة والشاي والماء. سيتعين عليك دفع ثمن المشروبات في الغداء أو العشاء. إذا تركت زجاجة من الكحول غير مكتملة ، يتم تقديمها في اليوم التالي في وجبة المساء. ما الأشياء الأخرى المناسبة عند اختيار نظام HB؟ ليس عليك أن تدفع في كل مرة مقابل المشروبات. الأمر بسيط - تخبر النادل برقم الغرفة ، ويتم تقديم الفاتورة بعد تسجيل المغادرة من الفندق.

من يحب HB؟ في أغلب الأحيان ، يوجد هذا النوع من الطعام في فنادق 3 * أو 4 *. إنه مثالي للمسافرين الذين يأتون للاسترخاء لفترة قصيرة ، كما أنه يجذب أولئك الذين يفضلون الذهاب إلى مطعم لتناول طعام الغداء. إذا كنت تقضي اليوم كله على الشاطئ وتستمتع بحمامات الشمس ، فاختر فندق HB. في الغداء يمكنك تناول قضمة على الشاطئ ، وعند الظهيرة لا تشعر بالرغبة في الأكل كثيرًا. سلطة خفيفة في فترة ما بعد الظهر أو وجبات خفيفة ، سيساعد كوب من البيرة المحلية في توفير المال والحفاظ على شخصيتك ، لأنه عادةً ما يتم تقديم أطباق أكثر دسمة وشهية لتناول طعام الغداء.

FB و AL عبارة عن إقامة كاملة وماذا تعني قوة HB و BB ، لقد اكتشفنا ذلك بالفعل. إقامة كاملة - تشمل ثلاث وجبات كاملة في اليوم (الإفطار والغداء والعشاء). لا يشمل السعر المشروبات التي يتم تقديمها للغداء أو العشاء المسائي.

"شاملة للجميع" لها نفس مبدأ التغذية مثل الطعام الكامل. أي أن وجبات الإفطار والغداء والعشاء تقدم مجانًا من الفندق. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم المشروبات الكحولية وغير الكحولية ، بشكل أساسي من منتج محلي. من المعروف ما تعنيه وجبات HB و BB و AL ، ويمكنك اختيار مكان إقامتك. ولكن هناك فئة أخرى ، أكثر نخبة - UAL.

UAL أو Ultra All Inclusive

يترجم على أنه "شامل للغاية". يشمل أيضًا الإفطار والغداء والعشاء. يتم أيضًا تقديم المشروبات الكحولية وغير الكحولية المنتجة محليًا مع المشروبات المستوردة. قد يتم تقديم خدمات مجانية مختلفة وفقًا لتقدير الإدارة.

إفطار إنجليزي وكونتيننتال

بعد أن اكتشفنا ما تعنيه التغذية BB و HB و AL و UAL ، دعنا ننتقل إلى وجبات الإفطار التقليدية. في بعض الفنادق ، قد يتم تقديم اللغة الإنجليزية أو الأمريكية أو القارية للسائح.

1. إفطار إنجليزي.صنع في التقاليد القديمة في إنجلترا. مجموعة كاملة من الأطباق تشمل العصير (البرتقال أو أي فاكهة أخرى) ، والبيض المخفوق مع شرائح لحم الخنزير (في بعض الفنادق يتم استخدام عجة بدلاً من ذلك) ، الخبز المحمص المعطر حتى يصبح مقرمشًا. وضعوا مربى الزبدة والفواكه. من المشروبات بالطبع الشاي أو القهوة.

2. إفطار كونتيننتال.أكثر بساطة وتواضعًا من اللغة الإنجليزية. قدمي كعكة مع الزبدة أو المربى للقهوة أو العصير أو الشاي.

3. يتم إحضار أنواع مختلفة من النقانق والجبن (القطع) والنقانق الساخنة وكذلك البيض المخفوق والقهوة والشاي والماء أو العصير إلى المائدة.